Компот от пресни смокини за зимата: ползи, рецепти с ябълки, грозде, малини

Компот от смокини за зимата е напитка, която се събира не само заради подчертания си вкус, но и заради многото си полезни свойства. Огромен плюс е, че след термична обработка витамините ще останат в същото количество. Ориенталското сладко зрънце, което се използва в готвенето, ще ви напомня за ярки слънчеви дни и няма да остане незабелязано. Пресни плодове не могат да бъдат намерени в продажба през цялата година. Следователно един от най-добрите начини за запазване на уникални качества ще бъде такова консервиране.

Защо компотът от смокини е полезен?

Още в древността на Изток лечебният ефект на смокините е оценен и плодовете са използвани за лечебни цели. В допълнение към укрепването на имунната система, полезните свойства включват:

1. Леко слабително и диуретично действие, което хората често се опитват да постигнат за отслабване.
2. Укрепване на чревната подвижност и нормализиране на обмяната на веществата, като помага да се отървете от токсините и токсините.
3. Укрепване на стените на кръвоносните съдове и разреждане на кръвта, борба с разширени вени, инфаркт.
4. Консумирането на компот от смокини спомага за възстановяването на нивото на хемоглобина в кръвта, тъй като има високо съдържание на желязо.
5. Компенсиране на остри дефицити на калий, калций и магнезий, предотвратяване на конвулсии.
6. Редовната употреба ще укрепи нервната система, ще предотврати развитието на депресия и ще подобри паметта.
7. Плодовете помагат на мъжете да намалят проявата на еректилна дисфункция, да увеличат потентността.

През зимата сладката напитка ще допълни борбата с настинките.

Важно! Наред с ползите от компот от смокини, трябва да се обърне внимание и на противопоказанията за хора, страдащи от стомашно-чревни заболявания, ниско съсирване на кръвта. Високата концентрация на глюкоза ще доведе до повишаване на кръвната захар, което е опасно за човек с диабет.

Как да готвя компот от смокини за зимата

Първото нещо, върху което трябва да се съсредоточите преди да приготвите компот, е изборът на смокини. Резултатът ще зависи от това. Плодовете растат в южните страни и имат доста кратък период на изпълнение.

За съхранение производителите често напръскват смокинята с различни синтетични агенти, за да създадат красива презентация. Това се вижда лесно по неестествения блясък на повърхността. Струва си да се даде предпочитание на по-матови нюанси.

Цветът на смокинята е различен (зелен, черен, тъмно син). Това директно зависи от сорта. За да запазите целостта на смокините в компота, натиснете плодовете, когато избирате. Тя трябва да е еластична, но все пак да се поддава на натиск.

Като контейнер често се избират 3 л стъклени буркани, които първо трябва да се измият с разтвор на сода и да се стерилизират над пара в продължение на 20 минути. Едва след тези действия в тях се поставят чисти смокини и се заливат със сироп. Някои домакини, поради повишената сладост на смокинята, се опитват да добавят по-малко гранулирана захар или дори да я заменят с мед.

Ето няколко полезни съвета:

• за да получите ободряваща напитка и да увеличите съдържанието на витамин С, трябва да добавите цитрусов сок към всяка кутия компот;
• използвайте няколко вида плодове за разреждане на вкуса;
• изсипете малко лимонена киселина в сиропа за дългосрочно съхранение.

След като изпиете сока, не изхвърляйте сварените смокини. Той е идеален като пълнеж за сладкарски изделия.

Класическата рецепта за компот от прясна смокиня

Трябва да започнете да се запознавате с рецепти за компоти от пресни плодове смокиня с проста опция, която ще помогне на домакинята да направи вкусна и здравословна подготовка за зимата.

Състав:

• зрели смокини - 600 г;
• вода - 6 л;
• гранулирана захар - 300гр.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе два 3-литрови буркана, като ги изплакнете и стерилизирате.
2. Налейте вода в голяма тенджера и оставете да заври на котлона.
3. Изсипете захар и чисти плодове.
4. Вари се 10 минути на слаб огън.
5. Изсипете в буркани, разпределете плодовете равномерно.
6. Завийте капаци, обърнете.

След пълно охлаждане изпратете компота за съхранение.

Как се прави компот от цели смокини

Сега си струва да помислите за рецепта за цял смокинов компот за зимата без добавена захар.

