Мушмула, или чаша (чишково) дърво, или езгил (лат. Mespilus) е род широколистни растения от семейство Розови. Според Растителния списък в рода има само три вида. Думата "мушмула" е заимствана от турския език, в който е попаднала от гръцки. Като културно растение, германската мушмула, или обикновената мушмула, не е родом от Германия, както може да се предположи, а от Югозападна Азия и Югоизточна Европа. Локуматът е донесен в Германия от римляните. Днес се среща в дивата природа в Азербайджан, Южна Осетия, Грузия, Армения, в Северен Кавказ, на южното крайбрежие на Крим и дори в централните райони на Украйна.
Това растение се култивира повече от 3000 години. Въведена е в културата от древните гърци, през древната римска епоха и средновековието мушмулата вече е била най-важното овощно растение. След това обаче интересът към него постепенно изчезва, той е заменен от други култури, включително тези, внесени в Европа от Новия свят. В момента мушмулата може да се намери рядко.
Засаждане и грижи за мушмула
- Цъфтеж: края на пролетта или началото на лятото.
- Засаждане: тригодишните разсад се засаждат в земята в началото на пролетта или по време на падането на листата.
- Осветление: ярка светлина.
- Почва: смес от равни части копка земя, хумус, широколистна почва и пясък се приготвя за запълване на ямата за засаждане.
- Поливане: според необходимостта, като се опитва да избегне преовлажняване.
- Подхранване : младите дървета се хранят веднъж на 3 седмици, а възрастните - 2-3 пъти на сезон със сложни минерални торове или разтвор на лопен.
- Подрязване: санитарното почистване се извършва в началото на пролетта, а формирането на короната започва от четиригодишна възраст.
- Размножаване: семена (кости) и резници.
- Вредители и болести: практически не са засегнати.
- Свойства: плодовете на мушмулата са ценен диетичен продукт, а отварата от листата на растението има противовъзпалителни, фиксиращи и кръвоспиращи свойства.
Мушмула - описание
Мушмулата е вечнозелено плодно растение, покрито с тъмносива кора, която при добри условия може да нарасне до осем метра, но обикновено не надвишава шест. Тъмнозелените елипсовидни листа на мушмулата достигат на дължина от 8 до 15, а на ширина - 3-4 см. През есента листата стават червени. В края на пролетта или началото на лятото на дървото се появяват бели цветя с пет венчелистчета, които привличат опрашващите насекоми със своя аромат. Крушовидният или сферичен плод на мушмулата с диаметър 2-3 см с трайно разгънати чашелистчета е оцветен в червеникаво-кафяв цвят и изглежда кух. В градинските форми плодовете могат да достигнат размера на средна ябълка. Дори след узряването плодът на мушмулата остава твърд и кисел, а плодовете стават годни за консумация само след продължително съхранение или след замръзване: те се набръчкват, стават по-малки, по-меки и по-сладки.
На снимката: Как цъфти мушмулата
Грижа за мушмула у дома
Отглеждане на мушмула от кост
Отглеждането на мушмула от кост може да се извърши у дома. Костта, извлечена от пулпата, се засажда не по-късно от три дни по-късно. Ако сте закупили семена от мушмула в магазин, трябва да разберете, че растение, отгледано от тях, е малко вероятно да даде реколта, но мушмула от кост от изядени плодове почти сигурно ще даде плод.
Субстратът за мушмула може да бъде закупен в магазина или да го направите сами от равни части листна почва, хумус, пясък и торф. Напълнете саксия с дренажни отвори със субстрата, като не забравяте първо да поставите в нея слой експандирана глина. Семената на мушмулата се заравят в навлажнена с 2 см почва (в една саксия могат да се поставят до шест семена), след което повърхността се затяга с филм или се покрива със стъкло. Докато чакат разсад, посевите се поставят на топло, светло място, например на перваза на прозореца.
Не по-рано от един месец ще се появят кълнове и ще е необходимо да се засенчи разсадът от пряка слънчева светлина, да се проветрява ежедневно културите и да се отстранява кондензът от покритието, така че гъбичните заболявания да не засягат растенията от влага. Когато разсадът порасне до 2 см, капакът се отстранява от саксията и разсадът се държи при температура най-малко 18 ºC. Ако навън е лято, сложете саксията с мушмула на балкона или терасата, предпазвайки младите растения от пориви на вятъра, течения и ярко слънце. Поддържайте субстрата леко влажен, като го поливате 2-3 пъти седмично.
Ако мушмулата е покълнала, тогава нейният растеж ще бъде бърз: за един месец разсадът може да нарасне до 15 см, а след това, така че да не си пречат, те се настаняват в отделни дълбоки контейнери с почвена смес от груб речен пясък, торф и хумус. Слабите разсад може да умрат след трансплантацията, но нищо не можете да направите - естествен подбор ... А големите и силни растения ще станат още по-големи и по-силни.
