Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis), или дудник лекарственный - травянистое растение, вид рода Дягиль семейства Зонтичные. Родом это растение с севера Евразии. В культуре дягиль выращивают как лекарственное, ароматическое и декоративное растение. Иначе это растение называют дудником, волчьей дудкой, луговой дудкой, подрянкой, подраницей, дягильником, дудочником, а в Европе - ангеликой или ангельской травой. В Центральную Европу дягиль был завезен из Скандинавии в XV веке, оттуда он распространился в другие регионы.
Растет он по лесным оврагам, в еловых и сосново-березовых лесах, по берегам рек и ручьев.
Посадка и уход за дягилем
- Посадка: посев семян в открытый грунт - в сентябре. Стратифицированные семена можно сеять и ранней весной.
- Осветление: ярка слънчева светлина, полусянка.
- Почва: добре навлажнена, пропусклива и плодородна.
- Поливане: само при силна суша.
- Подхранване: 2 пъти на сезон със сложни минерални торове.
- Размножаване: семена.
- Болести: брашнеста мана и ръжда.
- Вредители: паякови акари.
- Свойства: растението има лечебни свойства и се отглежда като лечебно растение.
Трева на ангелика - описание
Angelica officinalis е двугодишно ароматно растение, което през първата година от живота образува само прикоренева розетка от куп листа, а през втората развива стъбло и цветни стъбла. Коренището на Анжелика е кафяво, късо, репичка, до 8 см в диаметър, обрасла с множество придатъчни корени. Съдържа жълтеникав или бял млечен сок. Анжеликовите стъбла до 2,5 м високи, изправени, единични, голи, дебели, цилиндрични, кухи отвътре и разклонени в горната част.
На снимката: Отглеждане на ангелика в градинатаЛистата са три пъти перални, редуващи се, с големи трилопатеви или двулопасти яйцевидни сегменти: приосновни - дългочерешкови, големи, с триъгълно очертание, стъблените листа не са толкова големи, колкото долните, и с ограждаща обвивка дръжка. Съцветието на ангелика е голям, сложен, почти сферичен чадър с диаметър до 15 см с двадесет до четиридесет лъча, цъфтящ върху гъсто влакнест дръжка в горната част. Чадърът се състои от невзрачни, малки жълтеникаво-зелени цветя с пет венчелистчета. Плодът на ангеликата е елипсовидно зеленикаво или жълто двусеме, което се разпада на два полуплода. Билката ангелика цъфти през юни-август през втората година от живота, а плодовете й узряват от юли до септември.
Отглеждане на ангелика в градината
Засяване на ангелика
Анжеликата вирее най-добре в полусенчести или слънчеви райони в добре навлажнени, плодородни, пропускливи почви. Преди сеитбата почвата на площадката се изкопава с компост или хумус и се изравнява. Растението ангелика се засява преди зимата, през септември, тъй като семената му се нуждаят от студена стратификация. Сеитбата трябва да е гъста, тъй като кълняемостта на семената е относително ниска. Ако ангеликата расте твърде гъсто през пролетта, тя трябва да бъде засадена по схемата 60x30 или 60x40 см. Не е нужно да покривате посевите на ангелика за зимата.
Ако сеитбата се извършва през пролетта, семената се държат в зеленчукова кутия в хладилника в продължение на три зимни месеца, като преди това са били смесени с мокър пясък и поставени в контейнер. До пролетта обаче броят на покълващите семена може да намалее.
Грижа за Анжелика
Когато се появят издънки на ангелика, парцелът се мулчира с мъх, за да се увеличат добивите. Грижата за ангеликата е проста: поливане в сух сезон, плевене, често разрохкване на почвата около растенията, внасяне на минерални торове в почвата два пъти на сезон, защита от болести и вредители - това е всичко, което това растение очаква от вас.
Полезни свойства на сънуването, отглеждане в градинатаВредители и болести на ангелика
При определени обстоятелства ангеликата може да бъде заразена с гъбични заболявания като ръжда или брашнеста мана. Нежелателно е растенията да се третират с химически препарати, тъй като ангеликата има тенденция да натрупва отрови в себе си, следователно трябва да се вземат превантивни мерки за борба с вероятни заболявания: спазване на сеитбообръщение, редовно унищожаване на плевелите на мястото, използване на минерални торове с ниско съдържание на азот.
