Сред гъбите шампиньоните се считат за най-нежни. Този вид е подходящ за самоусъвършенстване с минимален набор от помощни средства. Отглеждането на шампиньони в страната ще се превърне в приятно хоби и полезно занимание. Производителността директно зависи от задълбочеността на подготовката на посадъчен материал, почва, летни вили.
Подготовка на субстрата
Преди да отглеждате гъби, е важно да подготвите субстрата. Това изисква:
- прясна слама - 50 кг;
- оборски тор (кон, свинско, крава) - 15 кг;
- птичи тор - 25 кг;
- амониев нитрат - 1,3 кг.
Препоръчва се компостът да се полага там, където няма контакт със земята. Това се прави, за да се предотврати заразяването на компоста с болести и вредители, които влияят негативно на всеки от методите за отглеждане. Също така, избраното място трябва да бъде защитено от естествени валежи.
Компостът за отглеждане се приготвя, както следва:
- Сгънете слама и тор на слоеве, навлажнете слоевете, поръсете със селитра.
- Покрийте горната част на купчината с полиетилен, за да запазите влагата.
- Оставете компоста да престои една седмица.
- Разбъркайте компоста, навлажнете, добавете 2 кг креда.
- Оставете купчината за 3 дни.
- Смесете сено с оборски тор, залейте с вода, добавете 750 г суперфосфат.
- Оставете тора за 7 дни.
- Разбъркайте компоста, добавете 2 кг алабастър.
- След 3 дни разбъркайте връзката.
Поради острата миризма се препоръчва да изберете ъглово място на лятната вила за засаждане на шампиньони.
Подготовка на мицел
Мицелът е тялото на мицела, материалът за сеитба в страната, който се използва за заразяване на зърно или субстрат. Препоръчително е да закупите или сглобите гъбата сами за по-нататъшно отглеждане в лятната вила.
Закупен материал
Закупеното семе се съхранява в хладилник при температура не по-висока от + 10 ° C. Мицелът трябва да се провери за годност 3 дни преди засаждането. Това изисква поддържането на кутията с мицел при стайна температура. След 3 дни ще се появят признаци на растеж на гъби:
- Мирише на гъби.
- Съдържанието ще бъде покрито с паяжини.
- Посадъчният материал ще се намокри.
Ако такива признаци не се появят, мицелът изглежда сух, тогава трябва да се опитате да съживите материала преди засаждането:
- Прехвърлете придобития мицел в пластмасов контейнер за храна, покрийте с вестник.
- Навлажнете вестника от пулверизатора, така че самият материал да не се намокри.
- Поставете контейнера на топло място.
- Уверете се, че хартията остава постоянно мокра. Това е необходимо, за да се създаде висока влажност в контейнера.
- След 4-5 дни съдържанието на контейнера ще покаже първите признаци на растеж на мицел, който трябва да бъде засаден в страната.
Самосъбиране
За предпочитане е да направите сами гъбички за отглеждане в страната. Състав:
- овес - 2 кг;
- вода - 2 л;
- пероксид - 200 ml;
- гъбите са горски.
Гъбеният мицел се приготвя на етапи:
- Изсипете овес в тенджера, добавете вода. Течността трябва да покрие кръста.
- Налейте пероксид, поставете на огън. Варете 45 минути. Зърното ще стане меко, но не напълно сварено.
- Поставете зърното на дъното на стерилен буркан.
- Внимателно счупете гъбата. Вземете 5-6 малки парчета със стерилен инструмент (пинсета, игла), поставете вътре в зърното.
- Навийте буркана със стерилни капаци с малки отвори (направете ги с игла). Препоръчва се дупките да се покрият с превръзка, да се фиксират с електрическа лента.
- Извадете консервите на хладно и тъмно място.
След известно време в буркана за зърно ще се появят признаци на замърсяване на зърното. Овесът ще бъде покрит с паяжина. Материалът ще бъде готов за отглеждане, когато всички зърнени култури са заразени.
Също така, по време на работа е необходимо да се придържате към постоянен стерилитет. Препоръчва се да се дезинфекцират всички повърхности. За да предотвратите заразяването на мицела с разрушителна микрофлора по време на подготовката, трябва да използвате кварцова лампа.
По-лесен начин за подготовка на мицела за засаждане е пренасянето му от гората. Препоръчва се внимателно да се изкопае земята около гъбите, да се изрежат няколко квадрата. Засаждат се леко "изкормени".
Как да отглеждаме гъби от шампион в страната
Мястото за отглеждане на шампиньони в страната и в градината трябва да бъде затъмнено. За това сянката на дърво, ограда, северната страна на селската къща е идеална.
Доста е лесно да изберете място в сайта за отглеждане. Основното е да се гарантира, че температурата е не повече от + 18 ° С, но също така не по-ниска от + 15 ° С, както и висока влажност. През лятото е трудно да се спазят необходимите условия, препоръчва се засаждането на мицел до началото на този период или през есента.
Кацане в ямата
Посадъчният материал се засажда в яма до началото на август, този период е за предпочитане поради благоприятните условия за отглеждане на гъби в страната. Преди засаждане организирайте яма:
- На място, защитено от вятър и слънце, изкопайте дупка, стеснена до дъното. Дълбочина и ширина до 1,5 м, дължината зависи от местоположението.
- Поставете тухли и шперплат в средата на дъното и около периметъра.
- Поставете няколко слоя субстрат. Препоръчително е да сложите слоеве от 30-60 см и да ги уплътните.
