Анжуйската круша е нисък и многостранен вид. Първоначално круши с къса шийка са били отглеждани в Европа в средата на 19 век. По-късно същият сорт е получен в САЩ и Англия. Тук той получи името Анжу. Според едната версия - за необичайния маслен вкус на плодовете, според другата - от името на едноименния регион във Франция. Анжуйските круши са особено популярни в Америка. Днес те са известни по цял свят със своята непретенциозност и несравним десертен вкус.
Описание на сорта круша Анжу
Има два вида сортове круши Анжу. Зелените се отличават с равномерен и дискретен цвят на кората, който на практика не се променя, докато узрява. Понякога върху плодовете могат да се появят жълтеникави петна.
Червените круши съчетават жълти тонове в цветовете. В противен случай те са подобни на зеления подвид.
Височината на дървото достига 3,5 м, някои екземпляри достигат 4 м. Плодовете са яйцевидни, доста големи (по 250-300 г всеки). Дължината на един плод е около 9 см, а диаметърът е в рамките на 8,5 см. Пулпът на крушата е плътен и сочен. Сортовете Red и Green Anjou имат сладък вкус с приятна освежаваща киселинност. Ароматът на пулпата наподобява смес от вар и лимон. Този сорт расте най-добре в климатичните условия на Северен Кавказ, Украйна, Молдова и части от САЩ.
Характеристики на сортовете круши Анжу
Анжуйската круша е обичана от много градинари. И това е не само заради отличния вкус на плодовете, но и заради други също толкова важни характеристики.
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Сортът круша Anjou е устойчив на ниски температури. В региони с мека зима само младите дървета се мулчират преди зимата. Ако показанията на температурата са твърде ниски, ще е необходимо по-надеждно подслон.
Анжуйските круши не понасят прекомерна влага, но пустинята също не е за тях. Дърветата се нуждаят от редовно поливане, особено през сухо и горещо лято. Въпреки това те могат да преживеят кратка суша без загуба.
Опрашители
Сортът круша Anjou не е способен на самоопрашване. Дърветата изискват опрашители да произвеждат устойчиви плодове. Други сортове круши като Bere Box, Sekel, Starking и Bartlett се използват успешно като такива.
Внимание! Сортът Anjou често се използва за декоративни цели. Всичко заради необичайно красивия цъфтеж, който започва през април. Короната на дървото е украсена с много малки цветя с нежни венчелистчета в кремав цвят. Отвън изглежда, че те образуват плътно одеяло.Добив
Този сорт има среден добив. Брането на плодове започва през втората половина на септември. Анжуйските круши обикновено узряват на закрито при стайна температура. Процесът отнема от 3 до 5 дни. Първите плодове могат да се получат на 4-та година след засаждането на разсада. От едно дърво се отстраняват около 55 кг круши. Добивът ще зависи от състава на почвата, оптималното ниво на киселинност и спазването на всички правила за засаждане и грижи. Също така е възможно да се загубят посевите поради внезапни студове, некачествени разсад и липса на опрашители.
Област на приложение
Анжуйските круши се използват широко в кулинарията. Те са особено ценени заради плътната си пулпа и кора, която не се „разпространява“ по време на печене във фурната, както и при печене на скара. Кората обикновено потъмнява и се удебелява още повече, така че има смисъл първо да обелите плодовете. Също така крушите от Анжу се използват пресни за сокове, добавят се към салати или се сервират с десертни сирена, а също така правят вкусни пълнежи за домашно печене.
Внимание! Поради гъстата си пулпа и кожа, крушите от Анжу перфектно понасят транспортирането и могат да се съхраняват около 6-7 месеца.Предимства и недостатъци
Основните предимства на анжуйските круши са:
- дълъг срок на годност на плодовете (шест месеца или малко повече);
- висока декоративност на дървото по време на цъфтежа;
- отличен вкус на плодове и нискокалорично съдържание в тях;
- компактност на дървото, което ви позволява лесно и бързо да премахнете всички плодове, без да ги повредите;
- необичаен аромат на круша с нотки на цитрусови плодове.
Анжуйските круши нямат особени недостатъци. Известни неудобства причинява невъзможността за самоопрашване. Но този проблем може да бъде решен чрез засаждане на подходящи сортове круши наблизо.
Правила за кацане
Анжуйската круша, както всяко друго овощно дърво, расте добре и дава плодове само ако е правилно засадена и за нея са създадени оптимални условия. Опитните градинари знаят всички нюанси на правилното засаждане, но начинаещите трябва да разберат всички характеристики преждевременно.
Препоръчителен момент
Анжуйските круши могат да се засаждат през различни сезони. Някои градинари го правят през есента. Не отлагайте времето: важно е разсадът да има време да укрепне и да пусне корени преди настъпването на студеното време. Крушите често се засаждат през пролетта и за това има причини. През лятото дърветата стават доста силни, кореновата им система се развива хармонично. Така те ще издържат по-лесно зимата дори през първата година след засаждането.
