Фасулът е известен на мнозина от детството, но фактът, че неговите шушулки може да са не само годни за консумация, но дори и гурме, научени в Русия не толкова отдавна. Аспержите са само специална разновидност на обикновения зелен фасул, на който липсва твърдият пергаментен слой в зърната. Ако бъдат събрани по време на формирането на семената, те ще бъдат много сочни, нежни, леко хрупкави, понякога месести и много вкусни, дори когато са сурови. А сортовете аспержи, които в момента са известни у нас, изненадват с разнообразието си.
Разнообразие от сортове аспержи
Ако разгледате по-отблизо различните сортове аспержи, може да изглежда, че те са почти еднакви и се различават само по цвета на зърната - жълт или зелен. Всъщност дори цветът на зърната във фазата на техническа зрялост може да варира: кремав, светложълт, охра, зелен и с розови, лилави и кафяви петна.
Сортовете се различават и по дължината на шушулките. Зърната могат да бъдат малки, в които са поставени 3-4 зърна, и да растат на дължина до 15-20 см, в които са разположени до 16 семена. Естествено, сортовете аспержи също се различават по тегло, както на зърната, така и на семената вътре в тях.
Коментирайте! При аспержите в зърната самите семена обикновено са малки, въпреки че има изключения.Цветът на семената също може да бъде доста разнообразен: бял, черен, кафяв, лилав.
Формата на зърната също варира. Шушулките обикновено изглеждат плоски, което означава, че са елипсовидни в напречно сечение. Но понякога има сортове аспержи в зърна с кръгло сечение.
Подобно на обикновения боб, аспержите могат да се различават по форма на растеж - могат да растат под формата на храсти или под формата на лозя. Има и междинни нискорастящи сортове за катерене, чиято височина не надвишава метър.
Аспержите могат да се различават и по време на узряване. Някои сортове могат да добиват до 2 пъти на сезон, особено в топъл климат. Други узряват доста дълго, но се отличават с по-високи добиви и по-високо съдържание на хранителни вещества.
Естествено, сортовете аспержи се различават по добив. Но тук трябва да се има предвид, че вкусът също има значение. А най-добрите плодови сортове не винаги са най-вкусните.
Сортовете могат да се различават в областта на приложение. Някои от тях са специално създадени за замразяване, тъй като остават замразени за по-дълго време. Почти всеки аспержи може да се консумира в салати, пресни и задушени. Подходящ е и за различни супи, гарнитури с други зеленчуци.
Важно! Някои сортове са отлични за консервиране.
Статията представя разнообразие от най-добрите сортове аспержи със снимки и в тяхното описание, ако е възможно, ще бъдат посочени всички характеристики, изброени по-горе.
Кой сорт зърна от аспержи е най-добре да засадите
Описание на сортовете е необходимо, за да се улесни разбирането на тяхното разнообразие и да се разбере кой е най-добрият при конкретни условия и за конкретни цели.
Например къдравите сортове аспержи са по-капризни в грижите и узряването им за дълго време. В допълнение, различните сортове имат различна устойчивост на студ или промени на влагата, както и на всякакви болести по бобовите растения. Следователно за всеки регион е препоръчително да изберете сорт, който е зониран за него. Въпреки че има универсални, пригодени за отглеждане на цялата територия на Русия, с изключение на самия север. Но дори и на север, аспержите могат да се отглеждат в оранжерия или оранжерия.
Тъй като е възможно да се украси парцел с къдрави аспержи, описанието на сорта дава възможност да се оцени височината, до която ще расте лозата и цвета на цветята и шушулките, с които ще бъде украсена.
Добивът на сортове и размерът на шушулките ще бъдат от особено значение за търговския производител на боб. За домакинята по-важни са областта на приложение на зърната на аспержите и вкусът му.
Класификация на сортовете по зрялост
Аспержите могат да плододават по различно време:
- Тези сортове, чиито остриета могат да бъдат събрани още 40-60 дни след поникването, обикновено се наричат ранни сортове.
- Ако реколтата пада върху вегетационния период, когато са изминали 60 до 75 дни от появата на разсад, сортът се нарича средата на сезона.
- Късните сортове узряват не по-рано от 80-90 или дори 100 дни вегетация.
