Ябълките Фуджи са чест посетител на рафтовете на руските магазини. Чудото на японската селекция бързо завладява света благодарение на отличния вкус на плодовете му, отличен външен вид и висок добив. Много градинари искат да имат ябълково дърво Fuji на сайта, но преди да си купят разсад, препоръчително е да научите за особеностите на отглеждането на тази култура.
Там, където растат ябълките Фуджи
От името на този сорт ябълки е лесно да се отгатне, че растението е родом от Япония. Сортови разсад са получени в края на 30-те години на миналия век в изследователската станция за разплод Тохоку, намираща се в село Фуджисаки. Прародителите на ябълките Fuji са старите американски сортове Red Delicious (Red Delicious) и Rawls Jennet (Rolls Janet). Посадъчният материал от този сорт ябълки се появи публично достояние през 1962 г.
В допълнение към Япония, където ябълките Фуджи са много търсени, сортът е широко разпространен в САЩ и Китай. В Съединените щати ябълките Fuji се нареждат на 3-то място по консумация, само след Red Delicious и Gala.В Русия ябълковото дърво Fuji се отглежда успешно в Краснодарската територия и съседните южни региони и се развива активно в необятността на централна Русия.
Внимание! В САЩ Fuji е в ТОП 15 на най-добрите сортове ябълки.Описание на ябълковото дърво Fuji
Дърветата Фуджи са високи и могат да растат до 6 м височина, ако вертикалният растеж не се ограничи чрез навременна формираща резитба. През първите няколко години в младо ябълково дърво е необходимо систематично да се съкращава и изрязва излишните клони, в противен случай короната бързо ще стане безформена и се разпространява. При правилно подрязване дървото ще бъде спретнато и кръгло и със сигурност ще се превърне не само в източник на вкусни и здравословни плодове, но и в градинска декорация.
Кората на ябълковото дърво Fuji има светлокафяв оттенък; с възрастта върху нея се появяват фини бръчки. Младите издънки са по-ярко оцветени, те са гладки и лъскави, с незначителен брой леща. Клоните на ябълковото дърво са склонни да растат в различни посоки, те са плътно покрити със сочни зелени, леко космат, овални заострени листа.
Ябълковото дърво Фуджи се характеризира с късен период на цъфтеж, който настъпва в края на април - началото на май. Това е голямо предимство в по-хладния климат, тъй като няма опасност яйчниците да бъдат повредени от късните студове.
Според практическия опит на градинарите и техните положителни отзиви, както и авторското описание на сорта, ябълковото дърво Fuji се отличава със средна устойчивост на замръзване и завидна устойчивост на суша.
Характеристиките на ябълките Fuji предизвикват само положителни емоции. Плодовете имат правилна заоблена форма, боядисани в наситено червен или тъмно розов цвят с жълтеникави щрихи и точки. Восъчното покритие на кожата е слабо, блясъкът е незначителен или изобщо липсва. Теглото на ябълка Fuji достига 200-250 г. Целулозата е сочна и плътна, хрупкава при отхапване, има характерен кремообразен меден оттенък.
Сортът Fuji принадлежи към зимната група, ябълките се берат в края на есента и ако се съхраняват правилно, могат да лежат до края на пролетта или дори до следващата реколта. Идеални места за запазване на външния вид и вкуса са хладилник, изба или мазе. Ябълките Fuji могат да се транспортират на големи разстояния дори през студения сезон.
Вкусови качества на сорта ябълки Фуджи
Ябълките Fuji са обичани и търсени поради невероятния си вкус. Според професионалните дегустатори ябълките Fuji са спечелили 4,5-4,8 точки от възможните 5. Вкусът, в зависимост от сорта, варира от сладък до сладко-кисел, понякога има приятен аромат на мед. 100 g съдържат до 11% захар, съдържанието на калории е 71 kcal. 80% от пулпата на ябълките се състои от вода, останалите 20% са фибри. Витамино-минералният състав на Fuji е представен от широк спектър от полезни за организма вещества:
- витамин С (аскорбинова киселина);
- витамин А (ретинол);
- Витамини от група В (B3, B5, B6, B9);
- желязо;
- йод;
- калций;
- магнезий.
