Гъската Cinquefoil е растение от семейство Розоцветни. Културата е известна със своите лечебни свойства. Добре познатата билка отдавна се използва не само в народната медицина, но и в кулинарията. Популярно, поради необичайната форма на листата, се среща под името гъши крак.
Как изглежда гъши тинтяв?
Това е многогодишно растение, от коренището на което расте дълго (понякога над 100 см) пълзящо стъбло с розетка от листа. Височината на храста достига около 30 см. Листата от тинтява са образувани от малки назъбени листни плочи. Стъблото се вкоренява във възлите на всеки 10-15 см, на тези места изхвърля дълги дръжки с малки жълти цветчета.
В Русия тази билка е изключително разпространена. Можете да го срещнете навсякъде: в Сибир, в Далечния изток, в Кавказ, в европейската част.
Структурата на гъшият тинтяв
Растението се състои от коренище, дълго пълзящо стъбло, което образува нови вкореняващи се храсти, листа, дръжки, цветя, семена.
Стъблото и листата на тинтява
Пълзящото стъбло на тази билка може да достигне дължина повече от 100 см. Върху него се образуват розетки с множество прекъсващо-перисто яркозелени листа, състоящи се от малки листни плочи с дължина до 5 см. Листата са удължени, елипсовидни и имат остри назъбени ръбове. Горната им страна е гладка, от долната има слабо сребристо-бяло мъх.
Какво има във възлите на гъши тинтяв
На възлите растението изхвърля от пазвите на листа тънък дръжка, покрит с редки косми, достигащ дължина 100 мм, върху която цъфти едно цвете.
Цветя и съцветия от тинтява
Гъшият тинтява цъфти с ярко жълти средно големи (от 15 до 25 мм в диаметър) цветя, които имат купичка и подашие. Цветът е оформен от пет копринено яйцевидни листенца, с леко заточване в средата.
Какъв вид има коренището на тинтява?
По форма лигнифицираното коренище наподобява удължен цилиндър с удебеления или вретено. На сухи, рохкави почви се разклонява слабо, а дължината му достига 40-45 см. На влажни, плътни почви коренището е по-късо и образува много малки корени.
Продължителността на живота на коренището не надвишава една година. През пролетта изхвърля вкореняваща розетка, която с течение на времето формира развитата си коренова система и се превръща в майчин корен клубен за други розетки.
Внимание! Дори силно повредената грудка може да даде нови растения.Как се възпроизвежда гъши тинтява
При естествени условия гъстата гъска се размножава вегетативно, тоест чрез вкореняване на мустаци. Пълзящото стъбло лесно образува независимо растение, което се вкоренява без затруднения. Можете да получите млад храст, като засадите коренова грудка.
Размножаването със семена е от голямо значение за разпространението на гъска Potentilla в нови територии. Семената с водния поток и животните се транспортират на големи разстояния, където бързо покълват и са способни на вегетативно размножаване още на двегодишна възраст.
Къде расте гъши тинтяв
Най-често тази трева може да се намери на влажни плодородни почви: по бреговете на водоеми, по ливади и горски ръбове, по пътища, в дерета и низини. За нея са подходящи каменисти и глинести почви, както и пясъчници. Гъшият тинтява расте като плевел в летните вили - в границите и в близост до сгради. Поради способността си да расте бързо, растението обхваща големи площи. Според някои градинари тинтявата е добра култура за декориране на алпийски хълмове.
Лечебните свойства на гъша тинтява
Успешното използване на това растение в медицината се определя от следните действия:
- кръвоспиращо;
- болкоуспокояващо;
- заздравяване на рани;
- диуретик;
- тоник;
- жлъчегонно;
- антиконвулсант;
- стягащо.
Полезните свойства на тинтявата се дължат на флавоноидите и танините, включени в състава му, както и на други сложни съединения.
Утвърдил се е като отлично средство за подобряване състоянието на заболявания на храносмилателната система. Използва се за приготвяне на лекарства за диария, дизентерия, ентероколит, язва на стомаха, гастрит.
Като диуретик билката се приема при цистит, нефрит, камъни в бъбреците, простатит. Използва се и в гинекологията: често се препоръчва при менструални заболявания, маточни кръвоизливи, болезнени спазми на гладката мускулатура.
В дерматологията външното приложение на отварата е показано при различни възпалителни кожни заболявания, циреи, язви, рани и обриви.
Лекарствени приложения
Всички части на растението имат лечебни свойства: листа, цветя, семена и корени. От тях се приготвят настойки, отвари, тинктури, мехлеми, еликсири, прах, компреси и лапи. Сушената билка е част от лечебните чайове.
Отвари и инфузии
Най-често срещаните лекарствени форми са отвари и инфузии. Суровината за тях са изсушените части на растението.
За приготвянето на бульона необходимото количество натрошени суровини се поставя в тенджера, залива се с вряща вода, оставя се да заври и се оставя на слаб огън за четвърт час. Охладеният бульон се прецежда и се приема през устата 50-100 g преди хранене.
