Въпреки факта, че лимонът расте в топъл климат и се пренася в почти всички региони на Русия от южните страни, руснаците вече не могат да си представят живота без този цитрус. Но малко хора знаят, че мнението за това дали е плод или зрънце не е окончателно определено в момента. Да разберете към коя група растения принадлежи лимонът и историята на неговия произход ще бъде интересно за всеки, който не е безразличен към него.
Лимонът е плод, зеленчук или зрънце
За повечето хора мнението за това какво е лимон - плод, зеленчук или зрънце, няма да предизвика никакви съмнения. И те са уверени, че това е плод. Ботаниците обаче, според сегашната класификация на растенията, не дават точен отговор.
Лимонът принадлежи към подсемейството на портокалите, които се получават чрез кръстосване на различни сортове цитруси с древен вид - цитрон. Лимонът има най-големите плодове сред цитрусовите плодове и според съществуващата класификация той се счита за зрънце.
Приетото разделение на растенията на плодове, зеленчуци и плодове може да бъде направено само на теория. На практика е невъзможно да се приложи само една концепция към някои култури. Растителните черти могат да се отнасят както за плодове, така и за плодове.
По дефиниция зрънцето е плод на треви или храсти със сочна пулпа, тънка кожа и семена, които могат да бъдат вътре или отвън.
Плодът се тълкува като сочен плод от дърво, който човек яде и най-често за десерт. Концепцията за плод се появява едва през 18 век и се използва за домашни или кулинарни цели.
Коментирайте! Ако сравним по дефиниция с едно зрънце, което също е сочен плод, тогава плодът се различава от него само по големия си размер.Ядливата част от растението отдавна се нарича зеленчук. Всички „зеленчукови плодове и зеленчуци, използвани за храна“ принадлежаха на зеленчуци на староруския език (обяснителен речник на Т. Ф. Ефремова).
По този начин, според съвременните концепции, е трудно да се класифицира лимонът като зеленчук, тъй като плодът не е грудка или въздушна част от тревиста култура, а расте на дърво. Това дава право да се счита за плодово и горско растение. Следователно ще бъде правилно да приписваме лимон на плодовете. В същото време тези, които го наричат плод, също са прави, както се вписва в описанието му.
Как изглежда лимонът
Лимонът е името на самото лимоново дърво, а също и неговите плодове. Листата на вечнозелено дърво растат на клони за около 3 години. След това листната плоча се отделя от резника и пада отделно.
Ботаническо описание на дървото:
- багажникът достига височина 6-8 м;
- короната придобива пирамидална форма с възрастта;
- кората е по-често сива с пукнатини, при младите издънки е кафява или зелена, гладка;
- клоните на някои видове имат бодли с дължина около 1 cm;
- кожестите листа са големи, растат до 10-15 см дължина, до 5-6 см ширина, яркозелени с лъскава повърхност, имат силен аромат на лимон;
- резниците са къси с максимална дължина 2 см;
- цветята се появяват в пазвите единично или на няколко парчета, малки, чисто бели или леко кремообразни, имат деликатен приятен аромат;
- цъфтежът продължава приблизително 7-8 седмици.
Характеристиките на зрял лимонов плод могат да бъдат направени както следва:
- овална форма, 6-10 см дълга, 4-6 см широка, със заострени краища;
- кожата е плътна, може да бъде тънка или дебела, гладка или неравна, има много малки жлези с етерично масло под формата на точки;
- пулпата е разделена на 8-10 сегмента, разделени от тънка кожа, в която има косми, пълни със зеленикаво-жълт сок, кисел на вкус;
- семената са яйцевидни, светлозелени, горчиви, негодни за консумация, разположени в сегментите по-близо до центъра.
Има видове, които нямат семена вътре в плодовете. Такива дървета не се размножават чрез семена.
Как расте лимонът
При благоприятни природни условия лимоновото дърво живее около 40 години. Започва да цъфти с ароматни цветя вече 3-5 години след засаждането на присадени растения и 6-7 години след засаждането на разсад. Тъй като мъжките и женските цветя растат на едно и също дърво, с успешно опрашване от пчели, то дава плодове със семена.
Дървото цъфти през март-април. Плодовете в началото са зелени, но когато узреят, пожълтяват. Можете да прибирате през октомври-ноември. Сицилия е единственото място на планетата, където те са намерили начин, отчитайки местния климат, да накарат лимоните да плододават два пъти годишно.
Лимоновото дърво расте безопасно само в определен температурен диапазон. Лимонът не изисква много топлина. Вече при температура от + 100С започва растежът на леторастите. Най-оптималната температура за растежа и плододаването на лимона е + 17 ... + 180C. Горещото време е неблагоприятно за този цитрус. Но то не понася слана и при -50С дървото може напълно да умре.
Ако климатът, в който растат лимоните, е с положителна температура през цялата година, тогава плодовете могат да издържат до 2 години на дървото. По това време те ще загубят вкуса си и ще станат сухи отвътре. Ако настъпи застудяване и температурата падне под нулата, тогава лимоните падат от дървото.
В Узбекистан, Дагестан и Крим цитрусите се отглеждат по изкопния метод. За това храстите се засаждат в изкоп с дълбочина 1 m и ширина 1,5 m с надеждно подсилени стени. В началото на зимата вдлъбнатината се затваря със стъклени прегради, а при студове върхът се изолира със слама и тръстика. При ниски температури дърветата в изкопни условия могат да преминат в състояние на сън за 1-2 месеца. И това ви позволява безопасно да изчакате застудяването.
Лимонът се нуждае от обилно поливане, така че расте добре във влажни почви. За да се получи обилна реколта, тя трябва да се опложда активно през целия вегетационен период. Също така се препоръчва да се оформи короната на дървото и да се направи своевременно подрязване на леторастите, така че храстът да не се простира твърде нагоре.
Коментирайте! Лимонът, отглеждан за продажба, се бере зелен, но вече сочен. В тази форма те се запазват по-добре по време на транспортиране и узряват бързо, ако са изложени на етилен или силанови газове.
Там, където растат лимоните
Лимоните се нуждаят от определени климатични условия. Основното им местообитание са райони с тропически и субтропичен климат, където цитрусите имат вегетационен сезон през цялата година. Те са подходящи за крайбрежни райони с влажна почва и топъл морски въздух. Лимоните се отглеждат в големи количества в:
- Азиатски страни;
- страни, разположени на Средиземно море;
- няколко щата на Америка;
- Мексико.
Този цитрус се нуждае от топлина и изобилие от слънце. Следователно в Русия, без специален подслон, лимоните растат само в някои райони:
- Кавказ;
- Краснодарска територия;
- Крим.
Можете също да отглеждате цитруси в парникови условия, което се прави от ентусиазирани градинари в средните руски ширини. Можете също така да получите екзотично растение, като засадите къщи във вана. У дома ще расте малко закрито дърво с височина 1-2 м, което дава 3-4 кг плодове годишно.
Лимонова история
Как се е появил лимонът, никой не може да каже със сигурност. Смята се, че е възникнал като хибрид от цитрусови плодове и в резултат на климатичните промени се оказа това, което е днес. Индия и Китай се считат за родното място на лимона, където той все още расте диво в планините. Оттам цитрусите се разпространиха из цяла Централна Азия. И още през Средновековието е пренесен в Европа.
Лимоновото дърво дойде на американския континент с експедицията на Христофор Колумб, където първоначално беше донесено под формата на семена. И в рамките на няколко века в щатите Флорида, Калифорния и Мексико лимоновите дървета се отглеждат в индустриален мащаб. През последните няколко години Мексико е доставчикът на цитрусови плодове номер едно на международните пазари.
Първите лимонови дървета (200 бр.) Са донесени в Русия от Холандия от адмирал Апраксин през 1708 г. по заповед на Петър I. Те са били култивирани едновременно с оранжерийните дървета. Модата за тях бързо се разпространява и през 18 век цитрусовите плодове започват активно да се отглеждат в именията, за да се получат екзотични плодове.
Според друга версия лимонът е донесен в Русия през 16 век от източни търговци. Споменаване на този екзотичен плод е намерено в „Домострой“ - книга с правила за домакинство. В този литературен източник лимонът е описан като обичайна храна за обикновен майстор.
Заключение
Лимонът расте само в топъл климат. И Русия не може да се похвали с това. Независимо от това, почти всеки руснак знае, че лимонът има полезни свойства и помага на човек да подобри здравето си, особено в студения сезон. Но не всеки знае, че лимонът, както и другите цитрусови плодове, е голямо зрънце. Да го наречем плод обаче няма да се счита за грешка.
