Лимонный компот: польза, вкусные и простые рецепты приготовления

Лимонный компот обладает всеми полезными качествами цитруса. При добавлении специй, мяты, фруктов и ягод превращается в удивительно вкусный напиток, который становится отличной заменой магазинным лимонадам. Ниже предложены самые лучшие и простые в приготовлении рецепты.

Полезные свойства лимонного компота

Най-ценният витамин в цитрусите е аскорбиновата киселина. Лимоновият компот помага за укрепване на имунната система, намаляване на нивата на кръвната захар и борба с вирусни заболявания. Напитката има антипиретично и тонизиращо действие. При редовна употреба тялото се изпълва с енергия и човек става по-весел.

Витамин Р в цитрусите помага да се придаде еластичност на капилярите, като същевременно укрепва сърдечно-съдовата система, а също така служи като добра профилактика на тромбоза.

Полезно е да се използва компот за нарушаване на минералния метаболизъм, стомашно-чревни заболявания, ревматизъм, хипертония. Напитката облекчава състоянието при ангина и насърчава загубата на тегло, при условие че в състава се използва мед, вместо захар.

Съвет! За да запази медът всичките си полезни свойства, не можете да го добавяте във вряща вода.

Рецепти за компот от лимон

Лесната за приготвяне напитка носи безспорни ползи за тялото и перфектно утолява жаждата. За подобряване на вкуса към състава се добавят подправки, плодове и плодове.

Прост лимонов компот

За готвене се нуждаете от минимум продукти. В летните жеги можете да добавите няколко кубчета лед.

Ще имаш нужда:

• вода - 3 л;
• захар - 320 г;
• лимон - 250гр.

Как да подготвим:

1. Цитрусите се заливат с вряла вода и се търкат с четка, за да се отстранят парафиновите отлагания от повърхността.
2. Отрежете върховете и нарежете на кръгчета. Да се ​​напълни с вода.
3. Поставете на среден огън. Добавете захар. Когато на повърхността се появят мехурчета, извадете от печката. Охладете в хладилник.

Съвет! Количеството захар може да се регулира според вкусовите предпочитания, правейки лимоновия компот по-сладък или по-малко наситен.

Компот от горски плодове и лимон

Предложенная вариация идеальна для летнего времени года, когда одновременно созревают различные ягоды. Компот получается освежающим, легким и витаминным.

Потребуются:

• сахар - 120 г;
• клубника - 120 г;
• вода - 3,5 л;
• черная смородина - 120 г;
• лимон - 250 г;
• вишня - 120 г;
• ежевика - 70 г.

Как приготавливать:

1. Перебрать ягоды. Удалить веточки и промыть от мусора. Залить водой.
2. Переставить на средний режим конфорки. Когда жидкость закипит, насыпать сахар. Варить четверть часа.
3. Добавить нарезанные на кружочке лимоны. Убрать с огня. Закрыть крышкой и оставить до полного охлаждения.

Компот из лимона с мятой

Ароматный освежающий напиток поможет нормализовать сон, понизить давление и укрепить иммунную систему. В зимний период он зарядит энергией, а летом отлично утолит жажду. Невероятный вкус и аромат понравятся не только взрослым, но и детям.

Потребуются:

• мята - 60 г;
• молотая гвоздика - 2 г;
• сахар - 20 г;
• лимон - 160 г;
• вода - 2 л;
• мелисса - 10 г;
• корица - 5 г;
• мед - 50 мл.

Как приготавливать:

1. Поместить в кипяток цитрус на 2 минуты, затем остудить и нарезать на произвольные куски. Порубить мяту и мелиссу.
2. Сахар залить водой. Вскипятить. Добавить мелиссу, лимон и мяту. Поварить 2 минуты. Слегка остудить.
3. Влить мед и насыпать пряности. Количество можно регулировать по вкусовым предпочтениям.
4. Когда полностью остынет, процедить.

