Растението Hyssop officinalis (латински Hyssopus officinalis), или обикновен исоп, или син жълт кантарион е вид от рода Hyssop от семейство Lamb, подхраст, който расте в диво състояние в Северна Африка, Западна Азия, Централна, Южна и Източна Европа. В културата исопът се отглежда в Северна Америка и почти в цяла Европа. Билката исоп е най-старото лечебно растение, което се използва за лечение на пациенти от Хипократ и Диоскорид. Младите издънки на исоп с листа, пресни и сушени, се използват като пикантна подправка за мезета, първи и втори ястия. Исопът също е включен в диетичните ястия.
В самото начало на 14 век известният лекар Арнолд от Виланова пише стихотворението „Здравен кодекс на Салермо“, посветено на лечебните растения.
За исопа той съдържа следните редове:
„Билката, която се нарича исоп, прочиства гърдите от храчки.
Исопът е полезен за белите дробове, ако се вари заедно с мед
и казват, че придава на човека отличен цвят. "
Засаждане и грижи за исоп
- Цъфтеж: юни до октомври.
- Засаждане: засяване на семена на открито - през април или май, засяване на семена за разсад - през първата половина на март, засаждане на разсад на открито - през втората половина на май.
- Осветление: ярка слънчева светлина.
- Почва: умерено влажна, добре дренирана, варовита и предварително оплодена.
- Поливане: само при продължителна суша, разход на 1 м² от парцела - 15-20 литра вода.
- Подхранване: само ако е необходимо с разтвор на сложен минерален или органичен тор.
- Подрязване: едновременно със събирането на лечебни суровини.
- Размножаване: семена, включително самопосяване.
- Вредители: не нанасяйте удари.
- Болести: ръжда, ризоктония, фузариозно увяхване или бяло петно.
- Свойства: това е лечебно растение с отхрачващо, антипиретично, антисептично, диуретично, бактерицидно, слабително, аналгетично, антимикробно, антихелминтно, заздравяващо и стимулиращо действие.
Растение исоп - описание
Коренът на исопа е лигавен, стъблата са разклонени, тетраедрични, къси власинки или почти голи, подобни на клонки, дървесни в основата, дълги от 45 до 70 см. Листата са почти приседнали, срещуположни, късочерешкови, ланцетни, цели ръбове, дълги от 2 до 4 см и широки от 4 см до 9 мм. Малки двуцветни лилави, сини, бели или розови цветя, разположени на 3-7 парчета в пазвите на листата, образуват апикално съцветие с форма на шип. Исопът продължава да цъфти от юни до октомври. Ароматът на растението привлича пчелите в градината: всеки вид исоп е медоносно растение. Семената на исопа, узряващи през втората половина на август, остават жизнеспособни в продължение на три до четири години. Със силен пикантен аромат, растението остава зелено дори след настъпването на зимата.
Исопът е популярна кулинарна подправка и универсално лекарство.
Отглеждане на исоп от семена
Сеитба на семена от исоп
Как да отглеждаме исоп? Исопът се размножава чрез разделяне на храста и семената. Семената могат да се засяват на открито през април-май или можете първо да отгледате разсад на исоп, за който семената се засяват без предварително разслояване в разсадни кутии с плодородна почва през първата половина на март, в жлебове, разположени на разстояние 5-10 см един от друг. Съхранявайте посевите, покрити с прозрачно найлоново фолио, на топло място.
Грижа за разсад на исоп
Разсадът се появява след няколко седмици. Грижата за исоп през периода на разсад се състои в редовно овлажняване на почвата и подхранване. На етапа на развитие на разсад, 5-6 истински листа се засаждат на открито, но две седмици преди засаждането, разсадът се втвърдява, като се излага на открито всеки ден. Отначало сесията за втвърдяване продължава не повече от половин час, но постепенно продължителността на такива „разходки“ се увеличава, докато исопът от семена може да остане в новата среда за цял ден.
Засаждане на исоп на открито
Исопна почва
На едно място исопът може да расте до 10 години, така че трябва да изберете място за растение отговорно. Исопът обича слънцето и умерено влажната, добре дренирана варовита почва, в която предварително се внася оборски тор, калиева сол и малко суперфосфат за дълбоко копаене, дори през есента. Солените и блатисти райони са неподходящи за растенията, както и тези, където подпочвените води са твърде близо до повърхността.
Как и кога да засаждаме исоп
Исопът се засажда на открито на възраст 45-60 дни през втората половина на май, когато заплахата от повтарящи се студове отминава. Засаждането на исоп се извършва в рохкава почва със стъпка 8-10 см с междуредие 25-30 см. След засаждането площта се полива.
Как да отглеждаме исоп
Грижа за исоп
Отглеждането на исоп е лесно и приятно. Всичко, което трябва да направите, е да го поливате от време на време, да разрохквате почвата около храстите, първо да премахвате плевелите и да нанасяте тор върху почвата. Исопът се полива само при продължителна суша, изразходвайки 15-20 литра вода на квадратен метър земя, но обикновено растението изглежда свежо дори при силна сухота и естествените валежи са достатъчни за него.
Ако ви се струва, че исопът расте бавно, подхранвайте го с разтвор на сложен минерален тор в размер на 20-30 g на 10 литра вода, въпреки че е по-добре да използвате биологично хранене. Ако растението не цъфти добре, това означава, че почвата е пренаситена с торове, а исопът не харесва това.
