Растение нигелла (лат. Nigella), или чернушка, относится к роду травянистых растений семейства Лютиковые, насчитывающему более 20 видов и распространенному в Западной Европе, Западной Азии и Северной Африке. Латинское название означает приблизительно то же, что и русское, поскольку является производным от слова niger, что значит «черный». Называют так цветок нигелла из-за угольно-черных семян растения. Распространение нигеллы началось с Турции и Северного Кавказа, откуда она попала сначала в Индию, а оттуда и в Европу.
Англичане называют нигеллу калинджи, благословенными семенами, цветущим фенхелем, черным тмином, черным сезамом, мускатным цветком и итальянским кориандром, хотя ни к одному из перечисленных растений чернушка никакого отношения не имеет.
Прослушать статью
Посадка и уход за нигеллой
- Посадка: посев семян в грунт - в мае или под зиму, посев семян на рассаду - в марте-апреле, пересадка сеянцев в грунт - в мае.
- Цветение: с июня до августа-сентября.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: легкие, умеренно влажные известковые грунты.
- Полив: сбалансированный: растение страдает как от недостатка, так и от избытка влаги.
- Мульчирование: не рекомендуется.
- Подкормки: растение желательно высаживать на участок, который был удобрен органикой под предшествующую культуру, и тогда калийно-фосфорную подкормку вносят только во время цветения.
- Размножение: семенами.
- Вредители: паутинные клещи или тля.
- Болезни: мучнистая роса.
Цветок нигелла - описание
Нигелла-чернушка представляет собой травянистый однолетник с ветвистыми стеблями высотой от 30 до 60 см, перисто-, а иногда пальчато-рассеченными кружевными очередными листьями, верхние из которых возвышаются над цветком, как ажурное покрывало. Цветки чернушки, крупные - до 4 см в диаметре, обоеполые, одиночные, с пятью чашелистиками, напоминающими лепестки, окрашены в голубой, белый или желтый цвет.
У цветков махровых сортов чашелистики расположены в два, три или четыре ряда. Лепестки чернушки преобразованы в нектарники. Плод чернушки - сплюснутая или вздутая коробочка, состоящая из пяти листовок, содержащих матовые, яйцевидной формы, черные семена нигеллы.
В декоративното цветарство цветята nigella са важен елемент от ландшафтния дизайн: те се засаждат по протежение на жив плет и граници, в цветни лехи, в алпинеуми, на алпийски хълмове, те се използват и като елемент на цветни композиции.
Отглеждане на нигела от семена
Сеитбена нигела
Нигела се размножава само със семена. Те могат да се засяват директно в земята през май или преди зимата на дълбочина около 2 см. Разсадът на растението е студоустойчив, но е по-добре първо да се покрият посевите. Разсадът понася разсаждането много зле, така че трябва незабавно да се засее на постоянно място.
Разсад нигела
Семената на нигела се засяват на разсад през март-април в оранжерия на дълбочина 2 см. Разсадът обикновено се появява в края на втората или третата седмица. Те се гмуркат във фазата на развитие на чифт истински листа в торфено-хумусни саксии, за да трансплантират разсад директно в тях на цветна леха, когато му дойде времето.
Кацаща нигела
Кога да засаждате нигела
Разсадът на нигела набира сила много бързо и през май вече ще е възможно да се трансплантира на открито. Мястото за нигела трябва да е отворено и слънчево, тъй като растението не се развива добре на сянка. Между другото, Nigella не харесва квартала с почвопокривни растения, имайте това предвид, когато избирате място и среда за нея. Nigella предпочита почви, които са рохки, сухи, леки, но питателни, варовити или неутрални. На кисели почви, както и на сянка, растението не се развива добре.
Как да засадите нигела
Разсадът на нигела се засажда директно в торфено-хумусни саксии на разстояние 15-20 см един от друг, интервалът между редовете се поддържа на 45-50 см. При по-близко засаждане не можете да постигнете нито буйния цъфтеж на нигелата, нито узряването на нейните семена и не ви пука ще трябва да изтъните твърде гъстите гъсталаци. След засаждането мястото се полива. Те не мулчират почвата - Nigella реагира слабо на мулч. Нигела цъфти от семена приблизително 40-45 дни след поникването и цъфтежът й продължава около два месеца.
Грижа за нигела в градината
Как да се грижим за нигела
Тъй като Nigella не обича мулч, ще трябва редовно да плевите и разхлабвате района след поливане. Що се отнася до честотата на поливане, Nigella реагира болезнено както на прекомерна, така и на недостатъчна влага, така че е необходимо да се разработи специален режим на поливане за нея.
Що се отнася до храненето, тогава е необходима предпазливост по този въпрос, тъй като е много лесно за Nigella да прехрани. Това може да се избегне чрез засаждане на разсад или засяване на семена в района, където са израснали оплодените с органични вещества предшественици и не можете да се притеснявате за торове през първата половина на вегетационния сезон. Когато нигелата цъфти, я подхранвайте с калиево-фосфорен тор.
Размножаваща се нигела
Nigella се размножава само генеративно (чрез семена), разсад и метод на разсад, през пролетта или преди зимата. Методът за размножаване на семена е описан в предишния раздел. Самозасяването на нигела също е един от методите за размножаване на семена. Други методи за отглеждане на нигела в домашното градинарство не се използват.
Вредници и болести по нигела
В хладно дъждовно време Nigella може да се разболее от брашнеста мана. Третирането на мястото с фунгициди ще помогне да се спаси и е желателно да се проведат 2-3 сесии от такова третиране с интервал от седмица или десет дни.
През сухо лято, ако пренебрегнете задължението си да поливате цветята, нигелите могат да бъдат заразени от паякови акари, които се хранят с клетъчния сок от листата на растението. Те унищожават паякови акари с инсектоакарициди: Agravertin, Aktellik, Akarin, Kleschevit или Fitoverm.
Като цяло, отглеждането на нигела не предполага особени трудности нито с болести, нито с вредители, тъй като е доста устойчиво растение, особено след като пикантният аромат на семената му успешно отблъсква насекомите.
Нигела след цъфтежа
Как и кога да се събират нигелови семена
Събирането на семена на Nigella започва, когато са узрели около две трети от семенните кутии и това се случва най-често в края на август или през септември. Стъблата със зрели кубчета се нарязват, връзват на гроздове и се поставят да изсъхнат в сухо помещение с добра вентилация. Семената се получават много лесно от изсушени капсули. Семената на нигела остават жизнеспособни за около две години. Можете веднага да ги засеете на цветна леха преди зимата или да изчакате до пролетта.
Видове и разновидности на нигела
Nigella damasceana
Най-често в нашите градини се отглежда видът Nigella damasceana, или „дама в зелено“ - непретенциозно декоративно растение, което има красиви не само цветя, но и листа. Родина на Нигела Дамаск, Мала Азия и Западна Азия, Кавказ, Крим и Средиземно море. Височината на разклонените стъбла достига от 30 до 50 см. Листата са двойно или тройно перисто разчленени, прости или двойни цветя от бели, сини или сини са заобиколени от вид дантелена воал от ажурни листа, разположени на стъблото точно под цветето.
Има много разновидности на Nigella Damascus, но бъдете внимателни при избора: такъв сорт, например като Baby Blue, причинява повече недоумение, отколкото възхищение: някаква бучка зеленина не по-висока от 15 см с микроскопични цветя и грозни рогати плодове. Предлагаме ви сортове Nigella Damascus, които няма да ви разочароват:
- Cambridge Blue - форма с нежни издънки с височина до 90 см със сини полу-двойни цветя;
- Мис Джекил Роуз е форма с прави, като стрели, издънки с височина до 50 см с цветя от тъмно червено-розов цвят. Сортът е отгледан специално за цветари, които го използват за съставяне на цветни композиции - сухи или пресни;
- Персийските бижута е сорт с бели, сини, розови и лилави цветя;
- Dwarf Moody Blue е сорт джудже с височина 15-20 см със сини цветя.
Нигела за засяване (Nigella sativa)
Като лечебно растение в културата се отглежда Nigella засяване - едногодишно с височина от 30 до 70 см с прости и двойни цветя със син, бял или зеленикаво-жълт оттенък, които ярко се открояват на фона на дантелени фино разчленени листа, подобно на листата от копър. Nigella sativa е известна със своите черни семена със силен пикантен аромат, които се използват от векове като ароматизатор за различни ястия, както и като стомашно и жлъчегонно средство.
Именно това растение се нарича черен сусам, черен кимион, цъфтящ копър и за него Коранът казва: „В черния кимион е лек за всички болести“.
Испанска нигела (Nigella hispanica)
Малко по-малко позната в културата е испанската Nigella, също едногодишно растение от Южна Испания и Северна Африка с височина до 60 см с дълбоко разделени тъмнозелени листа и тъмносини цветя с диаметър до 6 см с ярки тичинки и слаб аромат. Червеникавият яйчник на нигела испански също привлича вниманието. Този вид цъфти от юни до септември.
Nigella orientalis
Понякога в културата за декориране на цветни лехи, изрязване и изготвяне на сухи букети се отглежда ориенталска нигела - едногодишна с малки цветя и декоративни стъбла.
Свойства на нигела
Засяването на нигела или лекарствената нигела е популярно не само като декоративно растение. Семената му, които имат остър пиперлив вкус и аромат на горски ягоди, се използват в готвенето като подправка: те се добавят в натрошен вид към супи, хляб и печени изделия се пекат с него и се добавят към маринати при консервиране на зеленчуци. Листата на нигела, които имат тонизиращо и тонизиращо действие, също се използват като зеленина. Те се добавят към салата през лятото заедно с босилек, кориандър, магданоз, копър и кервил.
В допълнение към ароматизатора, нигелата има висока стойност и полезни свойства. Семената на растението, съдържащи витамин Е, каротин, аскорбинова киселина, етерични масла и ензима липаза, имат диуретик, слабително, аналгетично, спазмолитично, противоязвено, противогъбично, антибактериално, антиоксидантно, антиалергично, бронходилатиращо, антинеопластично, антистимулантно, антихолеретично, антихолеретично, антихолеретично, антихолеретично, антихолеретично и антихолеретично действие.
Те се използват при стомашно-чревни разстройства и метеоризъм, с високо кръвно налягане, хормонални нарушения, дисбиоза, вегетативно-съдова дистония, пародонтоза, цистит, пиелонефрит, загуба на апетит, имат благоприятен ефект върху функционирането на панкреаса и черния дроб, спомагат за забавяне на процеса на стареене, укрепват паметта ...
Семената на нигела се използват едновременно с лекарства за лечение на такива заболявания: епилепсия, захарен диабет, астма, артериална хипертония, ракови тумори, както и наркомания. Чаят от семена на нигела ускорява метаболизма, стимулира естественото прочистване на организма от токсини и токсини, а също така насърчава загубата на тегло.
Предлагаме ви рецепти за лекарства, които можете да си направите сами у дома:
- тинктура от семена на нигела: една част от семената на нигела се влива на тъмно място в продължение на една седмица в пет части водка, след което течността се филтрира и се поставя в хладилника. Вземете 10-15 капки при заболявания на дихателните пътища.
- чай от нигела: залейте 1 g семена с чаша вряща вода и оставете за четвърт час. Пие се през деня на няколко приема като диуретик, слабително, жлъчегонно и тонизиращо средство. За да постигнете антихелминтния ефект, трябва да пиете поне два литра такъв чай на ден едновременно с приемането на пикантна храна - лук, херинга. Предимството на семената на нигела е, че със същата пикантност като черния пипер, те не дразнят чревната и стомашната лигавица.
И ето една проста рецепта за вкусни сладкиши със семена от нигела: замесете тесто от килограм брашно във вода, добавете към него една и половина супени лъжици семена от нигела и оставете тестото да се вари 40-50 минути, след това го разделете на сокове, разточете сладкишите от тях и печете във фурната, след това намажете с горещо масло.
Nigella може успешно да се използва за борба с молци като лавандула. Зашийте семената на нигела в малки торбички от плат или марля и ги подредете на рафтовете в шкафа: ароматът на семената ще изплаши молците. Комарите и дори змиите се страхуват от тази миризма.
Въпреки полезните свойства на нигела обаче е забранено използването на нейните семена и препарати от растението за бременни жени, особено в по-късните етапи, страдащи от коронарна болест на сърцето, тромбофлебит в активна форма, остър гастрит с висока киселинност, жлъчнокаменна болест, както и хора с трансплантирани органи, тъй като укрепването на имунната система може да причини отхвърляне на трансплантирания орган.
