Ussuriyskaya круша е плодно дърво, плодовете от които се считат не само за вкусни, но и за здравословни. Сортът расте добре на тежка или ниско плодородна почва, за което е обичан от много агрономи и градинари. Устойчивостта на замръзване на крушите ви позволява да отглеждате хибрид в региони със студен или променлив климат. Ценен е заради многократното му използване на плодовете.
Описание на усурийската круша
Сортът не е регистриран в Държавния регистър на страната, но от 1989 г. създател е Далекоизточният държавен аграрен университет. Плодовото дърво е зонирано във всички региони, дава отлични показатели за растеж и добив. Короната на усурийската круша има ясна форма на топка, въпреки че младото дърво трябва да бъде подрязано и оформено. Височината на възрастно дърво достига 10-15 м. Здравата кора е черна на цвят и има грапава повърхност.
Реколтата от сорта Усурийская круша е сладка на вкус, с лека киселина в послевкуса. Кожицата на плодовете е хрупкава, леко груба. Пулпът е сочен, зърнест, снежнобял на цвят. Формата на плода е сферична, понякога леко удължена. Зрелите круши излъчват приятен сладникав аромат, имат естествено восъчно покритие и зеленикав цвят с червена страна. Дегустационна оценка на плодовете по петстепенна скала - 4,3 точки.
Крушата расте с гъвкави жълтеникаво-кафяви издънки с дължина до 3-4 м. Листата са тъмнозелени на цвят с лъскав оттенък; през вегетационния период е покрита с лепкав сок. Отличителна черта от другите сортове - листът има удължена, сърцевидна форма с малки прорези по краищата близо до основата. Обратната страна на листата е матова с изразени вени. В началото на есента короната променя цвета си от зелен до кафяв, жълт. Жизненият цикъл на крушата продължава до 75 години, в дивата природа от 150 до 300 години.
Сортови характеристики
Първоначално животновъдите се стремяха да извадят най-устойчивия на болести сорт круши. Дървото може да покълне бързо от семената, но бавно се развива от резника. Тази особеност на сорта се дължи на бавната адаптация към ново място на растеж. Характеристиките на Усурийската круша според описанието и снимката помагат да се определят силните и слабите страни на сорта при отглеждане на плодно дърво в градина.
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Поради високата си устойчивост на замръзване, сортът се отглежда в районите на Далечния изток, Сибир и Урал. Крушата е в състояние да издържа на ниски температури до -40 ° C. Подготовката на дървесината в студените райони започва един месец преди настъпването на слана. Усурийската круша понася високи температури до + 45 ° С, но поради парещото слънце плодовете могат да се напукат, да изгният или да изсъхнат точно на дървото. Следователно в южните и източните части на страната усурийската круша се засажда на полусянка. Сортът е особено непретенциозен в грижите, поради което е в състояние да издържи дълго отсъствие на поливане или неговото излишък.
Опрашители
Сортът круша Усурийская не дава плодове без съседни опрашители. Разстоянието между дървета от други сортове и Ussuriyskaya круши е разрешено от 2 до 4 м. При голямо разстояние процесът на опрашване ще бъде неефективен, сортът ще донесе малка реколта. Като опрашители са подходящи ябълковото дърво Антоновка, бял пълнеж, слива или всяко друго дърво. Основното условие за опрашване е един период на цъфтеж за всички дървета. В противен случай може да се използва изкуствено опрашване.
Добив
Ussuriyskaya круша започва да дава плодове на 9-10 години растеж след засаждане на разсад в земята. По това време височината на дървото достига 3-4,5 м. Цъфтежът настъпва през април или края на май, а техническото узряване на реколтата приключва през август или септември. Времето за узряване на плодовете се влияе от климата, района на отглеждане, честотата на поливане и здравето на крушата. За ускорена реколта агрономите съветват присаждането на сортове круши от трети страни в короната на дървото.
Област на приложение
Плодовете на усурийската круша са универсални в употреба. Те се съчетават добре с гурме кухня. Плодовете се използват за зимни препарати, маринати, конфитюри и компоти. Използването на пресни круши е особено полезно, когато ясно се усеща сочността и вкусът на плодовете. Така че можете напълно да наситите тялото с витамини и фибри. Крушовият сок утолява жаждата добре и се препоръчва при диети и диабет.