Вкусът на ябълките Fuji директно зависи от района на отглеждане. На юг ябълките ще бъдат по-захарни и ароматни, а на север киселината е по-изразена.
Сортове на ябълковото дърво Фуджи
Ябълките Фуджи се нуждаят от голям брой слънчеви дни за пълно узряване. Поради тази причина сортът не е подходящ за отглеждане в Централния регион на Русия, в Република Беларус и в северните райони на Украйна. Но генетиците намериха изход и създадоха серия от клонинги, които узряват 2-3 седмици по-рано от оригиналния сорт.
Клонът е точно копие на майчиното растение, повтаряйки неговия генотип и запазвайки цялата генетична информация на оригиналната култура. Въпреки това, поради естествената радиация, ултравиолетовото излагане на слънчева светлина, внезапните промени в температурата и други подобни външни фактори, дори клонингите са склонни да бъдат променливи. Нещо повече, както за по-лошо (смачкване на плодове, намаляване на добивите, податливост на болести), така и за по-добро (подобряване на вкуса, ускоряване на процеса на узряване). Последните успешни клонинги са интересни за ботаниците, те се използват при по-нататъшна клонова селекция. В резултат на дългогодишна работа бяха отгледани и фиксирани няколко сорта ябълкови дървета Fuji, описани подробно по-долу.
Ябълково дърво Fuji Aztec
Clone Aztec (Zen Aztec) - въображението на животновъди от Нова Зеландия, е отгледано през 1996 г. в Нелсън. Дървото се отличава с високи темпове на растеж, периодичен ритъм на плододаване и изключителна продуктивност. Единственият недостатък на този сорт ябълка Fuji е средната устойчивост на струпясване.
Ябълките Fuji Zen Aztec имат елегантен, яркочервен цвят, теглото на плодовете понякога достига 200 г. Те имат сладък, но не сладък вкус, се считат за десерт. Пулпът е ароматен, деликатен, стегнат и хрупкав. Сезонът на реколтата е средата на септември. Плодовете се транспортират перфектно и могат да се съхраняват до 7 месеца.
Фуджи Кику ябълково дърво
Изборът на клонирани ябълкови дървета Fuji Kiku-8 се извършва в Южен Тирол. Резултатът е повече от впечатляващ.
Ябълковото дърво Fuji Kiku има широкопирамидална средно гъста корона, силен растеж и високи добиви. Подобно на други сортове Fuji, той се нуждае от опрашване от трети страни. Клонът Kiku е устойчив на замръзване, способен да презимува в средни ширини без специален подслон. За разлика от много късни сортове, той има добър имунитет към различни заболявания.
Според градинарите, ябълките Fuji Kiku са най-вкусните сред тази серия от клонинги. Румени розово-червени ябълки с тегло 200-250 g са отлични за продажба, отглеждат се в индустриален мащаб. Сочната кремообразна пулпа има сладко-кисел вкус с едва забележими медени нотки.
Периодът на узряване на тези ябълки е малко по-дълъг от този на ацтеките, но реколтата може да бъде събрана 3 седмици по-рано от майката Фуджи. Пикът на подвижна зрялост настъпва в средата на октомври. Ябълките Fuji Kiku могат да се съхраняват до следващата реколта, тоест до следващата есен.
Ятака
Този сорт Фуджи е открит от японски селекционер през септември 1982 г., когато за разлика от други екземпляри от сорта, ябълките върху него се зачервяват и се изсипват почти месец предсрочно. Датите на зреене на ябълковото дърво Ятака са подобни на родоначалника на Red Delicious. Клонът има високи добиви, отличен вкус и добро съхранение и транспортабилност. Клоните на това ябълково дърво често са претоварени, така че яйчниците трябва да бъдат изтънени навреме. Ятака се препоръчва да се отглежда на полуджудже и джудже подложки.
Ябълките Fuji Yataka могат да тежат до 350 г. Тънката им обвивка има карминовочервен оттенък с тънки прекъсващи се светли ивици. Пулпът е бяло-кремообразен, стегнат и сочен. Ябълките могат да се консумират както пресни, така и приготвени.
Негативната страна на отглеждането на Fuji Yataka може да бъде инфекция с бактериални изгаряния, брашнеста мана, краста. За да се избегнат подобни заболявания, градината, в която расте Фуджи, трябва редовно да се обработва с подходящи химикали и да се спазва стриктно правилата на селскостопанската технология.
