Ползите и вредите от турския чай от нар често се обсъждат. Днес той набира популярност, тъй като мнозина са го опитвали по време на почивка в Турция, оценявайки тонизиращите му свойства, вкус и аромат. Това обаче може да навреди на някои хора с анамнеза за определени медицински състояния.
Как изглежда чаят от нар
От древни времена нарът се използва за приготвяне на напитка. Чаят е известен от записите на римските лечители, които в своите трудове описват полезните свойства на чая от нар за лечение на много заболявания. Използва се и от китайски билкари и се счита за доста ефективно лечение. В Турция чаят от нар започва да се използва след Първата световна война, когато кафените зърна стават много скъпи. Сега това е традиционна турска напитка, която перфектно утолява жаждата ви.
Класическата версия е богата червена напитка с аромат на нар. В случай, че напитката няма добавки, тогава вкусът й има известна киселинност. По правило любителите на тази напитка я носят от Турция под формата на обикновен чай или концентрат на прах.
От какво се прави чай от нар от Турция
В Турция чаят се приготвя по специални рецепти, като се използват различни части от плодовете на нар. Според свойствата и вкуса си напитката не може да се бърка с другия чай. Структурата му директно зависи от основата и от степента на смачкване на плодовете. За готвене използвайте цветята на плодовете, кората, плодовия сок и листата му.
Чай от цветя на нар
Понякога се използват венчелистчета от сушени плодове. Подгответе ги предварително, като ги събирате през целия период на цъфтеж. След това венчелистчетата се изсушават, докато се появи леко хрускане. Съхранявайте ги на сухо и топло място в торба от плат. За да приготвите чаша чай, трябва да сварите лъжица сухи венчелистчета с вряща вода и да оставите за около 10 минути. Натуралният мед често се добавя като подсладител преди сервиране.
Съвет! Венчелистчетата от нар могат да се варят едновременно с листата за по-богат вкус. Смесете суровините в пропорции 1: 1.
Чай от кора от нар
Корите от нар се използват много по-рядко в готвенето, въпреки че притежават редица полезни качества. Като добавите някои съставки към тях, можете да подобрите вкуса на напитката. За да приготвите чай, имате нужда от суха кора от плодове, цяла или нарязана. Можете също да добавите зелен или черен чай, да залеете със студена вода и да заври. След това задръжте 1-2 минути на слаб огън, настоявайте 10 минути и прецедете. Може да се пие с мед или кафява захар. Ако го оставите за по-дълго, напитката придобива горчив вкус.
Чай от листа от нар
Листата от нар се използват за приготвяне на сух турски чай; младите листа са най-ценени. Те могат да се приготвят цели или да се използва суров прах. Можете лесно да го приготвите сами, да го използвате топъл, топъл или студен. В Турция към този чай се сервира мед, захар или мляко, което се добавя на вкус. Зеленият чай често се добавя към листа от нар.
Защо чайът от нар е полезен?
В допълнение към факта, че този вид турски чай перфектно тонизира и утолява жаждата, той има редица лечебни, тонизиращи качества. Най-очевидните са:
- Нарът и сокът съдържа много полезни вещества, витамини, микроелементи.
- Има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, укрепва стените на кръвоносните съдове, като ги прави еластични, предотвратява образуването на плаки и подобрява притока на кръв.
- Чаят има благоприятен ефект върху организма при настинки, вирусни инфекции, е добра профилактика по време на грипна епидемия.
- Като допълнително лечение се предписва при някои заболявания на хемопоетичните органи, например при анемия, анемия, атеросклероза.
- Нарът съдържа танини, така че напитка, направена от плодовете и неговите компоненти, може да се използва при някои чревни заболявания.
- Пулпата и сокът от нар съдържат около 15 аминокиселини, които са от съществено значение за синтеза на протеини и много ензими. Това прави напитката от нар възможно най-полезна за човешкото тяло.
- Полезно за нервната система поради високата концентрация на витамин В и етерични масла. Способни да облекчат нервното напрежение и да премахнат последиците от стреса.
