Гроздето е вкусно зрънце, което може да се консумира не само прясно, но и да се използва за приготвяне на десерти и други ястия. И разбира се, от тези плодове се прави вино. Гроздето Лидия е един от най-популярните сортове за приготвяне на тази напитка.
Историята на отглеждането на сортове
Гроздето Лидия има доста интересна история. По време на откриването на Америка изследователите откриха Vitis labrusca. Те донесоха този див сорт грозде със себе си в Европа за проучване и селекционна работа. През този период започват да се разпространяват гъбични заболявания като брашнеста мана и филоксера. Този сорт обаче се оказа много устойчив на тях.
За да спасят други сортове грозде, животновъдите ги присадиха върху подземно стъбло на Vitis labrusca. Благодарение на това се появиха много нови сортове растения, които бяха устойчиви на гъбични заболявания. Една от тези новодошли беше Лидия. Той се разпространи в цяла Европа доста бързо, набира популярност сред градинарите. Те предпочетоха това грозде поради високия му добив и съдържание на захар. Това обяснява защо от него започнаха да правят трапезно и полусладко вино.
Описание на сорта грозде Лидия
Когато описвате гроздовите гроздове от сорта Лидия, струва си да обърнете внимание на малкия им размер и атрактивен външен вид. Средното тегло на една узряла четка може да варира от 100 до 110 г. Те имат цилиндрична или конична форма. На добре узряваща лоза се развиват до 80% от издънките. Една издънка отглежда 3-6 клъстери.
Можете да видите как изглежда гроздовият храст Лидия на снимката:
В отзивите за гроздето Лидия често се сравнява с Изабела, тъй като и двата сорта имат розово-лилав цвят. Плодовете са сочни и сладки, с лек аромат на ягода.
Плодовете са кръгли или овални и тежат около 3-4 g всеки. Диаметърът им е малък - до 15 мм. Целулозата има слузеста структура, характерна за гроздето, кожата на плодовете е доста плътна.
Друго качество, което е характерно за този сорт, е високият процент захароза в пулпата. Това е приблизително 18-19%.
Този сорт има големи до средни, леко разчленени, кръгли листа с 3 или 5 дяла. Здравите листа на гроздето Лидия са зелени на цвят, долната страна е покрита с дебел филц, подобен на пух. Издънките и лозите са светлокафяви.
Какво прави гроздето Лидия различно от Изабела
Лидия е част от семейство Изабел. Често я наричат Изабела розова или Изабела червена, но тя не прилича на оригиналната Изабела. Формата на храста, външният вид на плодовете и вкусът им се различават значително между тези две сортове грозде.
Гроздето Лидия се нуждае от известни грижи (поне редовно подрязване на клони и покриване за периода на замръзване), за разлика от Изабела, която практически не се нуждае от него.
Плодовете на Лидия са универсални: те могат да се консумират пресни или да се правят на вино, но Изабела абсолютно не се котира като трапезно грозде.
Характеристики на гроздето Лидия
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Устойчивостта на замръзване на този сорт е много по-висока от тази на повечето европейски сортове грозде, които растат на юг. Прекалено ниската температура обаче може да му навреди. През зимата храстите трябва да бъдат покрити.
По време на продължителна суша растението не трябва да остава невлажнено. Дългосрочната липса на поливане може да доведе до малки и кисели плодове.
Производителност и плододаване
Една от характеристиките на Лидия е изобилният добив. Това е основната причина за популярността на този сорт.
Плодовете от този сорт обаче не узряват толкова бързо. Този процес отнема приблизително 158-160 дни. Гроздето Lidia узрява в средата на септември. Въпреки късната зрялост, тя все още радва градинарите: един хектар дава до 120 центнера плодове.
Такъв висок добив се дължи на добрата зрялост на лозата. Една издънка има от 3 до 6 снопчета. Храстите от този сорт не се нуждаят от нормализиране.
Пулпът от зрели плодове е много сладък и сочен с лек аромат на ягода. Ако узрелите плодове не бъдат набрани навреме, те могат да започнат да се рушат. За да може френското грозде Лидия да не загуби сладостта си и да нарасне до максималния си размер, трябва да се полива редовно.
Обхват на плодовете
Лидия принадлежи към групата на техническите сортове, както и повечето от сортовете грозде isoble. Затова обикновено се използва за създаване на десертни вина, силни винарски материали и сокове. Целта на плодовете обаче е универсална. Може да се консумира прясно и да се използва за приготвяне на печени изделия или препарати (консерви, конфитюри, желета, мармалад и др.).
Плътната обвивка на плодовете ви позволява да транспортирате плодове на големи разстояния, без да повредите. Лидия се съхранява за около 2 месеца.
Устойчивост на болести и вредители
Този сорт грозде е устойчив на болести като плесен и брашнеста мана, но е податлив на антракноза и сиво гниене. Най-често срещаните вредители по растенията са листни валяци, филоксера и паякови акари.
