Поради високото съдържание на витамини С, А, В, К и доста рядката РР, пиперът заема почти първото място в градината. В допълнение към витамините месестите стени съдържат захари и други най-полезни елементи. Ето защо много градинари засаждат тази конкретна култура в личните си парцели. За да не се объркате сред сортовото разнообразие от чушки, беше направен следният подбор на най-продуктивните сортове за открита земя.
В зависимост от целта на употреба има групи:
- Сортове за салати.
- Сортове за пълнене и консервиране.
- Подправки сортове и най-декоративните сортове.
- Видове люти люти чушки.
Едроплодни и салатни сортове
Предимството на видовете, използвани за салати, е дебелината на стените. Често тези сортове са най-значими по размер и най-големи по тегло. Съхраняват се до няколко месеца, имат висок добив от 6-8 кг от един храст. Най-големите сортове високодоходни чушки за открито поле:
Ключов камък
Новост, представена от животновъдите през 2013 година. Лъскави, дебелостенни, тъмнозелени. Плодът е дълъг 10-11 см и има 4 камери. Културата е висока 70-80 см, стъблата са дебели, има малко зеленина. Устойчив на болести от пасхарски култури, по-специално на вируса на тютюневата мозайка Високодобивният сорт дава 6-8 кг на растение.
Калифорнийско чудо
Средно узряване - узряването започва 110-120 дни от момента на покълване на семената. Стъблото е високо около 70 см, с еластични, разперени клони. Теглото на плодовете достига 160 г, те имат дебели стени и еластична обвивка. С подходящи грижи можете да получите около 10 броя от един храст. На етапа на узряване те са зелени, а узрелите чушки са червени.
Бел Гой
Къснозреещ високодобивен сорт. Започва да узрява на 145-150 дни. Високо стъбло, до 1,5 м, изисква жартиера. Плодовете са червени, с тегло 450-500 г, дебелостенни. Те перфектно понасят транспортирането и дългосрочното съхранение. Устойчив е на основни болести на нощника. Постоянно високи добиви. Непретенциозен в грижите, той се нуждае от обичайните условия - поливане, плевене, подхранване.
Важно! Звънецът не понася прекомерна влага, суша и киселинност на почвата.
Златно чудо
Високо добив средно ранен. Узрява 110-130 дни след засяване на семена. Растежът на силно, разклонено растение достига 65 см. Сортът не е придирчив в грижите. Много голям плод, дълъг около 12 см, с дебели стени, с тегло до 250 г. Цветът на узрелите чушки е златистожълт. Те имат достатъчна транспортируемост и се съхраняват добре. С навременното поливане можете да съберете 3-5 кг от реколтата. Устойчив на гъбични заболявания и фузариум.
Анастасия
Високодобивен сорт - до 20 броя с тегло около 250 g могат да узреят на един храст, има висока устойчивост на болести и е неизискващ към земеделските технологии. Най-важното предимство е толерансът към липса на светлина, недостатъчно поливане и ниски температури.
Червен гигант
Средносезонен високодобивен сорт за открита земя. Стъблото достига височина 1 м и не е необходимо да се връзва. Периодите на узряване са средни. Зрелите чушки от сорта Гигант са червени, жълти, оранжеви, с тегло около 300 г, дебелостенни. Берете около 10 броя на храст.
Краве ухо
Растение с височина до 75 см, с много дебели стъбла. Това е средно ранен вариант за отглеждане на открито - узрява за 120 дни. Производителност в рамките на 2-3 кг на растение. Чушките са с форма на конус, дълги до 15 см и с тегло около 200 г. Неизискващ към селскостопанската технология, най-добрият вариант за отглеждане в централна Русия.
Италиански ботуш
Високодобивен средно ранен вариант за открит терен. Започва да узрява 120-125 дни след появата на първите разсад. Те имат формата на удължен цилиндър и се сгъват като багажник. Теглото достига половин килограм. Добивът на тези дебелостенни плодове е 2,5-3 кг на храст.
Шорокшари
Високодобивен ранозреещ сорт за открит терен. Узрява 115-117 дни след поникването. Растежът на основния ствол е 50-60 см. Зрелите плодове са тъмно оранжеви, почти червени, растат до 8 см дълги и тежат до 150 г. Необходима е навременна влага в почвата и много слънчева светлина и топлина.
