Разведение и выращивание индюков привлекательно тем, что можно получить несколько килограммов вкусного диетического мяса без воды. Магазинный прием накачивания мяса водой для увеличения веса уже давно не является секретом. После жарки 2 кг купленной в торговых сетях индюшатины превращаются в едва 1,5 кг.
Собственноручное выращивание индюка дает уверенность, что лишней воды не будет. А при правильном откорме даже «белое» мясо будет не сухим, а сочным. Сочность придает жир, проникающий между мышечными волокнами. Но выращивание качественной индюшатины получится, только если правильно подобрать породу. А потом и правильно откормить индюка.
Выбор породы для разведения
При выращивании индюков на мясо в домашних условиях в первую очередь определяют цель: откормить и съесть или создать самовозобновляющееся стадо для разведения. Если задача стоит вырастить, откормить и забить, то выбирать надо бройлерные кроссы.
Мясные кроссы быстро набирают вес, у них высокий убойный выход мяса, масса полугодовалого бройлера может достигать 10 кг. Но содержание, выращивание и уход за бройлерными индюками в домашних условиях сложнее, чем за выведенными традиционным путем породами. Разводить бройлеров нельзя по 3 причинам:
- это кроссы, а значит, потомство потеряет продуктивные качества;
- фабрики обычно продают только самцов;
- бройлерные индюки очень крупные и калечат самок при попытках спариться.
Если есть желание не только выращивать на убой, но и самостоятельно разводить индюков в домашнем хозяйстве, есть смысл остановиться на породах. Некоторые породы по весу уже мало уступают бройлерам, хотя и растут значительно медленнее.
След като сте избрали за себе си посоката за отглеждане на пуйки у дома, трябва да решите дали да използвате пуйки като кокошки или да участвате в инкубация. Ако потомството ще бъде излюпено в инкубатор, препоръчително е да се избере порода пуйки за разплод, в описанието на която е посочен максималният добив на яйца.
При самостоятелно размножаване броят на яйцата, които пуйка може да снесе за една година, няма значение. Птицата ще носи около 20 от тях, по един на ден и ще седи върху тях за един месец. Тя ще може да излюпва пилета не повече от 3 пъти на сезон, ако пуйките са избрани веднага след излюпването. За самостоятелно размножаване трябва да изберете породи с развит майчин инстинкт.
Важно! Почти всички пуйки са много добри кокошки. Готови са да инкубират яйцата на всеки.
Плюсове и минуси на домашното отглеждане
Основният плюс при отглеждането на пуйки у дома е получаването на голямо количество качествено месо. Собственикът обаче знае, че птицата е яла и пила преди да бъде заклана. Когато се саморазвъждате домашни птици, няма да се налага да харчите пари за годишната покупка на пуешки птици. Въпреки че спестяванията тук са съмнителни. В края на краищата през зимата маточните животни трябва да се хранят, а пуйките в този момент не снасят яйца.
Недостатъците всъщност са същите като при пилетата - болести. Ако някой вирус започне да се заразява, птицевъдът ще загуби целия добитък. В сравнение с пилетата пуйките ядат много, но в същото време растат много по-големи.
Внимание! Размерите на големите яйца от търговски пилета и пуйки са почти еднакви по размер. Но пуйката е по-тежка.Излюпват се и пуйки, колкото пиле.
Ако мъжките пуйки се държат повече от 6 месеца, между тях неизбежно ще започнат битки. Тези птици се бият, докато кървят. В крайна сметка по-слабият умира. Поради това не се препоръчва мъжете да се държат по-дълго от шест месеца. А бройлерите могат да бъдат заклани от 3 месеца.
Основният проблем при отглеждането и отглеждането на пуйки у дома е мястото. За отглеждането на тези птици е необходима значителна площ за птицефермата и дори повече за разходка. На мястото на 10 пуйки могат да се настанят поне 40 пилета. И ако смятате, че пилетата могат да бъдат "тарани" на кацалките, тогава повече.
Важно! Кацалите са противопоказани за домашни пуйки, въпреки че дивите пуйки нощуват високо на дърветата.Но домашните любимци вече са 2-3 пъти по-тежки от своите предци и могат да си счупят краката.