За друго рядко, но полезно растение - годжиДомашната мушмула ще цъфти едва през третата година след пресаждането в отделен съд в края на есента или началото на зимата, а първите плодове може да се появят до Нова година. Възможно е да се образува корона от домашна мушмула само след цъфтежа, въпреки че това не е необходимо: можете да придадете на короната форма или да я оставите да изглежда естествено, като отрязвате само удебеляващи, слаби, болни и повредени клони.
Отглеждане на мушмула в градината
Засаждане на мушмула в земята
Тригодишните разсад от мушмула, отглеждани у дома от семена, могат да продължат да растат като домашни растения или да бъдат засадени в градината. Почвата на мушмулата се нуждае от добре дренирана, неутрална или слабо кисела реакция, а растението е неизискващо към състава на почвата. Подземните води на площадката не трябва да са по-високи, отколкото на дълбочина един и половина метра от повърхността. Ако решите да засадите няколко разсада наведнъж, спазвайте разстояние от 4,5 м или повече между тях.
Снимка: Плодно мушмулаТе засаждат мушмулата на открито, когато тя е в покой, тоест през пролетта или есента. Изчистете мястото, предназначено за мушмула, от плевели и го изровете с костно брашно. Пригответе смес от равни части от едър речен пясък, трева, хумус и широколистна почва. Изкопайте дупки, които са с една трета по-големи от кореновата система на разсада, със земна топка. Забийте кол с такава височина в центъра на дупката, така че да достигне долните клони на мушмулата, прехвърлете разсада от саксията в дупката и запълнете пространството с почвена смес. В резултат на засаждането разсадът трябва да бъде на същата дълбочина, на която е израснал в саксията. След засаждането поливайте растението обилно и когато водата се абсорбира и почвата се утаи, завържете разсада на колче и мулчирайте почвата около него със слой компост или изгнил тор с дебелина 7-8 см по този начин,така че мулчът да не докосва багажника.
Как да се грижим за мушмула в градината
Грижата за мушмула не се различава много от грижите за други овощни култури. Как да отглеждате мушмула на личен парцел? Ще трябва да поливате растението, опитвайки се да наситите почвата с влага, но не и да я преовлажнявате. След поливане или дъжд е препоръчително да се разрохка почвата в стволовия кръг и да се премахнат плевелите, които се появяват там.
Съвети за отглеждане на череши - от засаждане до богата реколтаМушмулата се подхранва 2-3 пъти в сезона както с минерални, така и с органични торове, но младите растения изискват по-често хранене: веднъж на 3 седмици. От всички органични торове растението предпочита разтвор на лопен.
В началото на пролетта, преди началото на соковия поток, е необходимо да се извърши санитарно почистване: премахване на болните, счупени, измръзнали клони и удебеляване на короната. През първите 3-4 години скелетните клони трябва да се съкратят с една трета от растежа на външната пъпка. Клоните, които се преплитат вътре в короната, се изрязват на 2-3 пъпки. От четиригодишна възраст короната на мушмулата, както короната на всяко плодно дърво, се формира и когато формирането завърши, те просто поддържат формата чрез резитба.
Размножаване на мушмула
Вече знаете как да отгледате мушмула от камък, но това растение може да се размножава вегетативно чрез резници. За да направите това, отрежете 15-20 см дълга дръжка с два възела от миналогодишния растеж, отстранете долните листа и съкратете плочите на горните листа с една трета. Това се прави с цел намаляване на изпарението на влагата. Секциите се напудрят с пепел, след което резниците се засаждат строго вертикално в саксия с експандирана глина и торфено-пясъчен субстрат. Изрезката се задълбочава с 4-5 см. След засаждането почвата се полива. Грижата за резниците се състои в редовно поливане на субстрата и пръскане на резниците с преварена вода. Отнемането на мушмулата ще отнеме около месец и когато сте сигурни, че растението е пуснало корени, пресадете го в градината. По-нататъшното развитие на разсада може да бъде много бавно, но не се отчайвайте:ако условията за отглеждане на мушмула са изпълнени от вас, рано или късно дръжката със сигурност ще започне да расте.
На снимката: Образуване на плодове мушмула
Болести и вредители от мушмула
Мушмулата е доста устойчива както на болести, така и на вредители, но от време на време може да бъде повредена от гъсеници, които ядат листа. Как да се справим с тях? През пролетта трябва да съберете всички гнезда на паяка от дървото и да ги изгорите. По време на периода на бутониране мушмулата и почвата около нея се обработват със 7% разтвор на Karbofos или 3% разтвор на нитрафен или хлорофос. За превантивни цели мушмулата два пъти годишно - в началото на пролетта и след падането на листата - се напръсква с разтвори на Fitoverm (20 g на 10 L вода), Insegar (5 g на 10 L вода) или Lepidocide (25 g на 10 L вода).
