Културата, обичана от много летни жители, е сладък пипер. Те ценят сортове, които узряват добре в северните райони. Те са адаптирани към променящите се метеорологични условия. Такъв универсален сорт е Bull's Heart, който е получил добри препоръки от опитни и начинаещи градинари.
Описание на сорта
Според описанието сърцето на бика принадлежи към сортовете, които узряват по-рано от други. Бушът успява да даде реколтата за кратко сибирско лято, засадено дори в оранжерия, дори на открито. В южните райони реколтата може да бъде събрана на няколко вълни.
Булевите храсти са описани като компактни, растат не повече от 0,5 метра.
Сладкият пипер получи своето размножително име, подобно на домата Bull's Heart, заради външните си форми, наподобяващи анатомичен орган - сърцето. Според описанието плодовете му са по-продълговати, конични, леко гофрирани.
Описанието на плодовете казва, че дебелината на стената достига 10 мм, което говори за тяхната сочност и месо, изсипват се по 200 г. Сладко пиперче Говеждо сърце в техническа зрялост има тъмнозелен цвят, може да бъде премахнато за "узряване". Наситеният червен цвят на плодовете е знак за биологична зрялост.
Сортът, съгласно описанието и рецензиите, се отнася до плодови, големи и тежки плодове. Ако се събират зелени, добивът ще се увеличи значително. Дълго време сладките плодове запазват свежия си вид и тургор. Те имат високи нива на транспортируемост.
Узряване на реколтата
Събрани зелени чушки Говеждо сърце в техническа зрялост на открито в кутии няма да узрее, но ще изсъхне. Опитните градинари препоръчват да се използват затворени кутии, облицовани с хартия (вестници, салфетки) за правилно узряване.
Внимание! Всяка чушка не може да бъде опакована индивидуално в хартия.Зелени чушки с бик Сърцето на бика се поставя на слой, поставяйки там един червен плод (пипер, домат, ябълка), след това хартия и следващия слой зелени чушки с един червен. Напълненият контейнер се затваря с капак.
Сладките червени плодове, докато отделят летлив етилен, ще стимулират чушките да узреят.
Важно! Стъблото, при прибирането на зелена реколта, се оставя дълго, за да може пиперът да вземе хранителни вещества от него и да стане сладък.
След три дни можете да разгледате и премахнете узрели плодове, да смените влажна хартия, ако е необходимо. Пластмасова кутия успешно ще замени найлонова торбичка, която също е подредена с хартия и вързана отгоре.
Първата партида стана червена, можете да изстреляте втората, която вече се е оформила и изляла.
Съхранение и употреба
Реколтата от чушки от говеждо сърце в хладилник или друга хладна стая (0 до 2 градуса) може да продължи цял месец по-дълго от други зеленчукови култури, например домати, патладжани. Разбира се, това е голям плюс за сладкия сорт.
Калцинираният речен пясък ще помогне за увеличаване на срока на годност за няколко седмици, с който плодовете се изсипват, поставяйки ги върху опаковъчна хартия в кутии.
Съвет! Не мийте чушките преди полагане, а само отстранявайте грубата мръсотия от повърхността.
Опитните градинари споделят в своите рецензии оригинално решение на проблема с малките пространства, по-специално за съхранение на култури. Големи чушки Говеждо сърце, потопено във вряща вода за няколко секунди, след отрязване на сърцевината.
Охладените сладки плодове се сгъват един в един, последният се покрива с останалите центрове. Готовите пирамиди се сгъват в торбички и се поставят във фризера за съхранение.
Леко сварени и замразени сладки плодове, компактно подредени, запазват всички качества на пресните зеленчуци. През зимата, след размразяване, те могат да се използват във всяко ястие.
Според описанието, Говеждото сърце принадлежи към универсалните сортове според методите на използване. В пресни витаминни салати той разкрива целия си най-добър вкус. Изглежда перфектно в горещи салати, леко препечени. Сладките сочни чушки могат да бъдат печени, пълнени. Зимните заготовки ще бъдат украсени със зелени и червени чушки.
Селскостопанска технология в различни условия
Разсадът на сладък пипер започва да расте от двадесетте февруари. Посевният материал се заравя на 1 см в земята в плоски съдове.
Гмуркането се извършва след появата на две истински листа на всеки храст. Отнема около 60 дни, докато чушките достигнат 15 см височина и дадат първите си пъпки. В тази форма пиперните храсти се засаждат в подготвени оранжерии или на открито. Почвата трябва да е плодородна, богата на хранителни вещества.
Важно! Изчакайте до края на всички пролетни слани, засадете чушките в температурни условия, които са удобни за тях.
Описанието на термофилния сорт и прегледите на градинарите от различни климатични зони показват периодите на засаждане:
- те се засаждат в оранжерия и парници в края на май;
- те се преместват на открити площи в средата на юни.
Компактните храсти са подредени на шахматно ниво от 40X60 cm.
Плодовете на Сърцето на бика са големи, така че растенията трябва да бъдат вързани за опора. Дръжките и корените на чушките са чупливи, колчетата, опорите към всеки храст са по-добре да се залепят в дупките по време на засаждането.
Влагата на хребетите се поддържа чрез умерено поливане и мулчиране на кореновата зона.
През сезона храстите на сладък пипер се подхранват няколко пъти със сложни торове според инструкциите на производителя.
Прегледи на плюсовете и минусите
Възторжените отзиви на летни жители съдържат много описания на дебелостенни, сочни и сладки чушки Oxheart. Те щедро споделят рецепти за салати от пресни плодове от градината.
Някои опитни домакини препоръчват да се използват дебели чушки за рязане през зимните препарати, така че повече от тях да отидат в буркана.
Снимки с многоцветни чушки на сайта, направени от градинари, изглеждат празнични. От всички описани сортове червени чушки, всяка секунда отбелязва сладкото говеждо сърце като най-вкусно и ароматно.
Не бяха открити съществени недостатъци в обратната връзка от практикуващите. Съответствието със селскостопанската технология гарантира високи добиви.
