Рецепти от компоти от червено френско грозде за зимата: ползи, съдържание на калории, как да се направи без стерилизация, гответе в литров буркан, в тенджера, снимка

Всички рецепти за компоти от червено френско грозде за зимата са предназначени за кратка термична обработка. Следователно плодовете задържат полезни вещества в готовата напитка. Продуктът се характеризира с висока хранителна стойност и може да се съхранява дълго време. Приготвя се лесно и не отнема много време.

Защо е полезен компотът от червено френско грозде?

Сортовете червено френско грозде съдържат голямо количество вещества, полезни за човешкото тяло. Плодовете се характеризират с висока концентрация на аскорбинова киселина. Съставът съдържа витамин В, както и биотин, ниацин, токоферол. Касисът е богат на желязо, калий и калций. Съставът съдържа също органични киселини и флавоноиди.

След обработката за зимата всички активни вещества и витамини се задържат в крайния продукт. Пиенето на напитката има положителен ефект върху човешкото здраве:

• попълва разходите за течности, възстановява водния баланс;
• има лек диуретичен ефект, докато не измива калция от тялото;
• аскорбиновата киселина има антипиретични, потогонни свойства;
• естествените диетични фибри предотвратяват чревната дисфункция, премахват запека, премахват токсините и токсините, подобряват микрофлората;
• антиоксидантите регенерират клетките, подобряват структурата на епидермиса, косата и ноктите, инхибират стареенето, подобряват мускулния тонус;
• флавоноиди и органични киселини, нормализират метаболитните процеси. Те подобряват състоянието на стените на кръвоносните съдове, правят ги еластични и по-малко чупливи.

Показания за употреба:

1. По време на настинки и сезонни вирусни инфекции.
2. С признаци на недостиг на витамини, намалена работоспособност, раздразнителност и отслабен имунитет.
3. За хора със сърдечни заболявания, нисък хемоглобин.
4. С претоварвания, свързани с работа, стрес.
5. Ако хормоналният баланс е нарушен.
6. За жени по време на бременност и кърмене.

Плодовете на културата са незаменими при синдром на хронична умора, безсъние, безпокойство.

Съдържа пълен набор от елементи, необходими за пълното физическо и психическо развитие на детето.

Съдържание на калории в компот от червено френско грозде със и без захар

Хранителна стойност на напитката (100 ml):

Състав	Със захар (g)	Без захар (g)
Въглехидрати	10.1	2.0
Протеин	0,1	0.2
Хранителни влакна	0,5	0,5
Мазнини	0	0,1

Калоричното съдържание на компот със захар е 42,8 kcal.

Съдържание на калории без захар - 11,5 kcal.

Неподсладената опция е полезна за хора с диабет или затлъстяване.

Избор и подготовка на съставките

Можете да направите компот с добро качество само от узрели червени касиси. Презрелите плодове не запазват формата си при гореща обработка. Рецептите изискват плодове без признаци на мухъл и тъмни петна по повърхността, с плътна структура.

Обучение:

1. Суровините се сортират, сухите и зелените плодове се изхвърлят.
2. Дръжките се отстраняват.
3. Поставят го в контейнер и го напълват с вода, фината постеля ще изплува на повърхността.
4. Течността се източва, суровината отново се измива под течаща вода.

Оставете останалата течност да се отцеди и рециклира. Няма нужда да сушите плодовете според рецептата.

Съвет! По-добре е да отрежете дръжката с ножица. Ако разделянето не е сухо, тогава повредените плодове ще загубят своето представяне по време на гореща обработка.

Как да си направим компот от червено френско грозде за зимата

Процесът на готвене е бърз и доста прост. Основното условие е продуктът да се консервира в преработени буркани. Първо се измиват с добавка на сода, след това се обработват с гореща вода. Бурканите и капаците трябва да се стерилизират. В интернет има доста рецепти за компот от червено френско грозде със снимки. Най-често срещаните ще ви помогнат да приготвите вкусна напитка.

Компот от червено френско грозде без стерилизация

3 L компоненти на рецептата:

• зрънце - 400-500 г:
• вода - 2,5 л;
• захар - 250-300 g.

Една проста рецепта за компот от червено френско грозде за зимата:

1. На печката се поставя съд с вода.
2. Слагат плодове и захар в буркани.
3. Вряща вода се излива върху детайла до върха, така че да няма въздушно пространство.
4. Навийте на руло, сложете капаците.
5. След 15 минути компотът внимателно се разклаща, за да се разтворят кристалите.

Според рецептата подготовката за зимата е добре покрита, така че напитката да се охлажда постепенно. Поддържа се топло поне два дни.

Стерилизиран компот от червено френско грозде

Компоненти, необходими за 3-литров контейнер:

• захар - 250-300 г;
• зрънце - 400-500 g.

Рецепта за зимна реколта:

1. Плодовете се поставят в бутилка за консервиране, заливат се с вряща вода. До върха трябва да има 2-3 см свободно пространство.
2. Покрийте с капаци и оставете да загрее суровината за 20 минути.
3. Водата се източва, захарта се разтваря в нея и се връща обратно.
4. На дъното на тигана се поставя платнена салфетка. Слагат буркан, покрит с капак. Напълнете тенджера с вода, така че течността да покрие 2/3 от стъкления съд.
5. Когато напитката заври, престои 5 минути.

Заготовката за зимата се запечатва и се поставя върху капаците; те не са допълнително изолирани.

Компот от червено френско грозде в тенджера

За 1 литър се използват приблизително 800 ml вода, 1 чаша плодове и същото количество захар. Последният компонент не се ограничава до рецептата, той може да бъде добавен или намален. След като изчислиха суровините, те подготвят банките. Готвенето на компот от червено френско грозде в тенджера е удобно, винаги можете да регулирате вкуса. Ако напитката остане след консервация за зимата, тогава тя се консумира в деня на обработката или се поставя в хладилника.

Рецепта за зимна реколта:

1. Суровините се поставят в съд за готвене, покрити със захар, внимателно се смесват.
2. Оставете, докато се появи сок.
3. Добавя се вода за покриване на суровините и се слага на котлона.
4. Когато масата заври, престои 5-7 минути. на слаб огън.
5. Налейте във вода. Когато напитката ври 5 минути, тя веднага се излива.

Банките се запечатват и изолират за 10-12 часа.

Компот от червено френско грозде с клонки

Обработката на суровини се различава от конвенционалния метод. Берат зрънце от храст заедно с гроздови плодове. Клоните се изрязват до дъното плодове.

Рецепта за подготовка за зимата за 3 литра:

• зрънце - 500 г;
• захар - 300 г;
• вода - 2,5 литра.

Технология за консервация през зимата:

1. Суровините се поставят в буркани.
2. Залейте с вряла вода, оставете за 15 минути.
3. Течността се източва, в нея се изсипва захар, поставя се на огън.
4. Сиропът се вари 5 минути.
5. Изсипва се в буркани и се навива на руло.

Контейнерите се поставят върху капаци, изолират се и се държат, докато се охладят напълно.

Компот от червено френско грозде и слива

Можете да затворите компота за зимата не само от червено френско грозде. Можете да добавите всякакви плодове или плодове към напитката. Напитката с включване на сливи се оказва вкусна и богата.

Съставки за 3 л:

• касис - 300 г;
• слива - 200-250 g.
• захар - 250 г;
• мента или маточина - 3 клона;
• вода - 2 л.

Рецепта за зимата:

1. Сливата се използва цяла или без костилки. Поставете плодовете в малък съд, бланширайте за 3-4 минути.
2. Сливата е свързана с течността, в която е готвена, плодовете се изсипват.
3. Добавете мента.
4. Сиропът се вари от вода и захар 5 минути.
5. Врящата вода се излива в суровини в буркани, поставя се на стерилизация (5-10 минути).

Детайлът е навит на руло, не е изолиран.

Компот от червено френско грозде с подправки

Рецептата използва канела, ванилия, индийско орехче или джинджифил като подобрител на вкуса. Изборът и дозировката зависят от гастрономическите предпочитания.

