Компот от червена боровинка: рецепта от замразени плодове

Червените боровинки се считат за универсално зрънце, което може да се използва за приготвяне на различни кулинарни изкушения. За заготовки използвайте пресни или замразени плодове. И в двата случая се запазват всички полезни свойства и витамини. Компотът от замразена червена боровинка е удивително вкусна напитка, особено след като към нея можете да добавите други плодове, плодове и различни подправки.

Защо компотът от червена боровинка е полезен?

Трудно е да се намери човек, който не би харесал компот или плодова напитка от северни плодове. Компотът е особено вкусен, ако е предварително охладен.

Внимание! При някои заболявания червените боровинки са противопоказани.

Какви са предимствата на компот от червена боровинка:

1. Високото съдържание на аскорбинова киселина е важна подкрепа за организма срещу настинки през зимата.
2. Напитката подобрява метаболитните процеси в организма, понижава нивата на холестерола.
3. Почиства тялото от токсини.
4. Смята се, че употребата на червени боровинки, както и компот от нея, намалява риска от рак.

Рецепти за компот от червена боровинка със снимки

Червените боровинки имат много полезни свойства, които се запазват след кратка термична обработка. Напитката се оказва богата на вкус, аромат и цвят. Има много рецепти за приготвяне на компот от червена боровинка за зимата от пресни или замразени плодове, но е невъзможно да си ги представим наведнъж. Но дори и от малък асортимент, винаги можете да изберете вариант, подходящ за семейство.

За рецептите по-долу се използват замразени плодове. Това означава, че трябва да знаете как да го подготвите за работа, за да запазите полезните му свойства:

1. Извадете необходимата порция северни плодове от фризера, поставете в чиния. Най-добре е да използвате метода за бавно размразяване, като оставите съдовете в хладилника за една нощ.
2. Ако трябва да вземете плодовете по-бързо, те се изтръскват от чантата в легенчето, оставено на кухненската маса.

Внимание! Не се препоръчва да се изсипва червена боровинка с вряща вода или да се размразява микровълнова фурна.

Рецепта за компот от замразена червена боровинка

Това всъщност е класика, тази рецепта се използва от домакините от древни времена. Задължително:

• замразени боровинки - 1 кг;
• гранулирана захар - 0,65 кг;
• вода - 3 л.

Поетапно приготвяне на замразен компот от червена боровинка, рецепта със снимка.

Плодовете се поставят в литрови буркани на пара.

Изсипете 3 литра вода в тенджера, оставете да заври. Налейте гранулирана захар, оставете сладката течност да ври 5 минути.

Кипящият сироп се изсипва в буркани с плодове.

Покрийте контейнерите с капаци, изпратете ги в тенджера с вряща вода. Стерилизацията продължава една трета от час.

Навийте с метални капаци, обърнете с главата надолу, увийте с кърпа.

Охладената напитка от червена боровинка може да се съхранява във всяка хладна стая, стига да няма достъп до светлина.

Как да готвя замразен компот от боровинки и ябълки

Ябълките се съчетават добре с боровинки. За 3-литров буркан с компот ще ви трябват:

• 200 г размразени плодове;
• 600 г ябълки
• 300 г гранулирана захар;
• 5 г лимонена киселина;
• 2,5 литра чиста вода.

Важно! Не се използва хлорирана вода от чешмата!

Нюансите на рецептата:

1. Размразете боровинките по удобен начин.
2. Измийте ябълките, сърцевина със семена, нарязани на малки клинове.
3. Поставете плодовете в първия слой в буркана.
4. Поставете размразените плодове в гевгир, така че излишната течна чаша.
5. Добавете го в буркан, добавете гранулирана захар, лимонена киселина.
6. Кипнете вода, напълнете бурканите със съставките само в една трета от обема. Покрийте със стерилизиран капак.
7. След 5 минути добавете останалата вряща вода (не изключвайте водата!).
8. Навийте банките, обърнете ги. За стерилизация отстранете под "кожуха".

След 12 часа извадете компота от червени боровинки и ябълки под приюта, поставете го на хладно място за съхранение през зимата.

Как да готвя компот от червени боровинки с череши и кора

Напитката има специален вкус, тъй като освен основните съставки, тя съдържа и други добавки.

Компотен състав:

• 0,2 кг боровинки, череши;
• половин лимон;
• коричка от 1 мандарина;
• 3 литра вода;
• ванилия, захар на вкус.

Как да готвя:

1. Отстранете семената от чистите череши.
2. Измийте лимона, накълцайте. Не отрязвайте кората, тъй като тя ще придаде на готовата напитка специален аромат.
3. Сварете сиропа от цялата вода, захар.
4. След като заври, добавете плодове, резенчета лимон. Гответе за четвърт час.
5. Малко преди да премахнете, добавете мандаринова кора, ванилин, разбъркайте.
6. Налейте в стерилни буркани, затворете с метални или нови винтови капачки.
7. Охладете с главата надолу под "шуба", приберете за съхранение.

Как да си направим компот от сушени боровинки

Много домакини не само замразяват, но и сушат червени боровинки. Винаги може да се използва за приготвяне на витаминна напитка. Компотът се приготвя малко по-дълго, отколкото от пресни или размразени плодове, защото те ще трябва да бъдат сварени.

За питие през зимата ще ви трябват:

• вода - 1,5 л;
• сушени плодове - 0,3 кг;
• захар - 159гр.

