Събиране на черно, червено, бяло френско грозде: как да берете плодове бързо, ръчно, с устройства

Събирането на червено френско грозде, както и на черни плодове, трябва да започне навреме, в противен случай част от тях ще се разпадне. Узряването се случва неравномерно по различни причини и те зависят не само от сорта, но и от мястото на растеж. В различните региони градинарите не започват едновременно събиране на реколтата.

Кога започва сезонът за бране на касис?

Начинаещите градинари, живеещи в различни региони, не винаги успяват да поддържат добива на ягодоплодни храсти. Работата е там, че в предградията, Сибир, средната зона, не само климатът е различен, но и почвеният състав. При ранните сортове плодовете узряват по-бързо, отколкото при къснозреещите култури.

Когато касисът узрее в предградията и регионите

Климатичните условия на страната са толкова разнообразни, че е просто невъзможно да се посочат конкретни дати за събиране, само приблизително.

Внимание! Дори опитни градинари, които отглеждат култури повече от една година, твърдят, че плодовете започват да узряват по различно време всеки сезон.

Регион	Условия за узряване
Москва и Московска област	Началото на узряването на плодовете настъпва в края на юли - началото на август. Касисът узрява на вълни, така че събирането се отлага до 20 август
Средна лента	Климатичните условия на регионите изискват отглеждане на ранни сортове. В този случай реколтата започва да узрява в последните дни на юни. Ако лятото е студено, тогава датите на събиране се отлагат за началото на юли.
Сибир	За региона се предпочитат ранните и средносезонните сортове. Културата започва да узрява около края на юли.

Какво определя периода на узряване на касис

Времето за узряване на плодовете зависи от много показатели:

• разновидности на културата;
• сортове: ранно, средно или късно узряване;
• регион;
• състав на почвата.

Червените и белите сортове на културата узряват почти едновременно. Реколтата се събира с едно движение. Същото не може да се каже за културата с черни или кафяви плодове. На храстите узряването протича неравномерно по същия начин като цъфтежа. Ето защо ще трябва да се връщате в градината няколко пъти.

Червените и белите сортове започват да узряват през юли-август. Касис, в зависимост от сорта и региона - през юни-юли.

Кога да берете черно и червено френско грозде

Беритбата започва, когато зрънцето е напълно узряло. Незрелите плодове нямат витамини, захар, те се съхраняват лошо. Нежелателно е да ги използвате дори за сладко, камо ли за замразяване. Ето защо е важно да знаете кога и как да берете реколтата.

Време за бране на плодове от касис в регионите

Времето зависи не само от климатичните условия на региона, сорта, но и от това как се е получило лятото. Ако е студено, ще трябва да съберете две седмици по-късно. В горещото лято, напротив.

Касис

Горските храсти са готови за прибиране на реколтата 45-50 дни от началото на цъфтежа:

1. В Сибир работата започва в края на юли или началото на август.
2. В средната лента - в средата на юли, въпреки че единични плодове могат да се видят в края на юни.
3. В региона на Москва - около втората половина на юли.

Важно! Времето за събиране на ягодоплодни храсти варира в зависимост от сорта.

Червено френско грозде

Плодовете на храстите от червено френско грозде са малки, така че те се събират с четки. В допълнение, когато се отстрани от парчето, можете да повредите тънката кожа, тогава събраната реколта бързо ще изтече със сок, трудно е да я спасите.

Приблизително време за събиране:

1. В средната лента работата започва към края на юни. Събирането на ранозреещи сортове трябва да се планира от 15 юни.
2. В Сибир и Урал мащабното прибиране на реколтата започва в края на юли или началото на август.

Коментирайте! Червените видове, за разлика от аронията, узряват почти едновременно, което значително улеснява работата.

Касис с бели плодове

Поради суровите условия и непредсказуемия климат в Сибир се засажда култура от ранни или средносезонни сортове. Беритбата се извършва в началото на август.

Как да разберем, че касисът е узрял

За да планирате времето за прибиране на реколтата, трябва да можете да определите дали касисът е узрял:

1. Ако се съмнявате, дали бял и червен сорт е узрял или не, препоръчително е да отстраните 2-3 плода от храста. Сладко-киселият вкус е един от основните признаци на зрялост.
2. Касисът на червеноплодните и бялоплодните сортове започва да прозира, виждат се кости.
3. Плодовете от всички разновидности на културата стават лъскави.
4. Касисът от червеноплодни храсти придобива наситен цвят.
5. Културата на черноплодните сортове става тъмна. Но за да разберем, че е време за прибиране на реколтата, е по-добре да захапем зрънцето и да проверим цвета на пулпата. Ако в него присъстват зелени, трябва да изчакате поне 2-3 дни.
6. Плодовете от всякакъв сорт се отстраняват лесно от клона.
7. Дръжката става кафява.

Внимание! Няма нужда да отлагате прибирането на реколтата, тъй като презрелата реколта ще започне да се руши.

Кога да берете касис за сладко

За да направите сладкото, имате нужда от зрели плодове с достатъчна киселинност и сладост. Незрелите развалят вкуса на сладко от касис, в тях ще има по-малко витамини.

Как да берем касис правилно

Събирането се извършва ръчно, ако има малко храсти. Летните жители, които отглеждат растения за продажба, използват механично събиране на реколтата с помощта на домашно приготвени или закупени в магазина устройства.

Черните плодове често се събират на ръка, тъй като узряването не настъпва едновременно. Белите и червените са по-удобни за събиране с пискюли.

Ако плодовете са предназначени за конфитюр, компот, тогава е по-добре да ги събирате отделно. Четките са подходящи за замразяване.

Бране на плодове от касис на ръка

Ръчното бране е най-често срещаният метод. За да направите това, трябва да изтеглите клона и да съберете всички узрели плодове един по един. Работата е трудоемка, но в кофата няма да има листа, а плодовете ще са без дръжки.

Важно! Когато берете касис, трябва да действате внимателно, за да не отчупите неузрелите плодове.

Как бързо да събирате касис

Прибирането на реколтата е много трудно, защото трябва да работите под наклон. Боли ме в гърба. Ето защо градинарите се опитват да намерят начини да помогнат за прибирането на реколтата бързо и без много усилия.

Удобна опция:

1. Парче плътна тъкан се разстила под храстите, предназначени за събиране.
2. Докоснете внимателно клоните.
3. Зрелите плодове ще се ронят, но не на земята, а на тъканта.
4. Остава да повдигнете носилката, изсипете плодовете в чиста кофа.

Правила за събиране на касис

За да запазите събраните плодове, трябва да се придържате към определени правила:

1. Започнете реколтата своевременно, в противен случай част от реколтата ще се разпадне, напука, стане неизползваема.
2. Трябва да планирате работа за сутринта или вечерта, тъй като в жегата плодовете стават меки, не толкова ароматни и вкусни. Прегрятите плодове губят част от витамините си.
3. Може да се бере при всяко време, но плодовете, събрани под дъжда, не се съхраняват добре.
4. Не се препоръчва касисът да се отстранява веднага след дъжд, тъй като има високо съдържание на течност. По-добре да изчакате 1-2 дни, тогава вкусът ще се нормализира.
5. Използвайте суха, чиста кофа за събиране. Съберете малко. След това прехвърлете в плитък съд със слой от 3-4 см, в противен случай плодовете отдолу ще се намачкат.
6. Що се отнася до червеноплодните сортове, събирането се извършва незабавно в плитка купа, тъй като не можете да го излеете, плодовете се напукват, смачкват.
7. Ако случайно са били отстранени неузрели плодове, по-добре е да не ги носите за готвене, а да ги поставите в хладилника да узреят.
8. Сортирайте събраните плодове, отстранете листа, дръжки, екземпляри, неподходящи за обработка.
9. Разстелете събраната реколта на един слой върху хартиена кърпа, за да премахнете влагата. Такива суровини се съхраняват по-добре.

Устройства за събиране на касис от храст

За да улеснят събирането, летните жители използват различни устройства:

1. Събирач на плодове или комбайн за събиране на касис. Устройството може да бъде пластмаса, метал, дърво. Лесно им е да работят. Достатъчно е да издърпате клона и да го нарисувате отдолу нагоре. Плодовете ще са вътре. Разбира се, няколко листа все пак ще завършат с тях, но това е добре. Все още трябва да се подредите.
   

   

2. Някои летни жители правят домашни комбайни за бране на касис, например от пластмасова бутилка.
   

   

3. Стъклен комбайн е ръчно изработено устройство за събиране на касис, което увеличава скоростта на работа.
   

   

Внимание! Използването на комбайна не уврежда втулките.

Какво да правим с касис плодове след бране

Черните и червени плодове от културата се съхраняват добре в хладилник за 7-14 дни, като основното условие е те да бъдат сухи. Плодове с пискюли - до три седмици.

Касисът е здравословно зрънце. Бере се прясно за зимата. Измиват се, подсушават се върху хартиена кърпа, след това се поставят в торба на един слой и се замразяват. Замразените плодове се изсипват в контейнер. Те напълно запазват вкусовите си свойства през цялата година, но губят част от витамините.

Също така се бере за зимата в изсушен вид или смлян със захар. Такива продукти се съхраняват в стъклени буркани в мазето, контейнери във фризера. Касисът е отлична суровина за приготвяне на сладко, сладко, сладко, компот.

Заключение

Събирането на червено френско грозде е отговорно събитие, което изисква много труд. За да не загубите реколтата, трябва да знаете датите на узряване за определен регион.