Японски животновъди отгледаха хибрид от Ятаки, наречен Бени Шогун. Отличава се със светлозеления си плодов цвят с характерен руж по цялата повърхност на ябълката. Теглото също достига 350 г. Освен отличен вкус, хибридът не е податлив на напукване и понася добре продължителните отрицателни температури. Устойчив на брашнеста мана и ръжда, но податлив на нападение от струпясване.
Тоширо
Toshiro е друг издръжлив клонинг на ябълковото дърво на Фуджи. Дървото има силен растеж, но лесно се поддава на формираща резитба. Беритбата започва в края на септември. Ябълките са сладко-кисели, сочни, с тегло до 220 г. Кората е направена в розови и червени тонове, по цялата повърхност се появяват светли точки. Запазването на качеството, подобно на другите сортове Fuji, е отлично. При продължително съхранение (повече от месец) характерната киселинност изчезва. Според експерти и обикновени градинари Fuji Toshiro е слабо устойчив на бактериоза и брашнеста мана.
Коментирайте! В превод от японски думата "toshiro" означава "талантлив". Това е много често срещано име в Япония.
Нагафу
Nagafu-8 или Red Fuji е нов клонинг, разработен от японски специалисти. В сравнение с оригиналния сорт Fuji, той има по-интензивен пурпурно-червен цвят на плодовете и узрява по-бързо за поне 2 седмици. Беритбата се извършва в края на септември - началото на октомври.
Ябълките се отличават с красива, дори заоблено-цилиндрична форма и богат цвят. Пулпът не е воден, сочен, ароматен, лесно се отчупва, съдържа повишено количество захар. Представянето и вкусът на ябълките от Нагафу се запазват до следващата есен. Този сорт ябълка Fuji е ценна търговска и пазарна култура. У дома, в Япония, ябълковите дървета Fuji заемат много значителна площ от индустриални и частни градини.
Рак-Рак
Този клонинг на Fuji цъфти едновременно със Golden Delicious, изисква опрашител на ябълки, в противен случай на дървото няма да има яйчници. Дърветата са средно големи с разперена корона. Ябълките достигат зрялост към началото на октомври. Плодовете са едри, кръгло-цилиндрични, неравномерно изпълнени в розово-червени тонове.
Този сорт Fuji се отличава с добра устойчивост на замръзване, добър имунитет срещу струпясване, но често е податлив на брашнеста мана.
Фуджик
Фуджик е отгледан от местни специалисти на земеделската фирма "Sad-Gigant" и е включен в Държавния регистър на развъдните постижения на Русия през 2007 г. Препоръчва се за отглеждане в региона на Северен Кавказ.
Ябълковите дървета Fujik през годините на изследване са показали добиви, които са с 25% по-високи от стандартните показатели. Ябълките са достатъчно големи - до 260 г, златисто жълти с розов руж, овално закръглена форма. Вкусът е хармоничен, сладко-кисел, дегустационен резултат - 4,8 точки.
В допълнение към изброените по-горе клонинги набират популярност и други нови сортове Fuji - Fubrax и September Wonder. Заслужава да се отбележи и Fujion, създаден от животновъди от Италия. Отличава се с висока устойчивост на болести и вредители, добра устойчивост на суша и замръзване, отличен вкус, оценен от експерти на 5 точки.
Плюсове и минуси на сорта
Нито една култура няма сорт, който отговаря на определението за идеал. Всяко растение е индивидуално и има свои положителни и отрицателни качества. Ябълковото дърво на Фуджи не е изключение.
Предимства на разнообразието:
- късен период на цъфтеж, с изключение на замръзване на яйчниците;
- висока производителност;
- узрелите плодове не са склонни към линеене;
- устойчивост на връщане на замръзване;
- устойчивост на замръзване до -25 ° С;
- устойчивост на суша;
- добра транспортабилност;
- дълъг срок на годност;
- гъвкавост при използване;
- отличен вкус;
- презентативна презентация.
Недостатъци:
- периодичен плодов цикъл;
- непоносимост към силни студове;
- необходимостта от опрашване;
- необходимостта от изтъняване на яйчниците;
- среден имунитет към различни заболявания.