Характеристики на рецептата:

1. Кипнете вода, добавете сушени плодове.
2. Трябва да готвите около 30 минути, като през това време плодовете ще станат меки.
3. След това добавете гранулирана захар.
4. Веднага след като съдържанието на тигана заври отново, кипете още 5 минути, изсипете компота върху стерилни буркани, навийте на руло.

Как да готвя компот от боровинки с ягоди

Полезно е семейство с деца да приготвя компот, богат на витамини от боровинки и ягоди.

За 1,5-литров буркан ще ви трябват:

• замразени ягоди - 300 г;
• замразени боровинки - 180 г;
• гранулирана захар - 180 г;
• вода - 1,7 л.

Рецепта:

1. Размразете плодовете предварително.
2. Кипнете вода, поставете плодове, добавете захар.
3. От момента на кипене се вари не повече от 1 минута, за да не се вкиснат ягодите.

Напитката може да се пие веднага след охлаждане или да се навие гореща за зимата.

Как да готвя замразен компот от боровинки в бавна печка

Съвременните домакини предпочитат да използват мултикукър за подготовка за зимата. Благодарение на него се получава вкусен компот от червени боровинки от замразени плодове.

Съставът на напитката:

• плодове - 350 г;
• захар - 1,5 чаши;
• вода - 2,5 литра.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Размразете боровинките, поставете вътре в купата на мултикукъра.
2. Изсипете във вода, добавете гранулирана захар, разбъркайте.
3. Затворете бавната печка, включете режима "Супа" за половин час.
4. Когато избраният режим се изключи, трябва да превключите мултикукъра на "Отопление", оставете за 10 минути. През това време напитката ще се влее.
5. След това го изсипете върху бурканите, затворете го плътно, приберете за съхранение. Въпреки че като правило такава витаминна напитка не се съхранява дълго време.

Как да готвя компот от боровинки с касис

Напитка с червено или касис ще се окаже ароматна, сладко-кисела на вкус. Цветът на компота от червена боровинка по тази рецепта ще бъде червен или тъмночервен, както е на снимката, в зависимост от избраното зрънце.

Какво е необходимо:

• касис - 200 г;
• боровинки - 300 г;
• вода - 3 л;
• гранулирана захар - зависи от вкуса.

Нюансите на рецептата:

1. Първо, сиропът се вари от вода, захар.
2. 5 минути след кипене плодовете заспиват.
3. Варете на тих огън 5 минути.

Ако трябва да приготвите сладък десерт за зимата, трябва да го излеете върху бурканите, докато е още горещ, след което да го навиете на руло.

Рецепта за компот от червена боровинка с шипки

Напитката от червена боровинка има отлични противовъзпалителни и тонизиращи свойства. Ако към него добавите плодове от шипка, ползите от сладкия десерт ще се увеличат 2 пъти.

Състав:

• шипка - 1 супена лъжица .;
• боровинки - 500 г;
• захар на вкус;
• чиста вода за сироп.

Как да готвя:

1. Изсушените шипки залейте с вряла вода, за да омекнат.
2. Сиропът се вари от вода, полага се захар, боровинки, шипки, добавя се захар на вкус.
3. След 10 минути от момента на повторно кипене, извадете съда, изсипете сладката течност в подготвени съдове.
4. Кутиите, затворени с метални капаци, могат да се съхраняват на всяко хладно място.

Рецепта за компот от червена боровинка с портокал и подправки

Витаминната напитка от горски плодове, портокали и подправки не е подходяща за съхранение през зимата. Можете да го направите по всяко време от замразени боровинки.

За 300 г плодове вземете:

• захар - 150 г;
• мед - 1 супена лъжица. л.;
• вода - 2 л;
• портокал - 1 бр .;
• канела - 1 пръчка;
• карамфил - 4 пъпки.

Правила за приготвяне на компот от червена боровинка:

1. Кипнете вода, добавете плодове.
2. Изцедете сока от портокала, а останалото нарежете на парчета.
3. След 3 минути добавете измития и нарязан портокал заедно с цедката.
4. След още 10 минути добавете мед.
5. След 10 минути отново добавете пъпки карамфил и пръчка канела.
6. Готов за четвърт час.
7. Когато витаминната напитка с подправки се охлади малко, изсипете портокалов сок.

Време е да започнете да дегустирате.

Възможно ли е компот от червени боровинки за кърмачка

В боровинките и препаратите от нея има много хранителни вещества. Ето защо бременността и раждането не са причини за отказ от напитка с червена боровинка.

Рецепта:

• 2 супени лъжици северни плодове;
• 0,8 л вода;
• гранулирана захар.

Готвенето е просто: сложете съставките в тенджера. След като заври, гответе не повече от 10 минути.

Охладената напитка се пие 3-4 пъти на ден по 100 мл.

Компотът от червена боровинка повишава или намалява кръвното налягане

Според една група хора, боровинките понижават кръвното налягане. Други смятат, че напитката понижава кръвното налягане.

Всъщност напитката с червена боровинка и самото зрънце, ако не прекалявате, не носят никаква вреда. Ето защо пациентите с хипотония и хипертония могат да се насладят с вкусен и здравословен компот от червена боровинка и да оценят уникалните му лечебни свойства.

Заключение

Компотът от замразена червена боровинка се прави лесно. Не е необходимо плодовете да се готвят дълго време. Благодарение на краткосрочната термична обработка в напитката се запазват почти 100% от всички витамини и минерали, необходими за укрепване на човешкото тяло. Берито също е интересно, защото въз основа на класическата рецепта можете да приготвите различни варианти на напитката, като добавяте плодове, плодове и подправки към нея по ваша преценка.