Крапива (лат. Urtica) - род цветковых растений семейства Крапивные, включающий в себя более полусотни видов, которые произрастают в районах с умеренным климатом обоих полушарий. В наших широтах чаще других встречаются два вида: крапива жгучая (лат. Urtica urens) и крапива двудомная (лат. Urtica dioica), или стрекучка, жгучка, стрекалка.
Представители обоих видов являются ценным пищевым и лекарственным сырьем, их используют также для промышленного производства хлорофилла, необходимого для парфюмерной и фармацевтической промышленности.
Посадка и уход за крапивой
- Посадка: посев семян в открытый грунт - под зиму. Можно сеять и ранней весной, однако перед весенним посевом семена должны пройти месячную стратификацию холодом.
- Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
- Почва: увлажненная, плодородная, желательно песчаная, очищенная от корневищных сорняков.
- Полив: по мере необходимости дождевой, колодезной или родниковой водой.
- Подкормки: весной перепревшим компостом или навозом. Минеральные удобрения крапива не любит.
- Размножение: семенами и делением корневища.
- Вредители: бабочки крапивницы и их гусеницы.
- Болезни: практически не поражается.
- Свойства: богатое витаминами и биологически активными элементами лекарственное растение, листья которого обладают противовоспалительным, гипогликемическим, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, слабительным, отхаркивающим, мочегонным, общеукрепляющим и противосудорожным действием.
Трава крапива - описание
Представители рода крапива являются однодомными или двудомными однолетниками или многолетниками с супротивными, цельными, зубчатыми, пильчатыми или трех-пятирассеченными по краям листьями. И стебли, и листья крапивы часто покрыты жгучими щетинками. Соцветия у растений ложно колосовидные, состоящие из пестичных или тычиночных цветков. Плод крапивы - сжатый, плоский орешек, покрытый околоцветником.
Копривената коприва е голяма клетка, която по структура наподобява медицинска ампула и съдържа сок, който включва холин, мравчена киселина и хистамин. Когато докоснете косъм, горната му част се счупва, прониква в кожата и ефектът от сока се усеща като рязко изгаряне на мястото, с което сте докоснали растението. Обикновено изгарянията с коприва са безвредни, но са известни няколко тропически вида, тактилен контакт с които дори може да доведе до смърт.
У нас копривата може да се намери на пустини, в близост до огради, край пътища, в зеленчукови градини, горски сечища, влажни ливади, по бреговете на водоеми, в дерета и канавки. Полезните свойства на копривата са известни от незапомнени времена, така че днес този плевел може да се намери както в битови и крайградски зони, така и в земеделски парцели.
Отглеждане на коприва
Растението коприва расте добре само по себе си, но въпреки това се развива по-добре в специално оплодена и подготвена зона. Копривата се размножава чрез семена и вегетативни методи (сегменти от коренища). Семената на копривата не се нуждаят от специално предсеитбено третиране, но разслояването в рамките на един месец при температури от 0 до 5 ºC може да увеличи кълняемостта им с 20-30%.
Многогодишно коприва, коприва предпочита области, разположени в полусянка или на слънце с добре навлажнена плодородна или песъчлива почва, изчистена от коренищни плевели. Копривата се засява преди зимата или началото на пролетта: издънките могат да се появят вече при температура от 8 ºC. Семената на копривата, смесени с пясък, се задълбочават с 1-1,5 см, разстоянието между редовете се оставя 60-70 см. След като семената се запечатат, повърхността се поръсва със слой торф или хумус с дебелина 5 мм и до появата на издънки (ако сеитбата е извършена в началото на пролетта) почвата на мястото поддържайте леко влажна. Разсадът ще се появи през април (със зимна сеитба) или през май.
Ако предпочитате да размножавате коприва вегетативно, изкопайте коренището й през пролетта, разделете я на сегменти с дължина 8-10 см и ги засадете на разстояние 60 см един от друг на дълбочина 8 см. При този метод на размножаване пъпката на копривата се случва месец по-рано, отколкото при семена ...
Грижа за коприва
Отначало разсадът изглежда слаб, развива се много бавно, но след два месеца започва интензивен растеж на храстите: те стават разклонени и буйни. Не е трудно да се грижите за коприва, просто трябва да следвате обичайните процедури за всеки градинар: вода, разрохкване, плевене и оплождане на почвата.
По-добре е копривата да се полива с изворна, кладенец или дъждовна вода, загрята на слънце.
Копривата е взискателна към съдържанието на азот в почвата, но е по-добре да не се прилагат минерални торове на мястото. Хранете копривата с изгнил компост или тор.
Що се отнася до болестите и вредителите, копривата е устойчива на тях. Проблемите й могат да възникнат само с пеперудата уртикария, чиито гъсеници ще трябва да се събират на ръка през юни. Работата се улеснява от факта, че гъсениците на уртикарията живеят на гроздове, но когато ги събирате, не забравяйте за мерките за безопасност: копривата е много болна.
Събиране на коприва и съхранение
Как се събира коприва
Лечебните суровини са семена, листа и коренища на коприва. Листата от коприва се събират от юни до септември, през периода на цъфтеж. Можете да ги откъснете, като носите ръкавици, или можете да косите тревата, да изчакате, докато не изсъхнат само листата, но и стъблата, и да откъснете листата с голи ръце. Най-доброто време за прибиране е призори във вторник през първата четвърт на Луната. Във всеки случай лунните календари твърдят, че събраните по това време суровини имат специална лечебна сила.
След прибиране на реколтата листата се сушат на сянка под навес или на тавана, като се разстилат на 3-5 см слой върху хартия или плат. При изсушаване на слънце листата се обезцветяват и губят част от лечебните си качества. Можете да изсушите листа от коприва във фурната при отворена врата при 50 ºC. Процесът се счита за завършен, когато дръжките и централните жилки на листата се чупят лесно. Достатъчно изсушените листа имат тъмнозелен цвят, слаба миризма и горчив вкус. Добивът на сухи суровини е приблизително една пета от събрания обем. Сухите суровини се сортират, като се изхвърлят пожълтели, почернели, кафяви листа и примеси. Съхранявайте копривата в хартиени торбички или торбички от плат на сухо, добре проветриво място, далеч от слънчева светлина. Срокът на годност е 2 години.
Семената на копривата и копривата се събират по време на пълната им зрялост. Това обикновено се случва три седмици след края на цъфтежа, през септември. Върховете се изрязват, изсушават и овършават.
Коренищата на копривата се изкопават през есента или пролетта, почистват се от мръсотия, изсушават се при 40 ºC и се съхраняват 3 години при същите условия като листата.
При събирането на корените и коренищата на копривата цялото растение се унищожава, поради което, докато се събират корените, оставете 10-15% от растенията непокътнати на мястото за обновяване. Следващият път ще бъде възможно да се събират корени в тази област само след три години.
Видове и сортове коприва
Лечебните видове коприва включват:
- коприва е тревисто многогодишно растение с мощен корен и разклонено хоризонтално коренище. На височина това растение достига от 60 до 200 см. Всички наземни органи на коприва са покрити с жилещи косми. Издънките на растението са удължени, стъблата са кухи, възходящи или прави. Разположението на листата е противоположно едно на друго. Равностранните, прости, цели, дълги дръжки листа от коприва са тъмнозелени. Те достигат 17 см дължина и 8 см ширина. Формата на плочата е продълговата, яйцевидно-копиевидна или яйцевидно-сърцевидна, понякога елипсовидна с дълбокосърцевидна основа. Аксиларните метлички са съставени от малки еднополови жълтеникави цветчета, петнасти и пестилатни. Плодовете на копривата са двойноизпъкнали компресирани семена с жълтеникав или светлокафяв цвят. Едно растение може да даде до 22 000 семена;
- коприва е тревист двудомен едногодишен с изправени набраздени тетраедрични стъбла с височина от 15 до 35 см, опушени с твърди жлезисти косми. Листата на растенията от този вид са тъмнозелени, срещуположни, назъбени, покрити с жилещи власинки, яйцевидни или овални, с дължина от 2 до 6 см. Малки зелени аксиларни цветя, единични или събрани в класовидно съцветие, могат да бъдат плодови или печатни. Плодът на копривата е многосеменна кутия или ядка.
Свойства на коприва - вреда и полза
Лечебните свойства на копривата
Листата на копривата съдържат: витамини А, Н, С, Е и К, В1, В2, В4, В5, В6, В9, ниацин, макроелементи хлор, калций, калий, магнезий, фосфор, натрий, микроелементи мед, барий, алуминий , молибден, желязо, цинк, селен и манган. Копривата съдържа 2 пъти повече аскорбинова киселина от лимона и повече витамин А от спанак, морски зърнастец, киселец и моркови. Копривата съдържа още танини, фитонциди, хлорофил, флавоноиди и органични киселини - галова и мравчена.
Листата на копривата са противовъзпалителни, хипогликемични и кръвоспиращи. Те повишават тонуса на матката, нивото на хемоглобина и броя на червените кръвни клетки в кръвта. Те се използват при лечение на заболявания на черния дроб и пикочния мехур, белодробна туберкулоза, анемия, ревматизъм, радикулит и метаболитни нарушения. Лечението на ДПХ с коприва и неинфекциозен хроничен простатит се оказа ефективно .
Традиционната медицина има рецепти за препарати от коприва, които имат заздравяващи рани, слабително, отхрачващо, диуретично, тонизиращо и антиконвулсивно свойство. Редовната консумация на листа от коприва насърчава бързото зарастване на малки язви и рани, а настойката от коприва, използвана за компреси, бани и лосиони, предотвратява загубата на коса. Хората отдавна използват коприва за коса: 2-3 супени лъжици сухи листа се запарват с чаша вряща вода, вливат се в продължение на един час и се филтрират.
В допълнение към запарката се използва отвара от коприва за подобряване състоянието на косата. Как да варим коприва ? Вземете супена лъжица сухи листа и натрошени сухи коренища на растението, изсипете чаша вода, варете половин час, след това оставете леко да се охлади и втрийте в скалпа. Не е нужно да изплаквате бульона, просто попийте косата си с кърпа.
Копривата може да се използва за приготвяне на чудесен органичен тор, който доматите много обичат: здравите стъбла и листа се събират преди появата на семената, поставете ги, разпръснати с остатъците от печени продукти в голям контейнер, като го напълнете само ¾, след това изсипете вода с разредена в нея мая, не повече от целевото ниво и оставете на слънце 3-5 дни за ферментация, като разбърквате състава от време на време. Веднъж седмично прилагайте готов тор с коприва .
И накрая ви предлагаме рецепта за супа от коприва. Задушете листата от коприва с бял лук в тиган в зехтин за 7 минути. Отделно сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат, намачкайте ги с пасатор, като държите тигана на тих огън и постепенно добавете масло, сметана и мляко към картофите. В края на ниски обороти разбъркайте супата от коприва и лук в пюрето. Сервирайте супа от коприва със заквасена сметана или настъргано сирене гауда. За един и половина килограма картофи ще ви трябват 300 мл сметана, 500 мл мляко, куп коприва, 2 чаени лъжички масло. Добавете сол, черен пипер, заквасена сметана или настъргано сирене на вкус.
Коприва - противопоказания
Копривата и нейните препарати са строго противопоказани по време на бременност, особено през последните месеци. Вредно е и за тези, които страдат от тромбофлебит.
