Въпреки обичайния възглед за пъпеша като за доста екзотичен вид плод и може би за десертен зеленчук, ботаническите учени твърдят, че това е просто фалшиво зрънце. Освен това теглото му може да варира от 150 g до 200 kg. Първоначално пъпешът произхожда от азиатските страни, където все още се отглеждат най-ароматните и сладки плодове. Но от древни времена ситуацията се е променила драстично и сортовете пъпеши са много разнообразни и се отглеждат навсякъде, дори в райони, където лятото не глези със специална топлина и изобилие от слънчева светлина.
Какви са сортовете пъпеш
Въпреки огромното разнообразие от пъпеши, са известни само две основни групи, към които могат да бъдат причислени всички съществуващи в света растения от този род днес:
- културен (класически);
- екзотични.
Пъпешите, принадлежащи към втората група, могат да се нарекат годни за консумация само с голямо разтягане. Най-често учените-животновъди ги използват за разработване на нови интересни сортове. Лечебните свойства на някои от тях представляват особен интерес. Те представляват интерес и за колекционерите, за които стойността на растението е по-скоро в редки случаи, отколкото в хранителни свойства.
За повечето градинари и летни жители са интересни културните сортове, които също могат да бъдат много разнообразни, както по размер, така и по форма, цвят, време на узряване и, разбира се, вкус.
Понастоящем много сортове се различават според региона на произход, не всички от тях могат да се отглеждат еднакво добре във всяка област. В Русия, за регионите с рисково земеделие, бяха отглеждани специални сортове пъпеши, които могат доста успешно да се култивират в Урал и дори в Сибир. Вярно е, че за отглеждането на пъпеши в тези региони освен избора на подходящ сорт има и своя специфична селскостопанска технология. Най-често оранжерии или временни филмови заслони се използват за удължаване на броя на топлите дни.
Най-добрите сортове пъпеши по отношение на узряването
Според времето на узряване пъпешите обикновено се разделят на рано узряващи, средно и късни.
Рано узрели
Една от най-популярните и многобройни групи по отношение на сортовото разнообразие. Пъпешите имат време да узреят само за 60-70 дни на вегетация от появата на първите издънки, а някои сортове дори по-рано. Съответно плодовете могат да имат време да узреят дори и в най-краткото лято, особено ако използвате метода за отглеждане на разсад.
Като цяло тази група сортове не е много голяма по размер на плодовете, но те могат да бъдат много сладки, с характерен аромат на пъпеш. Производителността сред ранните сортове също никога не е рекордна. Пъпешите обикновено не се съхраняват дълго и не могат да бъдат транспортирани дълго време. Целта им е да се насладят на вкусни, сочни и ароматни плодове директно от храста в края на юли или началото на август. Сред ранните сортове има такива, които са отгледани специално за вътрешна употреба. Но има и такива, които се чувстват еднакво добре както под филма, така и на открито.
Титовка
Доста стар, но все още популярен сорт за ранно узряване (60-65 дни). Плътната оранжево-жълта обвивка скрива отдолу снежнобялата ронлива захарна пулпа. Растенията образуват много дълги струни, които може да изискват подкрепа за оранжерийно отглеждане. Показва добра устойчивост на болести. На един храст могат да растат до 5-6 плода. Но за да бъдат те големи, до 4-5 кг, е необходимо да се нормализира техният брой.
Дюна
Въпреки ранната зрялост на плодовете (60-72 дни), пъпешите се отличават с отличен вкус и аромат. Те са средни по тегло, 1,4-1,7 кг. На оранжевия фон на овалните плодове от този сорт пъпеши се изразява солидна мрежа. Благодарение на сочната, но плътна каша, плодовете дори се съхраняват добре и могат да се транспортират на кратки разстояния.
Полидор
Този хибриден пъпеш има много предимства. Сравнително ранният период на узряване (65 дни) не пречи на храстите да дават прилични добиви, които не са зле запазени и са подходящи за преместване на някои разстояния. Вкусът на жълто-оранжевите пъпеши е сладък и сочен. Може да се използва за храна и за различни заготовки.
