Чушките са групирани по цвят, височина на храста, дебелина на перикарда. Алкалоидът капсаицин е остра субстанция, която се намира във всички чушки. Количеството му се измерва по скалата на Сковил.
Американският фармацевт Уилям Сковил излезе с тест за определяне степента на лютивост на зеленчук. Въз основа на този брой всички сортове чушки се разделят на:
- сладки - имат ниска пикантност,
- полуостровна - със среден брой,
- остър - показва максималните стойности.
Всеки от типовете има свое предназначение, употреба. Чушките дават високи добиви, сред тях има много дебелостенни представители. Те се отглеждат активно всяка година от пикантни любители.
Използване и особености на отглеждането
Универсалността на използването на плодове се потвърждава от прегледите на опитни градинари.
- полуостри месести чушки с различни цветове са ухаещи на пресни витаминни салати, празнични разфасовки;
- дебелостенните чушки са подходящи за пушене;
- кисели краставички, подправени с чушки, винаги радват с пикантен вкус;
- добавяйки полуостри зеленчуци към сосовете, макароните благоприятно отличават ястия с ненадминат аромат;
- подправките, съдържащи полуостри шушулки за различни ястия, се съхраняват отлично и са лесни за използване.
Експертите не препоръчват сушенето на тези сортове, у дома е трудно да се създаде желания режим, за да се получат високи резултати от качеството на продукта.
Пикантните чушки имат свои собствени нюанси: дълъг вегетационен период, бавно поникване на семената, изисквания за почва, топлина, хранене.
Нека посочим някои от характеристиките на селскостопанската технология на полуостровните сортове.
- Предсеитбеното третиране със стимуланти на растежа ще позволи на семената да се излюпят по-бързо.
- Разсадът се засява в края на януари, поддържайки температурата около 23 градуса, за да се получи реколтата през юли-септември.
- Почвата на разсад и по-нататъшни насаждения на мястото е внимателно оплодена.
- Температурата на земята по време на периода на засаждане не трябва да бъде по-ниска от 16 градуса, така че храстите да не спират да растат.
- При неблагоприятни метеорологични условия кацанията изискват подслон. Не можете да рискувате и да засадите чушките в оранжерията.
Спазването на прости препоръки гарантира реколта от полуостри сортове пипер дори за начинаещи градинари.
Описание
За по-компетентен избор на сортове ви предлагаме да се запознаете с описанията на растенията и техните полуостровни плодове. Различните области ви позволяват да отглеждате разтегнати, компактни, високи или джудже храсти. Широка гама от местни, чуждестранни сортове за разплод представя плодове с различни цветове.
Полу-лютите чушки принадлежат към лютата остра група. Те могат да се използват като основен зеленчук в ястията. Пикантното се приема само като подправка. При почти всички полуостровни сортове плодовете са увиснали, удължени. Повечето от тях преминават през цветни етапи от зелено до червено. Доходността, посочена по-долу, се основава на такси на квадратен метър.
Алексински
Полу-разтегнати храсти със среден растеж, рано узряващи сортове. Червени полуостровни хоботни шушулки, червени в биологична зрялост. Чушки с 2-3 гнезда, месести стени 3 мм, тегло около 25 г. Производителност до 4 кг.
Вихър
Средно узряващ сорт с буйни високи храсти. Тъмночервените плодове са с тясна конусовидна форма. Перикард 4 мм и тегло около 40 г. Производителност до 7 кг.
Мълниеносно червено F1
Хибрид на средно ранно узряване. Едроразмерно високо растение, 115 см. Полу-лютите чушки с тъмночервен цвят узряват до 130 г. Производителност в оранжерия до 4 кг. В тясно-конична шушулка има преграда, която има остър пикантен вкус.
Мълниеносно черно F1
В оранжерии и на открити хребети плодовете узряват в средния и ранния етап. На разтегнати високи храсти се изсипват шушулки до 120 г. Дълги тесни конуси със стена от 5 мм. Цветът на полуострите шушулки е от лилав до червено-черен. Острата преграда вътре в плодовете придава оригинален вкус на ястията. Дългосрочно плододаване. Добивът е висок.
