Тъй като е невъзможно да отглеждаме зеленчуци и плодове по нашите географски ширини през цялата година, възниква въпросът как да запазим реколтата, събрана през есента, така че да продължи, докато се появят пресни плодове. От не малко значение по този въпрос е такава характеристика като запазване на качеството - способността на плодовете да се съхраняват дълго време.
В тази статия ще ви разкажем за най-добрите сортове ябълки с високо качество на съхранение.
Зимни сортове ябълки
Късните сортове ябълки могат да бъдат разделени на три групи:
- ранна зима, която може да лежи на склад до януари-февруари;
- зима - сортове, които лежат до април;
- късна зима - ябълки, които могат да се съхраняват почти до лятото.
Ранна зима
Антоновка - дърветата от този сорт могат да достигнат височина от 3 до 6 м. Плодовете са бледозелени, но след пълно узряване стават бледожълти. Тегло на плодовете около 160 г, сладко-кисел вкус, сочна каша, винен аромат. Срок на годност - до средата на декември.
На снимката: АтоновкаLobo е дърво с височина до 4 м. Червените кръгли плодове с тегло до 180 g с бяла сочна пулпа узряват до края на септември и се съхраняват до началото на януари. Този плодотворен сорт се отличава със устойчивост на суша и замръзване.
На снимката: ЛобоMacintosh е дърво с височина до 4 м. Жълтите плодове, покрити с пурпурни или лилави удари, узряват до началото на октомври и се съхраняват до новата година. Сортът не се различава по зимната издръжливост и често е обект на гъбични заболявания.
На снимката: MacintoshРанните зимни сортове ябълки Champion, Snow Kalvil и скитско злато също са популярни.
Зима
Red Delicious е дърво с височина до 6 м с широка корона. Големи, тъмночервени плодове с висока вкус узряват през септември-октомври и се съхраняват до февруари.
На снимката: Red DeliciousRenet Simirenko е високодобивен зимоустойчив и устойчив на суша сорт с отлично качество на съхранение със заоблени конични ароматни плодове с тегло до 190 g с гъста зеленикава гранулирана каша със сладко-кисел вкус.
На снимката: Ренет СимиренкоПерлина Киев е непретенциозен, устойчив на струпясване и брашнеста мана, зимоустойчив и продуктивен сорт украинска селекция с пресечени конични плодове, покрит със светъл, но размазан малинов руж. Пулпът е ароматен, плътен, финозърнест. Теглото на плодовете е около 170 г. Те узряват в края на септември или началото на октомври.
Снимка: Перлина КиевГлостър, Delbar Jubile, Jonagored, Cameo, Kanzi, Ligol, Mavka, Pinova, Revena, Florina, Honey Crisp, Anis scarlet, Anise grey, Aport, Welsey, Skryzhapel обикновени, също принадлежат към зимните сортове ябълки, които могат да се съхраняват до пролетта. Rossoshanskoe раирано, Mirnoe, Renet бергамот, Cortland, Wheel of Fortune и други.
Късна зима
Синап Орловски е дърво с височина до 4 м. Плодовете с тегло до 250 г са зелени с лек руж и сочни, сладки, с едва забележима киселинност пулп узряват до края на септември и се съхраняват до пролетта.
На снимката: Синап ОрловскиIdared е високодобивен зимоустойчив и устойчив на суша сорт от американска селекция с плоско закръглени плодове, покрити с размазан руж от яркочервен цвят. Пулпът е плътен, кремообразен, сладко-кисел на вкус. Плодовете узряват в края на септември и се съхраняват до средата на пролетта.
На снимката: АйдаредCount Ezzo е нов немски сорт. Плодовете са едри - до 9 см в диаметър, с тъмночервен размазан руж, покриващ почти цялата повърхност. Пулпът е сочен, финозърнест, лек кремообразен, сладко-кисел вкус. Плодовете узряват до началото на октомври и могат да се съхраняват до 5 месеца.
На снимката: Граф ЕцоВ допълнение към описаните сортове, късните зимни ябълки, съхранявани поне до пролетта, включват сортовете Red Chief, Ornament, Golden Delicious, Antey, Bogatyr, Jonathan, Alesya, Sinap Belorussky, Darunak, Pepin saffron, Moscow winter, Memory Michurin, Sinap Severny и други ...
И ще научите как да съхранявате ябълки в апартамент от следното видео:
