Има огромен брой сортове грозде. Гроздето Саперави се счита за едно от най-добрите. Растението не изисква супер трудни условия за продуктивно отглеждане. Щедра реколта винаги ще зарадва градинаря.
През 20-ти век сортът се използва активно от животновъдите за получаване на по-съвършени ягодоплодни растения.
Историята на отглеждането на сортове
Саперави е познат на грузинските винопроизводители от 18-ти век. В действителност в планинската държава расте диво грозде, от което е отгледано разнообразие от ягодоплодни култури. Това е един от най-старите и най-известните десертни сортове черно култивирано грозде. И те го познават, защото от плодовете се правят различни вина.
Сортът е вписан в Държавния регистър в средата на миналия век. Saperavi е използван за разделяне на нов сорт грозде, наречен Saperavi North. В края на краищата, тази ягодова култура може да се култивира в региони на централна Русия със студена зима. След извършване на необходимите тестове, сортът също е регистриран в Държавния регистър на Руската федерация.
Описание на сорта грозде Saperavi
Гроздето, което носи името Saperavi North, има описание:
- Масивен багажник с много мощни издънки.
- Листни пластинки със среден размер, имащи трилопастна форма. През пролетта и лятото те са яркозелени, а с настъпването на есента стават тъмночервени. Долната страна на листа е леко опушена.
- Цветовете са двуполови, тоест опрашването на ягодоплодната култура става със собствен прашец.
Гроздови гроздове узряват на всяка лиана:
- Те са големи конични, с тегло от 110 до 150 г. Освен това четките са хлабави, плодовете не се прилепват плътно един към друг.
- Овалното грозде е тъмно синьо, всяко с тегло от 0,6 до 1,3 g.
- Кората на горските плодове е много твърда, покрита с цвят, наподобяващ восък.
- Пулпът съдържа голямо количество тъмно розов сок и 2-3 семена.
- Вкусът на плодовете е отличен.
Отглеждането на Северна Саперави не се ограничава само до Кавказ и Поволжието, както е посочено в Държавния регистър. Както доказаха опитни градинари, той може да се култивира в северните райони.
Характеристики на сорта
Гроздето Saperavi North се счита за технически сорт. Тоест плодовете му са предназначени за производството на различни алкохолни напитки. Градинарите оценяват горското растение, защото не изисква много трудоемка поддръжка. По-често Saperavi Severny се отглежда в големи количества в големи лозя. Но летен жител, който реши да започне да прави собствено вино, ще може да отглежда грозде на своя сайт.
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Не е напразно, че сортът е наречен Saperavi Severny, ягодоплодни растения могат да издържат на зимни температури до -30 ° C. Ако растението се култивира в южната област, тогава не е необходимо да се покрива през есента. И когато се отглежда в предградията и средната лента, гроздето трябва да бъде покрито преди настъпването на студеното време.
Важно! Ако растенията не бъдат покрити навреме, ранните студове могат да ги убият.Способността на Saperavi Severnoi да издържа на липсата на достатъчно влага се оценява като задоволителна. Най-добре е да не стресирате растенията и да ги поливате периодично.
Производителност и плододаване
Сортът се счита за средно късен, вегетационният период е 140-150 дни. Събирането на узрели гроздове започва през септември.
Важно! Характеристика на сорта Саперави е, че гроздето, небрано навреме, не се рони.Четките продължават да висят на издънките в оригиналната си форма. И след месец плодовете започват да изсъхват.
Добивът на сорта е постоянно висок. Гроздовете се образуват на около 77% от издънките, 1,4-1,8 гроздови гроздове на една плодоносна лоза.
Ботаническите характеристики на гроздето, наречено Saperavi Severny, са такива, че комбинацията от неблагоприятни метеорологични условия с неспазване на агротехническите мерки ще доведе до отслабване на ягодоплодните растения и намаляване на добива.
Намалената осветеност води до намаляване на броя на яйчниците и влошаване на вкуса на плодовете.
Обхват на плодовете
Както се вижда от много снимки, сортът грозде Saperavi има ярък наситен цвят. Това дава предимство пред други култури, тъй като няма нужда от допълнителни оцветители при производството на вина. Поради приятния си сладък вкус, плодовете често се използват в кулинарни шедьоври, а също така се включват в различни разфасовки от плодове.
Сочността на плодовете гарантира тяхната популярност при приготвянето на безалкохолни натурални напитки: този сорт се използва в сокове и традиционни ястия от грузинската кухня. Поради малкото количество семена, гроздето рядко се използва при приготвянето на масло.
Въпреки високото съдържание на сок в плодовете, те са подходящи за транспортиране. Основното условие е да бъдете на път не повече от 4 дни, в противен случай гроздето ще започне да губи своя пазарен вид.
Устойчивост на болести и вредители
Сортът Saperavi Severny е устойчив на сиво гниене.
Важно! За да се почувства гроздето, е невъзможно да се докоснат издънките и гроздето ненужно преди беритбата.Струва си да се знае, че гроздето от Северна Саперави може да бъде засегнато от гроздовия листен червей.
Предимства и недостатъци на сорта
Сред предимствата на този сорт грозде:
- Дългосрочна поддръжка на приятен вкус и добър външен вид. Ако един куп виси на клон за един месец, той няма да изсъхне или презрее, като същевременно остане сладък и сочен.
