Гроздето Платовски е популярен ранен сорт вино с предимно техническо приложение. Плодовете се използват за производство на сокове и бели вина, които се отличават с деликатен тръпчив вкус и приятен аромат.
Историята на отглеждането на сортове
Авторството на сорта принадлежи на Novocherkassk VNIIViV им. АЗ И. Потапенко. Като селекционен материал са използвани лозя от два сорта: унгарски „Zala Dend“ и „Gift of Magarach“ от селекцията на Ялта VNIIViV „Magarach“.
Заявление за регистрация на нововъзпитан ранен сорт грозде, наречен Платовски, служители на Новочеркаския ВНИИВиВ им. АЗ И. Потапенко е подаден през 2002 г. През 2003 г. сортът е официално регистриран в Държавния регистър на развъдните постижения. Второто име, което може да се намери сред производителите на посадъчен материал, е "Ранна зора".
Описание на гроздето Платовски
Гроздето, техническо по основно предназначение, узрява само за 110-115 дни. Растежът на лозата годишно е среден. Гроздовете на храста са с малки размери, средно по 200 г всеки. Формата им е предимно цилиндрично-конична. Снимка на гроздето Платовски показва, че гроздовете не са твърде големи, както много други технически сортове.
Гроздето първоначално е светло зелено или дори белезникаво на цвят. През сезона те наддават на тегло до 2 г. Формата е кръгла, с тънка, но здрава и доста жилава кожа. С узряването си те придобиват светлорозов цвят. Вкусът се оценява като приятен, сладко-кисел. Сухото трапезно вино, получено от грозде Платовски, има дегустационен резултат от 8,4 точки.
Сокът, изцеден от прясно узряло грозде Платовски, съдържа до 8,9 g киселина на 1 литър, съдържанието на захар е 20,2%. От всички растящи издънки 85% са плодовити. На една издънка средно се оформят 1-2 четки. След узряване за прибиране на реколтата от храстите на гроздето Платовски има около месец, през който гроздовете остават плътни и плодовете не се ронят. Сортът е райониран за Крим и Северен Кавказ.
Характеристики на сорта
На места за зониране Платовски се отглежда за по-нататъшна обработка. Но в частни помощни стопанства се отглежда не само за вино и сокове, но и за храна. Това, което беше особено оценено от градинарите - първата реколта от храста може да бъде премахната още на втората година след засаждането на разсад.
Описанието на сорта грозде Платовски показва, че през първата година след засаждането лозата расте бързо, без да губи скоростта на растеж през следващите години. Цъфтежът на сорта е двуполов. Това е важно да се вземе предвид при планирането на засаждането на грозде на мястото. Платовски е опрашител за други сортове лози.
Устойчивост на суша, устойчивост на замръзване
Според описанието на сорта, той е в състояние да издържи спад на температурата през зимата до -29 ° C. В онези райони, за които е зонирана, лозата се използва за озеленяване на тераси и беседки, без да се премахва за подслон през зимата. Ако засадите сорт в регион, където зимата не е много снежна, но студена, тогава храстите ще се нуждаят от подслон.
През есента, когато гроздето Платовски отпадне листата си, се извършва резитба. След това стъблото се накланя и се монтират металните дъги, по които се изтегля агрофибрата. За да се предотврати изгниването на храстите, входът и изходът към "тунелите" се оставят отворени, затваряйки се при температури под -15 ° C. Когато падне сняг, той се хвърля върху агрофибрите с лопати.
Производителност и плододаване
Средно четките отнемат 110 дни, за да узреят, но много зависи от метеорологичните условия. Колкото по-високо е качеството на реколтата, толкова повече слънчеви дни имаше през сезона. Ако плодовете не са имали време да получат сладост, тогава те се оставят да узреят на клоните. Още един месец те могат да продължат да събират захар, без да падат от храстите.
Според прегледите градинарите събират средно до 6 кг плодове от 1 храст от гроздето Платовски в Московска област. Вкусът им е приятен, а плътната им кожа не се уврежда по време на транспортиране. Добивът се влияе от времето по време на цъфтежа, тъй като е важно наличието на опрашители, както и допълнително минерално торене. При облачно време задържането на зрели плодове на храстите дълго време няма да помогне, те все още ще останат кисели.
Обхват на плодовете
Дебелите четки са чудесни за съхранение и транспорт. Тъй като вкусът на гроздето Платовски се оценява като много приятен, плодовете му често могат да бъдат намерени в продажба до трапезните сортове в местата за отглеждане и не само.
И все пак основната цел е техническа. По-голямата част от реколтата от горски плодове се изпраща за преработка във фабрики за вино и водка, където от нея се получава трапезно бяло сухо и полусладко вино. Сокът е подходящ за консервиране, изцежда се и за последваща продажба в различни контейнери.
Устойчивост на болести и вредители
Според оценката на животновъдите, участващи в тестване на нов сорт във VNIIViV im. АЗ И. Потапенко, се оценява устойчивостта на гроздето Платовски към следните заболявания:
- Мухъл - 2 точки;
- Oidium - 2,5 точки;
- Филоксера - 3 точки;
- Сиво гниене - 2 точки;
- Мухъл - 2 точки.
Това означава, че дори при силна инфекция на листата с болести и вредители от насекоми, гроздовият храст Платовски е в състояние да даде плодове. В същото време лозата благодарен реагира на превантивни мерки и своевременно лечение срещу заболявания, често срещани в района.
Предимства и недостатъци на сорта
Сред най-важните предимства на сорта Платовски бяха отбелязани следните:
- Непретенциозността към състава на почвите, скоростта на вкореняване на разсад на плодородни и бедни почви има тенденция до 100%.
- Размножава се лесно и се препоръчва да се използва сортът "Kober 5BB" като запас.
- Дори след кратко санитарно подрязване през следващата година храстът дава добра реколта от плодове.
- При неблагоприятни метеорологични условия се свързват малко по-малко плодове, отколкото при слънчево време, но количеството захар в тях ще бъде намалено.
- Времето за прибиране е 1 месец след узряване.
- Платовското грозде може да се консумира прясно, да се преработи във вино и сок и да се изсуши.
- Поради високото съдържание на захар е възможно да се получи вино с отлично качество и здравина.
Сред недостатъците на сорта е отбелязана необходимостта от подслон в региони, където зимата е студена и с малко сняг.
Как да засадите грозде Платовски
Тъй като сортът Платовски е технически, той се използва за отглеждане в частни лозя, както и в промишлени, където грижите и събирането на плодове се извършват с помощта на механизация. Сортът благодари на грижите, като дава стабилна реколта.
Препоръчителен момент
Засаждането на гроздето Платовски може да се извършва както през пролетта, така и през есента. Есенното засаждане се използва по-често. Първото десетилетие на октомври е идеално. Дори 10 дни преди стабилно застудяване е достатъчно за разсад да пусне корени на ново място. Ако студеното време продължи, тогава до зимата храстите ще имат време да пораснат достатъчно корени, за да оцелеят при идните студове. През пролетта засаждането на млади храсти се извършва, когато почвата се затопли над + 12 ° C.
Избор на правилното място
Тъй като всички сортове грозде, включително Платовски, са фотофилни, площите за засаждане на храсти са избрани така, че светлината да пада от южната, западната или югозападната страна върху редовете. Не се препоръчва да се засаждат в близост до огради, стени на сгради, тъй като това значително влошава осветлението на не твърде високи храсти. Трябва да се поддържа разстояние от най-малко 5 м от близките овощни дървета.
Ниско разположените райони, където влагата лесно се натрупва след дъждове, както и през пролетта след топене на сняг, не са подходящи за грозде. За цялата влаголюбива природа, Платовски не понася застояла вода в корените. Ако мястото е разположено на наклон, тогава най-добре е да вземете средната му част под лозето.
Избор и подготовка на посадъчен материал
По-голямата част от посадъчния материал от този сорт са едногодишни разсад, височината на който е около 50 см. Висококачественият разсад е с дебелина около 1,5 см. Корените са с дължина около 10 см. Продавачите обикновено излагат гроздето Платовски в контейнери с влажна бърборене от пръст и глина. за да не изсъхнат корените. Обърнете внимание на състоянието на бъбреците. Те трябва да са силни и едва да се спукат през пролетта. От разсад със сухи или отчупени пъпки нищо няма да порасне.
Алгоритъм за кацане
2-3 седмици преди очакваната дата на засаждане на сорта Платовски, те започват да подготвят ями за засаждане или траншеи. Това се прави в следната последователност:
- Поставете места за ями. Разстоянието между отделните храсти е 80 см, дълбочината на ямите и окопите е 60 см.
- На дъното се изсипва слой фин чакъл или камъчета, експандирана глина с дебелина 10 см.
- В центъра на ямите или изкопите са монтирани опори, към които разсадът е завързан след засипване. Върховете с височина 15-20 см трябва да останат над земята.
- За всяка ямка или за всеки разсад се добавя кофа с компост, към която те се смесват в чаша нитрофоска и дървесна пепел.
Засаждането на гроздето Платовски се извършва в съответствие с приетите маркировки. Разсадът се спуска в ямите, внимателно изправяйки корените. Пълненето се извършва така, че очите да са над земята (3-4 пъпки). Поливането се извършва незабавно, така че земята в ямата на селото е възможно най-гъста, ако е необходимо, добавете още.
При засаждане през есента, за да се ускори процесът на оцеляване на разсад Платовски, земята под тях е покрита с филм. Това предотвратява твърде бързото изсъхване на почвата около храстите.
Последващи грижи за гроздето
Процесът на грижа за гроздето Платовски не се различава съществено от стандарта, изискван от повечето технически сортове. Подхранването и поливането, особено в ранните години, може значително да увеличи добивите. За да се избегне масово унищожаване от болести и насекоми, през пролетта се провеждат превантивни обработки с инсектициди и фунгициди. Подрязването трябва да се извърши през есента.
През първия месец след засаждането разсад от сорта Платовски се полива ежедневно, консумацията е около 5 литра за всеки храст. В бъдеще е достатъчно да го поливате веднъж на 2 седмици. Ако говорим за възрастни храсти, тогава те ще се нуждаят от обилно поливане само няколко пъти на сезон:
- През пролетта, веднага щом приютите се отстранят от храстите.
- Седмица преди цъфтежа.
- Веднага след цъфтежа и образуването на зрънце.
Оптималната консумация на вода при поливане на гроздето Платовски е 5 литра за всяко растение. Към водата се добавя дървесна пепел. Правилото работи: по-добре е да се полива по-рядко, но обилно, отколкото често, но малко по малко. Водата е разрешена на земята, предпазвайки я от попадане върху листата, плодовете и стъблата. Идеална е система за капково напояване, направена от перфорирани тръби или маркучи, вкопани в земята. В някои случаи поливането се извършва по жлебове, които пробиват на разстояние 30 см от храстите до дълбочина 25 см.
Когато започне узряването на плодовете, поливането на гроздето Платовски се спира, тъй като може да предизвика напукване. През есента, 10 дни преди първото студено време, се извършва последното снабдяване с влага, което трябва да помогне на гроздето да се подготви за зимуване.
Ако всички необходими торове бяха добавени към ямата за засаждане, следващото подхранване на този сорт ще се изисква едва на 3-тата година от живота. Тогава растенията се считат за възрастни и започват активно да плододават. Предпочитаната схема за прилагане на превръзки за храсти от сорта Платовски:
- Ранна пролет с пъпка. Кашата се въвежда с добавяне на суперфосфат и калиева сол. Вместо оборски тор се използва карбамид или амониев нитрат.
- При форсиране на четки. Калиевите и фосфорните торове се разпръскват над земята или се добавят към водата за напояване.
- В началото на узряването на първите плодове. В облачно време те се напръскват със сложни препарати: "Novofert", "Aquarin", "Kemir".
За да се улесни процесът на грижа за гроздето на Платовски и да се избегне отчупване под тежестта на узряващите четки и плодове, издънките са вързани за опори. Обикновено в началото и в края на реда тръбите се монтират вертикално (ако редът е дълъг, тогава се монтират и междинни опори), към които е вързан проводникът. Само такава подкрепа ще задържи тежката, посипана с ягоди лоза от този сорт. Издънките могат да се водят хоризонтално, вертикално и в дъга.
Подрязване
Един храст грозде Платовски е в състояние да осигури нормален растеж на 80 очи. За това издънките от последната година се отрязват, оставяйки 3-4 очи върху тях след вилицата. През лятото след последната четка, пасинките трябва да бъдат премахнати, така че храстът да не губи енергия върху тях. Ако четките са прекалено покрити с листа, тогава тя се прерязва, като дава на плодовете достъп до слънцето.
Подрязването се извършва през есента, когато цялата зеленина е била отделена. Пролетното подрязване не се препоръчва, тъй като прави сокът на лозата сок. Добивът на Платовски страда от това и храстът може дори да умре. През пролетта се отрязват само изсушени и замразени храсти.
Защита на посевите от птици и насекоми
Заплахата за бъдещата реколта от грозде Платовски е създадена от набези на птици, както и пчели и оси. За да се предпазите от тях, използвайте:
- Инсектициди. Важно е обаче да се разбере, че отровата няма да бъде напълно елиминирана и ще остане частично в гроздето.
- Решетка. Този метод е най-екологичен и няма ограничения.
За да защитят плодовете на Платовски, в частни лозя, когато има само няколко лозя, те използват мрежеста обвивка на всяка четка. Но за големи площи този метод е твърде трудоемък. Много по-лесно е да инсталирате допълнителни опори и да покриете цялото засаждане на този сорт и други с мрежа. Той не пречи на преминаването на слънчева светлина и въздух към плодове и зеленина, но не позволява на насекомите и птиците да преминават през тях. Инсталирайте решетката, когато реколтата започне да узрява.
Подготовка на културата за зимата
Процедурите за подготовка на гроздето Платовски за зимата започват с първата слана. По това време по-голямата част от зеленината от храста трябваше вече да е отпаднала и узрелите лози са придобили естествения си кафяв цвят.
Първият е резитбата и всички неузрели останали зелени лози се изрязват. След това гроздето се катаризира, като се изрязват корените в цервикалната част на стъблото на дълбочина 20 см. Това третиране ще елиминира риска от замръзване на горните (росни) корени, като даде възможност на останалата част от кореновата система да използва всички ресурси за растеж.
Ако се изисква подслон в даден регион, тогава гроздето Платовски се отстранява от решетките и се спуска на земята, метални дъги се монтират по реда и се изтегля агрофибър. Краищата му се затварят само при замръзване под 15 ° C. Подслонът от Платовски трябва да бъде премахнат през пролетта с пробуждането на бъбреците.
Препоръчва се стъблото да се изтрие. Това ще увеличи зимната издръжливост на храста. За да предотвратите увреждане на лозя от гризачи, е важно да премахнете падналите листа, които са отлични строителни материали за мишки гнезда. За да се отървете от гроздето Платовски от мишки, се използват примамки, капани, а също и твърди подслони (например шисти).
Методи за отглеждане на грозде
За размножаването на гроздето Платовски са отлични узрелите клони, които се препоръчва да се изсекат с окончателното формиране на гроздове. Частта от клона, която се намира над четките, не е от полза за узряването на реколтата и може да бъде отрязана. Обезкостените издънки с дебелина 1,5 см или повече са подходящи.
Нарязани клони от храст от сорт Платовски с дължина 35-50 см с 4-5 пъпки се забиват в саксии със земя или се капят на свободна площ до есента. Ако през първото десетилетие на разсада са се образували няколко нови листа, то той може безопасно да бъде трансплантиран на ново място.
В стари храсти от този сорт можете да използвате метода за отпадане на издънки. На разстояние 1,5 м от ствола, клон на храст се огъва към земята и се насажда на дълбочина 60 см, оставяйки край с 3-4 пъпки навън. Направете го през пролетта. До есента, с благоприятен изход, клонът на гроздето Платовски ще пусне корени. След това новият храст се отрязва от майката.
Болести и вредители, методи за борба и профилактика
Най-ефективните методи за борба с вредителите и болестите по гроздето Платовски са както следва:
- Избягвайте удебеляването на площадките. Въздухът трябва да циркулира свободно между храстите. Влажната, лошо вентилирана зеленина е идеална среда за развитие на гъбични инфекции.
- Всички повредени и носещи следи от болести и / или вредители, листа, четки и плодове, издънки трябва незабавно да бъдат отстранени с ножици за изрязване и изгорени.
- Преди цъфтежа можете да извършите превантивно пръскане с "Topaz", разтвор от течност от Бордо, "Cuproskat" за защита срещу гъбички.
- Провеждайте редовни проверки. Ако се открият признаци на такива опасни вирусни заболявания като инфекциозна хлороза, мозайка от rezuha, незабавно унищожете повредените растения, тъй като няма методи за борба с този вид заболяване.
Заключение
Гроздето Платовски се е доказало като високодоходен технически сорт, който е намерил приложение и като трапезен сорт. Непретенциозен в грижите и устойчив на много гъбични заболявания, той показва отлични резултати на различни почви в много руски региони.
