Заешко ухо от тиквички + снимка

Тиквичките са много често срещана здравословна и питателна зеленчукова култура. Този зеленчук, богат на витамини, е напълно подходящ както за деца, така и за болни хора като диетичен продукт. Привържениците на здравословното хранене оценяват тиквичките заради ниското им съдържание на калории, а градинарите - заради неизискващите им грижи. Всеки гурме ще оцени отличния вкус на ястията от тиквички.

Сред многото сортове, отглеждани от животновъди, бялоплодните тиквички се считат за класика. Всъщност има много традиционни, изпитани във времето белоплодни сортове, но сред тях има и нови разработки, като например заешко ухо от тиквички.

Описание на сорта

Това е ранозреещ сорт, период на узряване 45-50 дни. Плодовете са големи, могат да достигнат тегло до 1 кг, оцветени са в светло зеленикаво-бял цвят, формата на плодовете е удължена, пулпата е сочна, плътна. Основните предимства на тиквичките "Zayachye Ushko" са отличен вкус и висок добив. Снимката показва, че тиквичките "заешко ухо" дължи името си на формата и цвета на плодовете, които наистина наподобяват ушите на заек. Обикновено такива красиви плодове се произвеждат от хибридни сортове, но сортът тиквички "заешко ухо" не е хибрид, така че ако желаете, е напълно възможно да се събират семена от него.

Бушът на тиквичките е мощен, широк, образува камшици. Плодовете на тиквички "заешко ухо" са подходящи както за домашно консервиране, така и за приготвяне на различни кулинарни ястия.

Отглеждане и грижи

Тиквички "Заешко ухо" е непретенциозен в грижите. Единственото изискване към почвата е ниската киселинност. Като се има предвид тази характеристика, препоръчително е предварително да се тества почвата за киселинност и при необходимост да се добавят дезоксидиращи агенти: вар, доломитово брашно или дървесна пепел. Също така тиквичките не понасят близкото появяване на подпочвени води.

За засаждане на тиквички "заешко ухо" трябва да изберете слънчево място без течения. Най-подходящите предшественици могат да бъдат лук, картофи, домати. Техните роднини се считат за неблагоприятни предшественици: тикви, тикви, пъпеши и самите тикви.

Засяването на тиквички "Зайчи око" се извършва от семена директно на постоянно място, почвата по време на сеитбата трябва да достигне оптималната температура (+12 - +15 ℃), заплахата от замръзване е изключена.

Почвата за засаждане на тиквички "Заешко ухо" трябва да съдържа достатъчно количество хумус и в същото време да бъде неутрална по отношение на киселинността. Торовете се внасят през есента за изкопаване или през пролетта, видът на тора зависи от вида на почвата:

• ако почвата е торфена, добавете суперфосфат и калиев сулфат по една чаена лъжичка, дървесна пепел по 2 супени лъжици и 2 кг хумус на 1 kW. м. Преди сеитбата леглото се държи под филм, за да се запази влагата и топлината;
• дървени стърготини 2 кг, дървесна пепел 2 супени лъжици се въвеждат в чернозем. л. и суперфосфат 1 с.л. за 1 kV. m;
• торф, дървени стърготини и хумус се добавят към глинеста и глинеста почва, след това суперфосфат и пепел в същите количества, както при черна почва;
• в пясъчната почва се въвежда същото, както в глинестата почва, плюс кофа с дернова земя за 1 kV. м.

Съвет! За да получите тиквички с оптимална зрялост през лятото, има смисъл да ги сеете на няколко дози след 5-7 дни.

Тъй като храстите на тиквичките "заешко ухо" заемат много място, схемата за засаждане не трябва да бъде по-дебела от 50 на 70 см, а с един kW. m не трябва да бъде повече от три храста. Поставете 3-4 семена във всяка дупка. Препоръчително е да покълнете семената на тиквичките „заешки уши“ преди засаждането. Всички семена може да не поникнат, поради което се препоръчва да се засяват няколко, но ако във всяка дупка има няколко издънки, те трябва да се разреждат, като се оставят по едно растение наведнъж.

Има и друг вариант за засаждане - чрез разсад. Подходящ е за жители на северни ширини. Семена от тиквички „заешки уши“ се засяват директно в саксии, които предишния ден са били напълнени със специална почва за разсад. Почвата в саксиите се полива, след това семената се потапят в нея с 2-3 см. Необходимо е да се полива разсадът поне веднъж на всеки 10 дни, не трябва да се оставя почвата да изсъхне, ако е необходимо, честотата на поливане трябва да се увеличи. Препоръчва се да се хранят разсадът на тиквички "Зайче ухо" два пъти през целия период на отглеждането му: когато се появят издънки и отново след 10 дни. За разсад се използват специални торове, например, Агрикола.

Препоръчително е да се сеят семена от тиквички "заешко ухо" за разсад месец преди предвиденото засаждане на постоянно място.

Освен това тиквичките ще се нуждаят от най-традиционните грижи, а именно:

1. Поливането на тиквички се извършва веднъж седмично, водата трябва да има температура от +25 ℃, вода строго в корена, на 1 кв. м се консумират 10 литра вода. По време на узряването на плодовете поливането трябва да бъде леко намалено, в противен случай може да се образува сиво гниене. Когато отглеждате тиквички в оранжерия, те трябва да се проветряват.
2. Плевене. Извършва се, докато храстите пораснат, не е необходимо по-нататъшно отстраняване на плевелите, тъй като те не могат да растат под плътен слой тиквени листа.
3. Подхранването на тиквичките "заешки уши" се извършва два пъти в сезона: когато се появяват пъпки и когато засаждат плодове. Препоръчително е да комбинирате органични и минерални торове.
4. Разхлабване. Необходимо е да се разхлаби почвата само в началото на развитието, докато храстът порасне. Честотата на процедурите зависи от вида на почвата, но във всеки случай след поливане почвената кора трябва да се счупи. Разхлабването е разрешено много повърхностно, за да не се повреди кореновата система.

Съвет! Тиквичките ще растат красиво без подхранване, ако са засадени на компостно легло. Като компост, например, са подходящи блатове от сушени картофи.

Реколтата трябва да бъде около веднъж седмично. Презрелите плодове бързо губят вкуса си, не бива да позволявате на сочната пулпа на „заешкото ухо“ на тиквичките да се превърне във „памучна вата“. Критерий за зрялост е дължината на плода. Плодовете, които са достигнали дължина 18-20 см, трябва да се берат.

За по-добро опрашване се препоръчва да раздвижите листата на тиквичките, за да помогнете на насекомите да намерят цветя, но това изобщо не е необходимо. Но когато отглеждате тиквички "Зайче ухо" под филма, ще се изисква изкуствено опрашване.

Предимства и недостатъци

Тиквички "Заешко ухо" бързо спечели заслужена популярност сред градинарите. Както бе споменато по-горе, основните им предимства са добив и отличен вкус.

Второто най-важно предимство е гъвкавостта в приложението. Тиквичките "заешко ухо" се варят, задушават, пържат, мариноват, осоляват и дори се консумират сурови. Те се приготвят като отделни ястия и като добавка към различни ястия от месо, риба и зеленчуци и салати.

Третият критерий при избора е непретенциозна грижа. Тиквичките "Зайче ухо" могат да растат в различни почви и в различни климатични зони.

Недостатъците на тиквичките "заешко ухо" могат да се отдадат само на необходимостта от деоксидиране на почвата за засаждане. Но това е напълно изпълнима и съвсем не трудна процедура.

Мнения на градинарите

Какви са отзивите на градинарите за тиквичките "заешко ухо"? Има доста такива рецензии във форумите.

Виктория, 41-годишна, Иваново „Тиквичките отдавна са ми любимата култура, защото не се нуждаят от специални грижи. Наскоро се запознах със сорта тиквички „заешко ухо“ и бях много доволен от тях. Семената изникнаха бързо и приятелски, а месец по-късно по храстите имаше малки плодове. Всеки храст отглежда до осем тиквички, семената им са малки и малко, вкусът на тиквичките е отличен. " Елена Тимофеевна, Нижни Новгород „От доста време се занимавам с тиквички, но преди предпочитах тиквички и за първи път използвах тиквички„ Зайче ухо “. Тези тиквички имат вкус на любимите ми тиквички преди, но отвън не са толкова зелени. По отношение на добива те надвишавали тиквичките, събрали повече от седем парчета от храст. Ако не забравите да ги почистите навреме, тогава няма да има проблеми с готвенето, а вкусът ще отговаря на всички членове на семейството. Въпреки че лятото е студеноуспя да събере богата реколта без много усилия. Сега този сорт ще бъде постоянно в моите легла. " Сергей, 29-годишен, Перм „Отглеждам тиквички ежегодно, но тази година за първи път засадих сорта„ заешко ухо “. Впечатленията ми от този сорт са най-благоприятни. Първо, харесах кълняемостта на семената, и второ, почти не се грижех за тиквичките, но те дадоха прекрасна реколта. Сортът е толкова ранен, че в рамките на месец и половина след засаждането е събирал узрели плодове. Не мога да не отбележа отличния вкус на тиквички "заешко ухо". Месото им е много сочно и дори може да бъде замразено за зимата. Плодовете са малки и изглеждат страхотно в буркани, когато се консервират. Основното е, че сортът е много продуктивен, така че сега непрекъснато ще го отглеждам. "Перм „Отглеждам тиквички всяка година, но тази година за първи път засадих сорта„ Заячье Ушко “. Впечатленията ми от този сорт са най-благоприятни. Първо, харесах кълняемостта на семената, и второ, почти не се грижех за тиквичките, но те дадоха прекрасна реколта. Сортът е толкова ранен, че в рамките на месец и половина след засаждането е събирал узрели плодове. Не мога да не отбележа отличния вкус на тиквичките "заешко ухо". Месото им е много сочно и дори може да бъде замразено за зимата. Плодовете са малки и изглеждат страхотно в буркани, когато се консервират. Основното е, че сортът е много продуктивен, така че сега непрекъснато ще го отглеждам. "Перм „Отглеждам тиквички всяка година, но тази година за първи път засадих сорта„ Заячье Ушко “. Впечатленията ми от този сорт са най-благоприятни. Първо, харесах кълняемостта на семената, и второ, почти не се грижех за тиквичките, но те дадоха прекрасна реколта. Сортът е толкова ранен, че в рамките на месец и половина след засаждането бе на зрели плодове. Не мога да не отбележа отличния вкус на тиквички "заешко ухо". Месото им е много сочно и дори може да бъде замразено за зимата. Плодовете са малки и изглеждат страхотно в буркани, когато се консервират. Основното е, че сортът е много продуктивен, така че сега непрекъснато ще го отглеждам. "Сортът е толкова ранен, че в рамките на месец и половина след засаждането бе на зрели плодове. Не мога да не отбележа отличния вкус на тиквички "заешко ухо". Месото им е много сочно и дори може да бъде замразено за зимата. Плодовете са малки и изглеждат страхотно в буркани, когато се консервират. Основното е, че сортът е много продуктивен, така че сега непрекъснато ще го отглеждам. "Сортът е толкова ранен, че в рамките на месец и половина след засаждането е събирал узрели плодове. Не мога да не отбележа отличния вкус на тиквички "заешко ухо". Месото им е много сочно и дори може да бъде замразено за зимата. Плодовете са малки и изглеждат страхотно в буркани, когато се консервират. Основното е, че сортът е много продуктивен, така че сега непрекъснато ще го отглеждам. "

По отношение на рейтинга на тиквички, сортът "Зайче ухо" изглежда доста достоен. Оценката му е 5,25, тя е на второ място след хибридните сортове: Meduza, Hobby и Embessy, които са спечелили по 5,5 точки. И това е от 54 разновидности! Не е зле?

Какво може да се направи от сурови тиквички

Много по-обичайно е да приготвяте тиквички пържени, печени или приготвени за зимата, но такъв прекрасен сорт като "Зайче ухо" е напълно подходящ за използването му суров. Всички знаят, че витамините се унищожават по време на термичната обработка, така че суровите салати от тиквички са особено полезни.

1. Салата от сирене. Нарежете младите тиквички "заешко ухо" на ивици, мариновайте в оцет за 15-20 минути, добавете копър, зелен лук, растително масло, сол. След разбъркване поръсете салатата с настърган кашкавал и печени тиквени семки. Свършен!
2. Салата "От градината". Много вкусна и здравословна салата, която е лесна за приготвяне в страната, като вземете всички съставки направо от градината. Настържете една млада тиквичка на едро ренде, настържете също моркови, краставици, нарежете лука на колелца, накълцайте копър и магданоз, разбъркайте всичко, залейте със сусамово масло.
   
3. Медена салата. Необходими: 350 г тиквички, чери домати, 10-15 парчета, 70 г репички, босилекови листа, винен оцет, дижонска горчица, лимонов сок, зехтин. Тиквички от сорта "Заешки уши", нарязани на ивици, посолете и оставете да престоят, след което изцедете течността от тях. Нарежете доматите на половинки, добавете нарязани зеленчуци. Направете дресинг от масло, оцет, горчица, лимонов сок и мед, смесете всички съставки и залейте с получения дресинг. Добър апетит!

Друга интересна рецепта за салата от сурови тиквички „Заешко ухо“ на корейски може да видите във видеото:

Заключение

Както можете да видите, сортът тиквички Zach'ye Ushko успя перфектно да се препоръча като най-успешния сорт бялоплодни тиквички. Трудно е да си представим по-успешна комбинация от гледна точка на добив, ранна зрялост, отличен вкус, лекота на отглеждане и гъвкавост от сорта на тиквичките „заешки уши“!