Лютите люти чушки могат да се отглеждат на прозорец в апартамент, на лоджия, в зеленчукова градина. Това не само ще помогне за приготвянето на пикантно ястие, но и ще укрепи имунната система, ще помогне в борбата със стресовите състояния и ще подобри мозъчната дейност. Тази култура се отглежда навсякъде, заслужава си да се разгледат най-популярните и високодоходни сортове люти чушки, които могат да се отглеждат в нашия труден климат.
Чилийска култура - какво трябва да знаете
Родината на културата е южният континент на Америка; лютите чушки чили се отглеждат от индианците. В днешно време се култивира предимно в Тайланд и Индия. Всъщност името „Чили“ обединява повечето сортове люти чушки, които могат да имат плодове с различен цвят.
Люти чушки съдържат уникално вещество, капсаицин, което им придава пикантност. Измерете съдържанието му в scowill (SHU) Например, в чушките с чушки този показател е 0, обикновеното люто чили съдържа 100-500 сковила, а това в книгата с рекорди на лютиво съдържа 1 милион сковили.
Съвет! Прясното мляко е много добро за облекчаване на усещането за парене в устата от лютото чили.
Полезни свойства на растението и плодовете му
Плодовете на пипера се използват широко не само за храна. Не толкова отдавна той започна да се използва в съвременните лекарства. Каква е ползата от това растение?
- Плодовете на лютия пипер съдържат голямо количество ретинол и аскорбинова киселина, малко по-малко витамини Е, Р, В. Тези компоненти помагат на човешкото тяло да се справи с мигрена, вирусни лезии и настинки.
- Тази култура помага в борбата с болести като тромбофлебит и артрит, укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул.
- Прахът от плодовете на тази култура се добавя към пастите за зъби, които имат укрепващ ефект върху венците и зъбния емайл. А лепенката от пипер помага да се справите с мускулни спазми и ревматични болки.
Освен това екстрактът от лют пипер се използва в някои козметични продукти за подмладяване на кожата и тонизиране.
Популярни сортове
Нека разгледаме само най-известните и популярни, тъй като е трудно да се опишат всички видове тази култура - има много от тях. По-долу са сортовете люти чушки със снимка и кратко описание.
Блещукане
Поради факта, че у нас това растение се отглежда почти навсякъде в постсъветското пространство, името "Огоньок" става синоним на "Чили".
Култура с удължени плодове с тегло до 45 г. Високодобивен сорт: от един квадрат можете да получите до 3 кг плодове и това е само на открито. Отглеждането на чушки на закрито увеличава добивите до 5 кг.
Културният храст достига половин метър. Растението е устойчиво на болести, спокойно толерира екстремни температури.
Тонус 9908024
Високодобивен, изпитан във времето сорт. Теглото на плода достига 15 грама, удължено. Плодовете са зелени в техническа зрялост и червени изцяло. И двете могат да се ядат. Особеността на този сорт е, че плодовете са насочени надолу, а листата имат леко набръчкан релеф. Устоява на вирусни инфекции.
Съвет! Чили е топлолюбиво растение и мнозина вярват, че у нас те могат да се отглеждат само в оранжерии. Поради тази причина мнозина не засаждат култури в големи обеми, като пестят площта на оранжерията. Напразно, защото животновъдите са отглеждали сортове, които растат и плододават добре дори в откритата земя на Сибир.
Астрахански 147
Сортът е добре познат от времето на Съюза, тъй като е бил отгледан във Волгоград през 1943 година. Това е лют пипер с малки плодове с тегло само 10 г. На храст могат да се образуват до 30 яйчника. Расте добре и дава плодове на перваза на прозореца и често се отглежда в апартамент като декоративно растение.
Астрахан 628
Този пипер е създаден в Майкоп и много прилича на описания по-горе, но има разлика - плодовете на тази култура са само 14 г. Расте както на закрито, така и на открито. Храстите са малки и покрити с малки червени чушки.
Слон на багажника 304
Това е сорт за Заурала, който е отгледан от животновъдите на Майкоп специално за Далечния изток. Средна сезонна разновидност с лилави междувъзлия. Плодовете са удължени, с форма на конус - дължина 19 см, тегло - 5 г. Пиперът е средно остър и може да даде от един квадратен метър до 1,5 кг плодове.
Декоративни
Те са вечнозелени, многогодишни люти чушки, които перфектно понасят липсата на светлина. Помислете за сортове чили чушки декоративни видове.
Хабанеро
Разнообразие от люти чушки, чиито плодове приличат на малки сърца. Шушулките обикновено са червени и жълто-оранжеви на цвят, но могат да се намерят и белите плодове на чили Habanero. Сортът е много вкусен, плодове с цветен аромат. Най-пикантните от сорта са семената от чили, които се използват за храна в изсушен вид. Често се използва в козметологията.
Халапеньо
Зелени люти чушки, които се събират преди плодовете да узреят напълно, веднага щом достигнат 8 см, средно остри чушки, които губят вкуса си след пълна зрялост, поради което се събират в техническа зрялост. Най-горещите в този пипер са семената, които могат да бъдат отстранени от шушулката и нежната пулпа, използвана във всяко ястие за аромат. Лечебни тинктури се правят от люти чушки от този сорт.
Серано
Декоративен сорт люти люти чушки, чиито шушулки са с форма на куршум с дължина 4 cm. В шушулката семената и преградите са най-остри и ако ги премахнете, можете да получите ароматна пулпа, която може да се използва за приготвяне на леко пикантни ястия. Вечнозелено растение, което се чувства добре на перваза на прозореца по всяко време на годината и при всякаква светлина.
Поблано
Този сорт пипер не е много лют, което позволява да се използва за консервиране, пълнене и замразяване. Плодовете са с форма на сърце с тъмночервен цвят, но експертите съветват да се използват само зелени плодове за храна.
Пасила
Средно лют сорт чили с приятен вкус и мек опушен аромат. Често се използва при приготвянето на подправки, сосове, маринати. Това е много популярен декоративен сорт, който може да се отглежда както на перваза на прозореца, така и в лятна вила.
Анахайм
Този вид лют пипер има зелен плод, който не се променя по време на процеса на узряване. Втората характеристика на този сорт са много големите плодове, в сравнение с обичайното сладко чили. Шушулките имат нисък аромат на пикантност и поради това са много популярни.
Горещо за открит терен
Сортове люти люти чушки, които могат да се отглеждат на открито, отдавна се отглеждат, помислете за основните, които имат най-голяма острота.
Нага Йолокия
Най-лютата люта чушка в Книгата на рекордите на Гинес. Родината на сорта е Северна Индия. Плодове под формата на капчици с набръчкана повърхност. Когато расте, той образува красив спретнат храст, обилно обсипан с капчици червени плодове.
Горящ букет
Сортът има следните характеристики:
- Расте добре на открито и в оранжерията.
- Среден храст с височина до половин метър.
- Няма нужда да се връзвате и щипете.
- Дължината на шушулката достига 12 cm, с маса до 20 g.
- Пикантно, с подчертан пиперлив аромат.
Чили пот
Малки червени плодове с туберкули и гладка повърхност. В открито поле прераства в голям разпръснат храст. Шушулките се използват за приготвяне на разнообразни вкусни ястия, подправки и сосове.
Мадам Жанет
На пръв поглед може да си помислите, че ярко жълтите шушулки са безвредни, но съдържат много остри. Това разнообразие от люти чили няма аромати, а само пикантност. Високодобивен вид, който расте добре на перваза на прозореца. Понякога плодовете от този вид чили могат да бъдат по-закръглени.
Дяволски език
Този вид принадлежи към семейство Habanero и донякъде напомня на лютата люта чушка от вида Fatali, както се вижда на снимката. Шушулките са ярки на цвят с наситен вкус на ядки. Този сорт пипер е открит за първи път в Пенсилвания, където расте като плевел.
Китайски огън
- Много лют вид люта чушка.
- Храстът расте до 65 см височина.
- Беритбата може да се извърши 90 дни след засаждането.
- Шушулка с тегло 70 g и дължина 25 cm.
- Плодът е червен под формата на неправилна шишарка.
- Не се страхува от болести, устойчиви на вируси.
- Добре съхраняван и транспортиран.
Това не са всички видове люти люти чушки, които се засаждат в летните вили у нас.
Как да расте
Начинаещите летни жители трябва да разберат, че за да получите добра реколта, трябва да изберете правилните семена от чили, които могат да бъдат получени от плодове, събрани през есента. Самият процес на отглеждане може да бъде разделен на етапи.
- Подготовка на посадъчен материал. Преди сеитба семената трябва да се поставят във влажни памучни тампони или марля за покълване, независимо от вида. Поставете чинийката със семена на топло място.
- Преди сеитбата си струва да се подготви почвата, която трябва да се състои от 2 части хумус, 1 част пясък и 1 част листни почви. В този състав можете да посеете семена от люта чушка.
- Семената се засяват в отделни саксии, по едно семе наведнъж, на дълбочина 5-7 мм. Ако засаждането се извършва в кутии, тогава разстоянието между растенията трябва да бъде повече от 6 cm.
- След като семената са положени в дупките, те се поръсват със земя и се навлажняват.
- Оптималната температура за растеж на разсад е + 25 градуса по Целзий, докато почвата трябва да се навлажнява през ден.
- Веднага щом се появят първите листа, трябва да поставите разсада на слънчев перваз, оптималното дневно време, за добро развитие на семената, 16-18 часа.
- След около месец младите растения могат да бъдат трансплантирани на постоянно място на пребиваване, в оранжерия или на открито.
- Оптималната температура за добър растеж и приятелска реколта е 23-28 градуса. Растението не толерира течения, така че когато засаждате на открито, опитайте се да защитите храстите от вятъра.
Ако са били засадени разсад от декоративни люти чушки, тогава в саксии за цветя с диаметър 15 см, всяко растение внимателно се трансплантира с бучка земя - така че кореновата система да не бъде повредена.
