Кога да премахнете чесъна от градината: зима, зима, пролет

Чесънът е основна съставка в много рецепти, обогатявайки ястието с остър и пикантен аромат. Градинарите трябва да знаят кога да премахват чесъна от градината, тъй като в зависимост от региона, времето за събиране на зимните и пролетните култури може да се различава.

Кога да изкопаем чесън

Важността на навременното събиране се състои в качеството на извлечения продукт. Необходимо е да отстранявате плодовете от лехите навреме, в противен случай незрелите карамфили ще бъдат твърде меки и безвкусни. Презрелите зимни или пролетни екземпляри също няма да донесат голяма полза: те дори могат да се разпаднат в земята, когато бъдат отстранени.

Следователно времето за събиране на летен или зимен чесън зависи от параметри като:

• температурен режим;
• климатична зона;
• количеството на валежите;
• време за засаждане на зимни и летни екземпляри;
• разнообразие от култура.

Няма точни дати, когато трябва да извадите пролетен или зимен чесън от градината. За това ще разкажат пожълтели и сухи листа на растението чесън, както и люспи и зъби, които лесно се отделят и отстраняват.

Видът, при който растението може да бъде събрано.

Кога да копаем чесън в Московска област

В райони с умерен климат зимният чесън узрява в средата на лятото. Обикновено в тези райони събирането се извършва една седмица преди края на юли. Поради горещото лято, характерно за региона на Москва, този период може да бъде намален с още 2 седмици. Това са зимни сортове в средата на сезона, узряващи в рамките на месец и половина. Те се отличават с висока производителност: от 15 кв. М можете да получите до 5 кг кореноплодни култури.

Кога да събираме чесън в Московска област

Както и в цялата средна лента, засаждането на пролетен чесън в този регион се случва през 20 април, когато почвата се затопля с 6-7 ^o C. Събирането на чесън в Московския регион датира от третото десетилетие на юли, както в Москва, от периода на биологична зрялост мачове.

Ако в Москва пикантната подправка започне да се премахва от леглата на 20 юли, то в района на Москва този процес се извършва с интервал от 1-2 седмици. Това се обяснява с удължения вегетационен период, който предполага по-късно копаене. В този случай трябва да побързате и да извадите чесъна от градината, преди да започнат есенните дъждове.

Внимание! Ако е валяло малко преди прибирането на зимния или летния чесън, тогава зеленчуковото растение трябва да лежи в градината 3-5 дни. През това време тя ще изсъхне и без риск да запази целостта си ще бъде готова за изпращане за съхранение.

Сушене в градината на пряка слънчева светлина.

Кога да събираме чесън в Сибир

Лятото в Сибир е кратко и не се слави със своята топлина. Следователно, поради краткия летен период, датите на засаждане и монтаж на зимни и пролетни растения също се отлагат. Сибирците засаждат пролетни зъби в началото на април и отиват на лехите за реколтата едва на 5-10 септември.

Събирането на зимен чесън в Сибир рискува да получи лоша реколта. Чесънът лесно издържа на температури от -4 ^до С и по-ниски, но в студа и безснежните зимни зъби в градината могат просто да замръзнат и да не се катерят.

И за да може растението да даде плод със сигурност, трябва:

• вземете легла с плодородна почва;
• изберете висококачествен и голям сеитбен зимен и летен материал;
• периодично сменяйте мястото за кацане;
• дезинфекцирайте както зимните, така и летните филийки в калиев перманганат или специален разтвор с алкали;
• спуснете карамфила с 10-12 см в леглото, като спазвате разстоянието между леглата от 25 см.

Правилно поставяне на зъбите при кацане.

Когато чесънът се събира от градина в Урал

Пролетен чесън узрява за 115 - 130 дни. Фокусирайки се върху метеорологичните условия, опитните летни жители също обръщат внимание на лунния календар. Съгласно това събирането на пролетен чесън започва в края на юли и може да продължи до средата на септември. Зимните сортове се събират 2-3 седмици по-рано. Най-добрите сортове за Урал са наречени "Skif", "Bashkir 85", "Gradekovsky".

Внимание! Горещото лято забавя узряването, умерено дъждовното време, напротив, ускорява този процес.

Пример за отрицателното въздействие на метеорологичните условия върху зимните и пролетните култури.

Когато чесънът се събира в средната лента

В централна Русия чесънът също се добива през втората декада на юли. Основният сигнал за "готовност" са жълтите листа, цветът на които се променя, започвайки от долните нива. Самият процес на събиране трябва да отговаря на основното изискване, а именно, топло и сухо време трябва да е навън.

Ако вали преди планирания ден на копаене, по-добре е да отложите този бизнес за няколко дни, докато леглата изсъхнат напълно. Мокър кореноплоден, разбира се, може да бъде изсушен, но рискът от краткосрочното му съхранение и повреда е много голям.

Кога да копаем зимен чесън

Събирането и съхранението зависи от вида на посадъчния материал. Ако за зимата е бил засаден зимен сорт, той трябва да бъде събран след 100 дни след появата му. Зимният вид се засажда от началото на октомври до началото на ноември. Важно е почвата в този момент да не се затопли с повече от 12 ^o C.

Обикновено в централна Русия с умерен климат зимният чесън се засажда на Покров, 14 октомври. Ако зимните глави са засадени по-рано, кълновете ще поникнат преждевременно и перата ще останат за зимата, а ако бъдат засадени след 20 октомври, ще настъпи слабо вкореняване и зимните култури ще умрат.