Слънце на Италия
Сортът е подходящ за отглеждане както на открито, така и в оранжерия. Средно рано, високо добив. Узрява на 115-120 дни от момента на покълване. Чушките са жълти на цвят, теглото им варира от 350 до 500 г, имат месести стени и страхотен вкус. Те се използват пресни в готвенето и в консервацията. От един храст се събират до 5-6 кг реколта.
Съвет! Ако на повърхността на плодовете се появи лилав оттенък, тогава е необходимо да се зададе оптималната температура - да се покрият растенията.
За пълнене и обработка
Сортовете за обработка или пълнене трябва да бъдат с удобен размер и най-дебелите стени. Сред разнообразието от сортове от най-доходните сортове за открит терен има сортове с ранно, средно и късно узряване. Тяхната обединяваща характеристика е плододаването на вълни и значителен брой плодове със същия размер.
Богдан жълтоплоден
Високодобивен ранозреещ сорт за открит терен. Периодът от поникването до началото на плододаването е 97-100 дни. Растежът на храста достига 65 см. Плодовете са жълти, дълги 13-15 см, конусовидни, със стени с дебелина 6-8 мм. Средно тегло на чушките 200 гр. Перфектно за мариноване, ецване и прясна консумация.
Златен дъжд
Средно ранен високодобивен сорт за открита почва. Чушките узряват на 116-ия ден след поникването на семената. Те са светлозелени на цвят, но когато узреят стават жълто-лимонови на цвят, сочни, вкусни. Те имат уникална форма - сплескани, кръгли. Теглото на всяка чушка е 50-60 г. Висока доходност на реколтата - от 2,5 до 5 кг на квадратен метър.
Червено чудо
Сорт в средния сезон - 120-125 дни преди плододаване. Неговата студоустойчивост се превърна във важно предимство. Оптимално за открит терен. Растение, което расте до 80 см, разклонено. Зрелите чушки са кубовидни, тетраедрични, имат червен цвят, тегло 100-130 г. Теглото на реколтата от един храст е около 5,5 кг.
Маркинкин език
Високодобивен сорт в средния сезон. Узрява на 115-120 дни. Храсти с височина до 70 см, върху тях могат да се образуват до 15 големи чушки с тегло около 200 г. Имат бургундски цвят. Културата е много устойчива на заболявания, по-специално на TMV и вертицилоза. Най-голямото предимство е, че сортът е студоустойчив и не се страхува от екстремни температури. Поради голямото тегло на реколтата, храстът трябва да бъде вързан за опора.
Съвет! Пиперът изисква прищипване на точката на растеж. Защипете върха на главното стъбло, за да насочите енергията на растението в образуването на нови, силни странични стъбла. Това ще позволи на храста да се формира правилно и ще увеличи добивите.
Лимоново чудо
Рано узрели. Храстът е висок, разклонен. Перфектен за засаждане на открито. Те имат лъскав тъмножълт цвят, светложълт в етапа на развитие. Формата е под формата на конус, средното тегло е 120 г. Високодобивна култура - теглото на плодовете, събрани от един храст, достига 5 кг.
За сушене и приготвяне на подправки
Най-ранните сортове чушки се използват за създаване на подправки. Можете да ги изсушите просто като ги разнесете на слънце. Ще отнеме не повече от два дни, докато изсъхне напълно. Сушените чушки могат да се смилат и поставят в запечатан буркан. Съхранявайте тази подправка на хладно, сенчесто място. Най-добрите високодобивни чушки за приготвяне на подправки са:
Чудо червен пипер
Ранен високодобивен вид. Има много дълги, яркочервени шушулки с тегло около 200 г. Растението е високо 60-70 см, върху него няма много зеленина.
Сабелка
Ранно узряване, подходящо за открит терен. Има дълго заострени плодове с червен цвят. Бушът е среден, разстилащ се. Поддава се добре на сушене, без да губи свойствата си. Подправките от Sabelka могат да се съхраняват дълго време на сухо място.
Най - известен
В съответствие с препоръките на земеделските техници, както и характеристиките на добива, устойчивостта на болести и причудливите грижи са избрани най-популярните високодоходни сортове чушки за открит терен.
Подарък от Молдова
Узрява на 115-130 дни, следователно принадлежи към средата на сезона. Удобен за грижи, тъй като не расте повече от половин метър. Има големи плодове с високо съдържание на захар. При спазване на най-простите грижи е възможно да се съберат до 5 кг реколта от едно растение. Неизискващ за грижи, устойчив на студ и пациент до липса на поливане. Не се страхува от фузариум. Оптимално за отглеждане както на открито, така и в оранжерия.