Отглеждане на пуйки за месо у дома
Так как держать индюков как племенную птицу в домашнем птичнике сегодня мало кто считает нужным, то в первую очередь стоит остановиться на варианте «купил, откормил, забил». В этом случае нет нужды отбирать для разведения и селекционировать маточное стадо, ломать голову, где взять нового производителя, и тратиться на корма в зимнее время. Этот же вариант хорошо подходит для тех, кто только присматривается к разведению индюков.
Растут индюшата быстро, поэтому перед покупкой нужно заранее оборудовать помещение, где будут жить подрастающие индюки. Пустовать птичник будет недолго.
Требования к помещению
Птичник должен быть светлым, хорошо проветриваемым, без сквозняков и достаточно просторным. Площадь пола рассчитывают, исходя из планируемого количества индюков. Расчет проводят по принципу 1 м² на 1 индюка. Если планируется содержать индюков в домашнем хозяйстве и зимой, надо проследить, чтобы помещение было утепленным. Крупные птицы выделяют довольно много тепла, но в холодных регионах самообогрева может оказаться недостаточно.
Территория для выгула
Това е основната пречка за начинаещи при отглеждането на пуйки у дома. За нормалното развитие на скелета пилетата трябва да ходят много и с вкус. Първоначално те не изискват големи площи, но пуйките растат бързо. Вече 6-месечна пуйка и възрастни хора ще се нуждаят от 20 м² за разходка. Когато държите стадо в зоната за разходка, можете да спестите малко, но е важно да не прекалявате. Възможно е да забиете 10 пуйки в кошара с размери 4 х 5 м само когато ги настройвате за угояване.
Важно! Пуйките са склонни към затлъстяване и бързо наддават на тегло, когато са заседнали.Следователно такава малка писалка е добра само за отглеждане на пуйки бройлери. Ако в бъдеще планирате да се занимавате с развъждане, трябва да решите нещо с ходене.
Зимна поддръжка
Поздно купленные и оставленные на зиму бройлеры или племенное стадо зимой нуждаются в одинаковых условиях содержания. Температура в птичнике для индюков должна быть + 10-15 °С. Подстилка присутствует и летом, так помещение легче убирать начисто. Но на зиму заготавливают глубокую подстилку, которая не позволит птицам простудиться на холодном полу.
Поилки устраивают так, чтобы индюки не могли разлить из них воду. Промокшая подстилка не лучшее место для отдыха зимой.
Для получения энергии индюкам добавляют корма. Для предотвращения авитаминоза в корм добавляют витаминные премиксы. Если есть возможность, внутри птичника ставят ультрафиолетовые лампы, чтобы птицы не страдали от гиповитаминоза Д.
Способы кормления
Пуйките от разплодното стадо „не се хранят, те се хранят сами“. И това „изяждат се“ ви позволява да наблюдавате здравето на птиците у дома, без да включвате ветеринарен лекар. Ако откажат да се хранят, значи има някаква болест. Но бройлерите, предназначени за клане, се поставят на угояване, което е от 2 вида: принудително и самостоятелно хранене.
Важно! Първото нещо, което трябва да направите, когато угоите в птицеферма, е да поставите птиците в малки единични клетки.
Принудително хранене
При этом виде откорма индюкам дают вволю высококалорийного корма. Когда индюк наестся, делают влажные шарики из зерносмеси и аккуратно проталкивают их в глотку индюка. При насильственном кормлении следят за заполнением зоба. Постепенно количество корма увеличивают. На этом окончательном этапе выращивания беспокоиться о здоровье индюка нужды нет. Главное, чтобы не было проблем с пищеварительной системой.
Состав смеси:
- ячмень 20 %;
- кукуруза 20 %;
- овес 25 %;
- пшеница 10 %;
- пшеничные отруби 15 %;
- дрожжи 5 %
- вода 150 мл на 100 г сухой смеси.
Замешивают тесто и им кормят индюков. При этом способе откорма сроки до убоя уменьшаются на 2 недели.
Откорм самоклевом
Отсутствует принудительное кормление. Ту же самую зерносмесь индюкам дают в кормушки, постепенно увеличивая норму. Когда птицы привыкнут к обильному питанию, их начинают кормить 3 раза в день, вместо двух.
