Чтобы укрепить здоровье, обогатив свой рацион, необходимо изучить полезные свойства редьки зеленой. Этот полезный корнеплод незаслуженно обделен вниманием сторонников правильного образа жизни. Редька изобилует содержанием витаминов и минеральных веществ, что делает ее чрезвычайно полезной для человеческого организма.
Как называется зеленая редька
Зелената репичка, снимката на която е показана по-долу, е най-близкият роднина на репичките, дайкона и черната ряпа. Класифицира се като кръстоцветна кореноплодна култура. Зеленчукът се отличава със своята кръгла или удължена форма, както и със зелена плът. Днес се търсят следните сортове зелени зеленчуци:
- Зелена богиня;
- Лобо.
Какъв е вкусът на зелената ряпа?
В основата си зелената ряпа е една от разновидностите на черната ряпа. Според вкуса си е по-малко пикантен. В него обаче има и лека горчивина. Необичайният вкус на кореноплодния зеленчук позволява да се използва за приготвяне на различни зеленчукови салати.
Свойства на зелената ряпа
Основната полза на зелената ряпа за човешкото тяло е съдържанието на диетични фибри - фибри. Има прочистващ ефект върху храносмилателната система. В резултат на това се стартират метаболитните процеси, което има благоприятен ефект върху фигурата и състоянието на човешкото здраве. Лекарите настоятелно препоръчват въвеждането на този зеленчуков сорт в диетата на хора, страдащи от патологии на ендокринната система. Не по-малко важните свойства на кореноплодната култура включват:
- понижаване нивото на лошия холестерол;
- премахване на възпалителни процеси в организма;
- нормализиране на кръвното налягане;
- стимулиране на имунната система;
- подобрен състав на кръвта;
- профилактика на ставни заболявания;
- понижаване на кръвната захар;
- нормализиране на кръвообращението;
- попълване на запасите от желязо в тялото;
- благоприятен ефект върху сърдечния мускул;
- подобряване на зрителната острота.
Положителното въздействие на зелената ряпа върху здравето е най-силно изразено при редовното използване на кореноплодния зеленчук. Най-често се яде като част от салати, прясно. Наличието на репички в диетата значително подобрява апетита и нормализира функционирането на храносмилателните органи. Елементите, които изграждат зеленчука, предотвратяват появата на холестеролни плаки и имат благоприятен ефект върху работата на сърцето.
Благодарение на богатото съдържание на витамини, зеленият зеленчук подобрява зрителната острота и помага за справяне с някои очни заболявания. Дезинфекциращите свойства на зеленчука правят възможно използването му за дезинфекция на устната кухина при настинки. Смята се, че кореноплодният зеленчук има способността да намалява зависимостта от тютюна.
Важно! Кореновата култура може да се използва не само вътрешно, но и локално. Той е чудесен за приготвяне на домашни медицински компреси.Състав на зелената ряпа
За да оцените ползите от зеленчука, просто погледнете неговия състав. Той е почти същият като този на другите сортове кореноплодни култури. Разликата е само в незначителни подробности. Въпреки ниското съдържание на калории, продуктът има висока хранителна стойност. В допълнение към витамините и минералите, той съдържа:
- монозахариди;
- вода;
- хранителни влакна;
- дизахариди.
Съставът също така съдържа огромно количество витамини и минерали.
Микро и макро елементи
100 г зелена репичка съдържа 3,1 mg микроелементи и 372 mg макронутриенти. Това обяснява ползите за здравето от кореноплодния зеленчук. Съставът съдържа следните полезни елементи:
- цинк;
- желязо;
- йод;
- селен;
- магнезий;
- калций;
- фосфор.
Какви витамини има в зелената ряпа
Ползите от кореноплодната култура се дължат на богатия й витаминен и минерален състав. Той осигурява нормализиране на всички системи за поддържане на живота. Но за да поддържаме тялото в добро състояние, е необходимо да консумираме зеленчука постоянно. Зелената ряпа съдържа следните витамини:
- алфа-токоферол;
- витамин Ц;
- ретинол;
- Витамини от група В;
- никотинова киселина.
Калорийност на зелената ряпа
За жените ползите от зелената ряпа се дължат главно на ниското съдържание на калории. Това е 32 kcal на 100 g продукт.