Внимание! Дори ако реколтата има много висок показател за устойчивост на суша и болести, все пак е необходимо да се спазват основните правила на селскостопанската технология - това ще помогне за увеличаване на добива.
Айвънхоу
Това е един от най-добрите ранни сортове. Узряването на първите плодове настъпва още 120 дни от момента на поникването. Незрелите чушки са кремаво белезникави на цвят, докато зрелите екземпляри са червени на цвят. Използва се за отглеждане както на открито, така и в оранжерия. Основното стъбло е високо 60-70 см; не се изисква жартиера. Плодовете достигат тегло 140 г, дебелостенни, месести. Подлежи на транспортиране и дългосрочно съхранение. Той е доста устойчив на болести - вертицилий, алтернария и тютюнева мозайка. Отдава до 7 кг от 1 м 2 .
Белозерка
Важна характеристика на тази култура за открит терен е високият й добив. Основното стъбло е с височина до 70 см. Културата носи до 8 кг пипер от 1 м 2 . Най-голямото предимство е неговата устойчивост на вертицелоза и алтернария. Пациент за вирусни инфекции. По време на узряването има бяло-кремообразен цвят на плодовете, а при узряване - червен. Чушки до 140 г, със средна дебелина на стената. Добре съхраняван и транспортиран. Използва се както прясно, така и за пълнене или консервиране.
Богатир
Средносезонен високодобивен сорт за открита земя. Узрява след 135-140 дни. Храстът расте до 70 см височина, разклонен, мощен. Чушките са с форма на конус, червени в зряло състояние, със среден размер на стените, с тегло до 200 г. Притежава висока устойчивост на тютюнева мозайка, но могат да бъдат засегнати от апикално гниене или вертицелоза. Теглото на събраните плодове от 1 м 2 ще бъде 2-4 кг.
Горчив
Сортовете люта чушка за открит терен са обединени от някои общи характеристики: тегло на шушулките до 45 g, ярко богат червен цвят и най-висок добив. Горчивият пипер се използва ефективно не само в кулинарията, но и в медицината, както и за декоративни цели.
Съвет! Ако планирате да ядете пресен шушулка лют пипер, тогава най-дебелите големи сортове са най-добри. Ако за сушене е удобно да се използват сортове с по-тънки стени и малък размер.Кайен
Храстът е висок повече от 1,5 м и изисква жартиера. Подходящ както за открит терен, така и за оранжерии. Теглото на шушулките е 40-80 г. Шушулките са оформени като удължен конус, червен на цвят, в етапа на узряване - зелен. Високодобивен - на едно растение узряват до 40 шушулки. Дължината на всяка е около 12 см, а диаметърът достига 1,5 см. На вкус шушулките са остри, но умерени. Предимството е непретенциозност към агротехническите условия и устойчивост на болести по чушките.
Аладин
Най-декоративните видове джуджета. Високодобивен сорт за ранно узряване. Бушът достига 50-60 см, умерено се разпространява. Плододаването започва на 90-100 дни и е много дълго. Високата декоративност се крие в размера и цвета на чушките. Теглото на всяка шушулка не надвишава 22 g, а цветът на един храст може да бъде много различен - лилав, жълт, бежов, зелен, червен. Устойчив на липса на светлина.
Китайски огън
Един от най-острите видове люта чушка. Узряването настъпва 90 дни от поникването на семената. Растението е с височина 65 см, идеално както за открит терен, така и за оранжерии. Шушулките са тънки и дълги - до 25 см, с тегло около 70 г. Цветът на узрелите шушулки е червен, в стадия на непълна зрялост - зелен. Устойчив на най-важните заболявания. Плодовете се консумират пресни и консервирани.
Слон на хобот
Вид горчиво пипер. Стъблото е високо, повече от 130 см, изисква връзване. Шушулките са удължени, с леко извит връх, наподобяващ ствол. Теглото на шушулката достига 30 g, дебелината на стената е 1,4-1,5 mm. Растението е високодобивно, способно да произвежда до 2 кг пипер от 1 м 2 .
Когато разхлабвате кореновата зона, не прониквайте твърде дълбоко с инструмента, тъй като нощниците имат кореновата система в самата повърхност на почвата. Поливайте с топла вода, за предпочитане чрез пръскане.