Продуктов комплект:

• плодове - 350 г;
• мед - 2 с.л. л.;
• вода - 3 л;
• лимонена киселина - 10 g.

Процес на приготвяне на компот:

1. Сложете вода на котлона в удобен съд.
2. След появата на мехурчетата добавете измити плодове, освободени от дръжките, мед.
3. Гответе около 10 минути.
4. Изсипете в подготвен буркан.
5. Добавете лимонена киселина и навийте на руло.

Охладете с главата надолу, увити в топло одеяло.

Вкусен компот от ябълки и смокини за зимата

Друг популярен начин за запазване на смокинята, който ще ви радва през студените зимни вечери.

Състав:

• смокини - 800 г;
• ябълки (червени) - 6 бр .;
• вода - 4 л;
• захар - 200гр

Алгоритъм за приготвяне на компот:

1. Изплакнете плодовете под чешмата, подсушете със салфетки.
2. Разделете ябълките на 4 парчета и отстранете сърцевините напълно.
3. Нарежете смокините на половинки.
4. Налейте на равни порции в стерилизирани буркани и покрийте с чисти тенекиени капаци.
5. Пригответе сиропа, като кипнете захар и вода.
6. Изсипете под врата и навийте.

Охладете напълно, обърнете и увийте.

Как се навива компот от смокини и грозде

Тази рецепта за компот от всеки сорт грозде и смокиня е най-популярна, тъй като тази комбинация придава уникален изискан вкус.

Състав на продуктите:

• гранулирана захар - 200 г;
• смокини - 500 г;
• зелено грозде (без семки) - 500 г;
• вода.

Инструкции стъпка по стъпка за приготвяне на компот у дома:

1. Поставете плодовете в гевгир и изплакнете с много чешмяна вода.
2. Нарежете смокините на големи парчета.
3. Сортирайте гроздето, отделяйки го от шепата и изхвърляйки повредените плодове.
4. Стерилизирайте стъклени буркани с капаци.
5. На дъното на всеки поставете подготвени плодове.
6. Поръсете с гранулирана захар.
7. Кипнете вода и изсипете буркана точно под гърлото.

Оставете под одеяло да се охлади напълно, след което го прехвърлете на съхранение.

Как да приготвим компот от пресни смокини и малини за зимата

Малините са известни със своите противовъзпалителни свойства. Заедно 2 плода ще засилят този ефект.

Продуктов комплект:

• захар - 400 г;
• смокини - 700 г;
• малини - 200 г;
• вода - 2 л.

Подробно описание на рецептата за приготвяне на компот:

1. Подредете малините и изплакнете с малко вода в гевгир.
2. Разделете в чисти и стерилизирани буркани. В този случай е по-добре да използвате литрови контейнери.
3. Налейте вряща вода до средата и оставете да се влива, хлабаво покривайки с капаци.
4. Изплакнете смокините под крана.
5. Прехвърлете в емайлирана купа и покрийте със захар.
6. След като налеете вода, сложете на огъня да се готви, като премахнете пяната.
7. Това ще отнеме четвърт час, след това отцедете малиновия сок без плодовете и оставете да заври отново.
8. Изсипете съдържанието в буркани с малини и навийте на руло.

Важно! Винаги трябва да проверявате плътността на кутията, като я накланяте настрани и я навивате. Качеството и срокът на годност на продукта зависят от това.

След няколко дни под топло одеяло компотът ще бъде готов.

Как да съхраняваме компот от смокини

Срокът на годност в този случай зависи от избрания метод на готвене. Ако се приготви малко количество компот, тогава е напълно възможно да го поставите в хладилника.

По-често заготовките се изпращат в мазето, където при ниски температури може да издържи до 3 години, ако няма висока влажност, което ще съсипе калаените капаци.

Някои домакини оставят консервираната смокинова напитка при стайна температура на тъмно място. Трябва да се има предвид, че след 12 месеца той ще загуби не само полезни свойства, но и вкус.

Заключение

Компотът от смокини ще се превърне в любима напитка на цялото семейство за зимата. Той перфектно утолява жаждата при студ и помага за борба с настинките при нагряване с добавяне на мед. Варените плодове ще се използват за пайове и като украса. Струва си да опитате веднъж и може би въображението ви ще подскаже нови вкусове на напитката.