Кога да събираме зимен чесън в Московска област

Зимният чесън узрява в средата на лятото; в Московска област обикновено се бере през август-септември. Ако летният период се характеризира с нестабилност на температурата или влажността, времето за събиране на зимен чесън може да се промени.

Кога и как правилно да събираме зимата (зимата) и пролетния чесън е показано във видеото:

Кога да събираме зимен чесън в Сибир

Главите на зимния чесън се събират по-рано от пролетните, тъй като последните отнемат повече време за поникване и узряване в градината. Зимният чесън се запазва по-добре под снега, а за вегетацията ще ви трябват поне +5 ^o C.

Ако възникнат трудности и метеорологичните условия са нестабилни през този сезон, винаги можете да се убедите в зрялостта на зимните сортове със собствените си очи. След като изкопахте няколко глави, трябва да счупите зъбите и да оцените техните качествени характеристики:

• узрелите филийки ще бъдат твърди на допир и ще прилепнат плътно;
• карамфилът е покрит с твърда обвивка, която лесно се отстранява от плодовете;
• по време на зрялост кожата трябва да е тънка и суха.

Разлики между зимните и пролетните подправки.

Когато през Урал се събира зимен чесън

Опитните градинари препоръчват събирането на зимния сорт на жителите на Урал в края на юли - началото на август. През този период зимното растение ще има време да узрее и да усвои всички хранителни вещества и витамини.

Когато листата пожълтеят и влагата излезе от тях, това показва, че хранителните вещества се придвижват към главата. Тук свършва фазата на узряване, оставяйки зимен чесън в земята вече няма смисъл.

Кога да събираме пролетен чесън

Преждевременното отстраняване на главите на пролетния чесън няма да позволи да се съхранява дълго време. Но много градинари прибират малко по-рано от графика, защото вярват, че ще изсъхне и узрее по-добре, отколкото „презрелите“ зъби ще омекнат в градината и ще покълнат отново.

Следните визуални знаци показват, че пролетният кореноплод е готов за прибиране:

• върховете пожълтяват и потъват на земята;
• кореновата шийка на растението се изсушава;
• луковиците са ясно оформени, а изпъкналите текстурирани зъби са плътно притиснати един към друг;
• плодовете са покрити с три слоя "люспи", които лесно могат да бъдат отстранени с пръсти;
• цветът на узрелите кореноплодни растения е бял или лилав.

Глави узрели за копаене.

Внимание! Късното лято - началото на есента в много региони е придружено от обилни дъждове. Ето защо трябва бързо и своевременно да изкопаете пролетен чесън в леглата.

Оптималният период за премахване на чесново растение е края на август или началото на септември: по това време той преминава през всички етапи от жизнения цикъл, като има време да абсорбира полезни микроелементи и форма за подходяща употреба в храната.

Как правилно да премахнете чесъна от градината

Когато се определи времето за събиране на зимен или пролетен чесън, възниква въпросът за правилното му събиране. Всеки начинаещ градинар може да овладее този прост въпрос, достатъчно е просто да следвате следните правила:

• започвайки от средата на юли, трябва периодично да наблюдавате процеса на узряване, за да предотвратите пресушаване на зимните и летните сортове;
• като забележите първите признаци на узряване, препоръчително е леко да преместите горния слой почва на леглото от основата на стъблото - това ще помогне на чесъна да се подготви по-добре за извличане;
• за 7-14 дни спрете напояването на лехите, така че семената да са напълно сухи заедно с почвата;
• прибиране на пролетни и зимни кореноплодни растения при сухо време сутрин или вечер;
• за копаене ще ви трябва вила и лопата, поставени на няколко сантиметра от главите;
• ако върховете са плътни, можете леко да опростите процеса на получаване на зимен чесън, като издърпате сухата част върху себе си; в противен случай главите ще трябва да се избират ръчно от градината;
• изкопаният зимен и пролетен чесън не трябва да се хвърля - това ще съкрати срока му на годност; важно е внимателно да поставите реколтата в кошница или кофа;
• препоръчително е да изчистите зимните луковици от земята и горния сух слой точно върху леглата, а също така да обърнете внимание на болните екземпляри, за да не попаднат в кошницата с пълноправен продукт;
• подготовката за съхранение се състои в изсушаване на зимните глави и допълнителното им почистване.

Друг начин за изкопаване както на зимни, така и на летни кореноплодни култури:

Извличане на кореноплодната с шпатула за по-лесно изтегляне.

Когато чесънът е прибран, който датира от топлия сезон, трябва да се погрижите за изсушаването му. При сухо и топло време можете да оставите извлечения зимен „материал“ направо на леглата на слънце. При най-малката влажност реколтата трябва да бъде внесена в проветриво помещение.

Важно! Времето за сушене е около 14 дни. Ако зимният или пролетният чесън е на слънце, не е необходимо да премахвате горния слой, така че кореноплодният зеленчук да не изгори.

Правилно сушене у дома.

Методите за съхранение на изкопан летен и зимен материал са показани тук:

Заключение

При прибирането на реколтата е важно да се разбере кога да се отстранява чесънът от градината, защото това ще помогне да се запази целостта на зимните и пролетните глави и да се удължи срокът им на годност. Зимните сортове се съхраняват по-лошо от пролетните и трябва да се обърне повече внимание на грижите им. А спазването на прости правила ще позволи на пикантната подправка да продължи до пролетта, без да губи вкуса и полезните си свойства.