Избор на място и подготовка на почвата
Парцелът трябва да е сравнително лек, въпреки че крушите от Анжу могат да растат на някаква сянка. Оптималните светлинни часове обикновено са 7 до 8 часа или повече. Крушата не е много взискателна към състава на почвата и расте спокойно в почти всички видове почви. Основното е, че земята е плодородна и с добър дренаж.
Внимание! Не засаждайте разсад в глинеста почва, която не позволява на влагата и въздуха да преминат към корените. Можете да регулирате състава на почвата с торове.Избор и подготовка на разсад
За да може дървото да се вкорени по-бързо, е необходимо да се изберат едно- или двугодишни екземпляри. Едногодишните разсад нямат странични разклонения, но двугодишните имат няколко издънки с дължина около 30 см. Обраслите дървета обикновено са на възраст от 3 до 4 години. След кацане лесно се разболяват и умират.
Особено внимание трябва да се обърне на състоянието на корените. Дължината им трябва да бъде около 30 см. Трябва внимателно да изследвате корените, за да сте сигурни, че върху тях няма израстъци и повреди. Друг признак на здрав разсад са еднородно оцветените клонки и стъбло. Различни петна и петна са симптом на заболяването.
Преди засаждането, горната част на разсада се подрязва, както и всички мощни корени (с около 10-12 см). След това анжуйската круша се поставя в кофа с вода за няколко часа. За най-добър ефект можете да използвате стимуланти на растежа.
Алгоритъм за кацане
Засаждането на круши Анжу включва следните етапи:
- Необходимо е да се изкопае дупка с дълбочина около метър. Най-горната почва се изсипва на пързалка до дупката. На дъното на ямата внимателно се полага плодородна почвена смес. За приготвянето му торфеният мъх се смесва с компост и горния слой градинска почва.
- Положената земя се изравнява и отгоре внимателно се поставя разсад, изправяйки корените, така че да лежат свободно на земята.
- След това дупката се покрива със земя, леко набивайки кръга на багажника. Почвата върху него обикновено се утаява бързо след поливане. Ако това не се случи, трябва да добавите още малко почва и да я изравните.
Струва си да кажем няколко думи за засаждането на опрашващи дървета. Между тях и анжуйската круша е необходимо да се поддържа разстояние от приблизително 4,5 м. Така ще бъде по-лесно за насекомите и вятъра да прехвърлят цветен прашец от дърво на дърво. Ако намалите разстоянието, обраслите круши ще се блокират взаимно от светлина и ако бъдат разположени по-далеч, опрашването ще стане неефективно.
Последващи грижи
Грижата за анжуйската круша се състои от следните дейности:
- Поливане и подхранване. Трябва да навлажнявате почвата редовно (около веднъж на две седмици). Само ако сушата е продължителна и има силна топлина навън, можете да увеличите честотата и изобилието от поливане. Също толкова важно е внимателно да се следи състоянието на почвата през студения сезон. Водата не трябва да се натрупва в кръга на багажника през есента.
- Балансираното хранене ще допринесе за добър растеж и добив. През пролетта е най-добре да внасяте торове с много азот. Когато се появят плодовете, крушата се нуждае от фосфор и калий. Торовете, които лесно се разтварят във вода, укрепват имунната система на дърветата. Младите анжуйски круши почти не оплождат, докато не спрат да растат. Липсата на микроелементи в зрелите дървета се доказва от лошото състояние на листата.
- Подрязване. През пролетта те започват да образуват короната. Изсушените и слаби клони от крушите от Анжу се отстраняват. Тази процедура прави дърветата по-спретнати и привлекателни, а също така допринася за тяхното подмладяване. Ако издънките започнат да растат навътре, също е по-добре да се отървете от тях. Твърде плътната корона пречи на проникването на светлина. Поради това се повишава влажността и се развиват гъбични инфекции.
- Подготовка за зимата. Сортът Анжу понася умерено ниски температури без загуби. В региони с мек климат младите дървета са подслонени за зимата. За целта те се мулчират с торф. Височината на защитната възглавница е приблизително 35 см. Ако се използват дървени стърготини, тогава техният слой не надвишава 20 см. В студените зони стволовете на крушите от Анжу са увити в чул и допълнително покрити със смърчови клони.
- Защита на гризачи. Необходимо е редовно да се отстраняват падналите листа и да се контролират плевелите. През зимата стволовете на дърветата се увиват в стари чорапи или чорапогащи. Освен това можете да използвате специални препарати срещу гризачи.
Вредители и болести
Сортът круша Анжу има силен имунитет. От вредители трябва да се пазите от валяци на листа, а от болести - струпясване и ръжда. Възможно е да се справите с струпясване с помощта на течност от Бордо или "Skor", в случай на ръжда е по-добре да прибегнете до лечението с "Merpan" или "Ardent".
За да се предпазят анжуйските круши от болести и вредители, ще помогне превантивното лечение със специални препарати, както и задълбочена грижа за обекта.
Заключение
Анжуйската круша ще бъде украса на всяка градина. Не изисква сложна поддръжка. Достатъчно е да следвате прости правила, същите като при отглеждането на други овощни дървета. В замяна собствениците ще получат сочни и изненадващо вкусни круши, които ще се харесат на всички членове на семейството.