BJU зелена репичка
Познавайки продукта BJU, можете да анализирате какви ползи ще има за тялото. Зелената ряпа има следното съотношение:
- протеини - 2 g;
- мазнини - 0,2 g;
- въглехидрати - 6,5 g.
Гликемичен индекс на зелена ряпа
Гликемичният индекс на продукта трябва да бъде известен на хората, страдащи от захарен диабет и тези, които са склонни към заболяването. Този показател показва нивото на повишаване на кръвната захар след ядене на определена храна. ГИ на зелената ряпа е 15 единици. Това означава, че освобождаването на енергия след консумация на репички е бавно. Поради това не е противопоказан при диабет.
Коментирайте! Наличието на продукта в диетата насърчава стимулирането на апетита, но в същото време предотвратява наддаването на тегло.Защо зелената ряпа е полезна за човешкото тяло?
Ползите и вредите от зелената ряпа се определят индивидуално. Кореновият зеленчук не се използва само за храна поради вкуса си, но се използва и за медицински цели. Има антисептично и жлъчегонно действие. Поради това лекарствените продукти на основата на зелена ряпа често се използват за предотвратяване на настинки и премахване на токсините от тялото. Сред най-важните полезни свойства на продукта са следните:
- профилактика на желязодефицитна анемия;
- укрепване на скелета;
- възстановяване на нивата на захар и добър холестерол;
- намаляване на риска от развитие на хипертония;
- нормализиране на протеиновия метаболизъм;
- възстановяване на храносмилателната функция.
Зелен зеленчук често се предписва за борба със запек и дисбиоза. Съдържа фибри, които подобряват усвояването на протеиновите храни и стартират метаболитните процеси. В някои случаи с помощта на корен зеленчук се лекуват заболявания на жлъчния мехур и черния дроб. Той премахва токсините от тялото, които чернодробните клетки не могат да премахнат сами.
Полезните свойства на репичките дават възможност да се използва за лечение и профилактика на настинки. Помага за облекчаване на кашлицата и нормализиране на дихателната функция. В допълнение, лекарственият продукт има противовъзпалителен ефект, който помага да се намали развитието на усложнения.
Кореновата култура също се справя добре със заболявания на пикочно-половата система. Желаният ефект се постига благодарение на диуретичното действие. Той е особено ефективен при лечение на цистит. В този случай сокът от репички се приема заедно с отвара от безсмъртниче. Това ви позволява да получите най-изразения резултат.
Някои хора използват лекарства на основата на репички за прочистване на черния дроб. Това помага да се премахнат токсичните вещества, без да има депресиращ ефект върху функционирането на органа. За тези цели вземете зеленчуков сок, предварително разреден с вода в равни пропорции.
Внимание! В процеса на прочистване на черния дроб трябва да спрете да ядете мазни храни и алкохолни напитки.Защо зелената ряпа е полезна за мъжете
За мъжете зелената ряпа помага в борбата с деликатни проблеми, свързани с еректилната функция. Ефектът се постига благодарение на попълването на запасите от минерали и витамини, участващи в сперматогенезата. Ползите от зелената репичка за мъжете са следните:
- подобряване на кръвообращението в малкия таз;
- лечение на психологическа импотентност;
- премахване на ендокринни патологии;
- подобряване на качеството на спермата;
- повишено сексуално желание.
Зеленчукът се счита за полезен за онези мъже, които спортуват. Поради богатото си съдържание на фибри, той подобрява смилаемостта на протеиновите храни, което спомага за изграждането на мускулна маса. Наличието на зеленчуци в диетата елиминира необходимостта от прием на специализирани витаминни добавки.
Защо зелената ряпа е полезна за жените
Поради богатия си състав, зелената ряпа има положителен ефект върху състоянието на женското тяло. Смята се, че редовната консумация на продукта може да помогне в борбата с болезнените менструации. Това се дължи на факта, че веществата, съдържащи се в зелената ряпа, подобряват процеса на хематопоеза. Освен това има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите. За жените, които планират да заченат дете, основната полза от кореноплодната култура е да увеличи шансовете за успешно оплождане.
Поради своите полезни свойства, продуктът често се консумира от жени в зряла възраст. Кореновият зеленчук съдържа много вещества, които запазват младостта на кожата. Освен това помага за изглаждане на проявите на менопаузата, което е не по-малко важно през този период. Яденето на пресни салати от репички може да помогне за намаляване на нервността и намаляване на честотата на горещи вълни.
Ползи от зелената ряпа за деца
Ползите от зелената ряпа се наблюдават и по отношение на млад растящ организъм. Поради наличието в състава на голямо количество витамини, продуктът осигурява правилното развитие на жизненоважни органи. Педиатрите препоръчват въвеждането на зелена ряпа в диетата на децата в период на повишен риск от развитие на настинка. Унищожаването на болестотворни клетки се случва поради съдържанието на фитонциди в кореноплодната култура.
Възможно ли е зелената ряпа по време на бременност и хепатит В
Употребата на зелена репичка по време на бременността и кърменето не е забранена. Напротив, експертите силно препоръчват да се въведе продуктът в диетата при нарушения на храносмилателната функция. По време на бременността кореноплодният зеленчук помага за попълване на запаса от хранителни вещества в организма, което има положителен ефект върху благосъстоянието на жената и по-нататъшното развитие на детето.
През първия триместър уникален продукт облекчава неприятните симптоми на токсикоза. През третия триместър на бременността репичките помагат да се справят с подпухналостта. Но при определени условия той е способен да предизвика аборт. Затова трябва да се внимава особено, когато се използва през този период.
По време на кърменето продуктът се препоръчва да се въвежда в диетата с повишено внимание, не по-рано от 2 месеца след раждането на детето. Важно е да се наблюдава реакцията на тялото на детето. През първата година от живота рискът от алергична реакция е повишен. По време на периода на кърмене продуктът има стимулиращ ефект върху процеса на производство на мляко. Зеленчуков сок често се предписва на жени с проблеми с лактацията.
Може ли зелената ряпа да се използва при диабет тип 2
При захарен диабет е посочена строга диета, което означава избягване на храни с високо съдържание на глюкоза. Зелената коренова култура не е включена в списъка на забранените продукти. Освен това подобрява благосъстоянието на пациента, като пълни тялото му с полезни вещества.
Зелена ряпа за отслабване
Полезните свойства на зелената ряпа за отслабване са за ускоряване на метаболизма. Наличието на фибри в състава ви позволява да прочистите червата от токсини и токсини. Благодарение на диуретичния ефект, подуването ще изчезне. Това ще намали теглото с 1-2 кг. При редовно използване на зелена ряпа метаболитните процеси ще започнат. Изгарянето на мазнини ще бъде по-бързо. Когато диетатерапията се комбинира със спорт, ефектът ще бъде най-силно изразен. Поради ниското си съдържание на въглехидрати, зелената ряпа не допринася за увеличаване на теглото. Това позволява да се използва като алтернатива на висококалоричните храни.
Нарязаната ряпа с добавка на мед и лимонов сок се счита за ефективно средство за изгаряне на мазнини. Първоначално ряпата се накисва във вода за 15 минути. Това е необходимо, за да се премахне горчивината. Едва след това кореноплодът се смесва с други компоненти. Необходимо е лекарството да се приема на дози - 1-2 с.л. л. за един ден. Важно е да се спазва диетата.
Приложение на зелена ряпа
Използването на кореноплодните е широко разпространено не само в кулинарията, но и в други области. Зеленчукът е придобил особена популярност в алтернативната медицина. На основата на продукта се приготвят разнообразни тинктури и отвари, облекчаващи редица заболявания. Продуктът се търси и в козметологията. Неговите витамини тонизират кожата и подобряват структурата на ноктите и косата.
Внимание! В някои случаи зелената ряпа провокира алергична реакция. Ако се случи, е необходимо да премахнете продукта от диетата и да се консултирате с лекар.В кулинарията
Поради изискания си вкус, кореноплодният зеленчук често се използва за приготвяне на сложни ястия и като независима закуска. Съчетава се добре с всякакви зеленчуци, гъби и постно месо. В азиатските страни кореноплодът често се добавя към фунчоза и други видове юфка. Най-често се консумира прясно, но понякога изложено на високи температури. Ползите от този продукт са само леко намалени. За да се запазят полезните свойства на зеленчука за дълго време, той се консервира за зимата.
В народната медицина
Ползите и вредите от зелената ряпа са изследвани от учените в продължение на много години. Това им позволи да придобият важни знания, благодарение на които продуктът започна да се използва в традиционната медицина. В началните етапи на различни заболявания, зелената ряпа е в състояние да замести лекарствата. Неговото предимство се крие във факта, че не действа потискащо на вътрешните органи и не провокира странични ефекти.