На снимката: съцветие ангеликаСред насекомите, паяковите акари, които също не обичат влагата и влагата, са опасни за устойчивата на суша ангелика. За да изплаши кърлежите, ангеликата се третира с инфузия на тютюн: 200 g makhorka или тютюн трябва да се излеят с 3 литра вода, да се влеят в продължение на един ден, след това да се прецедят, да се добавят 50 g течен сапун за лепкавост и да се напръскат растенията и почвата под тях.
Събиране и съхранение на ангелика
За лечебни цели се използва предимно корен от ангелика, а понякога и нейните семена и листа. Корените на растенията от първата година от живота се берат през есента, през септември-октомври, а корените на растенията от втората година, през март и април. Те се изкопават внимателно, освобождават се от земята, отделят се от земната част и се изследват внимателно: коренищата, повредени от полевки или бенки, губят своите лечебни свойства. Целите коренища се измиват в студена вода, разрязват се по дължина и се разпределят в един слой върху хартия, решетка или тънък плат, за да изсъхнат в добре проветриво място или на сянка на открито. Ако решите да изсушите суровините във фурна, трябва да направите това при температура 35-40 ˚C.
Как да се справим правилно с магарета на сайтаЛистата на ангеликата се събират по време на цъфтежа и се сушат на сянка на открито. Съхранявайте готовите суровини в пликове или плътно затворени картонени кутии за не повече от две години.
Видове и сортове ангелика
Angelica officinalis има три подвида:
- Angelica archangelica subsp. архангелика;
- Angelica archangelica subsp. норвегика;
- Angelica archangelica subsp. Litoralis.
Домашните животновъди не са развъждали сортове ангелика, а от европейските сортове ангелика най-популярни са Jizerka и Budakalaszi.
Свойства на ангелика - вреда и полза
Лечебните свойства на ангеликата
Анжелика лечебна съдържа много полезни вещества: корените съдържат етерични масла, валериана, ябълчена, оцетна, ангелска и други киселини, както и смоли, восък, захари, каротин, пектини, горчиви и дъбилни вещества. Съставът на етеричното масло, изцедено от коренището, течност с мускусен аромат, съдържа протеини, мазнини, протеини, въглехидрати, фибри, мазни масла, фосфор, калций, витамин В12 и аскорбинова киселина. Характерната миризма на маслото се дава от веществото амбретолид.
От древни времена е известно, че ангеликата стимулира кръвообращението, има тонизиращ ефект върху сърдечно-съдовата и нервната система, укрепва сърцето и имунитета и увеличава секрецията на жлъчка и панкреатичен сок. Анжеликата се използва при ревматизъм, подагра, бъбречни заболявания. Алкохолна тинктура от ангелика, втриваща кръста от болка.
Коренът на ангелика е включен в таксите, предписани при лечението на алкохолизъм. Освен това има отхрачващи, антимикробни, диуретични, противовъзпалителни свойства. Използва се при бронхит, настинки, лошо храносмилане, безплодие при анемични жени, нарушения на кръвообращението, пренатална и постнатална слабост и световъртеж. Антисептичните свойства на растението позволяват да се използва при ревматични възпалителни процеси и цистит.
В народната медицина ангеликата се използва за лечение на псориазис, дразнене и стареене на кожата.
Парфюмът Angelica често се използва в парфюмерийната и козметичната индустрия, особено в парфюмите и одеколоните с ориенталски букет. В хранителната индустрия безалкохолните и алкохолните напитки се ароматизират с ангелика.
На снимката: Как да отглеждаме ангелика в градинатаМедът от ангелика е високо ценен, който може да бъде оцветен във всякакъв нюанс от тъмно кафяво до кехлибарено червено. Консистенцията на мед от ангелика може да бъде финозърнеста, подобна на свинска мас, смолиста и дори по-плътна. Характерна особеност на меда от ангелика е ниската му способност за кристализация. Медът има специфичен аромат, а вкусът е остър, но приятен, с едва забележима горчивина и бонбонено-карамелен послевкус.
Лечебна ангелика - противопоказания
Анжелика е противопоказана за тези, които имат индивидуална непоносимост към съставните й компоненти. Не се препоръчва за бременни жени и диабетици.
