Кутията за съхранение на картофи на балкона през зимата е обикновена кутия. Контейнерът прилича на стара ракла. Дизайнът му обаче зависи от това на кой балкон е кутията, топъл или студен.
Особености на съхранението на картофи на балкона през зимата
При липса на мазе се съхранява картофи на балкона в специално оборудвани контейнери. Те се продават в магазина, но сами да направите такава кутия е много по-евтино. За да може реколтата, събрана от градината, да лежи цяла зима, трябва да знаете особеностите на съхранението на грудки:
- Правилният избор на зеленчуци влияе върху срока на годност на картофите през зимата. Всички ранни сортове трябва да се изхвърлят незабавно. Клубените не подлежат на дългосрочно съхранение нито на балкона, нито в избата.
- Не поставяйте мокри картофи в кутията. Влагата ще затопли клубените, ще започне да пониква бързо и на места ще се появи гниене.
- За съхранение е препоръчително партидата картофи да не се приема там, където има много изгнили грудки. Дори и внимателно да ги подредите, зеленчукът няма да издържи дълго през зимата. Наличието на гниене показва поражение на културата от болест или нарушение на технологията на отглеждане.
- Определете дългосрочното съхранение на картофите по люспите им. Тя трябва да е дебела, да не се отлепва от леко остъргване с нокти. Освен това дебелата кора запазва оригиналния вкус на пулпата. Дори ако случайно оставите отворен прозорец на балкона през зимата, такива грудки няма да получат измръзване от краткотраен спад на температурата.
За дългосрочно съхранение през зимата е важно грудките да се подготвят добре. Събраните от градината или закупените картофи се почистват максимално от почвените остатъци.
Следващият важен етап на подготовка е сушенето. По-лесно е да направите това в градината. Картофите се поставят на един слой под слънцето и се разбъркват периодично. Един ден сушене е достатъчен. Продължителното излагане на слънце ще доведе до зеленина по кожата. Такива грудки в бъдеще ще отиват само за засаждане. Ако картофите са прекалено влажни, те се оставят да изсъхнат за 2-3 дни, но само на сянка и добре проветриво място. Балконът е подходящ и за сушене на картофи, но поради ограниченото пространство се изсипва на дебел слой. Периодично клубените се смесват внимателно, за да не се повреди кожата.
След изсушаване се извършва друго сортиране. Всички картофи с механични повреди и признаци на заболяване се изхвърлят. Твърде малки грудки не трябва да се отлагат за дългосрочно съхранение. С течение на времето картофите губят своята еластичност, намаляват по размер. До края на зимата малките грудки се набръчкват и не могат да се белят.
Повредените картофи, избрани по време на сортирането, могат да се готвят. Добрите грудки се зареждат в кутия, изпращат се на съхранение.
Как да си направим кутия за съхранение на картофи през зимата
За да направите кутия за съхранение на картофи на балкона без допълнителни разходи, не е нужно да купувате скъпи материали. Контейнерът може да бъде сглобен от остатъци от дъски, разглобени стари шкафове. Готовият сандък се получава от счупен хладилник. Има много опции, просто трябва да се огледате.
Видеото показва термо кутия за зеленчуци:
Как да направите кутия за съхранение на картофи без изолация
Ако балконът е комбиниран с кухня или хол, той е добре изолиран, тогава през зимата ще се поддържа положителна температура. Няма смисъл да се изгражда кутия с топлоизолация. Напротив, картофите се нуждаят от прохлада и проветряване, в противен случай те ще започнат да поникват.
Кутията за топъл балкон се сглобява студена, без използването на топлоизолация. Първо се изчислява размерът на контейнера. Той трябва да се побере в балкона и да побира запасите от реколта, необходими за зимата. Въз основа на изчислените размери, рамката на бъдещото хранилище е съборена. Оптимално е да се използва дървен материал със страничен размер 4х4 или 5х5 см.
Правоъгълната рамка е обшита с дъска. ДСП или шперплат, взети от разглобени стари мебели, ще свършат работа. Пластмасата не е лош вариант, но тънките панели ще се издуват от теглото на картофите. Ще трябва да подсилим рамката с допълнителни джъмпери.
Съвет! Здраво и влагоустойчиво чекмедже ще бъде направено от стари пластмасови первази. По-добре е да ги прикрепите към рамката с помощта на самонарезни винтове или болтове.Как да направите кутия за съхранение на картофи със собствените си ръце с изолация
Топла кутия за съхранение на картофи на балкона е направена от две кутии. Дизайнът наподобява термос. От ПДЧ се събират два контейнера с различни размери. По-малката кутия трябва да влиза вътре в голямата кутия, така че между всички странични стени и дъна да остане празнина от около 5 см. Свободното пространство се запълва с всякаква топлоизолация. Минерална вата, полистирол, дървени стърготини ще направят. Капакът също е направен двоен с изолация. Той е прикрепен към кутията с панти. За плътно прилепване краищата на кутията са залепени с уплътняваща гума със самозалепваща се основа.
Ако температурата е под нулата на балкона през зимата, отоплението се поставя в кутията. Ще ви трябва парче перфорирана тръба. Той е фиксиран вертикално в центъра на контейнера, а вътре е поставена крушка с патрон или сешоар.
Липса на термолар при липса на вентилация. За да се предотврати гниенето на картофите през зимата, капакът периодично се отваря за проветряване. Друг недостатък е невъзможността за равномерно разпределение на топлината вътре в контейнера и поддържане на оптимална температура.
Подобрена версия на изолирания контейнер е кутия с отопление и вентилация, но без използването на топлоизолация. Конструкцията е направена според метода. Те поставят по-малката кутия в по-големия контейнер, като наблюдават пролуките между стените, които могат да бъдат намалени до 2 см. Преди това краката от 2 см дебели пръти са прикрепени към външната страна на дъното на по-малката кутия. Те са необходими, за да образуват празнина между дъната на два контейнера.
Не е необходимо да се запълват празнините с топлоизолация. Между кутиите се е образувало вентилационно пространство. За да работи циркулацията, стените на по-малката кутия са перфорирани с бормашина 10-12 мм. Отоплението се извършва от електрически крушки. Ще трябва да инсталирате перфорирана стоманена тръба или заграждение от дървена дъска. Изрязва се отвор, където долният край на корпуса лежи на дъното на по-малката кутия. Чрез него топлината ще циркулира през вентилационното пространство и ще нагрее всички стени на контейнера.
По-добре е да направите капака изолиран, но той не трябва да приляга плътно към картофите. Просто кутията за зимата не трябва да се пълни до горе с грудки. Между вътрешната повърхност на капака и картофите е оставена вентилационна междина от около 5 см. Влагата частично се изпарява от картофите при съхранение през зимата. Вътре в нагретия съд може да се образува влажност. Чрез вентилационни отвори в капака ще ви помогне да се отървете от влагата. Те се пробиват на няколко парчета от противоположните страни на равнината. През зимата отворите са постоянно затворени. Те се отварят периодично за кратко.
Постоянното изгаряне на крушки в чекмеджето може да създаде високи температури. Свързването на термостат със сензор ще помогне за автоматизиране на процеса. Релето автоматично ще управлява крушките, за да поддържа зададената температура.
Внимание! Всички елементи на електрическото оборудване са максимално покрити с изолация, за да се избегне токов удар. По-безопасно е да изключите отоплението от изхода, когато трябва да събирате картофи през зимата.Запечатана кутия за съхранение на картофи
Запечатана кутия се търси от собствениците на студен балкон, където през зимата температурата пада малко под нулата. Обикновено се прави контейнер с обем 1 m 3 , който може да побере до 3 центнера клубени. Производственият процес е подобен на модела с изолирана кутия. Направете 2 кутии. Пространството между тях е запълнено с топлоизолация. Вътре всички стени, дъно и капак са залепени с разпенен полиетиленов пяна. Огледалната кутия ще изглежда като фризер за ракла. Залепените гумени уплътнения осигуряват плътно прилепване на капака.
Ако балконът не е остъклен, дървената кутия ще трябва да бъде обшита отвън, в противен случай дървото ще привлече влага по време на размразяването през зимата. Кутията е обработена със защитна импрегнация, боядисана. След изсъхване стените на кутията са тапицирани с линолеум или пластмасови панели.
Преди да заспят, картофите се поставят на дъното на кутията с решетка от летви. В ъглите се поставят перфорирани пластмасови тръби. Въздуховодите ще осигурят циркулация на въздуха.
Съвет! Ако през зимата температурата на балкона падне под нулата, под решетката в херметична кутия се монтира отопление от крушка или сешоар.Вентилирана картонена кутия за съхранение
Картофите издържат по-дълго на сухо, добре проветриво място през зимата. Запечатаните кутии не създават такива условия. Ако балконът е топъл, измръзването не застрашава клубените през зимата. Контейнерът е произведен с вентилация. Най-простият вариант е кутия, изработена от дъски с оставени празнини 2-3 см. Недостатъкът на дизайна е разсипването на остатъците от земята от клубените върху пода на балкона.
Красива и удобна кутия ще се окаже от шперплатови листове с дебелина 5 мм. Рамка от дървен материал е обшита с листов материал. Капакът също е направен от шперплат, окачен странично с помощта на панти. Вентилацията е осигурена с перфорирани странични стени. Дъното не се докосва, за да се избегне разливането на земята. Капакът може също да остане непокътнат. Ако едната страна на кутията е в непосредствена близост до стената на балкона, тази част също остава без перфорация.
Пробиват се само предната и страничните стени. Дупките са разположени по цялата равнина, отстъпвайки отдолу от около 20 см. Използвайте свредло с диаметър до 3 см. Не са необходими големи отвори. През тях ще падат малки картофи.
Съвет! Ако температурата на балкона спада значително през зимата, покрийте перфорирания съд със зеленчуци със старо одеяло или вълнен плат.Кутия за съхранение на картофи на балкона от стар хладилник
Неизправният хладилник е херметично изолирана изба за съхранение на картофи. Битовият уред се освобождава от компресора, топлообменника на задната стена и се поставя с вратите нагоре. Всички стени на контейнера са топли, тъй като пространството между пластмасовия корпус и металния корпус е запълнено с топлоизолационен материал. Капакът на вратата е плътно снабден с гумени уплътнения с магнит.
Единственото нещо, което може да се подобри, е да се въведе отопление. Вътре в хладилника е поставена перфорирана тръба с крушка или сешоар. Ако ги свържете чрез собствения термостат на хладилника, зададената температура ще се поддържа автоматично в кутията.
Оптимални условия за съхранение на картофи на балкона
За да лежат зеленчуците през цялата зима, те имат следните условия за съхранение:
- оптималната температура на въздуха в кутията е от + 2 o C до + 6 o C;
- слънчевите лъчи и светлината от отоплителната лампа не трябва да падат върху картофите, в противен случай кожата ще позеленее;
- редовната циркулация на въздуха намалява вероятността от гниене;
- влажността в контейнера се поддържа на около 40%, което също зависи от добрата вентилация;
- преди зареждане на кореноплодни култури кутията вътре се дезинфекцира с хлорен разтвор в консистенция от 400 g / 10 l вода.
За по-добро запазване на реколтата през зимата, картофите се поръсват с креда, дървесна пепел и лукови люспи, преди да се заредят в кутията. Вътре в контейнера можете да поставите платнена торба със сух пелин или бъз.
Заключение
Кутията за съхранение на картофи на балкона се дезинфекцира ежегодно преди всяко зареждане през зимата. През лятото е препоръчително да го изсушите добре под слънцето. Малка изба ще ви позволи да съхранявате до 3 кинта зеленчуци през зимата. Останалата реколта се спуска в мазето или се оставя за съхранение в страната.