Ранни сортове аспержи
По принцип сортовете аспержи се различават по това, че растат без груби влакна, което може да ги затрудни при готвене. Но за ранните сортове боб е особено важно внимателно да се следи тяхното узряване, за да не се пропусне най-подходящият момент за събиране на шушулките. При редовно събиране на боб някои сортове ще продължат да цъфтят и да образуват нови шушулки.
Синьо езеро
Един от най-ранните узряващи сортове, въпреки факта, че растението се изкачва и достига 3 м височина. Вече на 50-ия ден след първите издънки можете да опитате първите сочни лопатки. На дължина зърната достигат 16 см, цветът им е уникален - сиво-зелен. Шушулките са заоблени в напречно сечение. Около 660 г плодове могат да бъдат събрани от едно растение. Ако белите семена се оставят да узреят, те също ще зарадват с вкуса си.
Федосеевна
Този сорт е най-добрият в много отношения. Първо, реколтата се събира в рамките на 46-48 дни след сеитбата. Светлозелените остриета са с големи размери, те растат на дължина повече от 20 см. Следователно добивът е доста висок - 2 кг / м2. Храстите също растат доста високо - до 75-80 см.
Федосеевна е отгледана от животновъди на Приморската територия и спокойно понася всякакви прищевки на времето. Устойчив е и на антракноза. Вкусът също е отличен, може да се използва за замразяване.
Сянка на оградата
Този сорт се появи съвсем наскоро, през 2016 г., и въпреки ранната си зрялост (45-50 дни вегетационен период до техническа зрялост), той има добри добиви (3,8 - 4,0 кг / кв. М.)
Расте под формата на лиана, но на височина не надвишава 1,5 м. Светлозелените зърна, заоблени в напречно сечение, растат до 22 см дължина и ширината им е 10 мм. Теглото на един боб може да бъде равно на 7 г. Семената са бели, със среден размер. Използването на боб е универсално.
Походка
Този относително компактен храстови сорт се характеризира с образуването на голям брой твърди, месести, богати зелени зърна. Добивът му е много приятен - до 2,9 кг / кв.м. Ранното връщане на реколтата също е атрактивно - шушулките узряват на 50-ия ден от вегетационния период.
Белият фасул е с малки размери, но може да се използва и в готвенето.
Средно узряващи сортове
По-голямата част от зърната на аспержите попадат в тази категория.
Обица
Що се отнася до узряването, тези аспержи са на границата между ранните и средносезонните сортове, тъй като началото на периода на прибиране на реколтата пада на 60-ия ден от вегетационния сезон. Катерушки, с доста дълги (до 21 см) и широки (2-3 см) боб със светло зелен цвят.
Цветовете са лилави, така че семената са черни. Добивът е приличен - около 3-3,5 кг / кв.м.
Сиси
Много нежен жълт боб, напълно оправдаващ името си, с вкусен вкус, узрява 70-75 дни след поникването. Този боб от аспержи принадлежи към сорта за катерене, той се нуждае от подкрепа, тъй като расте до 3,5 м. Вкусът и привлекателният външен вид на дългите зърна изкупуват среден добив от около 1,5 кг / м2. Обикновените семена са бели.
Юбилей
Периодът от поникването до фазата на техническа зрялост на този храстови сорт е 56-65 дни. Юбилеят е въображение на сибирските животновъди, поради което неговата устойчивост на природни явления, неблагоприятни за аспержите, е висока. Въпреки че не може да се похвали с висок добив (1,8-2,7 кг / кв. М.), вкусът и хранителните свойства на зърната се оценяват като отлични. Цветът на шушулките е необичаен - жълт с лилав модел. Зърната са светлокафяви.
Лилава кралица
Един от най-добрите сортове аспержи, отглеждани от животновъдите на Aelita. Условията за узряване са в рамките на 62-67 дни от момента на появата. Растенията, въпреки че принадлежат към храстовия тип, образуват много мощни, доста дълги и широки тъмнолилави зърна. На фона на тъмнозелени листа тази гледка на узряване на зърната е хипнотизираща. Вкусът е отличен, бобът може да се използва за консервиране, замразяване и за гурме зеленчукови салати. Семената са малки, кафяви на цвят. Производителността при добри грижи надвишава 3,0 кг / м2.
