Маковото растение (лат. Papaver) принадлежи към рода тревисти растения от семейство Макови, в които има повече от сто вида, произхождащи от Австралия, Централна и Южна Европа и Азия. Представители на рода се срещат в зони със субтропичен, умерен и дори студен климат. Те растат на сухи места - степи, пустини и полупустини, по сухи и скалисти склонове. В културата цветето на мака се отглежда не само като декоративно, но и като лечебно растение.
В някои страни отглеждането на мак е забранено поради факта, че много от видовете му съдържат наркотично вещество, докато други страни отглеждат мак в индустриален мащаб по същата причина: от неговите неузрели капсули се получава опиум, който е суровина за производството на хапчета за сън и болкоуспокояващи.
Макът е бил известен като лечебно растение в древен Рим: още тогава е изследван хипнотичният ефект на опиума. Те пишат, че научното наименование на мака се е формирало от латинската дума papa, което означава баща: уж, за да успокоят плачещите деца, се добавят макови семена към храната им.
През Средновековието в мюсюлманските страни от Мала Азия, в които употребата на алкохол е забранена, те се отдават на пушенето на опиум. Постепенно тази порочна традиция се разпространява все повече и повече на изток и Китай става най-големият потребител на опиум. През 1820 г. правителството на тази страна забранява вноса на опияняваща отрова, но, загубила във войната "опиум", Англия, която получава огромни печалби от доставката на този продукт, е принудена отново да разреши вноса на опиум. Днес хапчета за сън се отглеждат в Китай, Индия, Афганистан, Централна и Мала Азия.
А декоративният мак и неговите хибриди са спечелили огромна популярност в градинската култура. Макът на цветна леха, в алпинеум или миксбордър е доста често срещано явление, особено след като засаждането на мак и грижата за него е дори детска сила.
Засаждане и грижа за макове
- Цъфтеж: в рамките на три седмици през май-юни.
- Засаждане: засяване на семена на открито - през есента или в края на зимата, но ако семената са стратифицирани, тогава сеитбата може да се извърши през април.
- Осветление: ярка слънчева светлина.
- Почва: плодородна, рохкава, добре дренирана.
- Поливане: само при продължителна суша.
- Подхранване: по избор.
- Размножаване: семена.
- Вредители: телени червеи, майски бръмбари, макови коренчета (гъбички), листни въшки, трипси.
- Болести: брашнеста мана, пероноспороза (мухъл).
- Свойства: опиумният мак има лечебни свойства и е суровина за такива мощни лекарства като кодеин, морфин, папаверин, нарцеин, наркотик.
Цвете на мак - описание
Маковете са едногодишни, двугодишни и многогодишни тревисти растения с коренища. Коренът на мака е основен, навлиза дълбоко в земята, а смукателните корени, разположени по периферията, лесно се отрязват по време на трансплантацията. Стъблата на мака са прави и силни, голи или мъхести, листата са редуващи се или противоположни, цели или перисто разчленени, най-често покрити с космат-власинка. Правилните апикални цветя с многобройни тичинки, разположени на дълги и здрави дръжки, обикновено са единични, но при някои видове те са събрани в метликови съцветия. Венчелистчетата на цветята са големи, плътни, оцветени в червено, оранжево, жълто, розово, сьомга или бяло.
Плодът на мака представлява капсула с форма на клуб със семена, „запечатана“ от изпъкнал или плосък диск. Когато узрее, капсулата се пука и семената се изхвърлят на значително разстояние. Маковите семена запазват своята кълняемост в продължение на 3 до 4 години.
Отглеждане на мак: засаждане на мак на открито
Методът за разсад за отглеждане на едногодишни макове не се използва, тъй като семената покълват перфектно, когато се засяват директно в открита почва. Освен това разсадът на мак е малко вероятно да оцелее при трансплантация. Многогодишен мак понякога се отглежда чрез разсад и когато първата двойка истински листа се формира в разсад, те се гмуркат на постоянно място.
Кога да засаждате мак
Маковите семена, продавани в магазини, интернет или градински павилиони, като правило не се нуждаят от предсеитбена подготовка, но семената, събрани със собствените си ръце, ще се нуждаят от предварителна стратификация, за която се засяват в райони с мека зима в земята през есента или в края на зимата, с цел замразяване семена в студена почва. Ако възнамерявате да сеете макове по-късно през пролетта, ще трябва да ги държите два месеца в зеленчукова кутия на хладилника за стратификация и едва след това да сеете. Нестратифицираните семена покълват слабо, а разсадът от тях расте и се развива много бавно.
Как да засадите мак в градината
Почти всички видове и сортове мак предпочитат да растат в слънчеви райони. Що се отнася до състава на почвата, тогава всеки от тях има свои собствени предпочитания. Ако отглеждате щам, който процъфтява в неплодородна почва, имате късмет: не е нужно да подготвяте реколтата предварително. Но ако вашите макове се нуждаят от плодородна почва, изровете района с костно брашно или компост.
Преди сеитбата е по-добре да смесите маковото семе с фин пясък в съотношение 1:10. Сеитбата се извършва върху повърхността на почвата, разхлабена на дълбочина 3 см, след което семената се поръсват само леко с пръст. Не е нужно да сеете макове на редове, тъй като е малко вероятно семената да залепнат там, където сте ги поставили. Площта с посеви трябва да се поддържа в умерено влажно състояние. Когато се появят кълнове и това се случи по време на пролетната сеитба за 8-10 дни, ги изтънете по такъв начин, че всяко цвете да има малко пространство за растеж и хранене - от 15 до 20 см. Цъфтежът ще дойде след 3-3,5 месеца от момента сеитба и ще продължи 4-6 седмици.
Грижа за мака в градината
Как се отглежда мак
Отглеждането на мак и грижата за него не е обременително: растението се полива само при тежка продължителна суша. След поливането почвата се разхлабва между маковете, така че да не се образува коричка и плевелите се отстраняват и ако покриете района с мулч, тогава ще трябва да поливате и разхлабвате и плевите много по-рядко.
Макът на открито е много отзивчив към храненето, въпреки че не се изисква. Понякога е необходимо да се обработва мак за болести или вредители, но такива неприятности се случват рядко.
Макови вредители и болести
Поради неблагоприятните метеорологични условия болестта на мака засяга такива болести като брашнеста мана, пероноспороза (мухъл), Alternaria и Fusarium.
Брашнестата мана е гъбично заболяване, което покрива маковите листа с бял паяжинов цвят, който скоро изчезва, но вместо него по листата се появяват плодни тела на гъбата - черни и кафяви дребни зърна. Брашнестата мана потиска растението и значително намалява добива на мак. Когато се появят първите признаци на заболяването, е необходимо макът да се напръска с разтвор от 40 g меден оксихлорид в 10 литра вода или разтвор от 30-50 g сода в кофа с вода. Лекарството Medex е ефективно в борбата с брашнестата мана, а от народните средства най-ефективни са инфузия на чесън и суспензия от горчица.
Пероноспорозата или мухълът също е гъбично заболяване, при което маковите листа се покриват с червеникавокафяви петна и се деформират, а дръжките и стъблата се огъват. Тогава върху стъблата и долната страна на листата се появява сиво-лилав цвят, състоящ се от спори на гъбички. Пероноспорозата инхибира разсад и поразеното възрастно растение образува малки капсули с по-малко семена. Те се борят с пероноспорозата със същите средства, както с брашнестата мана.
Fusarium увяхването също се причинява от гъбична инфекция и се появява като тъмни петна по листата и стъблата на мака. Растенията започват да изсъхват, а капсулите остават недоразвити, деформирани, набръчкани и кафяви. Болестта на фузариума засяга съдовата система на растението и е невъзможно да се излекува тази болест. Болните екземпляри трябва да бъдат отстранени незабавно и почвата, където са израснали, трябва да се излее с разтвор на фунгицид.
Alternaria се появява като петнист маслинов цвят по листата и маковите шушулки. Това е и гъбично заболяване. Срещу него маковото семе се лекува с лекарства като бордолска смес, Купроксат, Оксихлорид и Фундазол.
За да се предотврати активирането на гъбични инфекции, е необходимо да се наблюдава промяната на плодовете: отглеждайте мак след мак не по-рано от три години по-късно. Всяка есен унищожавайте всички растителни остатъци в градината и зеленчуковата градина и изкопавайте земята до дълбочината на щик с лопата.
От вредителите макът най-често се дразни от лешояда или мака дебнещ - бръмбар, който уврежда корените на мака. Ларвите на дебнещите се хранят с листата на растението. Понякога листни въшки могат да се появят на стъблата и капсулите. За да не споделяте реколтата от мак с гъбички, добавете гранулиран десет процента Bazudin или седем процента хлорофос в почвата преди сеитба.
Ако имате многогодишен растеж на мак, запечатайте тези препарати в почвата между храстите и когато макът се покачи, два или три пъти с интервал от 10 дни, обработете разсад по листата с разтвор на хлорофос. Срещу листни въшки се използва пръскане на мака с Antitlin, Aktara или Aktellik.
Мак след цъфтеж
Годишният мак просто се унищожава след увяхването на цветята, но ако искате да удължите цъфтежа, отстранете семенните шушулки веднага щом започнат да се образуват. Ако не отрежете тестисите, тогава на това място ще се появят следващите пролетни издънки от самозасяване. През есента мястото се почиства от растителни остатъци от мак и се изкопава.
Многогодишният мак след цъфтежа губи декоративния си ефект, а наземната му част се отрязва на нивото на повърхността. Многогодишните видове и сортове мак не се нуждаят от подслон през зимата, но ако се страхувате от мразовита и безснежна зима, хвърлете суха зеленина или смърчови клони в района с мак: от това няма да е по-лошо.
Видове и сортове мак
Както вече знаете, в културата се отглеждат както едногодишни, така и многогодишни видове мак. Сред едногодишните най-търсени са:
Холостемен мак (Papaver nudicaule)
Или шафран мак (Papaver croceum) - многогодишно растение, отглеждано в едногодишна култура, роден в Източен Сибир, Алтай, Централна Азия и Монголия. На височина стъблата на растението достигат 30 см, листата му са приосновни, пера, зеленикави или сивкави, космати или голи. Цветята с диаметър от 2,5 до 5 см на силни дръжки с дължина 15-20 см могат да бъдат бели, жълти или оранжеви. Цъфтежът продължава от май до октомври. Всички части на това растение са отровни! Шафрановият мак има няколко разновидности, които цъфтят от късна пролет до късна есен:
- Popskyle е умен компактен сорт с височина до 25 см със здрави, устойчиви на вятър дръжки и ярки цветя с диаметър до 10 см;
- Кардинал - храст с височина до 40 см с алени цветя с диаметър до 6 см;
- Sulfureum - сорт с височина до 30 см с лимоненожълти цветя с диаметър до 6 см;
- Атлант - мак с височина до 20 см с жълти или бели цветя с диаметър около 5 см;
- Розеум е мак с височина до 40 см с розови цветя с диаметър 6 см.
Самозасяващ мак (Papaver rhoeas)
Идва от централната зона на Русия, Западна и Централна Европа, Средиземноморието и Мала Азия. Той има изправени, разклоняващи се и разперени стъбла с височина от 30 до 60 см. Приосновните му листа са големи, пернасти и назъбени, а стъблените листа са тристранни с перисто разчленени дялове. Както стъблата, така и листата на самосеите са покрити с груби косми. Простите или двойни цветя с диаметър от 5 до 7 см могат да бъдат червени, розови, бели или сьомга с тъмен или бял ръб, както и с тъмно петно в основата на венчелистчетата. Този вид се отглежда от 1596 година. В градинарството се използват многобройни градински форми и разновидности на самозасяване. Например:
- Шърли - градинска форма с височина до 75 см с изящни цветя от светли цветове с бели тичинки;
- Коприненият муар е сорт с полу-двойни цветя, венчелистчетата на които са боядисани по краищата в наситен тон, а в центъра в по-деликатен нюанс от същия цвят.
Спящ мак (Papaver somniferum)
Или опиумният мак расте диво в Средиземно море. Стъблата му са високи до 1 м, изправени, слабо разклонени, със сиво-зелен оттенък с восъчен цвят. Приосновните листа са продълговати, а стъблото елипсовидно, а горните листа са синкаво-зелени, триъгълни, понякога къдрави. Прости или двойни единични цветя с диаметър 9-10 см бели, червени, розови, лилави, люлякови или люлякови, понякога с тъмни или бели петна в основата на венчелистчетата, са разположени на дълги дръжки. Цветя, цъфтящи сутрин, падат до вечерта. Цъфтежът продължава 3-4 седмици. В културата видът е от 1597г. Популярни разновидности на вида са:
- Датското знаме е мак с височина до 75 см. Името е дадено поради необичайния си цвят: бял кръст на червен фон с ресни венчелистчета по краищата. Растението изглежда привлекателно след цъфтежа благодарение на ефектните си семенни шушулки;
- Смешно семейство - мак, образуващ оригиналните семенни шушулки, подобни на кокошка с пиленца. От този сорт се правят зимни букети.
Популярни са и сортовете божур от опиумен мак:
- Бял облак - огромни снежнобели съцветия на стабилни дръжки с височина до 1 м;
- Жълт облак - сорт с големи златни съцветия с възхитителна красота;
- Черен облак - растение с махрови съцветия с много тъмно лилав цвят;
- Цартроза е разклонен храст с височина от 70 до 90 см. Цветовете са двойни, бледорозови, с диаметър 9-10 см, с бяло петно в основата на венчелистчетата;
- Schneebal е средно разклонен храст с височина до 80 cm с двойни бели цветя с диаметър до 11 cm с назъбени ръбове на вътрешни венчелистчета;
- Цверг Розенрот е растение с височина 40-60 см. Цветовете са двойни, розово-червени, до 10 см в диаметър, с овални венчелистчета и бяло петно в центъра. Вътрешните венчелистчета имат ресни ръбове.
От едногодишните видове в културата можете да намерите и паун и сиви макове.
Ориенталски мак (Papaver orientale)
Многогодишните макове са представени в нашите градини предимно от ориенталски мак - тревисто растение, произхождащо от Мала Азия и Южно Закавказие. Стъблата на ориенталския мак са прави, силни, дебели и настръхнали, високи 80-100 см. Приосновните листа са перисто разчленени, дълги до 30 см, стъблените листа са малко по-малки и по-къси. Единични цветя с диаметър до 18 см са боядисани в огненочервен оттенък, а в основата на венчелистчетата има черно петно. Цъфтежът на ориенталския мак продължава не повече от две седмици, но през този период растението е много привлекателно за пчелите със своя тъмно лилав прашец. Видът се култивира от 1700г. Сред градинарите е популярна разнообразна смес от ориенталски мак Pizzicato - устойчиви растения с височина до 50 см в люляк, бяло, розово и различни нюанси на червено и оранжево. Интерес представляват следните разновидности:
- Beauty Queen е растение с височина 90 см с копринени цветя с форма на чинийка;
- Black & White - сорт с височина около 80 см с бели цветя с черно петно в основата на гофрираните венчелистчета;
- Синята луна е растение с дръжки с височина до 100 см, върху които се отварят розови цветя с диаметър до 25 см, венчелистчетата на които са отлити в синьо;
- Седрик Морис - сорт с височина около 80 см с много големи бледорозови цветя с черно петно в основата на гофрирани венчелистчета;
- Кърлилок е растение с височина до 70 см с леко увиснали оранжеви цветя. В основата на назъбените венчелистчета по краищата има черно петно;
- Allegro е многогодишен сорт мак с височина до 40 см, който цъфти в годината на сеитба с луксозни големи цветя.
В допълнение към описаните, популярни сред градинарите са соковете мак на Oriental Garden Glory, Glowing Ambers, Mrs. Perry, Karin, Kleine Tangerine, Marcus Perry, Pettis Plum, Perris White, Piccotti, Sultan, Turkenlui, Terkish Delight и други.
Такива видове многогодишни макове като алпийски, амурски, атлантически, бяло-розови или планински, бурцери, Лапландия, Миябе, скандинавски, прицветници, макове Tatra и Tien Shan също се отглеждат в култура, но всички те отстъпват на ориенталския мак по декоративност.
Свойства на мака - вреда и полза
Полезни свойства на мака
Свойствата на опиумния мак са открити в древността: напитка от семената му е била използвана като аналгетик и хипнотик. Макът е бил популярен в Древна Гърция: митовете казват, че семената на това растение са носени със себе си от божеството на съня Хипнос и богът на мечтите Морфей, както и богинята на плодородието Хера. В Европа, по време на управлението на Карл Велики, макът беше оценен толкова високо, че селяните трябваше да дарят 26 литра макови семена на държавата. Макът се използва за лечение на болни хора, дава се на деца, за да могат да спят по-добре. И никой не подозираше, че макът не е толкова безопасен, докато през 16 век лекарят и ботаник Яков Теодор не публикува книгата „Сок от маково семе“, в която описва не само полезните свойства на мака, но и вредата, която може да причини кауза.
Маковото семе съдържа мазнини, захари и протеини, витамини Е, РР, елементи кобалт, мед, цинк, фосфор, желязо и сяра, а венчелистчетата съдържат мастно масло, витамин С, алкалоиди, гликозиди, антоцианини, флавоноиди, органични киселини и дъвка ... Маковото масло е едно от най-ценните растителни масла. От него се правят бои и козметика.
Сините макови семена се използват като отхрачващо средство; отварата от мак облекчава зъбобол и болки в ушите. Препаратите от маково семе се предписват при чернодробни заболявания, безсъние, стомашни катари, пневмония, хемороиди. Отвара от корени от мак се използва за лечение на възпаление на седалищния нерв и мигрена, отвара от макови семена подобрява храносмилането. Макът помага за намаляване на изпотяването, справяне с диария и дизентерия, облекчаване на възпалението на пикочния мехур. Фармацевтичната индустрия произвежда мощни лекарства от маково семе като кодеин, морфин, папаверин, нарцеин, наркотик, но преди да започнете да използвате тези лекарства, определено трябва да се консултирате с Вашия лекар.
Мак - противопоказания
Някои хора не трябва да използват препарати на основата на мак категорично. Рисковата група включва възрастни хора, деца под две години, хора, склонни към злоупотреба с алкохол, както и тези, които страдат от холелитиаза, аноксемия, емфизем, бронхиална астма, респираторна депресия или хроничен запек.
