Брокколи или капуста спаржевая - растение, входящее в семейство Капустных. В отличие от других представителей этого вида, для потребления предназначена не листовая пластина овоща, а его нераспустившееся соцветие. Спаржевая капуста обладает множеством питательных микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на организм человека. Дачников интересует выращивание капусты брокколи в открытом грунте и в тепличных условиях.
Особенности выращивания капусты брокколи
Прежде чем приступать к выращиванию капусты брокколи в открытой почве, необходимо внимательно изучить информацию об особенностях культуры и узнать секреты ее культивирования. Вот основные факты, которые помогут в процессе разведения овощей этого вида:
- Спаржевая капуста, как и любые другие разновидности семейства Капустных, лучше всего развивается при хорошей освещенности и регулярном обильном увлажнении открытого грунта. Оптимальный уровень влаги в открытой почве для культивирования растения составляет приблизительно 70%, в воздухе - 85%.
- Брокколи, в отличие от цветной капусты, стойко справляется с условиями жары и заморозков. Культура способна выдержать температуру минус 6 °С. Комфортный уровень температуры для овоща варьируется в пределах 16-20 °С.
- Страничните издънки по пазвите на аспержите растат за много кратко време. Ето защо не трябва да издърпвате растенията от откритата земя веднага след отрязването на централните глави. Страничните издънки могат да дадат допълнителни култури в бъдеще.
- За разлика от карфиола, броколите, отглеждани в открита почва, не се нуждаят от засенчване за отглеждане и поддръжка.
- Броколите могат активно да растат и да носят обилни реколти не само в оранжерии и открити почви, но и на балкони и лоджии.
Дати за засаждане на зеле от броколи
Култивирането на броколи в открита почва е сравнима с ранното отглеждане на зеле. Теоретично семената на растението трябва да бъдат засети за разсад в началото на март в дървена кутия и след това да бъдат трансплантирани в отделни чаши. Не всеки обаче успява да се придържа към такава система, защото като всеки друг вид зеле, броколите се нуждаят от определен температурен режим. Стайната температура трябва да бъде 16 ° C при ясно време и 13 ° C при облачно време. През нощта тя може да варира от 8 до 10 ° C. Поддържането на прохлада в дома ви през март е предизвикателство поради отоплението.
Най-добрият вариант е да засадите семената в края на март. Това трябва да се прави не у дома, а в оранжерия. Месец по-късно, когато на издънките се появят 5-6 листа, те ще бъдат готови за разсаждане на постоянно място (на открито).
Най-добре е да засадите разсад на открито в 2-4 дози. Трябва да започнете в края на април и да завършите на 20 юни. Това ще ви позволи да прибирате дълго време.
Правилният избор на сорт
Преди да засадите зеле на броколи на открито, трябва да решите вида на зеленчука. Това растение може да бъде сортово (подходящо за премахване на семена, по-вкусно, узряване по-дълго) или хибридно (семената трябва да бъдат закупени, силно устойчиво на болести и вредители, рано узряващо, дълготрайно).
Когато избирате сорт аспержи, трябва да обърнете внимание на следните критерии:
- Времето на зреене на културата. Като правило външните хибриди са готови за прибиране на реколтата месец и половина след сеитбата, докато обикновените сортове отнемат 4,5 месеца или повече. Най-добре е да се спрете на формата за ранно узряване, ако растението се планира да се отглежда в район с кратко лято.
- Ниво на добив. За 1 кв. m отворена почва може да бъде събрана от 1 до 7 kg. Това зависи от качеството на посадъчния материал и други показатели.
Освен това видовете броколи се различават помежду си в сезона на прибиране на реколтата, технологиите на отглеждане и устойчивостта на различни климатични условия.
Невъзможно е да се избере най-добрият сорт аспержи, защото различните критерии са важни за различните градинари. Преди да изберете сорт за засаждане на открито, трябва да обърнете внимание на най-популярните.
Сред ранно узряващите видове най-голямо търсене имат следните култури:
- Batavia F1;
- Линда;
- Лорд F1;
- Монако F1;
- Тон.
Трябва да се обърне внимание на следните видове растения със среден период на узряване:
- Ironman F1;
- Джудже;
- Състояние.
Добрите късно узряващи сортове включват:
- Агаси;
- Маратон F1;
- Партенон F1.
Как да засадите броколи на открито
Подготовка на почвата
Реколтата е най-добре да се засажда в рохкава и плодородна открита почва, която има неутрална киселинност или слабо алкално рН.
Някои градинари подготвят легла за аспержи от есента. Те оплождат земята с вещества, които включват калий и фосфор, а също така извършват варуване с прах от черупка на яйцата.
Подготовка на семената
2 дни преди засаждането на семена, те трябва да се събудят, за да се подобри кълняемостта. За да направите това, е необходимо да свалите посадъчния материал в топла вода (50 ° C) за четвърт час. След това трябва да се прехвърли в хладна течност (10 ° C).