Градинска звезда (Сребърна звезда)
Този привидно обикновен ранен сорт пъпеш има уникален външен вид. Овално-продълговатите плодове с тегло до 2 кг се отличават с почти бял цвят с множество зеленикави петна, включително под формата на звездички. Плодовете узряват за 63-68 дни и имат деликатен, леко пикантен вкус. С узряването на пъпеша ударите придобиват по-светъл оттенък. Вярно е, че сортът е по-адаптиран към южните условия на отглеждане, обича топлината и не понася големи температурни спадове.
Среден сезон
Тези пъпеши също имат фенове. Обикновено узряват в края на лятото или началото на есента, което е вегетационен период от 70-80 дни. Средовете пъпеши в средния сезон имат по-високи добиви от ранните пъпеши, по-плътна и по-захарна плът и обикновено са по-подходящи за транспортиране на разстояния поради твърдата им кора.
Лада
Един от най-сладките и привлекателни руски пъпеши за консумация, отглеждан в началото на XXI век. Кръглите, жълти плодове са устойчиви на напукване и имат сочна, нежна и хрупкава плът.
Добивът не е лош. В допълнение, Лада е устойчива на вредители и болести: мухъл и брашнеста мана.
Казачка
Стар сорт пъпеши, известен от 60-те години на миналия век, е получен от животновъди от Ростов на Дон. В много отношения той се различава средно. Плодовете узряват за 72-95 дни, в зависимост от метеорологичните условия. Листата са със среден размер със силни разфасовки. Плодовете с твърда кора имат сочна и плътна, влакнеста пулпа. Сортът е добре адаптиран за съхранение и транспортиране.
Августин
Този хибриден пъпеш е въображение на английските животновъди. Плодовете с правилна елипсоидна форма с подчертана плътна мрежа узряват 70-85 дни след поникването. Пъпешите се държат добре, не се напукват и са устойчиви на слънчево изгаряне. Добрият вкус съвпада добре с добива и транспортируемостта.
Късен
Късните сортове пъпеши обикновено са най-популярни поради дългия им срок на годност, повишеното съдържание на захар и добрата транспортируемост. Но те се отглеждат предимно в южните райони, тъй като дългият вегетационен период, повече от 90-100 дни, не им позволява да узреят напълно на открито на средните ширини. Специални ентусиасти обаче се опитват да ги отглеждат в оранжерии. А някои сортове имат способността да узряват перфектно, когато са откъснати в стайни условия.
Меден гигант
Този наистина уникален сорт, въпреки големия размер на плодовете и дългия вегетационен период, се радва на заслужената любов на летните жители от средната лента. Плодовете имат примамлив аромат на пъпеш и узряват добре в нормална стая. За да съкратят вегетационния сезон, находчивите летни жители често присаждат този сорт пъпеш върху тиква или лагенария, като по този начин едновременно увеличават устойчивостта си на липса на светлина и топлина.
Зимуване
Самото име на сорта говори за отличните свойства на плодовете му, които трябва да се запазят почти през целия зимен период (до 3-4 месеца след прибиране на реколтата). Пъпешите са със среден размер за късните сортове - те растат не повече от 3 кг. Узрява за 87-92 дни. Пулпът е умерено сладък. Има кремообразна структура, плътна, доста сочна. Сортът е устойчив на основните болести на пъпешите.
Торпедо
Сортът се отличава с дълъг период на узряване (95-112 дни) и непоносимост към обилни валежи през последните периоди на узряване. Плодът може да стане воден и няма да се съхранява добре. Но все още се цени заради отличния си вкус, добър добив и големи размери на плодове, тежащи до 6-8 кг. Може да се съхранява до месец след прибиране на реколтата и ароматът по време на съхранение става само по-ярък и наситен.
Ананас
Този сорт, произхождащ от Централна Азия (Ich-kzyl), е високо ценен в родината си заради високото съдържание на захар в пулпата и привлекателния аромат на зрял ананас. Овалните плодове с правилна форма достигат 4 кг и узряват за 90-100 дни. Ароматът на ананас на пъпеш беше толкова популярен сред потребителите, че няколко други сортове от подобен тип бяха отгледани от животновъди в различни страни. Но те обикновено са по-малки и по-кратки времена на зреене.
Най-добрите сортове пъпеш за използване на открито
На открито, дори в централна Русия, можете да успеете да отглеждате много сортове пъпеши. И най-вече това се отнася за рано узряващите сортове с малки плодове.
