Доматеният шоколад е универсален хибриден сорт. Има по-изразен вкус в сравнение с обикновените червени домати. Тъмният червено-кафяв цвят се дава от антоцианиновото вещество, което също придава на доматите антибактериални свойства. Това не е химикал, а естествен компонент: има антоцианин както в цвеклото, така и в боровинките. Затова шоколадовите домати повишават имунната система и имат благоприятен ефект върху сърцето. В края на краищата те са просто вкусни и сладки. Достоен резултат от вътрешната селекция.
Описание на домат Шоколад
Полудетерминант нестандартен сорт, средно ранен - преминават 16 седмици от сеитбата до първата реколта от домати.
Този домат расте до 1,5 м височина и се допълва независимо с четка за цветя. Кореновата система е мощна, разклонява се хоризонтално. Дръжката е здрава, дебела с тъмнозелени листа, има нужда от жартиера, докато расте.
В един шоколадов домат обикновено се образуват 2-3 стъбла; междинните съцветия са характерни за сорта. Първото съцветие се образува след 8-ми лист, дръжката има съединение. От една четка от този сорт могат да бъдат събрани до 5 домата.
Описание на плодовете
Доматите са червено-кафяви на цвят, сферични, леко сплескани и големи - те растат с тегло от 200 до 350 g при подходящи условия (топло, достатъчно влажно). Доматите с тъмен цвят се характеризират с високо съдържание на захар, добър баланс на киселинност и сладост. Вътре целулозата е сладка, ароматна, червена на цвят с 4 камери и средно съдържание на сухо вещество. Стените на домата и камерата също са кафяви, но със зеленикав оттенък (зелените са характерни за сорта Шоколад и не показват зрялост).
Важно! Срокът на годност е максимум 20 дни. Шоколадовите домати не узряват, те трябва да бъдат отстранени узрели, а не зелени. Преносимостта е добра.
Характеристика на домати
В описанието на шоколадовия домат си струва да се спомене, че това е доста млад сорт. Отглеждан е от руски животновъди още през 21 век. Въпреки това, първите тъмни сортове (поради което са кръстени Шоколад заради кафяво-червения си цвят) се появяват през 50-те години на XX век. Тогава целта беше да се извадят вкусни сладки домати, които са приятни за ядене - както в чиста форма, така и в горещи салати. Сортът е включен в Държавния регистър.
Производителност и плододаване
Шоколадовите домати растат във всяка климатична зона: в централна Русия е желателно да ги отглеждате в оранжерия, а на юг - на открито. За сезона от 1 кв. метър можете да съберете 10-15 кг домати, от 1 храст - 2-3 кг.
Това е средно ранен сорт, който дава плодове дълго време - от юни до първите есенни слани. Ако считаме, че този сорт не узрява, а се отстранява само на малки порции, тогава през лятото и началото на есента в къщата ще има пресни домати. Първата реколта се събира 110-115 дни след засяването със семена. Ако се засяват през февруари, тогава в началото на юни ще има домати.
Внимание! Добивът на сорта Шоколад се влияе от температурата на въздуха: ако доматите издържат на студове или лятото е студено, тогава добивът ще бъде по-малък. Самите храсти забавят растежа от студа.Обхват на плодовете
Шоколадовите домати правят отлични салати, сокове и сосове. Подходящ за консервиране, приготвяне на сладко и прясна храна (например за сандвичи). Доматите от този сорт не са предназначени за дълго съхранение, така че ако се продават, то само на малки партиди.
Как да сок домати шоколад:
Устойчивост на болести и вредители
Сортът Шоколад има добър имунитет: почти никога не страда от апикално и кореново гниене. Но той не е най-устойчив на други гъбични заболявания - в условия на гъсто засаждане доматът може да се разболее от късна болест.
Предимства и недостатъци на сорта
Според прегледите, сортът домат шоколад има следните предимства:
- непретенциозен сорт;
- среден ръст - лесен за грижи;
- не се страхува от инфекции, почти не се разболява от кореново и апикално гниене;
- вкусни и красиво изглеждащи плодове.
Недостатъци:
- кратък срок на годност: доматите са около 2 седмици;
- невъзможност за узряване - трябва да се бере узрял.
Правила за отглеждане
Доматеният шоколад е доста лесен за отглеждане дори в летните вили. Той няма да изпълнява ежедневни задължения, достатъчно е да спазва няколко правила:
- Жартиера.
- Подрязване на пасинки (оставете 2-3 клона).
- Поливане, докато изсъхне (достатъчно веднъж седмично).
- Третиране с фунгициди срещу гъбички (преди цъфтежа).
Повече за отглеждането по-долу.
Засаждане на разсад
Сортът Шоколад се засява 2 месеца преди засаждане в оранжерия или на открито - т.е. около края на февруари или началото на март. Кацането се извършва по следния начин:
- Семената на този сорт домати не трябва да се втвърдяват или накисват, тъй като първоначално се дезинфекцират.