- Има благоприятен ефект върху женското тяло по време на менопаузата, менопаузата, менструалната болка, тъй като може да повлияе на хормоналните нива.
Чаят от нар съдържа следните витамини и минерали:
- почти всички витамини от група В;
- витамин Ц;
- витамини А и Е;
- рибофлавин;
- магнезий, манган, йод, селен, желязо, фосфор, натрий.
Освен това плодовете съдържат фибри, въглехидрати, протеини и киселини (винена, лимонена, оксалова и ябълчна). Като превантивна мярка чаят трябва да се консумира през есенно-пролетния период, предотвратявайки обострянето на хроничните заболявания. Много експерти отбелязват, че турският чай премахва добре токсините.
Увеличава налягането на чая от нар или намалява
От дълго време плодът се утвърди като плод, който е в състояние да стабилизира кръвното налягане, но при условие, че не е много високо. Когато се консумира умерено, чаят може да понижи кръвното налягане с 10-30 единици. Освен това трябва да се пие топло, като се добавя мед или захар на вкус.
Внимание! Като добавите вътрешни дялове от нар към напитката, можете да си приготвите антидепресант, който ще помогне за премахване на безпокойството и раздразнителността.
Мога ли да пия чай от нар по време на бременност?
Пиенето на чай от нар е полезно на различни етапи от бременността. Той помага за намаляване на различни възпалителни процеси, като действа като антибактериално средство. Това е добър начин за повишаване на имунитета не само на бременна жена, но и на нейното неродено дете. Помага за намаляване на неприятните симптоми на токсикоза и справяне с анемията. Стимулира храносмилателните органи, ускорява метаболизма.
Във всеки случай обаче, преди употреба, трябва да се консултирате със специалист, уточняващ честотата на приемане в различните етапи на бременността.
Как да приготвяте турски чай от нар
Преди да приготвите чай, трябва да изберете най-подходящия плод. За да направите това, важно е да обърнете внимание на кората - тя трябва да е суха, плътна по структура. Меките участъци в кожата показват излагане на замръзване или началото на гниене. Дръжката също трябва да е суха и тъмна.
При приготвянето на турски чай от нар, всеки разчита на своите вкусови предпочитания. Основното условие е узрели плодове от нар, чиста вода, висококачествени добавки, ако планирате да използвате черен или зелен чай - за да не разваляте полезните свойства на напитката. За да приготвите популярния чай от нар, ще ви трябват зърна от зрели плодове, всеки чай на вкус. Зърната се потапят в предварително приготвените чаени листа и се задушават на водна баня за 15 минути. След това добавете огън и кипете още 5 минути, след което филтрирайте. Този чай има традиционен, сдържан вкус. Можете да добавите мед, мляко или лимон към него.
Как се пие чай от нар
Напитката може да се комбинира с инфузии на черен или зелен чай, разредени с вода, ако е направена от сока на зърната. Много любители на чая от Турция добавят тръстикова захар, мед. Напитка, вливана с венчелистчета, кори, листа, може да се консумира по 300-400 мл на ден.
Разлики между чай от нар и хибискус
Чаят от нар е малко като хибискус на вкус, но двете напитки са напълно различни. Хибискус е билков чай, приготвен от части от суданската роза. Струва си да се отбележи, че той също е доста популярен в Турция.
Ограничения и противопоказания за употреба
Чаят от турски нар трябва да се консумира с повишено внимание от хора с определени здравословни проблеми. Пациентите със следните патологии трябва да ограничат напитката:
- хронични заболявания на стомашно-чревния тракт;
- чувствителни венци и слаб зъбен емайл;
- алергични реакции към компоненти от нар;
- ниско кръвно налягане.
Противопоказанията включват деца под 3-годишна възраст.
Заключение
Ползата и вредата от чая от нар от Турция зависи от правилната употреба на тази напитка, нейното качество, човешките заболявания, които може да не повлияят на организма по най-добрия начин. Всяка от частите на плодовете от нар, цветята, листата може да се приготвя като чай, като се добавят допълнителни съставки на вкус, подслажда се със захар или натурален мед.