Специалните предимства на кореноплодната култура са отбелязани за възрастните хора. Неговото присъствие в диетата помага да се предотврати развитието на захарен диабет, атеросклероза и сърдечни заболявания. Зелената ряпа също се счита за незаменим лек при патологии на стомашно-чревния тракт. Тя също така ефективно се справя със следните заболявания:
- настинки;
- храносмилателни заболявания;
- патологии на черния дроб и жлъчния мехур;
- кожни заболявания;
- нисък имунитет;
- заболявания на ставите.
Много хора свързват употребата на зелена ряпа в храната с нормализирането на кръвното налягане. Продуктът наистина помага в борбата с спада на налягането, подобрявайки благосъстоянието на човек. Освен това кореноплодният има тонизиращ ефект върху кръвоносните съдове и сърцето. Също така често се използва за коригиране на проблеми с черния дроб и жлъчния мехур. Желаният ефект се постига благодарение на холеретичното действие.
За съжаление заболяванията, свързани с кръвоносната система, са често срещани. Поразителен пример е анемията, придружена от рязко намаляване на нивата на хемоглобина. За да премахнете това заболяване, трябва да вземете сок от моркови, репички и цвекло. След изстискване на зеленчуците получената течност се загрява. Приема се по 1 ч.л. преди ядене. Общата продължителност на лечението е три месеца.
Зеленчукът е полезен не само когато се консумира, но и когато се прилага локално. Неговият сок се използва при производството на компреси и различни лосиони. Благодарение на регенериращите си свойства, той се справя добре с много кожни проблеми. В допълнение, такива манипулации предотвратяват развитието на възпалителния процес при наличие на отворени рани.
В козметологията
В козметологичната практика зелената ряпа се използва за тонизиране на кожата на лицето, подобряване състоянието на косата и ноктите. Съдържа много витамини, които повишават еластичността на кожата, а също така имат бактерициден и почистващ ефект. Поради избелващия ефект зеленчукът се използва за направата на антипигментационни маски. Когато се използва правилно, той също може значително да стегне порите. Кашата от кореноплодния зеленчук перфектно регулира производството на себум и почиства кожните канали.
Поради способността си да обновява кожния слой, продуктът често се използва за домашни пилинги. Коренният сок се смесва с плодово пюре и се нанася върху кожата за 15-20 минути. Такива манипулации помагат за подобряване на притока на кръв и премахване на роговия слой. Но не се препоръчва да ги практикувате през периода на повишена слънчева активност.
За коса зелената ряпа се използва в маски. Прави къдриците по-лъскави, управляеми и ронливи. Редовното прилагане на тези маски придава блясък и сила на косата. За да се увеличи ефективността на лекарството, репичките се смесват с подхранващи масла и други полезни елементи. За укрепване на ноктите, каша от репички се нанася върху нокътната плочка за 15-20 минути. Тази процедура помага да ги направите по-силни и по-красиви.
Противопоказания за зелена ряпа
Дори въпреки богатия си състав, зелен зеленчук може да бъде вреден, ако се използва неправилно. На първо място е необходимо да се вземат предвид противопоказанията за приемане на продукта. Ако са налични, използването на кореноплодни култури трябва да се изхвърли. Не трябва да се яде в следните случаи:
- сериозни нарушения във функционирането на бъбреците и черния дроб;
- язвени образувания в храносмилателните органи;
- тенденция към повишено образуване на газове;
- индивидуална непоносимост;
- възпалителни процеси в червата.
Безмисленото използване на продукта води до нежелани реакции. В някои случаи репичката може да провокира коремна болка и смущения в изпражненията. Също така е възможно да се изострят хроничните заболявания на храносмилателната система. В този случай е необходимо да изключите продукта от диетата и да се консултирате с лекар.
Съвет! Не се препоръчва да се ядат деформирани и развалени плодове. Това може да доведе до хранително отравяне.Заключение
Трудно е да се преувеличават полезните свойства на зелената ряпа. Когато се използва правилно и в умерени количества, продуктът е от голяма полза за тялото. Ако има съмнения относно употребата на репички в конкретен случай, препоръчително е да се консултирате с Вашия лекар.