Оптимални условия за отглеждане
Само чрез създаване на добри условия за ябълковото дърво можете да получите богата реколта. Наред с други, най-важните фактори за успешен растеж и плододаване са:
- достатъчно осветление;
- плодородна дишаща почва;
- своевременно поливане и подхранване;
- санитарна и формираща резитба;
- мулчиране и плевене на околостебления кръг;
- задълбочена подготовка за зимата.
Засаждане и грижи за ябълковото дърво Fuji
Засаждането и отглеждането на ябълково дърво Fuji на сайта не е трудно, като се имат предвид всички предпочитания на този сорт. В замяна ще зарадва градинаря с щедра реколта в продължение на много години.
Коментирайте! Ябълковото дърво живее около 50 години, след 30 ябълките започват да се свиват и броят им намалява.Избор и подготовка на мястото за кацане
Добре подбраното място в градината е един от важните фактори за богатата реколта. Ябълковото дърво Fuji обича добра светлина и расте най-добре на открити, слънчеви места в южната част на градината. За да се получи висококачествена и богата реколта, дървото не трябва да се засенчва през периода на активно слънце.
Ябълковото дърво на Фуджи предпочита плодородни, рохкави почви с високо съдържание на хумус. Най-подходящи са неутрални или слабо кисели почви със стойности на киселинност в диапазона 6-6,5 pH. Ако почвата е глинеста, при засаждане не забравяйте да направите добър дренаж, така че излишната вода да не застоява.
Изкопайте дупка 60 * 60 см предварително, изсипете трошен камък или счупена тухла на дъното, поставете слой пясък отгоре. Преди засаждане в дупка под ябълковото дърво се поставят 3-4 кофи тор-торфена смес (1: 1).
Подготовка на разсад
Преди засаждането корените на разсада се потапят за няколко минути в 1% разтвор на меден сулфат, за да се предотвратят болести. Повредените области на кореновата система се отстраняват с чист, остър нож или резачка, разфасовките могат да бъдат поръсени с натрошени въглища. Прекалено дългите корени също се подрязват.
Коментирайте! Разсадът от ябълково дърво Fuji, присаден върху джудже подложка, започва да дава плодове 1-2 години по-рано от средните си колеги.Правила за кацане
Ябълковите дървета Fuji могат да бъдат засадени както през пролетта, така и през есента, обикновено такава работа се извършва през април и октомври. Важно е да се вземат предвид климатичните условия на региона, така че разсадът да има време да пусне корени преди първите сериозни студове. Разсад със затворена коренова система може да се засажда и през лятото. Алгоритъмът за засаждане на ябълки е показан на снимката по-долу.
Поливане и подхранване
Редовното поливане е едно от основните изисквания при отглеждането на ябълкови дървета Фуджи. При липса на влага в почвата ябълките ще бъдат малки и безвкусни. Младите разсад трябва да се поливат поне 6 пъти през вегетационния период.
За успешен растеж ябълковото дърво се нуждае от своевременно внасяне на минерални и органични торове. През пролетта ябълковото дърво Fuji се подхранва с азотсъдържащи агенти в размер на 20 g / 1 m². През есента под едно възрастно дърво те носят:
- изгнил оборски тор - 5-7 кг;
- калиев тор - 30 г;
- фосфорен тор - 100 g.
Подрязване
Формирането на короната на младо дърво започва с избора на най-силната и силна издънка, която ще бъде централният проводник, други клони се отстраняват. Скелетната част на ябълковото дърво Фуджи е оформена по рядкостепенна система:
- височина на стъблото - 50-80 см;
- разстоянието между нива 1 и 2 е 60-80 см;
- разстоянието между нива 2 и 3 е 30-40 cm.
Броят на клоните в първия ред не трябва да надвишава 5 парчета, във втория - не повече от 3-4, в третия - 2-3.
Важно! Най-голям брой яйчници се образуват на плодовите клони през последната година, поради което при резитбата остават поне 50% от годишния прираст.На 5-годишна възраст короната на ябълковото дърво Фуджи се счита за напълно оформена. През следващите години се изисква само санитарна и коригираща резитба. Преди началото на соковия поток (през февруари-април), сухите и замръзнали клони, както и тези, които растат вътре в короната, се отстраняват върху ябълковото дърво. Останалите издънки се отрязват с 1/3. Ако годишният прираст е под 15 см, е време да се подмлади ябълковото дърво. За това се отстраняват големи стари клони и страничните издънки се съкращават повече, това стимулира ябълковото дърво да расте нови издънки.