Формиращото подрязване на исоп обикновено се комбинира с приготвянето на лечебни суровини. Растението понася лесно подстригване и бързо расте обратно след него. Растението зимува без подслон. През есента издънките на исопа се изрязват на височина 10-15 см. Това се прави с цел стимулиране на обилен цъфтеж и образуване на гъст храст през следващия вегетационен период.
Ако отглеждате исоп като лечебна суровина, опитайте се да избягвате самозасяването, тъй като това отслабва лечебните свойства на растението. За да избегнете самозасяване, трябва да извършвате редовно плевене и да изрязвате храста, преди семената да узреят.
Въпреки че исопът може да живее на едно място в продължение на десетилетие, след 4 години той започва да цъфти по-зле, така че трябва да подмладите растението чрез резници или да изкопаете, разделите и трансплантирате храсти исоп на ново място.
Исопни вредители и болести
Исопът е изключително устойчив на болести и вредители, но понякога може да бъде атакуван от ръжда, ризоктония, фузариозно увяхване или бяло зацапване. Можете да унищожите патогените, като третирате исоп с фунгициди, но ако следвате ротацията на културите и правилата за грижа за растенията, хисопът едва ли ще се разболее. Не забравяйте да премахнете растителните остатъци от района след есенната резитба.
Що се отнася до вредителите, миризмата на исоп ги плаши не само от района с растението, но и от културите, растящи в близост до исопа.
Какво да засаждате след исоп
След исоп можете да засадите боб, грах, картофи, домати, лук и чесън.
Видове и сортове исоп
Крейдатият исоп не се различава по външен вид от лечебния исоп: той също е храст, достигащ височина от 20 до 50 см. Сините цветя на тебеширния исоп излъчват силна балсамова миризма. Това рядко растение се заселва върху кредовите находища и е включено в Червената книга на Украйна.
Анасоновият исоп също е полухраст с височина от 50 до 110 см. Зелените листа от този вид с лилаво-кафяви маркировки имат приятен аромат на анасон, който става по-ярък, когато листата се търкат. Цветовете на исопа имат анасонов лавандулов оттенък, годни за консумация и се използват като съставка в салати.
Що се отнася до лечебния исоп, чието описание дадохме в началото на статията, най-известни са следните сортове на това растение:
- Акорд е средно сезонен, устойчив на болести мразоустойчив сорт с розови цветя;
- Розовата мъгла също е сорт в средата на сезона с цветя с бледорозов оттенък, характеризиращ се с устойчивост на суша, топлоустойчивост и студоустойчивост;
- Аметистът е растение с височина 30-35 см с диаметър на храста 40-50 см. Розовите цветя цъфтят в края на лятото и цъфтят в края на есента;
- Инеят е средносезонен плодотворен сорт с бели цветя;
- Pleasant Semko е полуразпространен храст с височина 50-60 см с малки тъмносини цветя.
В допълнение към описаните, популярни са сортовете исоп от лечебното розово фламинго, зората, доктора, никитския бял и други.
Исоп свойства - вреда и полза
Лечебни свойства на исопа
Полезните свойства на исопа се използват от човечеството отдавна. Растението съдържа голям брой витамини: A, B, C, E, K, D и PP. Листата и корените на исопа са богати на желязо, мед, манган, калий, селен, хлор, силиций, флуор, волфрам и бор. Съдържа също исоп танини, горчивина, алдехиди, олеанолова и урсолова киселини, флавоноиди, алкохоли и етерични масла. Белоцветните сортове съдържат максимално количество етерично масло, докато розовоцветните сортове съдържат минималното.
Hyssop има отхрачващо, антипиретично, антисептично, диуретично, бактерицидно, слабително, аналгетично, антимикробно, антихелминтно, заздравяващо и стимулиращо действие. Hyssop се използва при инфекции и настинки, заболявания на устната кухина и дихателните пътища, възпаления на пикочните пътища, ревматизъм, невроза, ангина пекторис, колит, раздуване на червата, конюнктивит и кожни заболявания.
За здравни цели се използват не само листа и корени, но и исопови цветя, които се сушат и добавят към чая при различни заболявания, но най-често се използват исопови препарати като отвара, тинктура или запарка. Тинктурата се използва при заболявания на стомашно-чревния тракт, за лечение на хематоми, рани, изгаряния и други кожни лезии. За изплакване на гърлото със стоматит и измиване на очите с конюнктивит се използват настойки от исоп. Отварите се използват за лечение на горните дихателни пътища, при настинки и възпаления на пикочните пътища. Чаят от исоп е полезен при кашлица, настинка и болки в гърлото, повишава кръвното налягане, понижава температурата и успокоява нервите.
Исоп - противопоказания
Тъй като исопът е слабо отровно растение, той трябва да се използва с повишено внимание за медицински цели и с храна. Това противопоказание на исоп налага да се консултирате с лекар, преди да го приемете, тъй като във високи дози и при продължителна употреба исопът може да причини спазми. Не се препоръчва използването на исоп за бременни жени, деца под 12 години, хора, страдащи от бъбречни заболявания, хипертония или висока киселинност на стомаха. Hyssop е противопоказан за кърмачки, тъй като исопът съдържа компоненти, които могат да намалят или дори напълно да спрат лактацията.