Семената трябва да се накиснат за 7-8 часа във всяко вещество, което стимулира растежа. За да направите това, можете да използвате готов препарат или да направите решение със собствените си ръце.
След това събитието посадъчният материал трябва да бъде поставен в хладилника точно за един ден. След това семената трябва да изсъхнат.
Как правилно да засадите броколи
За да отглеждате разсад от зеле от броколи от семена, трябва да имате контейнер, чиято височина на стените е около 25-30 см. Отдолу се полага дренажен слой, а отгоре се поставя питателна почва. След като напълните контейнерите с пръст, поръсете го с вода.
Изкопайте малки дупки (до 1 см дълбочина). Между тях се поддържа разстояние от най-малко 3 см. Посадъчният материал се поставя вътре и се покрива със земя.
Контейнерите се монтират на топло място, след появата на първите издънки те се преместват в по-хладно помещение.
Агротехнология за отглеждане на зеле от броколи
За да отглеждате броколи в открита почва, трябва да поставите редове на разстояние 50 см. Дупките в редовете трябва да са на разстояние 40 см.
Ямките на кълновете трябва да са дълбоки. Ако откритата земя не е била оплодена предварително, във вдлъбнатините трябва да се постави смес, състояща се от пепел, доломитово брашно и компост. Растенията трябва да се поръсят с пръст малко, тя трябва да е на 2-3 см над кореновата шийка. Оставете по-голямата част от стъблото на броколите в дупката. След това почвата трябва да се полива.
В процеса на растеж и развитие на аспержи зеле е необходимо да продължите да добавяте почва, докато нивото на дупката е равно на градинското легло.
След засаждането на млади растения на открито, всичко, което е необходимо за технологията за ефективно отглеждане на броколи, е да се следи метеорологичните условия. Ако се очаква измръзване, кълновете трябва да бъдат покрити със стъклени буркани или пластмасови бутилки, разделени наполовина.
Грижа за зеле броколи след засаждане
Поливане и плевене
Основните процедури за отглеждане и грижа за броколи в открита почва са поливане и плевене. По правило растението трябва да овлажнява почвата веднъж седмично, но в случай на суша и топлина количеството поливане се увеличава. Поливайте открито почвата пестеливо, без да го превръщате в блато.
Плевелите трябва да се премахват редовно (веднага щом се появят).
Hilling
След приключване на процедурата за напояване, почвата трябва да се разрохка на дълбочина приблизително 8-10 см. 20 и 30 дни след засаждането на открито, зелето от броколи трябва да се изтрие, това е важно условие за грижата за реколтата.
Подхранване
Ако летният жител планира да получи пълна реколта от културата, той задължително трябва да оплоди откритата земя. Храненето на аспержи трябва да се извършва често. За първи път (ако не вземете предвид оплождането на разсада и добавянето на хранителни вещества към дупката при засаждане), растението трябва да бъде оплодено приблизително две седмици след засаждането на постоянно място на открито.
През този период откритата почва особено се нуждае от органично торене. Наторете аспержите с разтвор на лопен. За целта разбъркайте около 0,25 кг от веществото в кофа с вода. За да се увеличи хранителната стойност, 1 тор. Може да се смеси в тора. всеки фураж, съдържащ азот (например урея). В допълнение към лопен можете да използвате пилешки тор, той се разтваря във вода 1:20. За 1 кв. m консумацията е 1 литър.
Следващият път откритата земя трябва да бъде оплодена три седмици след първата подхранка. Този път е необходимо да се използва азотен тор. Амониевият нитрат (2 супени лъжици), разреден в 1 кофа вода, е най-подходящ. Разход на 1 кв. m е същото като при първото хранене.
За трети път растението се подхранва в края на лятото. През този период той се нуждае най-вече от калий и фосфор. Приготвя се разтвор чрез добавяне на 30 g суперфосфат и 10 g сулфат към 1 кофа вода. За 1 кв. m използвайте 1,5 литра състав.
След прибиране на първата реколта и премахване на централната глава, трябва да оплодите растението отново. Това стимулира повторното израстване на нови издънки. За процедурата разредете нитроамофоска в кофа с вода (1 супена лъжица. L.). На храст се използва 1 литър от веществото.
Лечение срещу болести и вредители
Откритите броколи са най-устойчиви на болести и вредители от други сортове зеле. Спазването на правилата за отглеждане и грижи вече е превенция на болести. Засаждането на копър, целина и мента до растението ще предпази реколтата от вредители.
За да се отървете от гъсениците, трябва да напръскате храстите с отвара от доматени върхове или чеснова запарка.
Заключение
Отглеждането на броколи на открито е лесен процес. Ако се придържате към всички правила за отглеждане на растение, то ще зарадва собственика си с добри добиви и устойчивост на болести и вредители. Преди да засадите зеле от броколи на открито място във вашия район, трябва да проучите снимките на сортовете култури, както и особеностите на отглеждането и грижите.
Можете да научите повече за отглеждането на зеле на броколи на открито във видеото:
