Фермерите и собствениците на задния двор отглеждат предимно оранжеви моркови. Белите сортове са по-малко популярни. Но узрелите бели моркови са силно сочни и имат приятен сладък вкус. Такива кореноплодни растения имат права, удължена форма, гладка повърхност и плътна структура. Преди това те се използваха само като фуражна култура. Но с развитието на нови сортове, те започнаха да се използват в кулинарията.
Отглеждащи функции
Възможно е да се засаждат семена от бели сортове моркови в умерен климатичен пояс. В региони, където са възможни внезапни студове през пролетта, по-добре е да се отглеждат в оранжерии.
Семената се изпращат на земята не по-рано, преди да се затопли до 8-10 ° C. Ако изчакате оптималната температура за засаждане, можете да предотвратите образуването на голям брой цветни издънки. Това ще подобри качеството на реколтата. При засаждане в почва, чиято температура е над 10 ° C, има голяма вероятност от различни вредители да повредят току-що започналите да растат кореноплодни култури.
Необходимо е да се изкопае почвата до височината на щика на лопатата и да се оформят леглата. Това ще предотврати възможни деформации на дълги бели моркови. При засаждането не трябва да има плевели.
През есента плодовете, където се планира засаждане на моркови, се наторяват. Въвеждат се амониев нитрат, калиева сол, суперфосфат.
При сеитба на семена е препоръчително да се остави разстояние между тях от 5-10 см. Разстоянието между редовете се прави най-малко 30-40 см. Най-добрият начин е да се засади под билото. В този случай гребените се правят с височина около 20 см. Това позволява на дългите кореноплодни растения да растат свободно.
Обилното поливане е необходимо само през първия месец от вегетативното развитие. Отглежданите кореноплодни култури не се нуждаят от прекомерно количество влага, това може да предизвика напукване, разклоняване на плодовете. Препоръчително е да ги поливате два пъти месечно, като запълвате почвата, така че влагата да преминава дълбоко 30 см. Но липсата на влага води до факта, че белите моркови растат бавно, те могат да имат неприятен горчив послевкус.
Важно! Немулчираната почва трябва постоянно да се разрохква. Получената кора кара плодовете да растат криво.При отглеждане трябва да се вземат мерки за защита на растенията от вредители. Най-лошото е, че състоянието им се влияе от морковения молец, мухи, мухи. Можете да предотвратите появата на вредители, като мулчирате почвата с иглолистни игли. Върховете могат да се напръскат със сапунена вода, отвара от доматени блатове или запарка от пепел. За да се отървете от мечката, трябва да излеете разтвор на оцет в намерените дупки.
При отглеждане се обръща специално внимание на борбата с плевелите. Заради тях качеството на белите моркови се влошава значително. Следователно те трябва да бъдат премахнати веднага след появата им. Голямо количество плевели води до появата на насекоми вредители.
Увеличаването на добива позволява въвеждането на торове по време на процеса на отглеждане, подхранването на белите сортове моркови се извършва 2 пъти през целия вегетационен период. Първият път оплождането се прилага 3-4 седмици след появата на издънките, вторият - след 2 месеца. За поливане използвайте следната смес:
- 15 g двоен суперфосфат;
- 15 г карбамид;
- 20 г калиев нитрат.
Тези вещества се разтварят в кофа с вода. Също така за торове можете да използвате разтвор от 10 литра вода и 1 супена лъжица нитрофосфат или 2 чаши пепел.
Популярни сортове
След като сте решили да отглеждате нестандартни растения на личния си парцел, трябва да разберете кои са основните сортове бели моркови. В продажба можете да намерите семена от следните видове:
- Бяла белгийска;
- Лунно бяло;
- Бял сатен F1.
Правилата за отглеждане на тези сортове не се различават. Грижата за белите и по-познатите оранжеви моркови е подобна. Но летните жители трябва да разберат, че в белия морков вътре няма бета-каротин (известен също като провитамин А).
Всички видове бели моркови са гладки и месести. Месото им е плътно, хрупкаво, сочно. Сортовете, отглеждани за кулинарни цели, имат подчертан сладък вкус и приятен аромат.
Белгийско бяло
Сортът бял белгийски морков е известен като Blanche A Collet Vert. Различава се от останалите бели видове с малко зелено петно в горната част, дълго около 10 мм.
Характеристики на бял белгийски морков:
- дължина до 25 см;
- цветът на пулпата е жълт;
- кореноплодите са големи, месести;
- периодът на вегетативно развитие до пълно узряване е 3 месеца;
- техническа зрялост настъпва 75 дни след появата на издънките.
При отглеждане на белгийски бели моркови не се изисква специално торене.
Коментирайте! Преди това белият белгиец се използваше изключително за фуражни цели. Едва от средата на XlX век хората започват да използват този сорт.Но сортът моркови, наречен White Belgian, има недостатъци. Характеризира се с ниска устойчивост на замръзване. Минималната температура на отглеждане се счита за + 10 ° C, ако през пролетта стане по-студена до -2 ° C, тогава студовете ще унищожат всички разсад.
Вкусът на белгийските моркови може да бъде разпознат само след продължителна топлинна обработка. Може да се вари, на пара, задушава, пържи.
Лунно бяло
Разнообразие от бели моркови, наречено Lunnaya, се отглежда изключително за кулинарни цели. Lunar White има отличен вкус. Може дори да се консумира суров.
Характерните особености на вида включват:
- плодовете са равномерни, удължени;
- цветът на пулпата е бял;
- дължина на кореноплодни култури до 30 см;
- кожата е тънка;
- пулпата е сладка, сочна.
Белите лунни моркови узряват много рано. Плодовете узряват след 2-2,5 месеца вегетативно развитие. Поради свръхранната си зрялост сортът се отглежда в Сибир и Урал.
Но сортът е придирчив към условията на отглеждане. Можете да засадите семена в торфени почви или черна почва. При кацане трябва да поддържате желаното разстояние. При висока кондензация плодовете няма да растат. При засаждане оставете между семената 4 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 18 см.
Оптималната температура за отглеждане се счита за 16-25 ° C. Морковите изискват поливане. При недостатъчна влага плодовете ще бъдат малки, летаргични.
Можете да използвате White Moon Морков за приготвяне на салати и ядене след термична обработка.
Бял сатен F1
Хибриден бял сатен (White Satin) се отглежда от много собственици на лични парцели. Има добър вкус и няма особени трудности при отглеждането. На снимката белият морков изглежда привлекателен, въпреки че месото му не е идеално бяло, а кремообразно.
Характерни черти на сорта:
- формата е цилиндрична, правилна;
- плодовете са големи, дълги, заострени носчета;
- на дължина морковите растат до 20-30 см;
- вкусът е сладък;
- пулпата е сочна, хрупкава.
Фермерите и собствениците на дворни места избират хибрида White Satin, защото е лесен за отглеждане. Въпреки че е придирчив към почвата, поливането, опитните летни жители нямат никакви трудности с отглеждането. При засаждане е препоръчително да оставите разстояние между семената най-малко 5 см. Можете да увеличите добива и да подобрите външния вид на белите моркови, ако почвата е добре разхлабена преди засаждането.
Видът расте много бързо, принадлежи към ранното узряване. Вече след 2,5 месеца вегетативно развитие можете да прибирате на почви със средна разхлабеност, при умерено поливане.
Собствениците на лични парцели трябва да са наясно, че особеностите на засаждането и грижите за различни сортове моркови не се различават значително.
