Червени боровинки при диабет

Червените боровинки са малки червени плодове, които се отличават с изискания си сладко-кисел вкус. Отдавна се използва за лечение и профилактика на много заболявания. По отношение на количеството витамини и огромното съдържание на хранителни вещества, зрънцето не отстъпва на повечето плодове. Червените боровинки с диабет могат да бъдат отличен помощник за предотвратяване на сериозни усложнения, но пациентите трябва да го използват с изключително внимание.

Възможно ли е боровинки с диабет

Цялата полза от зрънцето се крие в уникалния му състав. Диабетиците могат да го използват, но трябва да разберете, че това няма да помогне за излекуването на болестта.

Полезни вещества за диабетици:

1. Витамини от група В. Витамин В5, който съдържа зрънцето, нормализира синтеза на инсулин.
2. Витамин С. Силно активен антиоксидант, който участва пряко в намаляването на процента на гликиран хемоглобин при захарен диабет.
3. Витамин К. Той е доста рядък и се съдържа на малко места. Няма го толкова в боровинките, колкото например в бялото зеле.
4. Мед. Повишава имунитета, участва в доставката на кислород до клетките, намалява увреждането на тъканите при захарен диабет.
5. Манган. Той инхибира синтеза на глюкоза, който е необходим за производството на инсулин.

В допълнение, зрънцето съдържа голямо количество киселини, които са необходими на диабетиците.

Важно! Урсоловата киселина нормализира холестерола. Той е подобен на хормоните, произвеждани от надбъбречните жлези.

Възможно ли е да се използват червени боровинки при диабет тип 2

Диетата на пациент със захарен диабет включва значителни промени. Много неща са забранени, но плодовете, плодовете и зеленчуците трябва да бъдат включени в ежедневното меню. Червените боровинки при диабет тип 2, както варени, така и след замразяване, съдържат полезни свойства, които помагат за подобряване на цялостното благосъстояние.

Какви са ползите от плодовете за тялото на диабетик:

• намалява рисковете от развитие на диабетно стъпало;
• намалява нивата на холестерола и кръвната захар;
• изпълва тялото с витамини и различни микроелементи;
• ускорява метаболитните процеси;
• стимулира регенерацията на тъканите;
• укрепва кръвоносните съдове;
• подобрява храносмилането;
• намалява налягането;
• нормализира бъбречната функция.

Подобряването на действието на антибактериалните лекарства се счита за ценно свойство на боровинките при захарен диабет тип II.

Важно! Ако консумирате шепа ярки плодове всеки ден, можете значително да намалите или напълно да спрете приема на антибиотици.

Как да ядем червени боровинки при диабет

Преди да включите сладко-кисело зрънце в ежедневната си диета, трябва да знаете, че то има много по-висок гликемичен индекс от много други храни. Количеството въглехидрати в червените боровинки е 4 пъти по-голямо, отколкото в лимона. Следователно, след неконтролираното му използване, кръвната захар определено ще се увеличи.

Яденето на пресни боровинки

Има много рецепти за храни и напитки, които включват боровинки. За съжаление, може да се намери прясно само през сезона. През останалото време се продават само замразени плодове.

Диабетиците имат право да консумират не повече от 50-100 грама пресни плодове на ден. Точната дозировка ще зависи пряко от количеството въглехидрати в други храни, включени в менюто през деня.

Сок от червена боровинка за диабет тип 2

Тази напитка може да се счита за най-здравословната напитка за диабетици. Не е трудно да го приготвите.

За това ще ви трябва:

• боровинки - 1 супена лъжица .;
• фруктоза - 2 с.л. л.;
• вряща вода - 500 мл.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Чаша размразени или пресни плодове трябва да се търкат през сито.
2. Изцедете сока с тензух.
3. Изсипете тортата с вряща вода (500 мл), охладете и прецедете.
4. Добавете 2 с.л. л. фруктоза.
5. Смесете сока и отварата от тортата.
6. Пийте по 3 порции на ден.

Можете да пиете сок от червена боровинка със захарен диабет не само горещ, но и студен. След 3 месеца такова лечение кръвната захар трябва да се нормализира. Не е необходимо да готвите плодови напитки за няколко дни предварително, тъй като съхранението в хладилника ще намали количеството хранителни вещества.

Медена напитка с боровинки

Комбинацията от натурален мед и боровинки значително увеличава полезността на напитката. Пиейки 100-120 ml прясно приготвен сок всеки ден, пациент с диабет тип II ще може да укрепи имунната система, да напълни тялото със сила и енергия в борбата срещу болестта.

Задължително:

• боровинки - 1 супена лъжица .;
• мед - 3-4 с.л. л.;
• вода - 1,5 л.

Поетапно приготвяне на здравословна напитка от мед и червена боровинка:

1. Измийте и сортирайте добре плодовете.
2. Смелете в блендер или със смачкване.
3. Изцедете сока по удобен начин.
4. Залейте тортата с вряща вода и оставете да ври 3 минути на тих огън.
5. Охладете бульона и прецедете.
6. Смесете с прясно изцеден сок, добавете мед и разбъркайте.

Можете да го приемате не само в чист вид, но и да го добавяте към народни средства за лечение на диабет.

Желе от червена боровинка при диабет

За да се поглезите с вкусен и оригинален десерт, можете да направите желе от червена боровинка. Препоръчително е да консумирате приготвената порция на 3 дози, за да няма проблеми с храносмилателната система.

Състав:

• боровинки - 150 г;
• вода - 2 супени лъжици .;
• ксилитол (подсладител) - 17 g;
• желатин - 5 g.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Измийте плодовете и изцедете сока.
2. Изсипете тортата с вода и оставете да заври. Вари се 5-6 минути.
3. Прецедете получения бульон, охладете и комбинирайте със сок.
4. Добавете 3 с. Л. Към желатина. л. пийте и оставете да набъбне.
5. Поставете контейнера на огън, заври и добавете желатиновия разтвор.
6. Свалете от огъня, охладете леко и добавете ксилитол. Смесвайте.
7. Изсипете във форма и оставете в хладилник, докато се втвърди.

Внимание! Кипенето убива много хранителни вещества, така че желето ще бъде по-малко ценно от плодовите напитки или пресните плодове.

Когато червените боровинки не са разрешени при диабет

Тъй като зрънцето съдържа много киселина, хората с диабет не винаги могат да го използват. Има редица противопоказания, които е важно да се спазват.

Те включват:

• язва на стомаха;
• гастрит;
• сериозно чернодробно заболяване (остро);
• заболявания на стомашно-чревния тракт;
• алергия към състава на боровинките.

При неконтролирано използване на кисели плодове могат да се появят киселини, гадене и болки в корема. При диабет е важно да се спазва правилната доза и да не се превишава.

Заключение

Червените боровинки при захарен диабет са ценен и здравословен продукт, който е разрешен от лекарите, но в ясно посочени дози. Ефективността на терапията с горски плодове е известна по целия свят. Правилната консумация ще понижи нивата на захар и ще подобри здравето на вашите кръвоносни съдове.