Късни сортове
Късно узряващият фасул е предназначен за отглеждане в южните райони с топло и дълго лято.
Берония
Сортът е роден в Холандия и поради това има особено добро качество на семената. Степента им на покълване, при спазване на всички правила за сеитба, се доближава до 100%. Растенията приличат на висок храст. Фасулът узрява само 85-95 дни след поникването на семената. Цветята и бобът са бели. Размерът на зелените шушулки е доста приличен както по дължина (22 см), така и по ширина (2,5 см). Среден добив - 1,5-1,7 кг / кв.м.
Ксера
Друг сорт от Холандия, също включен в Държавния регистър на Русия. Той е по-подходящ за ферми, тъй като растежът на малък храст е оптимален за механизирано събиране. Зърната могат да се събират само 75-85 дни след поникването. Употребата е универсална. Зърната са средни по размер, светлозелени на цвят, а зърната са бели. Различава се по устойчивост на вируси. Фасулът узрява заедно, до 2 кг на 1 кв. М.
Надежда
Сортът, който узрява след 80-85 дни вегетация, е разработен в южната част на Русия. Отличава се със средния размер на остриетата с тъмно зелен цвят, узряващ на ниски храсти. Белият фасул е доста голям (0,2-0,3 g). Вкусът както на лопатките, така и на семената се оценява отлично от дегустаторите. Що се отнася до добива, той също е съвсем приличен - 2,2 кг / кв. М.
Замразяване на аспержи
Собствените сортове боб без влакна като храст и къдрави аспержи са особено подходящи за замразяване.
Важно! Но животновъдите са отглеждали специални сортове, шушулките на които не само издържат на замръзване, но също така могат да се съхраняват в тази форма, запазвайки по-голямата част от хранителните вещества за една година.Снежната кралица
Името на сорта говори само за себе си. Смята се за един от най-добрите за замразяване. Фасулът се катери, но нараства само до 145 см. Цветята и семената са бели. Шушулките са със средна дължина (14 см) и ширина (1,5 см). Но семената са доста големи, теглото на едно зърно може да достигне 1,3 г. Вкусът на зърната е отличен, но зърната са доста взискателни за грижа. Следователно добивът може да варира от 0,9 до 2,5 kg / m2.
Амбър
Друг сорт храстови аспержи в зърна с отличен вкус, но не много висок добив (1,3 кг / кв.). Среден по отношение на зреенето. Шушулките са с много привлекателен жълт нюанс, средни по размер. Обикновен боб, бял.
Мавритански
Един от най-добрите сортове в много отношения. Къдрав боб, в средата на сезона, с отличен вкус на малки зелени лопатки. Но растенията са способни да образуват сочни, вкусни шушулки чак до самата слана. С подходящи грижи (поливане, хранене), честото прибиране на реколтата провокира появата на нови яйчници. Следователно общият добив може да бъде повече от 3 kg / m2.
Черните семена също са вкусни. Освен това мавританецът се отличава със своята устойчивост на ниски температури.
Най-добрите аспержи без зърна
Сред сортовете аспержи на фасула често има такива, които нямат груби влакна в ранните етапи на узряване, но с течение на времето те могат да се появят. Тази глава описва без влакна сортове аспержи в боб със снимка. При такива сортове пергаментният слой в клапите на зърната отсъства през целия вегетационен период.
Златен саксон
Този сорт може да се нарече най-добрият в много отношения, не напразно е популярен сред градинарите. Различава се в ранна зрялост и компактен растеж. Ниските храсти са покрити със светложълти средно големи шушулки с отличен вкус. Те могат да се използват за консервиране, готвене и замразяване. Зърната също са средни по размер. Добивът е съвсем приличен - над 2 кг / кв.м.
Второ
Това не е нов сорт, включен в Държавния регистър на Русия и се препоръчва за отглеждане както в централните, така и в северните и източните региони на Русия. Различава се в ранна зрялост и висока адаптивност към различни климатични условия. Бушово растение, характеризиращо се с гъсто космат. Зърната узряват малки във всички отношения (не повече от 5-6 семена в една шушулка). Във фазата на техническа зрялост те са зелени, а в пълен - жълти. Семената са лъскави жълто-сивкави с оранжев белег. Добивът е стабилен - около 2,5 кг / кв.м. Устойчив на болести.
Сладко крило
Сортът принадлежи към ранно узряване, узрява за 45-50 дни. Той също така може да се похвали с добив на сочни и деликатни зърна с ярко жълт оттенък (1,8-2,1 кг / кв. М.) Те растат до 17 см дължина и се отличават с високи вкусови и хранителни свойства. Универсално предназначение.
Берете сортове аспержи
В описанието на сортовете боб от тип аспержи често се счита за добър добив, ако растението произвежда от 2 до 3 кг / м2 сочен боб. Но има сортове, от които можете да съберете до 4-4,5 кг / кв.м.
Герда
Един от най-добрите сортове, получен от специалистите на компанията Gavrish през 2005 г. Ранно узряване и гъвкаво приложение. Лияна се изкачва на височина повече от 3 м и радва с изобилие от дълги, месести светложълти шушулки. Теглото на една шушулка може да надвишава 12 г. Така общият добив достига 4 кг / кв. М. Зърната също са големи, с тегло до 0,8-0,9 g, бели.
Апартамент
Тази глава описва най-доброто от най-добрите зърна от аспержи. Flat е храстово растение, което не му пречи да даде до 4,0 kg / m2. и изглеждат много екзотични. Характеризира се с приятелско и ранно (48-56 дни) узряване. Самите шушулки имат оригинален светлолилав цвят, който във фазата на пълна зрялост става по-ярък и по-наситен.Струкчетата растат до 16 см дължина, до 2 см ширина и тежат по 8 г всяка. Добър вкус.
Турчин
Може би най-добрият сорт сред аспержите. Когато използвате филмови заслони с жартиера на растения, можете да получите 4.3-4.5 кг / кв.м. Дългите светлозелени зърна се използват широко за замразяване и консервиране. А белите, доста големи семена са много вкусни и питателни. Растението се изкачва, в средата на сезона.
Сортове боб от аспержи
Сред сортовете аспержи, според прегледите, храстовите форми са най-непретенциозните. Главата представя цялото разнообразие от храстови зърна аспержи според цвета на зърната.
Съвет! Ако тези сортове се комбинират в една градина, това ще бъде не само вкусно, но и красиво.Съкровище
Тези зърна са рано до средно узряващи. Фасулът е във фаза на техническа зрялост със зелен цвят. Те не са широки, със средна дължина, почти права форма. Долните зърна растат от височина 10 см. Добивът може да достигне до 2,3 кг / кв. М. Семената са малки, зеленикави.
Злата
Фасулът е рано узрял. Зърната са оцветени в светложълто. Размерът им както по дължина, така и по ширина също е малък, но те започват да растат вече от височина 12-16 см. Вкусовите качества им позволяват да се използват за консервиране и готвене. Семената са малки, бели. Добивът достига 2 кг / кв.м.
Сапфир
Този сорт боб също по-скоро принадлежи към ранните - той узрява за 48-50 дни. Зърната придобиват екзотичен лилав цвят и растат на дължина до 14 см. Сапфирът е отгледан в Приморската територия и се характеризира с устойчивост на повечето болести и други неблагоприятни фактори. Известен е с добива си до 3,5 кг / м2 и отличния вкус както на боб, така и на семена.
Къдрави сортове
Къдравите сортове аспержи са преди всичко много красиви, което лесно може да се види на снимката.
Блухилда
Този известен сорт от немското развъждане се отличава и с красотата на катеренето на лиана с дълги (до 25 см) и плоски заоблени шушулки. Растението е толкова мощно, че не може без подпори, но може лесно да оплете дори двуметрови арки. Вкусните шушулки узряват в средно ранни срокове (от 60 дни). Да, и добивът може да се нарече съвсем приличен (около 2,4 кг / кв. М.) Въпреки чуждестранния си произход, той се различава по непретенциозност към условията на отглеждане.
Румба
Един от най-добрите сортове аспержи, според многобройни отзиви на градинари. Всъщност в него красотата на дългите светло лилави зърна се съчетава с отлични показатели за добив (до 3 кг / кв.м) и отличния им вкус. Следователно те се използват за замразяване, за консервиране и в различни кулинарни ястия. Узряват за 65-75 дни. Цветята също имат красив лилав цвят, а доста големите зърна имат охра оттенък. Различава се по устойчивост на суша.
Златен нектар
Този енергичен сорт е осеян с ярко жълти остриета от сочни зърна в рамките на 67-70 дни след поникването. На дължина те достигат 25см. Вкусът им е прекрасен, зърната са гъвкави в употреба. Добивът може да варира, в зависимост от условията на отглеждане, от 1,2 до 2,8 kg / m2. Зърната са бели и средни по размер.
Аспержи боб за Сибир
Въпреки суровите климатични условия, с които е известен Сибир, лятото тук е доста топло, но може да бъде кратко. Ето защо е важно да изберете сортове с кратък вегетационен период, ранно узряване. Но именно сибирските животновъди са отглеждали най-добрите на вкус и устойчивост сортове аспержи в зърна на открито.
Сибирско злато
Името на сорта вече съдържа основните му характеристики. Време за узряване - средно, форма на растеж - храст. Шушулките са със среден размер, но имат привлекателен жълт цвят и добър вкус. Зърната са средно големи, бели. Фасулът е устойчив на болести, въпреки че няма рекордни добиви (1,4-1,6 кг / кв.м)
Дарина
Ранно узряващ сорт от животновъди от Новосибирск, който се характеризира с големи зелени зърна, тежащи 8-9 г. Те имат отличен вкус, което им позволява да се използват за замразяване и консервиране. На малък храст се образуват средно 11-14 боб, което, разбира се, не дава висок добив (1,5 кг / кв. М.) Но реколтата се формира постоянно през лятото, до първите слани. Зърната са разположени в горната част на листата за лесно прибиране на реколтата. Семената са средни по размер, кафяви на цвят със сив модел.
Изумруд
Тези зърна от аспержи се отглеждат от животновъдите от Приморие и са едни от най-добрите сортове за тежки климатични условия. Средно рано е по отношение на узряването (55-60 дни). Храстите са компактни, със средно големи светлозелени сочни шушулки. Отличният вкус го прави подходящ за консервиране и замразяване. Добивите са добри (1,8 - 2,6 kg / m2) и стабилни. Устойчив на антракноза.
Най-добри аспержи боб за средната ивица
Метеорологичните условия в средната зона също са много разнообразни. Лятото радва с топлина за по-дълго време, но все пак късните сортове аспержи могат да нямат време да узреят.
Захарен триумф
Това е един от най-добрите стари сортове боб без фибри, създаден през 30-те години на миналия век. Въпреки древността, показателите му са доста добри. Шушулките узряват на малки храсти за 50-65 дни. Те се отличават с големи размери, зелен цвят и добър вкус. Подходящ за консервиране. Захарният триумф е зониран практически в цяла Русия. Зърната също узряват големи, жълти. Добивът варира от 1,2 до 1,9 кг / кв.м.
Виола
Сорт боб в средата на сезона, получен от сибирски животновъди. Има формата на храст с дълги и широки зърна със светло лилав цвят. Добивът е малък (1,2-1,5 кг / кв. М.), но зърната са универсални в употреба и имат отличен вкус. Семена от охра на сянка със сив модел.
Златна принцеса
Средно ранен сорт храст с не много дълги и широки зърна със светложълт цвят и отличен вкус. Добивът може да се нарече и среден - около 2 кг / кв.м. Семената са малки, бели.
Сортове аспержи в зърна за Московска област
Московска област е регион със сходни климатични и метеорологични условия, но климатът в нея се смекчава от голямо количество асфалт и отработени газове на квадратен метър територия. Лятото може да бъде горещо или дъждовно, но периодът без замръзване продължава поне 3 месеца. Това ви позволява да не бъдете силно ограничени в избора на сортове. Най-добрите сортове аспержи в зърната за условията на региона на Москва са описани по-долу.