Предимства и недостатъци на сорта
Гроздето Лидия има много положителни аспекти, които включват:
- изобилна производителност;
- устойчивост на антракноза и сиво гниене;
- самоопрашване;
- устойчивост на замръзване;
- устойчивост на високи нива на влажност;
- добра транспортабилност;
- възможността за дългосрочно съхранение.
Сортът грозде Лидия също не е без минуси. Сред тях са:
- проливане поради ненавременно почистване;
- нестабилност към антракноза и сиво гниене;
- поради малкото количество желязо в почвата може да се развие хлороза;
- се нуждае от сечене и прищипване.
Отглеждане на грозде Лидия
Правила за засаждане на грозде
За да засадите този сорт, трябва да сте запознати с основните правила за провеждане на този процес. Първо трябва да решите времето на годината. Засаждането обикновено се извършва през есента или пролетта.
Най-добре е да засадите растението през пролетта, тъй като предстоят много топли дни, през които гроздето ще стане по-силно и ще стане устойчиво на бъдещи студове. Също така, ако засадите храст по това време, той ще донесе плодове през следващата година.
Когато избирате място за кацане, трябва да обърнете внимание на следните точки:
- Гроздето се нуждае от плодородна почва. Най-подходяща за това растение ще бъде чернозем или глинеста почва.
- За сорта Лидия е подходящо място, където влиза слънчева светлина. Той също така трябва да бъде защитен от северните ветрове.
- Между храстите трябва да има разстояние около 0,8 м.
Разсадът трябва да има добре развити корени. Преди засаждането е необходимо да се изкопае цялата почва на мястото и да се оплоди. След това се изкопава дупка, чийто диаметър е приблизително 0,7 m или повече. Дъното трябва да се запълни с чакъл или камъчета и към него трябва да се изтегли тръба за овлажняване на кореновата система през първите 2-3 години.
Долният слой в тази яма трябва да бъде оплодена плодородна почва, а горният слой трябва да бъде чиста, неоплодена почва. Растението трябва да се засажда дълбоко, но така, че корените да са разположени само в чиста почва. Оставете 1 или 2 пъпки над повърхността. Почвата трябва да се полива и мулчира.
Последващи грижи за гроздето
Грижите за Лидия са стандартни. Включва поливане, подхранване и резитба. Поливането на растението трябва да е рядко, течността не трябва да застоява. Най-вече почвата трябва да се навлажни, когато се формира реколтата. По-близо до септември трябва да се спре честото поливане.
Сортът Лидия се храни, като правило, с пепел. Всяка година трябва да погребате 1 или 2 литра под храста. Една година след първото хранене трябва да се добави хумус.
Подрязване на гроздето Лидия
Подрязването на гроздето Лидия трябва да се извършва през есента. Трябва да е средно, 6-8 очи.
Защита на посевите от птици и насекоми
За да се предпази реколтата от птици, върху четките трябва да се поставят специални капачки. Ако няма откъде да ги купите, можете да си направите сами от пластмасови плочи за еднократна употреба. Това е доста ефективно и просто средство за защита, което ще запази плодовете.
Този сорт често заразява оси. За борба с тях е необходимо да се унищожат гнездата на тези насекоми, които се намират близо до гроздето.
Подготовка на културата за зимата
Грижите за гроздето Lidia в края на есента и зимата включват покриване на растението с филм, за да се предпази от замръзване.
Кога да събирате гроздето Лидия
Гроздето е узряло и готово за реколта, ако:
- те са придобили розово-лилав цвят;
- стъблата на гроздовете се лигнифицират на мястото, където те прилепват към лозата;
- плодовете лесно се откъсват, имат сладък вкус без кисел оттенък;
- кората на гроздето е тънка и има характерна прозрачност;
- семената са с кафяв цвят и лесно се отделят от пулпата.
Как да съхранявате гроздето Лидия
За да може гроздето да се съхранява по-дълго, трябва да осигури правилната температура (0-2 ° C) и нивото на влажност във въздуха (85-90%). Помещението, в което се намират плодовете, трябва да е тъмно, тъй като ярката светлина може да намали съдържанието им на захар.
Методи за отглеждане на грозде
Особеността на старите сортове грозде като Лидия е, че те могат да се размножават по различни методи. Можете да сеете семена, да засаждате разсад, да засаждате резници и да прилагате завои. Най-лесният начин е да се използват разсад, но ако има подложка на стар храст, тогава трябва да се избере присаждане.
Важно! Присадено, растението се вкоренява много бързо и започва да расте.
Болести и вредители, методи за борба и профилактика
За да се справите с антракозата, повредените зони трябва да бъдат премахнати и изгорени. След това лозата трябва да се третира с течност от Бордо. За борба със сивата плесен растението трябва да се третира с Ronilan.
Лекарството DNOC помага срещу акари и валяци, а Confidor помага срещу филоксера.
Заключение
Гроздето Лидия е страхотно старо грозде, което дава вкусни и ароматни плодове. При спазване на определени правила за грижи, растението ще радва собственика с обилна реколта всяка година. Можете да прочетете мнението на градинарите за гроздето Лидия в ревютата по-долу.
