Меланогастър Брума е негоден за консумация представител на семейство Свинушков. Видът получи името си в чест на английския миколог Кристофър Брум. Също така в някои източници гъбата се нарича „фалшив трюфел“. Тъй като не се използва за готвене, трябва да знаете външните характеристики, да разгледате снимки и видеоклипове.
Как изглежда меланогастър Брума
Сферичното или грудково плодно тяло достига размер до 8 см. При младите екземпляри гладка или леко кадифена повърхност е боядисана в светъл цвят на кафе, с възрастта става тъмен шоколад.
Пулпата е плътна, желатинова, първоначално кафява на цвят, след това става сиво-черна с подчертани светли вени. Размножаването става с микроскопични спори, които се намират в тъмен прах.
Там, където расте меланогастър Брума
Melanogaster Bruma расте плитко под земята, под дебел слой широколистен субстрат. Предпочита широколистни гори, започва да дава плодове от юни до октомври.
Този представител е рядък екземпляр; в района на Новосибирск гъбата е включена в Червената книга. Следователно, за да се увеличи популацията, е по-добре да се мине покрай този вид.
Важно! За събирането на този вид берачите на гъби ще носят финансова отговорност.Възможно ли е да се яде меланогастър Брума
Този горски обитател е негоден за консумация, въпреки факта, че пулпът има приятен плодов аромат. Може да причини хранително отравяне, ако се яде. Следователно, за да не навредите на тялото, е необходимо да можете да разпознаете този случай и да знаете първите признаци на интоксикация:
- гадене и повръщане;
- студена, лепкава пот;
- понижаване на кръвното налягане;
- болка в епигастриалната област.
Меланогастър Брума, подобно на много обитатели на горите, има подобни братя. Те включват:
- Италианският трюфел е вкусен, годен за консумация вид, който предпочита да расте в широколистни гори, върху варовикова почва. Може да се разпознае по грудковото си плодно тяло, с белезникаво-жълта кадифена кожа. Сиво-жълтата пулпа има сирене-чесън мирис и вкус. Тъй като гъбата не понася топлинна обработка, тя се яде прясна. Съчетава се добре с рибни, зеленчукови и месни ястия, а също така се използва за ароматизиране на сосове и подправки.
Използва се прясно при готвене - Летният трюфел е вкусен и здравословен горски обитател. Брадавичната повърхност е боядисана в сиво-черно. Светлокафявата плът има орехов вкус и силна ароматна миризма. Расте на територията на Русия, в широколистни гори. Плододаването настъпва от юли до ноември. За събиране на гъби често се взема за помощник специално обучено куче.
Расте под земята в широколистни гори
Заключение
Melanogaster Bruma е рядък, негоден за консумация вид, роден в широколистни гори. Тъй като видът не се използва в готвенето и е включен в Червената книга, трябва да преминете покрай намерения екземпляр.