Видове и сортове мушмула
Както вече споменахме, от трите вида от рода в културата се отглежда само германската мушмула, или кавказката мушмула, или кримската мушмула - растението, което описахме в началото на статията. Има обаче и японска мушмула, или ериоботрия, или локва, или шесек - малко вечнозелено декоративно и овощно растение, отглеждано както на открито, така и на затворено място. Локва принадлежи към рода Eriobotria от семейство Розови, тоест е роднина на германската мушмула, всъщност не е мушмула.
Японска мушмула (Eriobotrya japonica)
достига височина от 8 метра. Както издънките, така и съцветията на растението са червеникаво-сиви от гъстото влакновидно пубертета. Овалните кожени листа лъскави от горната страна, приседнали или на къси дръжки, достигат 25 см дължина и 8 см ширина. Отдолу също са гъсто мъхести. Бели или жълти петцветни цветя с диаметър 1-2 см се събират в крайни метличести съцветия. Растението понася добре студа и с възрастта зимната му издръжливост става все по-висока. От сортовете мушмула (ериоботрия) японски, най-известни са:
- Шампанското е растение с пухкави жълти плодове с нежна каша;
- Morozko е сорт за отглеждане в оранжерия или у дома, чиито плодове са лишени от стягащо състояние;
- Сайлас - сорт с плодове с тегло около 80 г, подобен на кайсиите;
- Танака - това растение има плодове с форма на круша, оранжево-жълт цвят с розова пулпа от сладко-кисел вкус.
На снимката: японска мушмула (Eriobotrya japonica)
Мушмула в ландшафтния дизайн
Германската мушмула с разстилащата се и гъста корона е засадена от дизайнерите заради червеникаво-кафявата зеленина. Често две или три дървета се засаждат на север от други растения, за да се създаде бариера от студените зимни ветрове, тъй като мушмулата за възрастни е зимоустойчива.
Мушмулата се отглежда като централна точка в малка градина: великолепната й корона е декоративна дори без листа, а през пролетта върху нея се отварят плоски, като чинии, ароматни розови или бели цветя. За втори път мушмулата ще цъфти през август-септември, а през есента листата на растението ще се превърнат в необичаен червеникаво-кафяв или червено-жълт оттенък. Фантастичните плодове също придават привлекателност на растението. Декорирана през целия сезон, мушмулата може да се засажда в редица по градинската пътека, създавайки паркова алея от дървета с тънки стволове и затворени корони.
Мушмула свойства - вреда и полза
Полезни свойства на мушмулата
Плодовете от мушмула съдържат желязо, калций, калий, фосфор, йод, магнезий, цинк, селен, натрий, фруктоза, захароза, лимонена и ябълчена органични киселини, витамини А, С, В1, В2, В3, В6, В9, пектини, танини и фитонциди, които насърчават възстановяването от стомашно-чревни заболявания, нормализират функцията на червата, облекчават болката при камъни в пикочните пътища и бъбреците.
Отварата от неузрели плодове мушмула облекчава възпалението и спира чревното кървене. Отварата от листа, събрана от цъфтяща мушмула, има противовъзпалителен, фиксиращ, хемостатичен ефект. От плодовете на мушмулата се прави алкохолна тинктура, която в Япония се използва за лечение на бронхит и астма.
Богата на антиоксиданти, диетични фибри, фруктоза и лимонена киселина, нискокалоричната мушмула често се включва в диетата. Той насърчава заздравяването от диабет, повишава устойчивостта на организма към инфекции, премахва симптома на бъбречна дисфункция, увеличавайки филтриращата им способност, премахва токсините и токсините от тялото, подобрява зрението, функционирането на храносмилателните органи, елиминира чревните разстройства, например запек, помага за стабилизиране на кръвното налягане, облекчава чревните колики и предотвратява хрема.
На снимката: Мушмулата е не само полезно растение, но и вкусноПоради високото съдържание на витамини, макро- и микроелементи, мушмулата се препоръчва за бременни и кърмещи жени, които не са открили индивидуална непоносимост към продукта. От пулпата на плодовете се приготвят маски, които придават на кожата здрав цвят, премахват старческите петна и изглаждат фините бръчки.
От мушмула се приготвят и различни ястия, например конфитюри, консерви и компоти. Сокът от мушмула лесно се ферментира, затова се използва за приготвяне на ликьори, вино и ликьор. Мушмула семена се използват за приготвяне на напитка, която прилича на кафе.
Мушмула - противопоказания
При въвеждането на мушмула в диетата на децата трябва да се внимава, тъй като могат да се появят алергични реакции. Мушмулата и особено нейните незрели плодове са противопоказани за страдащите от възпаление на панкреаса, гастрит с висока киселинност и язва на стомаха и дванадесетопръстника. Тези хора също са нежелателни да пият вино и сок от мушмула. Но сладко или конфитюр от него има благоприятен ефект дори върху болно тяло.