Ананас Американо
Този хибриден пъпеш със споменатия вече аромат на ананас се отличава с много малки плодове с тегло само около 400 g и ранно узряване (около 70-75 дни). Ogorodnikov също ще бъде доволен от тяхната висока устойчивост на ниски температури и дори краткотрайни студове и отличен добив. Пулпът е много сочен, освежаващ, дори леко воден.
Американски ананас
Въпреки много сходното име, плодовете на този сорт пъпеши са много различни от предишния. Те имат овална форма, зеленикав цвят с възможен кремав нюанс и плътна мрежа на повърхността на кората. Теглото на плодовете може да бъде до 2 кг. Сортът има и добра студоустойчивост. Периодът на узряване е доста ранен, до 85 дни. Плодът има сочна и сладка каша, аромат на ананас и не е много подходящ за транспортиране.
Ранно сладко
Друг интересен сорт пъпеши на открито с лек аромат на ананас. Яркожълтите плодове с гладка повърхност узряват за 70-80 дни и могат да достигнат тегло от 3 кг. Характеризира се с устойчивост както на болести, така и на ниски температури.
Колектив фермер
Един от най-известните, добре познати средно узряващи сортове пъпеши. Малките плодове са подходящи за транспортиране, но не се различават по продължителност на съхранение. Тя е обичана заради относителната си непретенциозност, сочен меден вкус и аромат на пъпеш.
Може да се отглежда навсякъде - от Сибир до южните райони.
Най-добрите сортове пъпеши за оранжерията
Някои сортове пъпеши са специално отгледани от животновъдите и се препоръчват за отглеждане в оранжерии или под пластмасови приюти. При такива условия тези пъпеши са в състояние да демонстрират най-добрите показатели за добив и вкус.
Дракон
Интересно разнообразие от отглеждане на пъпеши от фирма "Gavrish" от средно късни периоди на узряване с приличен добив до 7,8 кг от 1 кв. м. Пъпешите са толкова сладки и сочни, че могат да се консумират дори в незряло състояние. Плодовете са удължени, леко змиевидни, шарени с много светли точки на зелен фон. Ароматът е умерено изразен.
Ирокези
Много популярен сорт пъпеш за оранжерии от същата фирма "Gavrish". Пъпешите имат нестандартен външен вид. Под дебелата кожа, покрита с плътна груба мрежа, има нежна, топяща се в устата, оранжева пулпа. Растенията се открояват със силния си растеж и дългите мигли, които в оранжерията е най-добре да се навиват върху решетки. Периодите на узряване са средни, от 70 до 80 дни.
Коментирайте! След прибиране на реколтата е по-добре плодовете да се охладят до + 10-15 ° C. При такива условия те се запазват по-добре.индийско лято
Развъдчиците на компанията Gavrish имат много сортове, предназначени за отглеждане под филм. Сред тях средно късният сорт Indian Summer се откроява с добива си, вкусовите си характеристики и интересния външен вид. Плодовете са леко кубовидни и узряват до края на септември. Сочната, крехка, маслена каша е малко като тиква в светлооранжевия си цвят. Среден аромат.
Канария
Първоначално сортът е отглеждан на Канарските острови и поради това е топлолюбив. Но по-късно тя е адаптирана към руските климатични условия от специалистите на земеделската фирма Sedek. Канария има много ранни периоди на узряване - 60-70 дни. Следователно, в парникови условия, той може да се отглежда почти през цялата година. Овалните ярко жълти плодове със светло зелена плът имат отличен меден вкус. Те растат в маса от 1,5 до 3 кг.
Сортове пъпеши за отглеждане в различни региони
Съвременните сортове пъпеши са в състояние да се адаптират към различните метеорологични условия на регионите. Но все пак за успешното отглеждане е по-добре да изберете зонирани сортове, които могат да демонстрират най-добро представяне за определен регион.
За региона на Москва
Много сортове ранни и дори средно сезонни пъпеши са подходящи за Московска област, която, засадена с разсад, ще има време да зарадва летните жители с реколта както на открито, така и под филмови заслони.
Assol
Хибридният сорт, отглеждан от животновъди на Московска област в края на 20-ти век, все още не е загубил своето значение и популярност.
Издънките са енергични. Плодовете със среден размер (до 1 кг) имат кръгло-овална форма. Жълто-зелените сегменти на кората са разделени със сиво-кремави ивици. Пулпът е сочен, сладък с активен аромат на пъпеш. Добивът може да достигне 10 кг / м2 при добра устойчивост на болести. Плодовете са в състояние да запазят вкуса си в продължение на 8-10 дни.
Таманская
Сортът е отгледан от краснодарски животновъди в началото на века. Периодът на прибиране на реколтата може да бъде удължен за почти месец. Така че първите плодове са в състояние да узреят за 53-58 дни след поникването. Но други се събират след 80-85 дни от вегетацията. Плодовете са средни по размер, гладки, жълти със средно мрежест модел. Пулпът има привлекателен кремообразен нюанс със значително съдържание на захар и сухо вещество.
Чудо Юдо
Друг интересен на вид сорт от животновъдите на компанията Gavrish. Узряването е доста рано, около 70 дни. Плодовете са почти сферични, с тегло до 2,5 кг, покрити с плътна шарена мрежа. Пъпешът не се съхранява дълго време, по-добре е да го изядете или да го преработите във вкусни захаросани плодове или сладко. Освен това пулпът е сладък и сочен.
За средната лента
Метеорологичните условия в централна Русия не се различават много от региона на Москва, освен може би от широк диапазон от температури и условия на влажност, следователно сортовете пъпеши за този регион са разнообразни.
Принцеса Мери
Един от представителите на новата серия хибридни принцеси. Въпреки младостта си, сортът вече е популярен сред градинарите поради своята устойчивост на болести, добра кълняемост на семената, богати добиви и отличен вкус на пъпеш. Плодовете приличат на сиво-зелени топчета със среден размер (до 1,5 кг) с ярко наситена оранжева пулпа, която има аромат на индийско орехче.
Реймънд
Хибридният сорт пъпеши, отглеждан от израелски животновъди, се е утвърдил добре в централна Русия и може в много отношения да бъде отнесен към най-добрите. Плодовете узряват за 70-75 дни, докато се отличават с приличния си размер, до 4,5 кг, плътна обвивка и добър вкус. Производителността и транспортируемостта също са високи. Веднъж събрани, пъпешите запазват свежестта и вкуса си повече от 30 дни.
Златен
Популярен, изпитан от времето сорт, на който много нови отгледани сортове все още са равни. Различава се в средните периоди на узряване. Но вкусът и ароматът са толкова големи, че са сравними дори с азиатските сортове пъпеш. Пъпешите растат малки, до 1 кг. Сортът е устойчив на болести и добро съхранение, до 3 седмици в хладни условия.
Скитско злато
Сорт, който може да зарадва с добър добив, както под филма, така и на открито. Въпреки относително ранния период на узряване (70-80 дни след поникването), той има сладък и деликатен плодов вкус. Демонстрира устойчивост на болести, особено брашнеста мана.
За Урал
Лятото на Урал може да бъде още по-горещо и сухо, отколкото в Средната лента. Но винаги е по-кратък. Ето защо има смисъл Урал да използва сортове пъпеши, които имат време да узреят за кратък период от време. Или приложете покрития за филми, за да удължите вегетационния сезон.
Леся
Сорт от пъпеши в средния сезон, включен през 2007 г. в Държавния регистър на Русия за Уралския регион. Плодовете са в състояние да узреят от 64 до 86 дни от момента на пълно поникване. Гладките жълто-зелени пъпеши са с овална форма и растат до 2,6 кг тегло. Пулпът е голям по обем, а гнездото на семената е доста малко. Сортът е устойчив на липса на влага, както в почвата, така и във въздуха. Също така успешно се противопоставя на фузариум и брашнеста мана.
Пепеляшка
Много подходящ сорт за отглеждане в Урал, тъй като пъпешите узряват в рамките на 50 дни след поникването. Плодовете са с малки размери, тежат 700-900 г, но са много сладки на вкус. Пепеляшка е устойчива на различни болести и капризи на времето. Те също така запазват вкуса си още 2-3 седмици след прибиране на реколтата.
Темрючанка
Въпреки средното време на узряване на плодовете от този сорт (70-95 дни), той е включен през 2008 г. в Държавния регистър на Русия за Уралския регион. Внимание! Предимството на сорта Темрючанка е неговата издръжливост на различни стресови ситуации. Пъпешите се характеризират с отличен вкус, имат заоблена форма с тъмножълта кожа и лека кремообразна нежна, топяща се, сочна каша. Освен това те се съхраняват и транспортират добре.
За Сибир
В Сибир лятото също може да бъде доста горещо, но изключително кратко. Ето защо, най-често пъпешите в Сибир се отглеждат от разсад и с използването на филмови заслони.
Лолита
Сортът пъпеши, отглеждан през 2005 г. в Астраханския регион, беше успешно зониран в Източносибирския регион. Плодовете узряват в 66-75 дни от вегетацията. Ароматът не е силен, но вкусът е съвсем приличен: сладък, деликатен сочен. Плодовете са с форма на средно голяма топка, с тегло до 2 кг. По добив Лолита дори надминава жената от Колхоза, която също успява да узрее в сибирски условия.
Алтай
Един от най-древните сортове пъпеш за Сибир, отглеждан през 30-те години на миналия век. Но за суровите местни условия той все още запази значението си. Пъпешът на Алтай се характеризира с ранна зрялост, узрявайки в рамките на 65-75 дни. Разбира се, появиха се много разновидности, които го превъзхождат по сладост. Но плодовете имат силен аромат на пъпеш и добри показатели за добив. Вярно е, че те се съхраняват лошо. Затова е по-добре да ги преработите възможно най-скоро в сладко или захаросани плодове.
Амбър
Този сорт е отгледан от животновъди специално за суровите климатични условия и не е загубил, той все още е един от трите най-добри сортове пъпеши за Сибир. Разбира се, не узрява във възможно най-бързото време. Пъпешите обикновено узряват само 75-80 дни след поникването. Но вкусът на плодовете надхвърля похвалите и е достоен за засаждане на този пъпеш във вашия район.
Най-сладките сортове пъпеши
Плодовете от тези сортове често съдържат 10% захар или повече. Те може да се конкурират с естествен мед. Но тук са описани едни и същи европейски и руски сортове. Защото малко хора могат да се състезават със сладостта на пъпешите от Централна Азия.
Етиопски
Този пъпеш е един от петте най-сладки сорта. Плодовете на етапа на пълна зрялост са жълто-оранжеви на цвят. На кожата ясно се различават сегменти, разделени със сивкави ивици. Пъпешите могат да бъдат доста големи, с тегло 3 кг. В допълнение към медения вкус на ярко оранжевата каша, плодовете имат силен аромат на пъпеш. Но растенията ще покажат най-добрите си качества само при високи температури на отглеждане.
Карамел
Сортът, получен от френските животновъди през 2006 г., само по името си говори за сладостта на плодовете му. Пулпът заема по-голямата част от плодовете, камерите за семена са малки. Вкусът на сочната и нежна плът се топи в устата с лек кремав цвят ще се хареса на всеки гурме. Освен това пъпешите имат силен аромат. Зреенето настъпва доста рано, след 62-66 дни от вегетацията. Сортът е устойчив на преовлажняване и фузариум.
Принцеса Ана
Най-сладката пъпеш сред всички "принцеси". Съдържанието на захар достига почти 10%. Но предимствата на сорта също не свършват дотук. Този хибриден сорт е устойчив на различни неблагоприятни метеорологични условия, болести и се характеризира с ранно узряване.
Сортове пъпеши по цвят на плодовете
Пъпешните сортове също могат да се различават значително по цвят на плодовете.
Жълто
Жълтата сянка е може би най-популярната.
Делано
Средно големите овални плодове имат привлекателен тъмножълт цвят. Сортът е отгледан в Холандия. Има средно ранен период на узряване: 63-77 дни.
Приказка
Класическата елипсовидна форма на пъпешите има гладка жълта кора с рядка мрежа. Те се отличават с ранна зрялост, зрялост, сладка и хрупкава каша, устойчивост на болести.
Оранжево
Оранжевият оттенък също не е необичайно сред пъпешите.
Ел Дорадо
Средно големи, кръгли, жълто-оранжеви плодове с бяла сочна плът. Средно ранен сорт, препоръчва се за отглеждане под филмово покритие. Вкусът е добър, ароматът е среден. Добивът е приличен - до 7 кг на 1 кв. м.
Мелба
Сортът се отличава с един от най-ранните периоди на узряване, първите плодове са в състояние да узреят 30-40 дни след поникването. Вярно, те са с малки размери, с тегло 600-700 г. Кората е светло оранжева с бежова мрежа. Вкусът е деликатен и сладък.
Зелено
Зеленият цвят е по-малко типичен за пъпешите, но има много такива сортове.
Дон Кихот
Тези зелени пъпеши с плътна кожа растат до 5 кг тегло. Кората има отчетлива мрежа. Благодарение на дебелата обвивка, плодовете се съхраняват отлично. В хладни условия те могат да запазят вкуса си до 3 месеца.
Шаранта
Пъпешите от този сорт не са много големи. Този сорт пъпеши е представен от малки сиво-зелени топчета с клинове, разделени от тъмни ивици. Пулпът с оранжев цвят е много сладък и сочен. Но сортът, произхождащ от Франция, се отличава със своята взискателност към условията на отглеждане: топлина, светлина и влажност.
Мързелив сън
Този сорт е необичаен в много отношения. Той е в състояние да узрее един от първите, за 50-55 дни. Появата на малки (300-400 g) плодове наподобява райета на зеленикави круши. Кората е толкова тънка, че практически не пречи на яденето на плодовете. Но сортът е донякъде капризен и обича топлината.
Бял
Белите пъпеши изглеждат най-привлекателни, особено ако са украсени с ивици или разделени на сегменти.
Принцеса Светлана
Интересни порционни топчета от бял цвят с хрупкава оранжева плът с отличен вкус - това е сортът пъпеш Princess Svetlana. Те не узряват бързо - за 95-105 дни са по-подходящи за отглеждане под филм. Съхранява се около 2 седмици. Производителност - до 6,5 кг / кв.м
Индийско орехче бяло
Пъпешите от този сорт имат не съвсем традиционен външен вид - те са почти бели, кръгли, обикновено с малки размери, около 600-900 g, но понякога достигат до 2 kg. Пулпът е леко зеленикав. Основното нещо е да наберете плодовете навреме и да не ги оставите презрели. В противен случай сочната пулпа става твърде примамлива. А плодовете узряват само за два пълни месеца. Растенията показват невероятна гъвкавост по отношение на внезапни промени в температурата и дори могат да толерират краткотрайни студове.
блондинка
Въпреки името, белият фон на малкия плод е украсен със зеленикави ивици, което прави пъпешите още по-привлекателни. Под тънката кора има тъмнооранжева сладка и сочна пулпа, макар и без особен аромат.
Сортът има добър добив и устойчивост на болести.
Най-добрите сортове пъпеш във формата на плодове (кръгли, продълговати, клинове)
Пъпешите могат да се различават не само по цвета на кората и пулпата, но и да имат различна, включително много интересна форма. Сортовете, описани по-горе, са кръгли, овални, с подчертани сегменти. Съществува разнообразие от бананов пъпеш, който е толкова удължен, че леко наподобява плода със същото име.
Банан
Плодовете на този пъпеш могат да достигнат дължина 90 см. Този хибрид е високо ценен заради ранния си период на узряване (62-68 дни), транспортируемост и отличен вкус с аромат на банан. Вярно е, че за пълно узряване се нуждае от достатъчно топлина и светлина.
Извънредно
Името на този хибриден сорт говори много. Изразената лобуларна структура се комбинира успешно с брадавичната повърхност на кората. Теглото на един плод може да достигне 3,5-4 кг. Добивът е средно висок, до 5,2 кг / кв. м. Плодовете узряват доста рано, 60-65 дни.
Най-добрите сортове от Европа
Европейските сортове пъпеши отдавна се отглеждат в руските градини. И въпреки че много от тях са доста капризни, можете да опитате да ги засадите поне в оранжерия.
Пъпеш
Един от най-известните сортове в Европа и САЩ. Благодарение на специалните грижи на папата, този екзотичен пъпеш, родом от Азия, се превърна в родоначалник на много съвременни сортове.
Амал
Смята се за един от най-вкусните европейски сортове, отглеждан от френски животновъди и дори вписан през 2009 г. в Държавния регистър на Русия. Перлено розовата пулпа е толкова сочна и сладка, че е идеална както за прясна консумация, така и за различни заготовки. Има силен аромат.