В народната медицина семената от круши и младите клони се използват за отвари, които могат да възстановят мекотата на кожата и да подобрят състоянието на косата. Кората на дървото се смесва с други билки и се прилага върху натъртвания. В райони със студен климат реколтата се съхранява до 4-5 месеца при температура от + 2 ° C, при нормални условия само 2-3 месеца, след това плодовете се изсушават и изсъхват. Сортът е подходящ за транспорт на дълги разстояния и запазва презентацията си дълго време.
Предимства и недостатъци
Усурийската круша, отглеждана в частна градина, има силни и слаби страни. Сред недостатъците може да се откроят ниска ранна зрялост и ниско тегло на плодовете, както и неспособност за самостоятелно плододаване. В противен случай сортът има важни предимства:
- Декоративност, короната на дървото може да се реже във всякаква форма;
- добив;
- непретенциозност;
- дълъг живот;
- висока устойчивост на болести;
- страхотен плодов вкус;
- широка гама от сортове.
Повече от 25 разновидности на хибриди бяха отгледани на базата на Усурийската круша. Получените сортове са имунизирани срещу болести, добив и други ценни характеристики.
Използването на Ussuriyskaya круша като подложка
Крушовата подложка се използва само за хибридни сортове. След него се намалява периодът до първото плододаване, подобрява се вкусът и качеството на реколтата. Също така се използват сортовете, получени от Усурийската круша: Уралочка, Северянка, Ранно лято. Ваксинацията се прави преди да цъфтят първите пъпки. Запасът се закрепва с лента от плат или агрофибър. Инокулацията се прави за кората, при разделяне или пъпкуване. С последния метод се инокулира само един бъбрек.
Важно! Не се препоръчва използването на синтетичен материал за закрепване. Ваксинацията трябва да се дезинфекцира с градински лак.Правила за кацане
Правилното засаждане определя колко бързо дървото или семената се адаптират към почвата и климата. По-нататъшни грижи: поливането, подхранването, подрязването и формирането на короната трябва да се извършват през определен сезон. Сортът е непретенциозен към дразнещи фактори на околната среда, но отглеждането на младо дърво изисква специален подход.
Препоръчителен момент
Засаждането със семена, разсад и пресаждането на половин годишно дърво се извършва по различно време на годината. Зърната се засаждат на шепи в началото на пролетта, когато земята се затопли достатъчно добре. Най-добре е да засадите разсад през август или септември, а трансплантацията на ново място се извършва само в средата на пролетта, преди разпадането на пъпките.
Внимание! Оптималното време за засаждане е април или септември, което също зависи от региона на отглеждане.Избор на място и подготовка на почвата
В централна Русия се избира място от западната или северната страна на обекта. Наблизо трябва да растат овошки, на ветровитата страна трябва да има ограда или ограда. В южните или северните региони изберете полусянка или добре осветено място. Също така е важно да се вземе предвид качеството на почвата и водната маса. Ussuriyskaya круша расте добре на глинести или чернозем с неутрална киселинност. Силно киселинният индикатор не е критичен, достатъчно е да добавяте дървесна пепел или гасена вар в почвата на всеки шест месеца. След като определят мястото за кацане, те започват да копаят дупка. Дълбочината трябва да бъде 70-100 см, ширината на седалката - 50-80 см. Почвата се дезинфекцира и дупката се оставя отворена.
Избор и подготовка на разсад
За отглеждане на круши се използват разсад, отглеждан от семена, които при липса на време се купуват на пазара за градинари. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на външното състояние на разсада. Когато се гледат, корените трябва да са без гниене, слуз или натрупвания. Стволът на здраво дърво е гладък, без пукнатини и кафяв цвят. Възрастта на усурийския разсад е 1-3 години. Преди засаждането се потапя във вода за 2-3 часа.