Медово-имбирный лимонный компот

Напиток получается удивительно гармоничным по вкусу. Он не только освежает и придает силы, но и укрепляет иммунитет.

Потребуются:

• лимон - 130 г;
• вода - 1,3 л;
• корень имбиря - 3 см;
• жидкий мед - 40 мл;
• мята - 30 г.

Как приготавливать:

1. Натереть на мелкой терке имбирный корень. Залить водой и поварить 7 минут.
2. Промытый цитрус нарезать дольками и отправить в кипяток. Добавить мелко нарезанную мяту. Варить 2 минуты.
3. Слегка остудить и налить мед. Перемешать до полного растворения.
4. Процедить через сито.

Компот из лимона и абрикосов

Напиток обладает приятной кислинкой и нежным ароматом. Рецепт подходит для зимней заготовки.

Потребуются:

• вода - 6 л;
• абрикосы - 1,7 кг;
• лимон - 180 г;
• сахар - 600 г.

Как приготавливать:

1. Залить водой сахар. Поставить на максимальный огонь и варить до полного растворения.
2. Абрикосы использовать только спелые, крепкие, без повреждений. Разрезать и удалить косточки.
3. Поместить абрикосовые дольки в сироп и поварить 7 минут. Убрать с огня и остудить.
4. Выжать сок с лимона и перелить в напиток. Перемешать. В летний зной подавать с кусочками льда.

Яблочно-лимонный компот

Слегка пикантный, освежающий вкус и насыщенный аромат напитка придется по вкусу всей семье. Компот хорошо дополняет ежедневное меню и заменяет газированные лимонады. При помощи кислых и сладких сортов яблок легко регулировать вкус напитка.

Потребуются:

• яблоки - 450 г;
• вода - 1,3 л;
• корица - 5 г;
• сахар - 160 г;
• лимон - 260 г;
• ваниль - 5 г.

Как приготавливать:

1. Промыть фрукты. Яблоки разрезать на 4 части. Вырезать семечки.
2. Залить водой и варить пока на поверхности не появятся пузырьки.
3. Лимон порезать на тонкие дольки. Отправить к яблокам. Насыпать ваниль, корицу и сахар. Перемешать.
4. Когда жидкость забурлит, убрать с огня. Накрыть крышкой и оставить до полного охлаждения.

Компот из лимона и кабачка

Сочетание кабачка и лимона поможет приготовить удивительный компот, напоминающий по вкусу ананасовый сок. Для приготовления лучше использовать молодые кабачки среднего размера.

Потребуются:

• кабачок - 650 г;
• гвоздика - 3 бутона;
• лимон - 130 г;
• сахар - 430 г;
• вода - 2 л;
• уксусная эссенция - 0,5 ч. л.

Как приготавливать:

1. Срезать кожицу с кабачка. Разрезать мякоть и удалить семена. Нарезать кубиками.
2. У промытого лимона срезать верхушки и нарезать кубиками. Цедру не снимать.
3. Подготовленные продукты залить водой. Когда жидкость закипит, насыпать сахар.
4. Добавить гвоздику, когда кабачок приобретет прозрачность.
5. Убрать с огня. Влить уксусную эссенцию. Перелить в банки и закрыть крышками.

Лимонно-апельсиновый напиток

Апельсины стоит приобретать зрелые и сочные, без видимых повреждений.

Потребуются:

• лимон - 120 г;
• апельсины - 360 г;
• сахар - 170 г;
• вода - 3 л.

Как приготавливать:

1. Четкайте цитрусовите плодове, след това изплакнете с вряла вода. Подсушете с кърпа. Отсечете кората, след това отстранете белия филм и семената.
2. Нарежете пулпата на кубчета и завъртете в месомелачка. Можете да използвате и пасатор за нарязване.
3. Нарежете кожата на средни ивици.
4. Да заври вода. Изсипете захар и приготвена кора. Гответе 7 минути. Вземете жар. Ако преекспонирате, компотът ще придобие горчивина.
5. Добавете плодово пюре и разбъркайте. Оставете за четвърт час и прецедете през тензух. Поставете в хладилника за 2 часа.