- Почвата се купува или приготвя самостоятелно чрез смесване на торф, трева и хумус в съотношение 1: 1: 1, като към нея се добавят пепел, фосфор и калиев тор в размер на 1 супена лъжица. лъжица всяка върху кофа земя.
- Сместа се дезинфекцира чрез разливане с разтвор на калиев перманганат или калциниране във фурната при 200 ° С.
- Засейте домати на разстояние 2-3 см в големи контейнери с дълбочина до 10 см с дренажни отвори на дъното.
- Семената се излагат и се поръсват с пръст отгоре, покриват се с фолио и се изнасят на топло място за една седмица. Когато се изкачат, филмът се отстранява и кутиите се прехвърлят в светлинен прозорец.
Разсадът на шоколадови домати трябва да бъде при следните условия:
- температура на въздуха - от 18 до 25 ° C;
- постоянна влага - предотвратявайте изсъхването чрез пръскане на кълновете;
- веднъж на 2 седмици - торене с торове;
- теченията и студеното поливане са неприемливи;
- ако внезапно се появи плесен, тогава трябва внимателно да я премахнете и да третирате почвата и доматите с противогъбичен състав;
- подхранване веднъж на всеки 10 дни с азотни торове.
След появата на 2-ри лист, доматите се гмуркат: първо, те правилно разсипват земята в контейнера и след това внимателно засаждат разсад заедно с бучка земя в отделни чаши до 200 ml.
Внимание! При гмуркане е невъзможно да се огънат основните корени на разсад - за това е необходимо внимателно да се изкопаят с буца пръст.6 седмици след сеитбата гмурканите домати ще пораснат и можете да започнете да ги втвърдявате. За да направите това, през топлите дни разсадът се изнася на улицата на място, защитено от вятъра, на слънце. Първо с 1 час, всеки ден, увеличавайки това време до 12 часа. По-добре е да го носите у дома през нощта - има риск от измръзване.
Трансплантация на домати
Пресаждането на домати в открит терен се извършва на възраст 60 дни, около 2 седмици след завързването на първите четки за цветя. Обикновено този момент се пада на втората половина на май. Но трябва да вземете предвид студове - в региони със суров климат е по-добре да трансплантирате по-късно, през юни, когато опасността от замръзване е преминала.
Сорт домат Шоколадът се трансплантира в лека неутрална почва с рН около 6-7. Съдържание на хумус - от 2%. Когато засаждате в оранжерия, е важно да осигурите притока на въздух (отворени прозорци). Подготовката на почвата включва 3 процедури:
- разхлабване до дълбочина на щик за лопата;
- затопляне до 15 ° C - за това трябва да покриете района с черен филм за няколко дни;
- торене с оборски тор или хумус в размер на 3 кг на 1 кв. метър.
Не е често необходимо да се засаждат шоколадови сортове домати - 3 храста на 1 кв. метър по схемата 70 * 50 см. Те не могат да растат дебело.
Последващи грижи за домати
Какво е включено в грижата за един шоколадов домат:
- Жартиера - колчета се забиват на разстояние 10 см от храста.
- Премахване на излишни яйчници, доведени деца. Ако храстът стане твърде дебел и сенчест, рискът от инфекция ще се увеличи, ще има малко слънце за доматите и с голяма вероятност плодовете ще изгният. 2-3 шоколада са достатъчни за един шоколадов домат.
- Редовно поливане сутрин или вечер, когато слънцето изчезне. По-добре капково. Ако не е възможно, тогава вода в корена. Не пръскайте отгоре!
- Подхранване с тор, съдържащ калий и фосфор, започвайки от 10-ия ден от момента на засаждането и след това на всеки 2 седмици. Докато разсадът е много млад, е необходим допълнителен магнезий, по време на цъфтежа - бор.
- Дренаж и аерация - препоръчително е да се разхлаби почвата около храста.
Контрол на вредителите и болестите
За да се предпазите от инфекции, струва си също да добавяте пепел към почвата и да пръскате храстите със слаб разтвор на калиев перманганат или пепелна вода всяка седмица. Въпреки че сортът е шоколад и хибрид, той все още се нуждае от превантивно лечение.
Внимание! За тъмните домати е много необходима вентилация, винаги трябва да има въздух около храстите, както и премахването на долните листа. Това е необходимо за профилактика на гъбични заболявания.Заключение
Доматеният шоколад е сладък червено-кафяв хибриден сорт. Има твърда плът и по-ярък вкус от червените домати поради високото си съдържание на антоцианин. Доматеният шоколад се отглежда като разсад: засява се през февруари-март, гмурка се след появата на втория лист и се трансплантира в открит терен или в оранжерия в края на май, когато заплахата от замръзване отмине. Този сорт е важен за постоянна вентилация, навременно поливане, жартиера и формиране на храсти в 2-3 клона. Той не се страхува от апикално и кореново гниене, но понякога се уврежда от гъбични заболявания, така че все още е необходима профилактика. Но реколтата ще зарадва - около 10 кг домати на 1 кв. метър. Могат да бъдат осолени, сочени или сурови - те са сладки и вкусни.