Алгоритъм за кацане
След подготовката на посадъчния материал в ямата се изсипва дренажен слой от чакъл, пръст, торф и пясък. След това от почвата и тора се излива малко субстрат, след това, разстилайки корените върху почвата, разсадът се изсипва, набивайки земята. Кореновата шийка трябва да е на 10 см от земята. Aryk се прави около крушата и се полива. Ако е необходимо, напълнете и набийте почвата, след това мулчирайте багажника с дървени стърготини.
Последващи грижи
Младо дърво се полива 1-2 пъти седмично, докато се появят признаци на вкореняване: кореновата шийка на багажника ще остане със същия цвят. На едно дърво се падат до 10 литра вода за 1 поливане. Достатъчно е веднъж месечно да пълните възрастно дърво с вода. Подрязването се извършва както през пролетта, така и през есента. Санитарната резитба и оформянето на короната се извършват, когато е абсолютно необходимо. При изрязването на короната клоните се изнасят на живо място.
При подготовката за зимата те се изследват за наличие на ларви на паразити и болести, които се отстраняват и се напръскват с инсектициди. За зимата багажникът на Усурийската круша е увит с плат, агрофибър или покривен материал. Корените се мулчират с дебел слой сено или дървени стърготини. Подхранването се прилага след премахване на зимните подслони на всеки 2-3 години. В болно състояние дървото се тори веднъж на сезон със сложни или минерални торове. От гризачи за зимата под корените се изсипват гранули от отровно вещество или се поставят глинени капани.
Вредители и болести
Въз основа на отзивите, Усурийската круша е имунизирана срещу някои инфекциозни заболявания. Ако обаче не се грижи правилно, дървото може да развие ръжда или струпясване. За да се предпазят от болести, дърветата се пръскат с инсектициди всеки сезон, прави се подхранване и изследване за признаци на заболяване. Пръскането със Zolon или Atom ще предпази дървото от вредители, особено от валяци на листа. Ако у дома няма фунгициди, можете да използвате меден сулфат със сяра, разредена във вода, отровата "Колорадо".
Прибиране на реколтата
От младо дърво на 15-20 години можете да съберете до 30-40 кг реколта. Готовността за бране на плодове се определя чрез натискане на плода: трябва да се усети еластичност. Средното тегло на плодовете е 90-120 г. За заготовки се използват прекалено меки круши. Крайният срок за прибиране на реколтата е края на септември. Съхранението се извършва в хладилни камери или кутии, където всеки плод е увит в синтетична мрежа.
Рецепти за заготовки от усурийската круша
Компотът от круши се счита за вкусно лакомство за семейството през зимния сезон. За подготовка ще ви трябва:
- 500 г усурийски круши;
- 500 г праскови;
- 800 г гранулирана захар;
- 2 литра вода;
- 3 mg лимонена киселина;
- контейнер за компот.
Подготовка:
- Плодовете се обелват и нарязват на четвъртинки.
- Оставете водата да заври, след което добавете захар.
- Обелените и измити плодове се изсипват в стерилизиран буркан.
- Добавете лимонена киселина и покрийте с вода.
- Бурканът със съдържанието се стерилизира за 7-10 минути, след което затегнете капака.
Детайлът се оставя да се охлади, след което се изнася в подземното или складово помещение за съхранение.
Компотите са чудесни за сервиране за празниците, но сладкото от круши е не само вкусно, но и здравословно. За готвене ще ви трябва:
- 1 кг круши;
- 3 бр. голям портокал;
- съд за готвене;
- 600 г захар.
Алгоритъм за готвене:
- Нарежете круши и цитруси на филийки заедно с кората.
- Плодовете се слагат в тенджера, покриват се със захар и се смесват.
- Сместа се оставя за 7-8 часа на тъмно място.
- Сладкото се вари на слаб огън, докато се появи пяна, след което се изсипва в буркани.
Достатъчно е да затворите кутиите плътно, за да не се образува плесен на повърхността. Децата могат да ядат сладко от круши и цитруси от 3-годишна възраст.
Заключение
Усурийската круша е непретенциозно овощно дърво с добри адаптивни характеристики за отглеждане в студените райони на Русия. При правилна грижа крушата няма да причини неудобства или нараняване. Сортът е отличен за отглеждане на нови сортове круши и подложки.