Лимони и компот от тиква

Тази вариация на готвене не е популярна сред домакините. Но си струва да опитате такъв компот веднъж и той ще се превърне в добре дошла напитка в семейството. Можете да го готвите по всяко време на годината, защото тиквата се съхранява добре за дълго време.

Ще имаш нужда:

• тиква - 1,3 кг;
• ванилова захар - 10 г;
• захар - 450 г;
• лимон - 180 г;
• оцет - 5 ml (70%);
• вода - 1,3 литра.

Как да подготвим:

1. Отрежете кожата от тиквата. Отстранете семената и влакнести части. Нарежете пулпата на средни кубчета.
2. Поръсете със захар, след това покрийте с вода. Зеленчукът трябва да бъде изцяло покрит с течност.
3. Налейте оцет и гответе, докато зеленчукът омекне. Добавете ситно нарязан лимон и ванилова захар. Смесвайте.
4. Затворете капака и охладете напълно.

Лимонов компот с босилек

Необичайният вкус на босилек ще добави стръпливост към напитката. И в комбинация с лимон ще се окаже за приготвяне на освежаващ и тонизиращ компот.

Ще имаш нужда:

• лимон - 80 г;
• лилав босилек - 50 г;
• захар - 120 г;
• вода - 2 л.

Как да подготвим:

1. Нарежете стъблата и листата на растението на големи парчета.
2. Изплакнете лимона с четка. Нарежете на няколко парчета.
3. Комбинирайте готовите храни и ги покрийте със захар. Ако в резултат имате нужда от сладък компот, тогава количеството захар може да се увеличи.
4. Покрийте с вода и гответе четвърт час. Колкото по-дълго напитката кипи, толкова по-богат и по-ярък ще излезе цветът.
5. Прецедете през сито. Горещият компот ще напомня вкуса на чая от горски касис. Прието е да се сервира охладено с кубчета лед.

Съвет! Изсушеният босилек може да се използва през зимния сезон.

Лимони и компот от цариградско грозде

Обикновените цариградско грозде и лимон правят незабравима напитка с вкус на безалкохолно мохито. За разлика от култовия коктейл, компотът има ментова свежест, полезни свойства и е одобрен за употреба от възрастни, деца и бременни жени.

Ще имаш нужда:

• мента - 40 г;
• вода - 4 л;
• цариградско грозде - 700 г;
• захар - 500 г;
• лимон - 80гр.

Как да подготвим:

1. Да заври вода.
2. За готвене трябва да използвате само силни, узрели плодове. Преминете и изплакнете.
3. Намажете лимона с четка, след това залейте с врялата вода и нарежете на филийки. Изплакнете ментата.
4. Поставете приготвената храна в стерилизирани буркани. Залейте с вряла вода и оставете за половин час.
5. Изсипете течността в тенджера. Кипене.
6. Покрийте плодовете със захар и изсипете вряща вода в бурканите до ръба. Навивам.
7. Обърнете и увийте с топла кърпа за 2 дни.

Условия за съхранение

Лимоновият компот може да се съхранява в хладилник до 48 часа. Навитата напитка в стерилизирани кутии запазва своите хранителни свойства и вкус в продължение на 2 години при температура от + 1 ° ... + 8 ° С. В този случай стаята трябва да бъде добре проветрива и без достъп на слънчева светлина.

Позволено е да оставите зимата празна в шкафа при стайна температура, но в този случай срокът на годност няма да надвишава една година.

Заключение

Дори начинаещ готвач може лесно да приготви лимонов компот. Основното нещо е да следвате всички препоръки. Пропорциите могат да се променят според вашия вкус, правейки напитката по-сладка или специално придавайки лека киселост. Освен това не се страхувайте да добавяте подправки и ароматни билки. Чрез експериментиране ще се окаже, че ще приготвите освежаващ и ароматен домашен компот, който ще зарадва всички гости.