Обеци с изумруд
Сортът принадлежи към ранното узряване - фасулът узрява за 45-55 дни. Храстите на зърната са малки, като всеки от тях формира от 15 до 25 доста дълги зелени шушулки (18 см). С течение на времето шушулките се оцветяват с лилави щрихи. За разлика от тъмните шушулки, те не променят външния си вид при готвене. Семената са розово-кафяви на цвят. Както шушулките, така и зърнените храни са с високо съдържание на протеин.
Черен опал
Ранозрелият фасул расте като средно голям храст. Цветовете са лилави, а зърната са зелени, доста дълги. Семената са гладки, черни, със среден размер. Плодовете имат добър вкус и са подходящи за консервиране. Реколтата е около 1,9-2,1 кг / кв.м.
Снежанка
Сорт храст с големи и дълги зърна със светложълт цвят, с тегло от 8 г. Фасулът узрява в средно ранен период. Плодовете са подходящи за замразяване, което е отразено в името на сорта. Цветовете са лилави, а семената са черни. Добивът е с прилични показатели - до 2,9 кг / кв.м.
Кран
Друг ранно узряващ сорт храст, популярен сред градинарите. Цени се главно заради отличния си вкус и стабилен, макар и не твърде висок добив. (1,3 - 1,7 кг / кв.м) Цъфти в бяло, а зърната са зелени, със среден размер. Сортът Журавушка е устойчив на бактериоза.
Най-добрите сортове от рода Vigna
Относително наскоро руските градинари дори не знаеха за такова растение като вар. След появата на внесени семена на пазара, известно време се смяташе, че това са някои специални сортове зелен фасул с по-добри характеристики и дори ги наричаха сортовите серии Vigna. Всъщност, червеното зърно е отделен род от семейство Бобови, роден в Азия. Затова понякога го наричат китайски дълъг боб.
Подобно на аспержите, зърното има гъсти и къдрави форми. Но шушулките с уникални и вкусни свойства растат главно на катерещи се сортове. На външен вид къдравите сортове випеи наистина приличат на аспержи. Но само нейните шушулки растат на дължина понякога до 100 см. Гледката на плодна вихура е наистина впечатляваща. Семената му обикновено са средно големи, с различни цветове - от светлокафяви до черни. Самите шушулки обикновено са в зелен цвят, а в напречно сечение са кръгли. Във всички къдрави сортове зърна зърната се отличават с вкусен вкус и съдържат дори по-ценни и хранителни вещества от зърната на аспержите.
Важно! Сортовете каупа се различават по отношение на узряването, дължината на шушулките, тяхното тегло и добив.Грижата за червения зърна не е по-трудна от грижата за аспержите. Растенията са само малко по-топлолюбиви, така че семената могат да се засяват на открито, след като заплахата от повтарящи се слани изчезне.
Макарети
Един от първите сортове варива, получен от руските животновъди на компанията Gavrish през 2007 г., се оказа много успешен. Шушулките не са много дълги, достигат само 30-35 см. Освен това най-ниският от тях е фиксиран на височина 40 см. Но теглото на една шушулка вече може да се счита за прилично - 25-27 g.
Сортът е по-вероятно да бъде в средата на сезона - шушулките са подходящи за прибиране на реколтата през 62-68 дни на вегетация. Семената са малки, кафяви. Добивът от едно растение може да достигне 1,5 кг. Вкусовите качества, както и всички кравешки грах, са отлични. Шушулките могат да бъдат замразени, консервирани, направени в салати и обработени по всякакъв друг начин.
Графиня
Вторият опит беше още по-успешен. Графинята по право се счита за един от най-добрите руски сортове випер. Зрее рано - на 55-60 ден от вегетационния период. Шушулките с добра грижа могат да достигнат 60-80 см дължина. Освен това масата на една шушулка вече може да надвишава 50 г. Съответно от едно растение могат да се получат до 2 кг шушулки. Семената са черни, покълват много добре и бързо. Освен това, червеният грах на графинята е напълно непретенциозен в грижите.
Летни жители
Този сорт випер се появява съвсем наскоро, през 2016 г., но по отношение на добива вече е успял да стане почти най-добрият - 2,2-2,5 кг на растение.