- Цветоносите здраво държат сърцевината с венчелистчета, така че те не се ронят до края на цъфтежа.
- Гроздовете растат големи; малки, недоразвити плодове са редки.
- Устойчивост на студ.
Основният недостатък е големият брой гъбични заболявания, засягащи този конкретен сорт грозде.
Правила за засаждане на грозде
Правилата за засаждане на ягодоплодно растение в земята са много прости:
- Купувайте разсад само в специализирани магазини, които отдавна работят на пазара на семена.
- Изберете място, като следвате всички препоръки.
- Наложително е да се направи дренажна система.
- Ако е необходимо, премахнете повишената киселинност на почвата.
Препоръчителен момент
В райони с топли метеорологични условия засаждането се извършва в началото или в средата на есента, така че растенията да пуснат корени. А в по-северните - в средата на пролетта, когато почвата се размрази.
Избор на правилното място
- Saperavi Severny се отглежда в райони, защитени от издухване и с добро осветление.
- Растението за катерене на зрънце ще се вкоренява по-бързо в лека и плодородна почва. Важно! Глинестата почва не е подходяща за отглеждане на грозде.
- Младите растения се засаждат на ниски височини.
- Между редовете трябва да има разстояние от 5 м и между лозите 4 м.
- Преди да засади грозде, градинарят трябва да помисли внимателно. В края на краищата гроздето Северно Саперави може да расте и да дава плодове повече от 2 десетилетия.
Избор и подготовка на посадъчен материал
Качеството на посадъчния материал е от голямо значение. Разсад с 2 силни очи трябва да изглежда визуално здрав. Листата не трябва да се повреждат.
Важно! Корените на сорта грозде Saperavi Severny се държат във вода 2 дни преди засаждане в земята.Алгоритъм за кацане
- Изкопайте дупка за кацане във формата на квадратен метър по метър. Напълнете го със смес от хумус, оборски тор и речен пясък, смесени в равни пропорции.
- Растението е заровено по кореновата шийка. И почвата наоколо е внимателно уплътнена.
- Разсадът е вързан за висока опора.
Кладенците се подготвят предварително, така че почвата в тях да се утаи. В противен случай разсадът ще бъде дълбоко в почвата и може да умре.
Последващи грижи за гроздето
След засаждането на открито, гроздето се нуждае от постоянни грижи. Това е редовно разрохкване, премахване на плевелите и редица други дейности. Опадалите листа се отстраняват незабавно.
При топло време земята близо до гроздето трябва да е влажна. Поради това се извършва обилно и често пръскане и мулчиране на почвата.
През целия вегетационен период гроздето Saperavi North трябва да се подхранва. И също така се уверете, че гризачите не увреждат ствола или корените на растенията. За борба с гризачите се използват традиционни методи: стръв с отрова, спинери, които издават звуци и други.
Подрязване на грозде
Не забравяйте да режете грозде. Младите издънки се отрязват с 10 очи, а по-зрелите - с 3.
Защита на посевите от птици и насекоми
Има няколко метода за защита на гроздето от птици:
- Инсталиране на мрежата над лозата. Разтегнете голяма мрежеста кърпа върху плантацията, като я закрепите плътно по краищата. Същото може да се направи и със стените на лозето.
- Защита на гроздове с пластмасови капачки. Използвайки меки полимерни материали, покрийте върховете на гроздовете.
Възможно е гроздето Saperavi да се предпази от насекоми с помощта на специални средства, в описанието на действието на които има индикации за този сорт грозде.
Внимание! Необходимо е да се използват само доказани средства, не се доверявайте на производители, които не предоставят пълна информация за състава на продукта.Подготовка на културата за зимата
Първата стъпка в подготовката на гроздето за зимуване е резитбата. Необходимо е да се оставят само дебели клони, чийто диаметър е не по-малък от 3 см. Такава обработка се извършва при първите признаци на застудяване, без да се изчаква слана. След това храстите се завързват и се навеждат надолу. След първите минусови температури можете да покриете растението с топла плътна кърпа или да го изолирате със сено, увито във фолио. Студеното време ще втвърди клоните, така че те ще бъдат по-устойчиви през зимата.
Методи за отглеждане на грозде
Този сорт грозде се размножава само чрез разсад или присаждане.
Коментирайте! Вторият вариант включва използването на запаси от енергични култури.Болести и вредители, методи за борба и профилактика
Описание на основните вредители от сорта грозде Saperavi North:
- Чикаджи. Те са носители на пожар леска, мозайка и жълтеница. Масовото увреждане води до неправилно усвояване на хранителните вещества. Методи за контрол и превенция - унищожаване на плевелите, които стават място за снасяне на ларви.
- Куп валяци за листа. Гъсениците на тази пеперуда се хранят с пъпки и също така образуват гнезда на паяци в тях, като увреждат съцветията и нарушават функционирането на вегетативните репродуктивни органи. Предотвратяване и борба с вредителите: поставяне на храсти по такъв начин, че пътеката да е широка и добре проветрива.
Заключение
Гроздето Saperavi е култура, която може да зарадва градинаря с обилна реколта с подходящи грижи. Основното нещо е да следвате установените правила и да не се отклонявате от препоръките по време на отглеждането.
