Тортата с орехово масло е страничен продукт, който остава в производството на масло. Ястието съдържа същите хранителни вещества като цели ядки, но в по-малки количества. Препоръчително е да го добавите към диетата като източник на протеини, аминокиселини, витамини.
Съставът и стойността на ореховата маслена торта
Ястието, което остава след студено пресованото масло от ореховите ядки, се счита за ценна хранителна добавка. 100 g от продукта съдържат:
- 46 g протеин;
- 14 г мазнини;
- 23 г въглехидрати;
- 17 г диетични фибри.
Калоричното съдържание на тортата е 361 ккал. Когато се консумира, тялото получава:
- бета каротин;
- витамини А, С, Е, РР, група В (В1, В2, В5, В6, В9);
- калий;
- калций;
- магнезий;
- фосфор;
- желязо;
- кобалт;
- манган;
- мед;
- селен;
- флуор;
- цинк;
- йод;
- хлор;
- натрий.
Също така този продукт е източник на наситени, моно - и полиненаситени мастни киселини, включително Омега 3, 6, 9.
Когато ядете храна, незаменими и несъществени аминокиселини влизат в тялото. Също така, ореховите кюспе съдържа танини, ситостерони, хинони, етерични масла.
Внимание! Sitesterone е антагонист на холестерола, подпомага неговото разграждане.Защо тортата с орехово масло е полезна
Ястието, получено чрез студено пресоване на ореха, се препоръчва да се включи в диетата при диабет, заболявания на пикочно-половата система и стомашно-чревния тракт. Необходимо е по време на периода на възстановяване след сериозно заболяване. Препоръчително е да включите кюспета в диетата на хора с недохранване, подложени на лечение от анорексия.
Но това не са всички полезни свойства на ореховото брашно. Когато се добавя редовно към диетата:
- тялото е наситено с мастни киселини Омега 3, 6, 9, които участват в изграждането на нови клетки;
- метаболизмът се нормализира;
- създават се благоприятни условия за формиране на полезна микрофлора на стомашно-чревния тракт;
- състоянието на черния дроб, сърцето, кръвоносните съдове се подобрява;
- мозъчната дейност се стимулира;
- тялото се прочиства.
Максималната полза се наблюдава в периода на повишен физически и психически стрес.
Внимание! Ореховата торта се препоръчва да бъде включена в диетата като източник на протеин. Акцентът трябва да бъде върху този продукт за вегетарианци.
Приложение на орехово масло
Храната, получена от орех, се използва в медицината, кулинарията, козметологията. Препоръчва се от диетолози за хора, които се нуждаят от допълнителни източници на протеин. Използва се и за хранене на домашни любимци - гризачи, птици, риби.
В медицината
Изследвания, проведени от учени, доказаха, че консумацията на орехово масло има положителен ефект върху здравето. Препоръчително е да се добавя към ежедневното меню за хора, които страдат от диабет тип 2. Подобно на ореховите ядки, блатът помага за намаляване на нивата на глюкоза и гликиран хемоглобин. Под неговото действие нивото на инсулин се нормализира.
Тортата има положителен ефект върху състоянието на затлъстелите хора. Но той трябва да бъде включен в диетата в ограничени количества не повече от 30 g на ден. Той неутрализира негативните ефекти на холестерола, укрепва сърцето и прочиства кръвоносните съдове.
Храната се препоръчва за жени и мъже по време на планиране на бременността. Той е източник на антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали и предотвратяват вредното им въздействие.
В кулинарията
Има много рецепти за готвене с добавяне на ядки торта. Хората могат да ядат брашно в чист вид или да го използват в готвенето:
- гювечи;
- коктейли;
- пудинги;
- захарни изделия;
- салати.
Добре се комбинира със сушени плодове, мед, мляко, натурален шоколад. Но е препоръчително да се избягва продължителна топлинна обработка. Някои хора го добавят към зърнени култури.
Можете да направите ядков крем от храната. Пригответе го, както следва:
- 100 г мед или захар се смесват с чаша мляко и ½ чаша кекс и се сварява дебел сироп;
- 1 ч.л. разбийте ванилова захар и 100 г масло, докато се разпенят;
- сварен и охладен сироп се смесва с разбито масло.
Кремът може да се използва за украса на сладкиши или като сладко намазване върху хляба.
Домашната халва, направена от торта, ще бъде полезна. За да го приготвите, смелете ястието с пасатор или кафемелачка, смесете с мед и малко вода. След 30-60 минути халвата ще се сгъсти и ще бъде готова за употреба.
Можете да замените скъпите протеинови шейкове с напитка, направена от фъстъци. За готвене 2 с.л. л. разрежда се в чаша вода или мляко и се оставя да се запари за 15 минути. Не можете да приготвите такава напитка за в бъдеще. Трябва да се пие в рамките на един час след приготвянето.
Внимание! Здравословно лечение може да се направи от сладкиш, мед и нарязани сушени плодове. От тези продукти се правят топчета, оваляни в кокосови или макови семена.В козметологията
В домашни условия ореховото масло се използва като продукт, който насища кожата с хранителни вещества, обогатява я с витамини. От него можете да правите маски или компреси. Подходящи са за лице, деколте, ръце.
Можете да направите подхранваща маска, ако ½ с.л. л. Смесете нарязаната торта със заквасена сметана, докато се получи хомогенна каша. Сместа се нанася върху почистена кожа с масажиращи движения и се държи 15-20 минути. Измийте го с топла вода, без никакви средства за измиване. Съдейки по отзивите за ореховите маслени маски, по-добре е хората с мазна кожа да заменят заквасената сметана с кефир.
Можете да направите тонер за торта, като го смесите 1: 1 с неподсладено кисело мляко и добавите тънки резенчета плодове. Банани, ягоди, киви, грозде ще свършат работа. Нанесете маската за 15 минути. Първо трябва да се измие с топла, а след това хладка вода.
В диетологията
Диетолозите препоръчват използването на тортата за приготвяне на здравословни сладкиши. Те могат да се ядат с лека закуска сутрин или следобед. Храната е с по-ниско съдържание на калории в сравнение с цели ядки, така че може да се добави към диетата на хора, които търсят наддаване или отслабване.
Ограничения и противопоказания
Нежелателно е за хора, които са диагностицирани с непоносимост към орехи или алергия към тях. Използването на този продукт може да влоши следните заболявания:
- дерматологични проблеми: екзема, невродермит, псориазис;
- патология на стомашно-чревния тракт.
С повишено внимание, тортата трябва да бъде включена в диетата при непоносимост към глутен. Някои хора развиват алергии след ядене на орехово брашно. Това е възможно поради повишената концентрация на протеини и хранителни вещества в състава му.
Заключение
Тортата с орехово масло може да се консумира като източник на протеини, аминокиселини, наситени и ненаситени мазнини. Може да се добави към диетата на спортисти, хора, страдащи от диабет, съдови заболявания. Ако сте с наднормено тегло, тортата може да бъде включена в диетата в малки количества.
