Нарът е здравословен южен плод, чиято родина е Персия. Сега тази култура в естествени условия може да се намери на територията на Централна Азия, Индия, Афганистан и Закавказието. Сортовете от нар се различават по форма, цвят на плодовете и вкус. Има и видове джуджета, които могат да се отглеждат у дома.
Разнообразие от сортове нар
Нарът съществува повече от 3 хиляди години и през това време са получени много видове култура. Някои от тях са отглеждани независимо в естествени условия, докато други са създадени в резултат на усърдната работа на животновъдите. Всеки сорт има определени разлики и характеристики.
Важно! Нарът расте под формата на дърво и храст.Културата може да варира в зависимост от региона на растеж. Също така видовете се различават по вкус, тъй като има кисело, сладко-кисело и сладко. Поради това някои се използват за сосове и други видове преработка, вторите - при приготвяне на сок, а третите - за прясна консумация.
Какви са видовете плодове от нар
Всички съществуващи сортове растения са разделени на две основни категории. Първият се характеризира с жилави, твърди кости вътре в плода. Тези видове растат в южните райони, където климатичните условия съответстват на тази култура. Те са неизискващи към състава и грижите на почвата, така че няма трудности при отглеждането им.
Друга категория включва видове нар с меки семена, които едва ли се забелязват при консумация. Тези видове не растат навсякъде, тъй като са по-капризни и изискват повишено внимание. Такива сортове трябва да отговарят на нивото на влажност и температура на въздуха и те също предпочитат определен състав на почвата.
Колко разновидности нар има
Известни са повече от петстотин култивирани сортове нар и благодарение на усилията на животновъдите броят им се увеличава всяка година. В същото време целта е да се развият видове с повишена устойчивост на болести и ниски температури.
На територията на резервата в селото. Кара-Кала, която се намира в Туркменистан, има най-голямата колекция от нар. Тук растат около 800 различни вида култура.
Какви сортове нар са
Има няколко вида гранат, от които са получени всички други хибридни форми. Всеки от тях се различава не само по размера и цвета на плодовете, но и по цвета на зърната, както и по други характеристики. Следователно, за да се разбере разликата между тях, е необходимо да се разгледат някои сортове отделно.
Обикновени
Този вид е широколистно дърво, височината на което може да достигне 10 м. Растението има силно разклонен ствол, ъглови издънки и широка корона. Листата на обикновения нар са овални, кожести, светлозелени на цвят. Те са разположени срещуположно на леторастите и са прикрепени с къси дръжки. Дължината на плочите е около 6 cm.
Цветовете на камбаната от червено-оранжев оттенък, могат да бъдат единични и двойни. Диаметърът им не надвишава 5 см. Плодовете на обикновения сферичен нар са червени или червено-кафяви на цвят. Размерът им е 10-12 см. Зърната са сочни, едри и груби.
Важно! Разсад от обикновен нар започва да дава плодове на 3-4 години.Периодът на цъфтеж е от пролетта до есента, плодовете узряват през август-октомври. Вегетационният период е 180-210 дни. Продължителността на живота на този сорт е 50-60 години.
Жълто
Този плод може да расте като храст или дърво. Височината му не надвишава 5 м. Скелетните клони на растението са покрити с малки тръни. Към тях са прикрепени тънки издънки със светлокафява кора.
Листата на сорта жълт нар са продълговато заоблени, достигат дължина 8 см и ширина 2-3 см. Разположени са срещуположно на леторастите. Плочите имат лъскава повърхност. Листата са прикрепени с къси дръжки и събрани на гроздове.
Цветовете на жълтия нар са червено-оранжеви. Те са затворени в съцветия от 2-5 парчета. Плодовете на сорта са големи, диаметърът им може да достигне 17 см. Отличителна черта е цветът на кората - жълто-маслинено. Зърната са сочни, месести, сладки, с бледорозов оттенък.
Сокотрански
Този сорт се счита за предшественик на обикновения нар. В естествени условия се среща на остров Сокотра. Предпочита варовикови и каменисти почви.
Нарът Сокотран е вечнозелено растение, високо не повече от 4,5 м. Листата са овални, кожести с къси дръжки. Звънчевидни цветя с розов цвят, леко повдигнати на дръжката.
Плодовете се характеризират с плътна обвивка, цветът на която може да варира от алено до жълтеникаво-оранжево. Диаметърът им не надвишава 10 см. Зърната имат сладко-кисел вкус.
Най-добрите сортове нар
Сред голямото разнообразие от сортове нар могат да се разграничат някои, които значително превъзхождат другите по характеристики. Някои от тях са неизискващи в грижите, но в същото време запазват висока производителност. Други са компактни и могат да се отглеждат у дома. А трети се характеризират с висок вкус.