Боло
Европейски пъпеш, който най-много прилича на диня. Плътна, но сочна каша и свеж, сладък, но не примамлив вкус допълват това впечатление.
Най-добрите сортове от Централна Азия
Пъпешите от Централна Азия с право се считат за най-вкусните и сладки. На територията на Централна Азия има повече от 150 местни сорта и повечето от тях са малко известни в други региони, тъй като те не се отличават с добра транспортабилност.
Хандаляк
Най-ранните сортове пъпеши, узряващи вече през пролетта. Те са с малки размери, с нисък добив и напълно неподходящи за транспортиране. Но за техния сезон, когато все още има малко други плодове, те са просто незаменими.
Бухара
Един от най-сладките и сочни пъпеши в света, узряващ през лятото. Те достигат тегло от 7-10 кг, но са толкова сочни, че рядко се срещат извън Централна Азия. Привличат ги и плътният аромат на ванилия.
Разходка
Този сорт се нарича още пъпеш Charjuy. Счита се за истинската кралица сред пъпешите заради ненадминатия си вкус. Не придобива истинския си вкус веднага, а няколко дни, седмици или дори месеци след прибиране на реколтата. Може да се съхранява дълго време и се поддава добре на транспортиране. Плодовете издържат на нагряване до + 43 ° С и узряват 130-140 дни след масовите издънки.
Касаба
Това е един от най-оригиналните сортове средноазиатски пъпеши. Те се наричат зимни не само за изключително късни периоди на узряване. Но и защото истинският им вкус се проявява само при продължително съхранение до края на зимата, началото на пролетта. През есента плътта им е зелена, плътна, жилава и напълно безвкусна. И едва много по-късно става сочен и сладък.
Екзотични и оригинални сортове
Сред екзотичните сортове пъпеши повечето сортове принадлежат към така наречения китайски подвид.
Виетнамски
Хубаво изглеждащи плодове с овална форма, с тегло не повече от 300 г. На цвят се редуват светлооранжеви и шоколадови ивици. Пулпът е доста пъпеш: кремообразен, мек, нежен. Киселината, характерна за ананаса, се проследява ясно във вкуса.
Мелотрия
Тези мънички плодове, достигащи не повече от 4 см дължина, се наричат още груби или миши пъпеши. Вкусът на тези пъпеши е освежаващ, по-скоро като краставица. Северна Америка се счита за своя родина. Там често се отглежда като стайно многогодишно растение.
Сребро (арменска краставица)
Този сорт изобщо не прилича на плодовете на пъпеш, познати на всички. На дължина плодовете могат да растат до 70 см и да тежат до 8 кг. Най-често ядат неузрели плодове, в които има малко сладост, но се освежават добре в горещо време. Единственото нещо, което напомня в тези плодове за принадлежността им към семейството на пъпешите, е прекрасен аромат, който е трудно да се обърка с нещо.
Кивано
Екзотичен сорт, роден на африканския континент, се нарича още рогата пъпеш. Те ядат сочна сърцевина със семена, която, когато узрее, наподобява желе с вкус на краставица, банан и пъпеш едновременно. Плодовете с тегло около 300 g узряват добре в стая. Те се използват за различни заготовки и пресни.
Какъв вид пъпеш е най-добрият
Сред най-добрите пъпеши, разбира се, бих искал веднага да посоча най-големия плод, записан в Книгата на рекордите на Гинес. За съжаление не е записано към кой сорт принадлежи този пъпеш, но е отглеждан в САЩ през 1985 година. А тя тежеше 118 кг с дължина 75 см.
Най-малкият сорт е мелотрия или пъпеш на мишка, който буквално може да тежи няколко грама.
Най-сладкият сорт пъпеш е общопризнат като средноазиатският шарджуй и ако говорим за европейски сортове, плодовете на капучино могат да съдържат до 17% захари.
По отношение на формата, най-уникалните сред култивираните сортове са Необичайна и Мързелива мечта. Е, Kiwano превъзхожда всички в своята екзотика.
Заключение
Познатите днес сортове пъпеши са зашеметяващи в своето разнообразие. Кой би повярвал, че преди малко повече от 100 години пъпешът обикновено се е смятал за подвид на краставицата. И в момента градинарят има от какво да избира, особено след като семената дори на най-екзотичните сортове са доста достъпни за всеки, който се интересува от тях.