Подготовка за зимата
За да се осигури на ябълковото дърво Fuji комфортна зима, напояването с вода се извършва през есента, кръгът около стеблото се мулчира, долната част е обвързана със смърчови клони, за да се предпази от зайци и мишки. Младите разсад от ябълковото дърво Fuji с слабо развита коренова система трябва да бъдат особено внимателно подготвени за зимата.
Опрашване
Този сорт не се самоопрашва, следователно трябва да се засаждат други ябълкови дървета, за да се прибират в градината. Сортовете са идеални:
- Red Delicious;
- Златен;
- Еверест;
- Гала;
- Лигол;
- Грани Смит;
- Пинова;
- Idared;
- Руби.
Самото ябълково дърво Fuji е диплоидно, тоест може да опрашва и други сортове. Плододаването е периодично.
Добив
Ябълковото дърво Fuji е високодобивен сорт с периодичен ритъм на плододаване. За 1 година дървото носи прекомерно изобилна реколта и се изчерпва, а на следващия сезон му липсва жизненост и практически не образува яйчници. За да може ябълковото дърво Fuji да дава плодове ежегодно със среден добив, някои от яйчниците се отстраняват незабавно.
Важно! Именно на ябълкови дървета със среден добив узряват най-полезните плодове.При прекомерна реколта количеството хранителни вещества в пулпата намалява, при лоша реколта процентът на захар в много големи ябълки се увеличава, те губят запазване на качеството и се транспортират зле.
Болести и вредители
Ябълковото дърво Fuji не се отличава със завиден имунитет срещу различни видове болести и вредители. Най-често срещаните културни проблеми:
- краста;
- брашнеста мана;
- бактериално изгаряне (бактериоза);
- листни въшки (особено в южните райони).
За осигуряване на засаждането са необходими редовни химически обработки:
- За краста дърветата се третират с 1% разтвор на течност от Бордо (100 g / 10 l).
- Предотвратяването на брашнеста мана и бактериални инфекции включва пръскане с разтвор на меден сулфат (100 g / 10 l).
- Можете да се отървете от листни въшки, като третирате ябълковите дървета с Нитрафен (200 г / 10 л).
За да се предотврати слънчево изгаряне, борба с вредители и гризачи, стволът и скелетните клони на ябълковото дърво Фуджи се избелват три пъти на сезон. Глина или лепило, DDT и противогъбични средства се добавят към кремообразния варов разтвор.
Отзиви за ябълка Фуджи
Мезенцев Даниил Николаевич, 58-годишен, Йейск В нашата Краснодарска територия ябълките Fuji често се продават в магазините от местната земеделска фирма „Sad-Giant“. Моят парцел е просторен, има много други ябълкови дървета, но няма късен сорт. Реших да добавя ябълковото дърво на Фуджи към насажденията, снимки, рецензии и описание на сорта ме впечатлиха. И той не загуби, обаче, първата реколта вкуси скучно, сложиха я на сладко, но след 3-4 години вземете ябълки на изложбата - красиви, течни и ароматни. Те се съхраняват в избата в продължение на шест месеца, така че в навечерието на Нова година винаги сме с плодове. Улянова Маргарита Павловна, 45-годишна, Керченска ябълка Fuji Aztec отговаря на описанието на 100%. Плодове на вълни (след една година), но аз не прекъсвам излишните яйчници и й давам почивка. Вкусът и ароматът на ябълките са невероятни, особено се харесват от внуци, които, трябва да кажа, са много селективни,и много плодове просто не се ядат. Грижата за ябълковото дърво Fuji е проста, основното е да правите превантивни процедури срещу вредители и болести навреме, да оплождате.Заключение
Ябълките Fuji са търсени в Европа, Азия и Америка поради отличния си вкус, отлично качество на съхранение и транспортируемост. След преглед на снимките, описанията и рецензиите на ябълките Fuji, все повече градинари решават да засадят такова дърво в личния си парцел, въпреки средния имунитет срещу болести и периодично плододаване.