Угояване на възрастни
Възрастните пуйки се изследват, за да се установи кой наистина трябва да се храни. „Добре нахранена“ птица има гладки, пълни гърди. Кожата е опъната. Пуйките за угояване имат заострени гърди с лесно прищипвана кожа. Под кожата няма слой мазнини. Те се поставят в домашна среда с ограничена физическа активност и се хранят по един от двата горни начина. Тези два метода се наричат интензивни.
Важно! Ако пуйките вече са в добра форма, може да се използва обширният път за хранене.Пуснете пуйките, за да продължат да се хранят в събраните ниви, пъпеши и зеленчукови градини. За птицеферма това е най-печелившият, но най-бавният начин на хранене.
Диета за вкусно месо
Диетата на домашните пуйки преди клане включва:
- връщане;
- варени картофи;
- извара;
- зърнени храни;
- торта;
- мътеница;
- захарно и фуражно цвекло;
- пресни билки;
- хранене.
Този състав на диетата ви позволява бързо да угоите пуйките, получавайки вкусно месо.
Отглеждане на пуйки от разплодното стадо
Развъждането и отглеждането на саморемонтиращо се стадо пуйки у дома не се различава коренно от отглеждането на бройлери. Но има нужда да се създадат подходящи условия през зимата. А също и търсенето на нови производители за разплод на всеки 2-3 години, тъй като поколенията птици се сменят бързо. При правилна поддръжка отглеждането на саморемонтиращи се пуйки у дома не създава особени проблеми. Но това е след като отмине организационният период за отглеждане.
Отглеждане на пуйки
При отглеждането и отглеждането на чистопородни пуйки повечето животновъди предпочитат да използват кокошки. Това е по-лесно от закупуването на инкубатор. За разплод кокошките правят гнезда, където могат да отглеждат пилета. Отглеждането също е по-лесно под пуйката, тъй като самата кокошка учи бебетата на живота и ги затопля. Но ако е необходима по-интензивна размножителна пътека, се използва инкубатор.
Инкубатори или кокошки за пило
Как да се развъждат пуешки птици, решава собственикът. И при двата варианта за отглеждане има плюсове и минуси.
Инкубатор | Кокошка | |
+ | Пластовете продължават да се полагат, докато малките се излюпват | По-добър контрол на температурата и режима на завъртане от инкубатора |
Люкът минава приятелски | Без караница за собственика | |
Мацката не умира, когато тръгне да търси приключения. | Кокошката седи в гнездото си и не посяга на непознати | |
Има възможност за своевременно отхвърляне | Независимост от захранването | |
Пуйката не уврежда яйцата при преместване | ||
- | Висок риск от заразяване с инфекция | Сезонното производство на яйца е по-ниско |
Невъзможност да излезете от дома за дълго време, ако превратът се извършва ръчно | Необходимостта да се осигурят гнезда на всички потенциални пилета | |
Силна зависимост от електричеството | Желанието на две пуйки да заемат едно гнездо | |
Необходимостта да се следи влажността и температурата |
С естественото отглеждане кокошката прави всичко сама. В изкуствената версия е необходимо да се спазват не само времето на преврата, температурите, влажността, но и да се регулират в зависимост от деня на инкубацията.
Как да подобрим качеството на яйцата
Ако говорим за трапезни продукти, тогава качеството му е почти невъзможно да се промени. Качеството на люпещото се яйце зависи от няколко фактора:
- възрастта на пуйката;
- активност на сперматозоидите при мъжа;
- породи птици;
- продължителност на светлинните часове;
- температура на въздуха;
- наличието или отсъствието на стрес;
- качество на фуража.
Женските започват да се размножават с пристигането на пролетта, не защото следват календара, а защото продължителността на светлинните часове на деня достига 10 часа. Мъжете са по-малко зависими от продължителността на деня и тяхната активност до голяма степен се определя от степента на опитомяване.
Важно! През есента женският фазан все още може да снася яйца, но те вече ще бъдат оплодени. Няма смисъл да се надяваме на потомство и през март. Пуйките са по-малко придирчиви в това отношение, но активността на сперматозоидите може да намалее през зимата.При липса на витамини и минерали във фуражите не само влошаването на оплождането, но и качеството на черупката. Не трябва да чакате чудеса от целогодишно отглеждане на пуйки, по-добре е да дадете на пуйките почивка и да натрупате сила преди пролетния сезон.
Сортиране и съхранение на яйца
Ако като метод за разплод е избран инкубатор, не можете да поставите всичко в него. Първо трябва да вземете овоскоп - LED фенерче с дюза, която регулира разминаването на светлинния лъч.
С помощта на овоскоп първо се проверяват яйцата за пукнатини и дупки. Понякога пуйките пробиват черупката с нокти. Всичко с пукнатини или дупки се отстранява.
Визуална инспекция. Ако има някакви дефекти по черупката, яйцата се изхвърлят.
Яйцата, които са твърде малки или твърде големи, не трябва да се оставят за инкубация. Те също са отхвърлени.
Средният размер до момента на полагане се съхранява на хладно място с температура + 12 ° C. Яйцата се обръщат 2 пъти на ден. Можете да съхранявате партидата не повече от 10 дни, считано от първата колекция. Преди полагане за инкубация, яйцата се дезинфекцират с разтвор на калиев перманганат.
Как да се грижим за пуйките
След излюпването пилетата от инкубатора се прехвърлят в брудер за отглеждане. Можете просто да ги поставите в подходящо чекмедже, в което можете да регулирате температурата. Първоначално температурата в брудера трябва да бъде около + 30 ° C. Постепенно се намалява до околната температура, ако това се случи през лятото. Настройката се извършва, като се фокусира върху поведението на пилетата. Следователно времето на намалението до голяма степен зависи от времето навън.
След като пуешките птици обраснат с първото перо, те се прехвърлят в отглеждане в клетки. Но не можете да излезете навън на разходка. Младите животни се изпращат на разходка за 2-3 месеца. И за предпочитане след ваксинации.
Хранене
Мненията се различават относно храненето на прясно излюпени пилета. Някои хора предпочитат да хранят по старомоден начин с домашна храна: варени яйца, зелен лук и варено просо, докато други дават готови фуражи.
Видеото разказва достатъчно подробно за отглеждането на пуйки у дома.
Болести и профилактика
При домашното отглеждане на пуйки болестите, предавани от женската на ембриона, са особен проблем. Често причината за деформациите при пилетата е липсата на необходимите микроелементи в диетата на женската.
Перозата е заболяване с дефицит на манган. Пилетата се раждат с вече обезобразени крака. Отглеждането на такива индивиди е икономически неизгодно.
При отглеждане и отглеждане на домашни птици птицевъдът се сблъсква не само с проблеми, произтичащи от храненето, но и с различни инфекции. Пуйките често страдат от същите заболявания като другите домашни птици. И се заразяват от него.
Поради голямата си маса и няколко други нужди от хранителни вещества, пуйките често получават проблеми с краката, когато се отглеждат в домакинство. Понякога в този случай няма връщане назад. Но има възможност за профилактика на заболяванията чрез съставяне на балансирана диета.
Важно! Пуйки с генетични заболявания са изключени от разплод.
Полезни съвети от професионалисти
- Когато се отглежда, част от времето пада през горещите летни месеци. По това време пуйките губят апетита си и започват да отслабват. За да се избегне загуба на тегло, на пуйките се дават настъргани моркови и ситно нарязана трева.
- За разплод са оставени само пълноценни, активни пуйки.
- За да попречат на порасналите пуйки да се бият, те носят очила.
- Може да са необходими и чаши за разплод, ако пуйките започнат да кълват яйцата.
- Кълването обикновено се дължи на липса на протеин. У дома пуйките могат да се добавят към храната им варена или сурова мляна риба.
Заключение
Развъждането и отглеждането на пуйки в дворовете днес става много популярно. Пуйките дори започват да прерастват в митове. Едната е, че пуйките са способни да снасят оплодени яйца при липса на пуйка. По-скоро като Джурасик парк на Спилбърг. Но дори ако домашните пуйки са динозаври, отглеждането и отглеждането им за диетично месо е оправдано.