Важно! Сортът е устойчив на болести и климатични промени.
Гръм F1
На много висок храст тесните шишарки на плодовете узряват относително рано. Червените чушки са много дълги в 2-3 гнезда с тегло около 60 г. Перикардът е с дебелина 3 мм. Вкусът е слаб. Добивът е висок.
Индийски слон
Високите двуметрови храсти с буйна корона са способни да дават плодове без опора. Сортът е неизискващ към почвата. Семената имат отлична кълняемост. Големи тъмночервени хоботни плодове със силен аромат. Полуостри шушулки със стена от 2 мм узряват до 25 г. Добивът е около 4 кг.
Юбилеен Внийсок
Буйни храсти с височина 130 см започват да раждат рано.
Важно! Сортът не изисква формиране на корона.Висящи чушки с форма на ствол с червен цвят до 22 g имат стени от 1,5 мм. Две гнезда вътре в ароматна шушулка, повърхността й е напречно вълнообразна. Среден добив, 2 кг.
Cohiba F1
Хибрид с полуразпространени, средно големи храсти. Шушулките растат много дълги, светлочервени на цвят, достигайки тегло 49 g, перикард 3 mm. Среден добив, около 2 кг.
Звънец
Средно големите храсти дават плодове рано. Полу-лютите чушки са оригинални призматични, червено-оранжеви с тегло 90 g. Около 3 гнезда, лъскав плодов перикард 4 мм. Добивът е висок, 5,5 кг.
Чар
Компактни полу-разтегнати храсти от ранно узряващ сорт с тъмночервени плодове. Гладки полуострови чушки с форма на призма узряват до 40 г, стена 3 мм. Производителност 6 кг.
Кинжал F1
Растението е средно голямо, короната е умерено листна, узрява рано. Тъмночервена полуостра шушулка, тясна и дълга, с две гнезда. Стена до 3,5 мм и тегло около 70 г. Добив 3,5 кг.
Унгарски жълт
Недостатъчното растение има жълти плодове в техническа зрялост. Зрелите, тесни плодни шишарки стават червени. Теглото им е около 60 g, дебелината на перикарда е 4 mm. Добивът е висок, 6,5 кг.
червен дракон
Тъмночервените плодове от разстилащи се храсти със средна височина са подходящи за сушене. Дебелината на стената е само 1,5 мм. Масата на дългите хоботни чушки е 10 г. Вкусът е от слаб до средно остър. Добив 2,5 кг.
Чудо на Московския регион
Височината на храста е 150 см, короната им не изисква формоване. Ранно узряване на конусовидни гладки плодове с тегло 40 g, те преминават през етапи от светложълт до червен цвят. Оформят се две гнезда, дебелина на стената 2 мм. Всеки храст дава 20 шушулки. Производителността е около 4 кг.
Червен дебелак
Важно! Храстите са устойчиви на суша, но изискват повишено осветление.Нов сорт леко люти чушки със среден период на зреене. Плодовата шишка е дълга 18 см и има приятен пиперлив аромат. Месестата стена е 7 мм, шушулките достигат маса 90 г. Добивът е висок.
Слон на хобот
Полуразпространяващо се растение със средно време на узряване. Червени, леко вълнообразни чушки с тънка плът от 2 мм. Отлична подправка за ястия. Добивът е висок.
Гигант
Храсти с височина 40 см със средно време на узряване. Червени чушки, с форма на рог, дълги с гофрирана повърхност. Дебелина на стената 1,5 мм, тегло на всяка около 40 г. Среден добив.
Кардинал
Късото растение принадлежи към сортовете в средния сезон. Дълги саблевидни плодове в биологична зрялост, червен цвят. Използва се за осоляване на зеленчуци и прясно за подправка. Добивът е висок.
