Черната мента е сортът с най-висока концентрация на етерично масло. Видове от английския монетен двор от семейство Lamiaceae. Това е хибрид, който не се среща в естествени условия. Два диви вида са използвани за производство на черна мента, водна мента (Mentha aquatica) и мента (Mentha spicata). Принадлежи към подправките, отглежда се в домашни условия и в индустриални мащаби. Черната мента се използва широко в различни индустрии.
Характеристики на черна мента със снимка
Черната мента е многогодишно растение със свои собствени характеристики:
- Бушът е изправен. Стъблото се отличава с оригиналната си форма и цвят. Той е тетраедричен, разклонен, прав. Куха вътре, листна отвън. Цветът е червено-виолетов. Височината на стъблото е от 30 см до 100 см. Издържа добре на налягането на вятъра.
- Коренището е ключово, мощно, с тънки влакнести процеси.
- Листата имат назъбени ръбове с остри краища. Те са разположени напречно една срещу друга, къси дръжки. Листчетата са удължени, повърхността е гладка. Дължината на всеки е около 7 см.
Оригиналният цвят на стъблата няма да обърка черната мента с други видове - Цветовете са двуполови, малки по размер. Те са събрани в класовидно съцветие по върховете на стъблата. Цветът е розов или лилав, има случаи на бяло-розов цвят. Броят на цветята по стъблата е голям, което привлича пчелите. Сортът черна мента се счита за отлично медоносно растение. Медът, получен от нектара на растението, приема приятна миризма на ментол.
По време на периода на цъфтеж растението привлича голям брой пчели и насекоми.
Черната мента цъфти от началото на юли до средата на септември. Много рядко дава плод. Плодът се състои от 4 малки ядки.
Където расте
Черната мента вирее навсякъде. На територията на Руската федерация се отглежда в индустриален мащаб. Основните региони са Воронежска област и Краснодарски край. Може да е див, но рядък. Това се случва, когато хибридът се развихри.
Засаждане и напускане
Издръжливостта и непретенциозността на черната мента позволява на градинарите от всякакво умение да отглеждат реколта. Растението е в състояние да оцелее дори при екстремни условия и не изисква специални грижи. Но за да се получат качествени суровини, трябва да се следват агротехнически препоръки. Правилното засаждане на черна мента е първата важна стъпка. За да проведете събитие на високо ниво, трябва:
- Изберете място за ментово легло на сайта. Черният сорт расте еднакво добре на слънчево място или в полусянка. Предпочита кисела суха почва. Ако почвата е алкална или неутрална, тогава с течение на времето ментата ще загуби богатия си аромат. Важно! Не трябва да поставяте черна мента до тиквени и кръстоцветни растения - това не са най-добрите съседи за вида.
- Издържайте на срока. Засаждането на черна мента е разрешено по всяко време, с изключение на периода на цъфтеж. Но най-доброто време е есента (края на септември). Ако има нужда от пролетно засаждане, то трябва да се извърши възможно най-рано (началото на март). През пролетта се препоръчва само сеитба със семена. Много е трудно да се събира самостоятелно посадъчен материал, така че семената от черна мента трябва да бъдат закупени в специализиран магазин. Втората причина за закупуване на семена е, че хибридите запазват свойствата си по време на вегетативно размножаване.
Ментовите семена са много малки и изискват внимание при подготовката за сеитба - Подгответе градинското легло. Това трябва да се направи преди засаждането, ако се планира засаждане на черна мента през есента. Ако планирате да сеете семена през пролетта, подготовката ще трябва да започне през октомври. Изкопайте парцела, изчистете плевелите. Ако желаете, добавете органични торове (компост, хумус), но ментата не изпитва спешна нужда от подхранване.
- Засадете черна мента.
Алгоритъмът може да се различава в зависимост от вида на посадъчния материал. Ако е избран методът за разделяне на храста, ще е необходимо да се раздели коренището на черна мента на части и да се трансплантира в предварително изкопани дупки. Покрийте с пръст и вода. Важно е да се държи земна топка при пресаждането.
За да отгледате черен сорт мента от семена, ще трябва да направите следното:
- почистете района от отломки през пролетта, изкопайте, изравнете;
- ограничете градината до листове шисти или друг плътен материал;
- направете успоредни канали с дълбочина около 5 см;
- сейте семена на разстояние 30-50 см един от друг;
- поръсете със земя, изравнете повърхността, уплътнете малко, поливайте внимателно.
С пролетната сеитба, до края на лятото, в градината вече ще има силни млади храсти.
Грижата за черния английски мента е лесна. Трябва обаче да вземете предвид някои от нюансите на всяка операция.
Поливане
В началото на вегетацията е необходимо интензивно напояване на ментата. За установени здрави храсти е достатъчно да поливате растението 2 пъти месечно. Ако времето е сухо, честотата на напояване може да се увеличи. Многогодишното расте слабо на пресъхнала почва. Следователно, основният показател за поливане на легло "мента" е състоянието на повърхностния слой на почвата.
Разрохкване и плевене
За да подобрите достъпа на въздух до корените на черна английска мента, разхлабете почвата. За храстите на такова събитие са достатъчни 2-3 пъти на сезон. Препоръчително е да комбинирате разхлабване с поливане. Наложително е да се плевят пътеките, особено за младите растения. Размерът на плевелите зависи от скоростта на растеж на плевелите. Не трябва да им се позволява да растат, в противен случай развитието на мента ще се забави.
В допълнение към изброените артикули за грижа, градинарите препоръчват да се подхранва мента на бедни почви поне веднъж на сезон, за предпочитане през пролетта. Подходящи са органични вещества - пепел 500 г и компост 8-10 кг на 1 кв. м площ. В региони със сурова зима, младите храсти ще трябва да бъдат покрити преди настъпването на зимата. За това можете да използвате смърчови клони, сухи листа. Някои градинари практикуват резитба на корени през пролетта. Срокът трябва да бъде избран така, че да остане поне 1 месец преди началото на цъфтежа.
След 4 години е важно да актуализирате засаждането, докато трябва да закупите нов посадъчен материал.
Болести и вредители
Както всяко растение, черната мента е податлива на определени видове заболявания. Растението може да прояви симптоми на ръжда или брашнеста мана. При първите признаци на увреждане е необходимо да се отстранят повредените листа и да се обработи целият храст с противогъбични лекарства. Бордоската смес действа добре срещу брашнеста мана; Топаз или Трихофит трябва да се използват срещу ръжда. Честотата на обработка е веднъж седмично. Окончателно - 1,5 месеца преди началото на събирането на суровини.
Сред вредителите опасни са кърлежите, листните въшки, бръмбарът от мента и бълхите. Те по-често заразяват растенията при липса на грижи и грубо нарушение на правилата на селскостопанската технология. Борбата ще трябва да се проведе чрез пръскане с народни средства или разтвори за инсектициди.
Събиране и съхранение на мента
Максималната концентрация на ароматни вещества е регистрирана през периода на цъфтеж на черна мента.
Ето защо, когато има цветя на храста, можете да започнете да събирате суровини. Трябва да изрежете цветя и листа. Ще бъде по-лесно да отрежете стъблото 1/3 от височината, след това да завържете клоните и да ги закачите да изсъхнат. Процедурата се извършва при сухо време.
Изсушете суровините на проветриво място. Можете да окачите купчини отрязани клонки или да подредите стъблата и отделните парчета върху листове хартия.
Препоръчва се готовите суровини да се съхраняват в платнени торбички или херметически затворени контейнери. Във всеки случай миризмата на мента с времето ще намалее.
Полезни свойства и употреби на черна мента
Ползите от растението се дължат на съдържанието на естествен ментол.
Цветята и листата се използват в различни области - готварство, медицина, козметология. В допълнение към високото си съдържание на етерично масло, културата е ценена заради приятния си, устойчив аромат на мента.
В медицината
Черната мента се използва за лечение като:
- болкоуспокояващо;
- вазодилататор;
- противовъзпалително;
- тоник;
- жлъчегонно;
- против настинка;
- диуретик;
- успокоително.
Силният ефект на черната мента се проявява в случай на лошо храносмилане, пристъпи на гадене или главоболие.
В кулинарията
Черната мента се използва като подправка в различни кухни по света. Тя намери най-голямо приложение в ориенталските ястия. С мента се приготвят студени и топли напитки, салати, топли ястия с месо или риба, консерви и конфитюри, алкохолни напитки, десерти, сирена. Най-известната ментова напитка е мохито. Също така, ментата е добра като добавка към сосове или като декорация.
Вреда и противопоказания
Има списък със ситуации, при които употребата на мента трябва да бъде ограничена или забранена:
- индивидуална непоносимост към компонентите на ментовия състав;
- възраст под 3 години;
- диагностицирана хипотония;
- периодът на бременност и кърмене.
Растението може да бъде вредно, когато:
- силно увеличаване на дозата за инхалация;
- използването на инфузии със силна концентрация;
- неразбираеми състояния на сънливост.
В тези случаи трябва да се въздържате от ядене на продукти с мента в състава.
Заключение
Черният мента напълно оправдава своята популярност. Лесното възпроизвеждане и грижи ви позволяват да отглеждате култура у дома. Прилагането на прости препоръки ще даде възможност в края на лятото да се запасите с ароматни билки за лечебни и кулинарни цели.