- Покрийте ямата с шисти, оставете за един ден.
- Проверете почвата с термометър, като я залепите 30 см. Температурата трябва да бъде + 30 ° С. Ако показателят е по-висок, тогава ямата трябва да се остави за 2-3 дни.
Засадете мицел от гъби в шахматна дъска или смесете със субстрата. Методът на засаждане не влияе по никакъв начин на добива.
Важно! За 1 кв. m трябва да вземете 0,5 кг мицел. Това е предпочитаното количество за отглеждане на добра реколта.Кацане на леглата
Препоръчва се отглеждането на шампиньони в страната на открито, ако мястото е разположено в умерен регион. Тези гъби не обичат високите температури; не е възможно да се отглеждат при такива условия. За градинското легло, където ще бъдат засадени гъбите, те избират сенчеста лятна вилна зона без вятър.
Етапи на организиране на място за отглеждане:
- Изкопайте изкоп с дълбочина 20-30 см, ширина до 1,5 м. Изберете дължината според количеството посадъчен материал.
- Използвайте счупени тухли или експандирана глина, за да направите въздушна възглавница.
- След това, през лятната вила, подредете кофраж от дървен материал, висок 30 см.
- Поставете компоста плътно, покрийте с шисти. Изчакайте, докато прегряването на почвата свърши, засадете мицела по предпочитания начин.
Отглеждане в кутии
За предпочитане е да отглеждате шампиньони в кутии, когато в селската къща няма площ, подходяща за организиране на градина. Кутиите трябва да се държат в навес или килер. Предимството на този метод на отглеждане е, че гъбите могат да се засаждат в страната и да се събират през цялата година.
За да отглеждате мицел в страната, трябва да подготвите силни кутии, да сложите слой компост 30-40 см. След засяване на мицела по предпочитания начин.
30 дни след засаждането на мицела в кутията, трябва да намалите стайната температура до + 18 ° C. Този температурен режим трябва да бъде постоянен през периода на плододаване. Отглеждането в страната по този начин е популярно поради високия си добив.
Грижа за гъби на открито
10 дни след засаждането на посадъчния материал се изисква да се провери как се развиват гъбите. Това може да стане чрез повдигане на основата. Земята трябва да бъде увита в бели паяжини. Ако белите нишки са едва видими, трябва да увеличите влажността и температурата на лятната вила.
Ако растежът на мицела е задоволителен, тогава филмът с хартия може да бъде отстранен 20 дни след засаждането.
Също така се препоръчва леглото да се поръсва със смес от торф и трева, в съотношение 1 към 2. Направете 5 см слой от сместа.
Освен това през седмицата трябва постоянно да наблюдавате влажността на почвата. Земята трябва лесно да образува бучка, когато се изстисква на ръка, да се руши при натискане.
Прибиране на реколтата
1,5 месеца след засаждането в леглата на страната ще се появят малки шампиньони. И след 7 дни плодовете ще узреят. Препоръчително е да събирате летни вилни гъби, като усуквате от градината с крак и част от корена. Важно е частиците гъбички да не останат в почвата, това ще доведе до гниене и ще съсипе реколтата.
След прибиране на реколтата, нови гъби ще растат в градината след 20-25 дни. Узряването настъпва в страната на вълни. Можете да прибирате на всеки пет дни.
Съвет! На етапа на пълно узряване на шампиньона капачката ще бъде свързана със стъблото с тънък филм. Това показва, че гъбите са готови за бране.Възможно ли е да отглеждате шампиньони в страната в оранжерия
Отглеждането в оранжерия в страната се използва за белия вид шампиньони. Методът изисква внимателно спазване на температурата и влажността.
В оранжерията добивът ще зависи от субстрата, в който е засаден мицелът. Почвата трябва да съдържа достатъчно количество необходими вещества за растежа на шампиньоните.
Почвата обикновено трябва да пропуска въздух и влага. Горската почва се счита за питателна почва за отглеждане на шампиньони в оранжерия на лятна вила. Ако не е възможно да се донесе почва от гората, към компоста могат да се добавят дървени стърготини.
И също така за отглеждане на гъби в оранжерия в страната е по-добре да използвате порите. Материалът се купува или прави самостоятелно. Шампиньоните трябва да се накълцат и да се накиснат в топла вода. След един ден в течността ще се появят спори, полученият състав се използва за засаждане. Влагата се разпределя върху площта на градината, поръсена с пръст. По време на засаждането температурите в оранжерията се поддържат не по-високи от + 23 ° C.
Ако гъбите се отглеждат през зимата, препоръчително е да се инсталира въздушна възглавница между посадъчния материал и стената на оранжерията. Това ще предотврати преохлаждането на гъбите в страната.
За да могат насажденията да растат по-бързо, градината трябва да бъде покрита с фолио. Оранжерията трябва постоянно да се проветрява, тъй като гъбите не обичат високите температури и задух.
Препоръчителният режим на поливане е не повече от 1 път на 7 дни. Използвайте лейка с мрежа. Когато се появят първите издънки, поливането трябва да бъде спряно.
Важно! Отглеждането на шампиньони в страната се извършва с внимателно поливане. Навлажнете почвата, така че корените да не изгният.Гъбите в оранжерията могат да се берат в момент, когато между капачката и крака има филм. Трябва да завъртите плодовете с корена. Поръсете дупката със земя.
Заключение
Отглеждането на шампиньони в страната не изисква специални знания или технологии. Високи добиви могат да бъдат постигнати при всякакви условия.