Скъпа
Нискорастящ храстов сорт нар, чиято височина не надвишава 0,5 м. Средиземно море и Азия се считат за негова родина. Образува малки жълто-оранжеви плодове.
Важно! Сортът Baby има високи декоративни качества, така че може да се съхранява като стайно растение.Обилен цъфтеж от април до септември. Няма смисъл да се отглежда заради плодовете, тъй като процентът на яйчниците е малък. Листата имат лъскава повърхност, събрани на гроздове. Клоните са покрити с малки тръни.
Мангулати Сладка
Израелско разнообразие от нар, височина достига 5 м. Видът се характеризира със среден размер на плодове, теглото на които е 180-210 г. Зърната са сочни, сладко-кисели и имат приятен вкус.
Семената на плодовете се използват в производството на козметика, тъй като имат антиоксидантно действие. На тяхна основа се приготвя масло, което насища кожата с колаген, което ви позволява да възстановите загубения тургор.
Картаген
Друг вид джудже нар, чиято височина не надвишава 1 м. Има дълъг цъфтеж, така че може да се отглежда като декоративно стайно растение. Листата на сорта Картаген са продълговати, светлозелени на цвят.
Цветът на цветята може да бъде жълт, бял и червено-оранжев, но последният е най-разпространен.
Важно! Картагенът се характеризира с малки плодове, които нямат хранителна стойност, така че растението трябва да се отглежда като декоративно растение.
Ачиканор
Сортът се отличава със заоблени плодове с лек карминов цвят. Кората е тънка. Зърната са сочни, месести, тъмночервени на цвят. Вкусът е приятен, сладко-кисел с лека стипчивост. Всеки плод тежи около 300 g.
Наровото дърво от този сорт достига 4-5 м височина. При отглеждане се препоръчва да се оставят 4-5 скелетни клона.
Кизил-анор
Узбекски едроплоден сорт, който е разнообразие от червени нар. Средното тегло на плодовете е 400 г. Кората е жълтеникава със зелен оттенък, със средна дебелина. Ядките на Kizil-anor са с тъмночервен наситен оттенък, големи. Сокът, получен на основата на този сорт, има сладко-кисел вкус. Съдържанието на захар в Kizil-anor е 15%, киселинното съдържание е не повече от 1,85%. Събирането на плодове трябва да се извърши в края на октомври.
Важно! Добивът е висок - до 60 кг от възрастно растение.
Ак-Дон
Този вид принадлежи към категорията на ранното узряване, така че реколтата може да бъде събрана през втората половина на септември. Кората има жълтеникав оттенък с червени петна. Големите плодове от сорта са леко сплескани отстрани. Зърната са тъмно розови. Вкус с подчертана киселинност.
Листните плочи са с дължина 5-7 см и имат наситено тъмнозелен цвят. Дървото не надвишава 4 м височина, но в същото време образува широка корона. Прибирането на реколтата трябва да се извърши през втората половина на октомври.
Guleisha розово
Азербайджански сорт, отличителна черта на който са заоблените плодове с розов оттенък на кората. Ядките стават тъмночервени, когато узреят и са със среден размер.
Наровото дърво достига височина от 3 м. Короната се разпростира, на леторастите присъстват малки тръни. Средното тегло на всеки плод е 250 g.
Важно! Плодовете от сорта Güleisha pink не понасят добре транспортирането, поради което не се внасят.
Guleisha червено
Друг азербайджански сорт нар, който се характеризира със заоблени плодове с карминово-червена кора. Средното тегло на всеки е 300-400 g.
Зърната са едри, сочни, месести. Когато узреят, те стават тъмночервени. Вкусът на червения нар Gyuleisha е сладко-кисел. Съдържанието на захар в плодовете е до 16%, киселинността е около 1,8%.
Никитски рано
Този сорт е отгледан в ботаническата градина Никитски. Топлолюбив вид, изискващ подслон през зимата. Образува средно голям храст, чиято височина не надвишава 2 m.
Важно! Никитски рано се отличава с дълъг цъфтеж, докато образува мъжки и женски цветя.Плодовете са едри, кората е със средна дебелина. Нарът има сладък вкус с лека киселост.
Ачик-анар
Този сорт нар се отглежда в Узбекистан и Таджикистан. Отличава се с големи плодове, чиято маса достига 300-400 г. Съдържанието на захар в зърната е 16%, нивото на киселинност не надвишава 1,4%. Беритбата трябва да се извърши в средата на октомври.
Плодовете от този сорт могат лесно да се транспортират и съхраняват добре. Различава се с високи търговски качества. Вкусът на зърната е сладък, но не примамлив.