Технологията за приготвяне на запарката се различава по това, че суровините не се варят, а се заливат с вряща вода, охлаждат се, филтрират се и се консумират.
Внимание! От коренища се приготвят отвари, а от надземната част се приготвят настойки.Отварите и инфузиите могат да се използват както вътрешно, така и външно.
Чай
За приготвянето на лечебни гъши чайове от тинтява се използва комбинация от няколко лечебни растения, които взаимно се допълват и усилват действието. Изсушените суровини се натрошават, смесват, заливат се с вряща вода и се консумират горещи.
Сокът
В зависимост от предназначението, сокът от гъша тинтява се използва вътрешно или външно. Прясната трева се попарва, нарязва се през месомелачка или в блендер, получената маса се изцежда през тензух или сито. Изцеденият сок се разрежда с вода в съотношение 1: 2 и се вари. Приемайте няколко пъти на ден на гладно, не повече от 1/3 чаша на доза.
Мехлеми
За външна употреба е най-удобно да използвате мехлем. Изсушената билка се смила на прах и се смесва с масло или друга мазна основа в съотношение 1: 6. Получената маса се втрива в кожата за различни болкови синдроми.
Правила за използване на гъша тинтява
За да приемате лекарства от гъши тинтява, за да бъдете възможно най-ефективни, трябва да се придържате към следните правила:
- не трябва да се самолекувате, особено при остри състояния с неизвестен произход;
- инфузии, отвари и чайове се приемат на гладно;
- не се препоръчва да се превишава посочената доза;
- готовите лекарствени форми трябва да се съхраняват в хладилник за не повече от три дни;
- за да постигнете ефекта, трябва да приемате гъска тинтява поне месец.
Използването на тинтява в кулинарията
Гъската Cinquefoil се използва не само в медицината, но и в кулинарията. Листата и издънките му се използват за приготвяне на салати, зелева супа и други супи, корените се варят, а сушените цветя и листа се използват като подправка за риба, месо и зърнени храни. Смлян изсушен корен от Potentilla се добавя към брашното за плоски торти и хляб. Кореневото нишесте се използва за готвене на желе.
Днес има възраждане на интереса към използването на диви растения в готвенето. Можете да разнообразите обичайното меню, като добавите ястия от гъша тинтява.
Салата от киселец и потенция
Листата на растението могат да се комбинират с обичайните зелени в необичайна лятна салата.
Състав:
- млади листа от тинтява - 150 г;
- киселец - 50 г;
- зелен лук - 25 г;
- копър - 25 г;
- оцет - 20 г;
- заквасена сметана - 20 г;
- сол на вкус.
Подготовка:
- Всички зеленчуци трябва да бъдат измити добре, изсушени и нарязани.
- Разбъркайте старателно и посолете.
- Подправете с оцет и заквасена сметана.
Пюре от гъша потенция
Можете да направите картофено пюре от гъша тинтява, която се използва като дресинг за зелева супа или подправка за ястия от месо, риба и зърнени храни.
Състав:
- корените и листата на гъба Potentilla - 1 голяма връзка;
- сол на вкус;
- оцет на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус.
Подготовка:
- Гъската Cinquefoil трябва да бъде добре измита, изплакната с вряща вода и изсушена от влага.
- Смелете в блендер до консистенция на пюре.
- Подправете със сол, черен пипер и хапка.
- Дръжте в хладилник.
Събиране, набавяне и съхранение
Растенията, събрани в екологично чисти райони, далеч от магистрали и пасища, са подходящи за използване с лечебна и кулинарна цел.
Коренните клубени се събират през пролетта или есента, когато вегетативните процеси не протичат в растението. Те се изкопават и сушат на сянка, на добре проветриво място или в специални сушилни, чиято температура е не повече от 60 ° C.
Цветя, семена и листа се събират по време на периода на цъфтеж, тъй като по това време концентрацията на хранителни вещества е максимална. Надземните части също се сушат на сенчести места или в сушилни при температура не по-висока от 50 ° C.
Готовите суровини се съхраняват в картонени кутии за не повече от две години. Въздухът в стаята трябва да е сух, в противен случай тревата ще се намокри и ще загуби своите лечебни свойства.
Ограничения и противопоказания
Въпреки че тинтявата е безвредно растение, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да го вземете като лекарство.
Противопоказания за употреба са следните заболявания и състояния:
- колит с атоничен запек;
- повишен вискозитет на кръвта.
При наличие на камъни в органите на отделителната система, приемането на тинтява е разрешено само под наблюдението на лекар и с изключително внимание. При раздразнена стомашна лигавица, докато приемате лекарства от Potentilla, усещането за парене може да се увеличи.
Лечебното растение практически не причинява странични ефекти, употребата му се счита за безопасна.
Заключение
Гъската Cinquefoil е лечебно растение, чиито основни предимства са безопасността, широкото приложение и общата наличност. Потенцията може да се използва в готвенето като съставка в основни ястия или в подправки.