Вигна летен жител - ранно узряване, шушулките могат да се ядат 55-60 дни след покълването. Дължината им е от 50 до 80 см и повече, а масата на едното е 55-65 г. Семената са малки, черни. Растението е покрито със светло червеникаво-лилави цветя по време на цъфтежа.
Каланча
Друг достоен сорт випер с подобни характеристики на компанията Gavrish. Рано узрели, мощни, къдрави с красиви цветя. Шушулките достигат дължина 86 см и повече, всяка от които тежи 50-55 г. От едно растение се събират 2-2,1 кг вкусни плодове. Семената са малки, черни.
Лилиан
Този сорт вече е получен от животновъди на друга руска компания - Poisk. Но характеристиките му са не по-малко привлекателни. Що се отнася до узряването, Лилиана е в средата на сезона. От покълването до прибирането на реколтата минават 80-84 дни.
Шушулките достигат дължина 50 cm или повече. Масата на една шушулка е 42-48 г. Семената са средно големи, кафяво-лилави. По производителност Liliana изпреварва всички горепосочени сортове - от едно растение се събират до 3 кг зърна.
Сибирски размер
Ако вията изглежда твърде термофилно растение, тогава използването на сорта на сибирския размер ще помогне в този случай. Шушулките узряват след 55-62 дни вегетация и достигат дължина 50 см. Растението се изкачва, но няма такава мощна сила като предишните. От растението обаче се събират до 2 кг. Семената са обикновени, черни. Вкусът е отличен и най-важното е, че виперът от този сорт е устойчив на неблагоприятни метеорологични фактори и може да оцелее при ниски температури.
Юнан
Този сорт е от Китай, но е подобрен от руски специалисти. Растенията са средно узряващи, като шушулките достигат дължина 60-70 см и повече. Тегло на един - 25-28 г. Семената са малки, кафяви.
Каша
Това е доста популярен храстов сорт випа, известен от древни времена. Расте на височина до 50 см. Дължината на шушулките е относително малка - до 12 см. Всяка съдържа от 8 до 15 семена. И шушулките, и семената са маслиненозелени. Може да се консумира сурово, задушено и варено 50-60 дни след поникването. С по-нататъшното узряване на храста, узряват семена от деликатес и малки размери.
Семена от аспержи: най-добрите сортове
Трябва да се отбележи, че ако сравним семената на аспержите и зърната, последните се отличават с по-добра кълняемост и интензивност на растежа. Семената от аспержи от всякакъв вид, узрели в собствената им градина, също покълват доста добре. Не винаги може да се каже същото за семена, закупени в магазините. По-долу са сортовете с най-малко проблеми с качеството и покълването на семената.
- Зелен гигант
- Мазен крал (Aelita);
- Sachs без фибри;
- Ad rem (японска селекция);
- Акито (японска селекция);
- Златна огърлица;
- Дантелиста (Aelita).
От производителите нито една компания сега не предизвиква стопроцентово доверие у градинарите, защото навсякъде има проблеми с преоценяването и покълването на семената. Агрофирмата "Aelita" има най-малко оплаквания от качеството на семената.
Правила за отглеждане
Аспержите се отглеждат в повечето региони на Русия на открито. Но тъй като разсадът му изобщо не издържа и на най-малката слана, трябва или да го посеете най-късно, приблизително същото като краставиците, или да построите временен подслон над разсада.
Аспержите не обичат твърде много влага, така че трябва да се поливат не повече от 2 пъти седмично. Два литра вода са достатъчни за едно растение.
Храстовите сортове вече не изискват никакви специални грижи. Къдравите трябва да бъдат вързани и да се оставят да се навиват на подложка, в противен случай са възможни загуби в добива. При достигане на височина от 2 метра върховете на лозите обикновено се прищипват.
След като бобът достигне етапа на техническа зрялост, реколтата трябва да се проверява и събира редовно, може би дори през ден. Съвсем лесно е да се определи този момент: шушулката е счупена и ако в нея вече са се залепили малки семена, но те все още са нежни и меки, тогава реколтата може да бъде събрана.
Заключение
Сортовете аспержи са толкова многобройни и разнообразни, че дори опитен градинар лесно може да се обърка в тях. Информацията, дадена в статията, може да помогне при избора на най-подходящия сорт за засаждане.