Компоненти:

• плодове - 500 г на 3 литра;
• захар - 300 г;
• канела на прах - 1/2 ч.л., пръчици - 3 бр .;
• ванилия - ½ ч.л .;
• вода - 2,3 литра.

Технология за приготвяне на напитка за зимата:

1. Поставете суровините заедно с подправките в буркан.
2. Изсипете вряла вода до ръба.
3. Покрийте с капаци, оставете за 20 минути.
4. Течността се източва. На негова основа сиропът се вари 5 минути.
5. Врящата вода се връща в суровината.

Те са запечатани и изолирани.

Съвет! Ако подправките не са на прах, тогава при готвене на сиропа, фрагментите им се отстраняват от течността.

Компот от червено френско грозде при настинки

Състав на компот от червено френско грозде на литър буркан:

• касис - 1 чаша;
• малини - 1 чаша;
• мед - 100 г;
• вода - 800-850 g.

Рецепта за зимата:

1. Суровините се влагат в банките.
2. Разтворете меда в топла вода.
3. Изсипете сироп в контейнери за съхранение за зимата.
4. Поставете стерилизация. Варете не повече от три минути.

Детайлът се запечатва и изолира, докато се охлади.

Компот от червено френско грозде с кърмене

По време на кърмене трябва да консумирате поне 2 литра течност. За тази цел компотът от червено касис, приготвен за зимата, е подходящ за кърмачка. Плодовете на културата имат слаб диуретичен ефект. Напитката стимулира производството на мляко, а самата течност не се задържа в тялото. Богатият химичен състав е от полза за развитието на бебето.

Внимание! Напитката от касис може да се пие по време на кърмене, ако бебето е на възраст над три месеца.

Необходими съставки по рецептата:

• зрънце - 400 г;
• захар - 350 г;
• вода - 2,5 л .;
• мента - 1 стрък.

Технология за прибиране на реколтата през зимата:

1. Зърната и ментата в буркан се заливат с вряща вода, покрити с капак.
2. Суровините се загряват за 15-20 минути.
3. Течността се отцежда и сиропът се вари.
4. Контейнерите се пълнят с врящи.

Навийте на руло, покрийте с одеяло или одеяло за един ден.

Компот от червено френско грозде за дете

Напитката може да се дава на дете от седем месеца, но трябва да се внимава касисът да не причинява алергична реакция.

Рецепта за бебешки напитки:

• плодове - 300 г;
• захар - 2 с.л. л.;
• вода - 800 мл.

Подготовка за зимата:

1. Суровините се комбинират със захар и се оставят за 2-3 часа.
2. Прекъснете с миксер до гладка смес.
3. Поставете картофено пюре в тенджера, добавете вода.
4. Според рецептата се вари 5-7 минути.
5. Утайката се оставя да се утаи, филтрира се, изцежда се добре.
6. Течността се поставя върху печката. Когато заври, се изсипва в буркани.

Контейнерите са изолирани.

Съвет! По време на процеса на приготвяне течността се опитва. Ако в рецептата няма достатъчно захар, добавете я.

Условия за съхранение

Прибирането на реколтата през зимата запазва своята хранителна стойност за дълго време. Срокът на годност на напитка, приготвена в съответствие с технологията, е около три години. Заготовката може да се съхранява при стайна температура през зимата, но е по-добре да поставите бурканите в тъмно мазе или складово помещение.

Противопоказания

Ползите от компота от червено френско грозде за организма са неоспорими, но има редица ограничения, при които постоянната употреба може да навреди. Високото съдържание на киселина ще влоши състоянието по време на обостряне на гастрит на фона на повишена киселинност. Не може да се използва в случай на индивидуална непоносимост. Ако захарта е включена в рецептата, не се препоръчва за хора с диабет.

Заключение

Рецепти за компоти от червено френско грозде за зимата са лесни за приготвяне. Напитката може да включва само плодовете на културата или допълнителни компоненти, билки, плодове. Дозировката и съставът на рецептата не са ограничени, те могат да се допълват, увеличават или намаляват на вкус. Напитката е полезна както за възрастни, така и за деца.