Сладки сортове нар
Сред многото сортове се открояват няколко сорта нар с високо съдържание на захар. Тези видове се консумират най-добре в прясно състояние.
Важно! Плодовете придобиват сладък вкус само когато са напълно узрели.Бала мурсал
Азербайджански сорт, характеризиращ се с отличен вкус. Нарното дърво достига височина 3 м. Плодовете са едри, всеки с тегло 400-500 г. Кората е дебела, когато узрее, придобива тъмночервен цвят.
Зърната са месести, сочни, едри. Средни кости. Сокът на основата на този сорт червен нар има приятен вкус, сладко-кисел. Съдържанието на захар в плодовете е 17%, киселинното съдържание е до 1,5%. Съзряването е приятелско, в началото на октомври. Сортът се отглежда в Азербайджан.
Нар-Ширин
Иран се счита за родно място на сорта. Когато плодът узрее, кората остава розово-бежова със зелени петна. Зърната се характеризират с идеално кръгла форма. Цветът им варира от бледо до наситено розово.
Нар-Ширин се счита за един от най-сладките сортове нар. Съдържанието на захар е около 18%, нивото на киселина е 1,4%.
Бедана
Индийски сорт нар. Образува средно големи плодове. Културата се отличава с високи храсти с луксозна корона. Предпочита да расте в региони с горещ сух климат през лятото и прохладно през зимата.
Ахмар
Бушав сорт нар, чиято родина е Иран. Растението достига височина от 4 м. Периодът на цъфтеж започва през май и продължава до края на лятото.
Когато узреят, плодовете са розови със зелен оттенък. Зърната са сочни и сладки. Съдържанието на захар е 16%, киселинното съдържание не надвишава 1,5%.
Долка
Растението е диво и расте в Индия. Този сорт нар се счита за най-сладкият в света. Кората на плода е светла на цвят с розов руж. Нарът Dholka е с малки размери и тежи около 180-220 г. Сянката на семената може да варира от бяло до светло розово. В естественото си местообитание височината на растението не надвишава 2 m.
Мразоустойчиви сортове нар
Нарът, въпреки такова огромно разнообразие от сортове, все още остава чисто термофилна култура. Но благодарение на усилията на животновъдите, някои видове са придобили средно ниво на устойчивост на замръзване и са в състояние да издържат на краткосрочен спад на температурата до -15 градуса. Това обаче не е достатъчно, за да оцелее дълъг студен период.
Дори за устойчиви на замръзване сортове нар, понижаването на температурата до -17 градуса е критично. В този случай първо цялата въздушна част на растението замръзва до кореновата шийка и след това корените умират.
Сортове от нар със средно ниво на устойчивост на замръзване:
- Гюлейша е червен;
- Ак-Дон;
- Guleisha розово;
- Никитски рано.
Вътрешни сортове нар
Някои сортове нар са с компактни размери, така че реколтата може успешно да се отглежда у дома. В този случай растението ще зарадва с дълъг цъфтеж и дори ще образува малки плодове. Тези сортове обаче се считат за декоративни, тъй като по отношение на вкуса те значително отстъпват на високите видове.
Като закрито растение са подходящи сортовете Baby и Carthage, които са описани по-горе.
А можете също да отглеждате нар от нана у дома. Височината на растението не надвишава 1 м. Разсадът цъфти 3-4 месеца след засаждането. На двугодишни храсти узряват до 10 плода. През есента този сорт хвърля само частично зеленина, което е рядкост за закритите видове.
Има ли розови нарове
В допълнение към червените има и розови нара. Независимо от това полезните свойства на плодовете се запазват. Единствената отличителна черта на тези видове е, че когато плодовете узреят, зърната им стават розови, а не червени като повечето. Но те имат приятен сладък вкус с лека киселинност, така че се препоръчва да се консумират пресни.
Сортовете розов нар включват:
- Ак-Дон;
- Нар-Ширин;
- Долка.
Има ли бял гранат
Наред с червените и розовите видове нар има и бели. Те се отличават с големи сочни зърна с малки кости. Когато узреят, те придобиват бледорозов оттенък.
Най-често срещаният бял нар е Туя Тиш, което означава „камилски зъб“. Плодовете му имат приятен сладък вкус.
Заключение
Сортовете от нар се различават не само по формата и цвета на плодовете, но и по сянката на зърната вътре. Независимо от това, плодовете запазват всичките си полезни свойства. Ето защо, когато избирате плод, е необходимо да обърнете внимание на липсата на вдлъбнатини, тъмни петна и целостта на кората. Също така, узрелият нар трябва да е тежък, независимо от неговия размер. Това показва, че вътре има сочни зърна.
