Зелето Мизуна (също салата Мицуна) е непретенциозна земеделска култура, произхождаща от Япония. Отличителна черта на тази маруля е нейният висок декоративен ефект - атрактивният външен вид на зелето ви позволява да го отглеждате на цветни лехи като част от цветна аранжировка.
Японското зеле Mizuna е включено в Държавния регистър на Руската федерация, но далеч не всички сортове се препоръчват за отглеждане в Русия. Най-популярни са ултра ранният сорт салата Пич и зелето Малката русалка, което практически не подлежи на отстрел.
Описание на сорта зеле
Шишката на Mizuna расте средно до 50 см височина, образувайки разтегнат храст с диаметър около 70 см. Листата на марулята са доста дълги - всеки от 30 до 50 см. Формата и цветът на листната плоча варира леко в зависимост от сорта, но най-често ръбът на листата е ажурен разчленен. Характерна особеност на зелето Мизуна е, че отрязаните листа бързо израстват бързо след това.
Въпреки името си, тази маруля не излиза. Цветовете на сорта са малки, бледожълти. В края на вегетационния период културата образува малка кореноплодна култура, чиято дължина варира от 10 до 15 см. Този кореноплоден зеленчук има вкус на рутабага.
Характеристика
Зелето Mizuna принадлежи към доста устойчива на замръзване култура. Семената му могат да покълнат дори при -2 ° C. Сортът понася и есенните студове без никакви негативни последици. Това качество прави възможно отглеждането на салата Mizuna в много региони на Русия.
Производителност и плододаване
Тази маруля е ранно узряващо растение - можете да отрежете листата още 30-35 дни след засяването на семената. Ако сортът Mizuna се засажда през пролетта, тогава зелените могат да се събират до октомври и дори ноември в райони с топъл климат. До втората година от живота марулята образува цветно стъбло, което дава семена.
В Русия сортът Mizuna може да се засажда няколко пъти подред и да се бере през май, юли и август.
Област на приложение
Японското зеле Mizuna се използва главно за нарязване на витаминни салати. Културата е високо ценена в готвенето заради пикантния си мек вкус, напомнящ донякъде на горчица.
Също така зелето се добавя към състава на сандвичи със сирене или сирене фета и супи. Маринатите на салата са не по-малко популярни. И накрая, сортът Mizuna може да бъде изсушен или осолен за зимата.
Важно! Японското зеле Mizuna не остава дълго свежо. Ако не премахнете корена на растението, срокът на годност може да бъде удължен.
Устойчивост на болести и вредители
Японското зеле Мицуна е болно рядко, но леглата с тази култура привличат много вредители. Най-големите заплахи за салатата са:
- листна въшка;
- мечка;
- кръстоцветна бълха;
- охлюви и охлюви.
Особено често младите насаждения се атакуват от кръстоцветна бълха.
Предимства и недостатъци на сорта
Японското зеле Mitsuna има следните силни качества:
- устойчивост на образуване на стрела;
- нечувствителност към кила, от който често страда бялото зеле;
- способността да се режат листа през целия сезон;
- висока декоративност - сортът може да се отглежда като бордюрно растение в цветна леха.
Недостатъкът на сорта е фактът, че зелето Мицуна привлича кръстоцветната бълха, която много бързо може да увреди значителна част от насажденията. Борбата с този вредител се усложнява от невъзможността да се използват химикали срещу насекоми, тъй като зелето бързо абсорбира химикалите.
Правила за отглеждане
Японското зеле Mizuna е непретенциозно и доста издръжливо. Издържа лесно на есенните студове и няма специални изисквания за лична грижа.
Този сорт не е придирчив към състава на почвата, но най-добре е да го засадите на леки, дренирани почви. Освен това, когато избирате място за засаждане на зеле Mizuna, трябва да дадете предпочитание на добре осветени места с малко засенчване.
Японското зеле Mizuna демонстрира добър добив, когато се отглежда на перваза на прозореца.
Важно! Салата Mitsuna расте най-добре в легла, заети преди от цвекло, домати, лук, чушки или бобови растения.След горчица, репички или други сортове зеле, зеленчукът не се засажда, тъй като тези култури имат подобни заболявания и са засегнати от същите вредители.
Засаждане на разсад
Датите за засаждане на маруля Mizuna зависят от местните климатични условия. В централна Русия това обикновено е април-май. За непрекъснато получаване на реколта от зеленина се препоръчва да се засажда реколтата през цялото лято, като се поддържа интервал от време от 10-15 дни.
Посадъчният материал за зеле Mizuna е много малък. Размерът на семената е сравним с този на маковите семена.
Семената на зелето Mizun не е необходимо да се погребват твърде дълбоко - достатъчно е леко да ги притиснете с около 0,5 см, не повече и леко да ги поръсите със земя. Препоръчителното разстояние между семената е 10-12 см. Така че ще бъде по-удобно да се вземат пресни билки за нарязване на салати, докато разсадът расте. В допълнение, в бъдеще, когато засаждането се сгъсти, можете лесно да повредите корените на съседните разсад по време на изтъняване.
След засяването разсадът се покрива с найлоново фолио. Премахва се, когато станат видими първите издънки.
Контейнерът с разсад се съхранява в помещение с температура около + 20-22 ° C, първите издънки се появяват след 8-10 дни. Когато сеете семена директно в откритата земя, лехите трябва да бъдат покрити с филм, който се отстранява с появата на първите издънки.
Когато разсадът образува 2-3 листа, те се гмуркат в хотелски контейнери или се засаждат веднага на постоянно място.
Трансплантирайте на открито
Преди да засадите растения на открито, зелето трябва да бъде оплодено. За това ½ кофа хумус и 2 чаши пепел се внасят в почвата на 1 m 2 . След това мястото се изкопава до половината щик на лопатата.
Важно! Тежките глинести почви се разреждат с финозърнест речен пясък или изгнили дървени стърготини. Пясъчната почва, напротив, се смесва с глина.Японското зеле Mizuna се засажда на разстояние 20-25 см един от друг. Оптималното разстояние между редовете е най-малко 30 см. Тъй като разсадът расте, е важно да се гарантира, че горният слой на почвата не изсъхва. В противен случай зелето може да започне да образува стрелки.
Последващи грижи
Поддръжката на салата Mizuna е проста. Достатъчно е да следвате следните насоки:
- Този сорт еднакво слабо понася както сухотата, така и високата влажност на почвата, така че поливането трябва да бъде редовно, но умерено.
- Когато поливате, избягвайте попадане на влага върху листата на марулята. Така водата ще изтече и ще се събере в сърцевината на растението. В този случай има голям риск зелето да изгние.
- Засаждането се препоръчва да се мулчира за по-добро задържане на влага.
- Пътеките се плевят непременно, тъй като плевелът е дом на много вредители.
- За по-добра зелена маса зелето се тори на всеки 2 седмици. За това обикновено се използва дървесна пепел, която може да бъде внесена в почвата под формата на разтвор, или поръсена с насаждения. Торовете, съдържащи азот, не се използват като подправки за зелето Mizun.
- Зелето бързо абсорбира нитратите, така че насажденията не могат да се хранят с минерални торове. Освен това растенията не трябва да се пръскат с инсектициди за борба с вредителите.
- Сортът Mizuna е краткотрайна култура. Това означава, че зелето трябва да бъде засенчено през следобеда, за да се предотврати образуването на стрели от растенията.
Можете да научите повече за характеристиките на отглеждането на сорта Mizuna от видеото по-долу:
Контрол на вредителите и болестите
Японското зеле Mizuna е изключително рядко, но насажденията могат да страдат от нашествие на вредители. Борбата с насекомите се усложнява от невъзможността да се използват химикали, тъй като зеленчукът бързо абсорбира всички вредни вещества в листата. Ето защо леглата се третират с по-щадящи средства.
Всички вредители, с изключение на мечката, се отблъскват добре от дървесна пепел и тютюнев прах. Тези вещества се използват както за борба с насекомите, така и за профилактика. Можете да ги поръсите върху растенията под формата на прах или да разредете с вода и да напръскате лехите.
Капани, направени от вас сами, могат да се използват срещу мечката. Процедурата за готвене е следната:
- 1 кг пшенично зърно (можете да използвате и овес или царевица) се смесва с 30 г нерафинирано слънчогледово масло.
- Получената смес се разрежда с 50 g "Karbofos".
- През април стръвта се заравя в земята на дълбочина 5-6 см. Не трябва да се оставя на повърхността - стръвта е отровна за домашни любимци и птици.
Заключение
Зелето Mizuna е толкова лесно да се отглежда, че често се нарича "мързеливо зеле". Това растение е неизискващо към състава на почвата и температурния режим и може лесно да устои на есенните студове. Японското зеле Mizuna се отглежда на открито, в парникови условия или на перваза на прозореца.
