Брусници и боровинки: разлики, което е по-здравословно

Червените горски плодове са много сходни, когато се гледат опаковани на рафтовете на магазините. Разликите между червените боровинки и боровинките стават очевидни след внимателно обмисляне на техните характеристики и любимите местообитания. Който веднъж сам е набрал червени плодове, няма да обърка две плодове. Всеки има външни характеристики, разлики във вкуса и полезни свойства.

Произход на имената

Руското наименование на червена боровинка може да бъде проследено до 10-ти век. Лингвистите предполагат нейния ономатопеичен произход. При смачкване плодовете се пукат с характерен звук, от който може да се появи дума. За разлика от руския, латинското име има по-описателен превод и идва от две гръцки думи - „топка“ и „кисел“.

На американския континент червената боровинка получи името „ягодо-журавлица“ за формата на цвете на крак, напомнящо на дълговратна птица. Друго често срещано наименование - "мечешко зрънце", има английски корени.

Lingonberry, руското наименование на втората от културите, също озадачава филолозите. Смята се, че е образуван от старата руска дума "brusn" - червен, но точният произход е неизвестен. Но популярните имена - гъби, горски плодове - за разлика от общоприетите, точно описват любимите местообитания на растението. От латински преводът на конкретното име на червена боровинка (viccinium vitis-idaea) звучи по-романтично - „лоза от връх Ида“.

Как да различим боровинките от боровинки

И двете растения принадлежат към семейство Вересови и са маломерни, пълзящи храсти, рядко достигащи височина 30 см. Листата от червена боровинка и брусница не падат през зимата, имат твърда, лъскава повърхност. Въпреки това разликата между културите може да бъде проследена от много фактори, един от които е местообитанието.

Lingonberry или манатарка, както подсказва името, предпочита горите. Зрънцето расте по-добре в полусянката от иглолистни гъсталаци, но се среща навсякъде в широколистни и смесени гори. Lingonberry перфектно оцелява от тундрата до планинските райони, гравитира повече на север.

Разликата между боровинките е, че те обичат водата, като предпочитат наводнени места с кисела, влажна почва. Расте добре в блата, образувайки росители от ярки, червени мъниста. Червените боровинки се срещат във влажни мъхове в Северното полукълбо, а руският ареал се простира до Северния ледовит океан. За разлика от боровинките, блатната красавица понася добре топлия европейски климат. Дивите червени боровинки могат да бъдат намерени чак до брега на Черно море.

Разлики между боровинки и боровинки:

1. Размер на плодовете. Червените боровинки са много по-големи, диаметърът на горските плодове достига 12 мм, култивираните сортове - до 20 мм. Lingonberry, за разлика от това, нараства до 0,8 cm.
2. Формата на плодовете и при двете култури е сферична. Червената боровинка прилича на много малък нар, а върхът на червената боровинка е леко натиснат навътре.
3. Вкус. Червените боровинки са по-малко сладки, съдържат до 4% киселини, в боровинките са не повече от 2%. Сахаров 6 и 12%, съответно.
4. Външният вид на храста. Lingonberry е нисък, пълзящ, но ясно видим храст. Червените боровинки растат за предпочитане в мъха. Често на повърхността се виждат само ярки плодове и връхчета на младите издънки.

Външните разлики между боровинките и боровинките са ясно видими на снимката. Вкусовете трябва да се сравняват чрез личен опит. Богатият химичен състав на сродни растения има значителни разлики.

Витаминен състав

Брусниците и боровинките могат безопасно да бъдат отнесени към уникалните витаминни комплекси, създадени от природата. Със съдържанието на ценни хранителни вещества и витамини горските плодове превъзхождат всички фармацевтични препарати.

Основните ценни вещества на боровинките:

• витамин С - повече от цитрусовите;
• витамин К - повече, отколкото в зелето;
• пълна гама витамини от група В;
• никотинова киселина (PP);
• органични киселини, най-ценните: урсолова и лимонена;
• почти всички микроелементи, необходими на организма, включително желязо, мед, хром, цинк.

С еднакво широка гама от хранителни вещества, червената боровинка има няколко разлики в състава на елементите и тяхното количество.

Има особено много такива полезни съединения в горските плодове:

• магнезий, който е рядък при тази концентрация;
• калций, калий, желязо, фосфор;
• целият комплекс от витамини "красота": А, С, Е, рибофлавин;
• органични киселини, най-ценните от които са бензоена, лимонена, ябълчена;
• пектини, танини.

Коментирайте! Горските плодове имат голяма стойност за храненето на съвременния човек, чиято обичайна диета съдържа малко естествени витамини и полезни органични съединения. Растителните вещества се усвояват по-добре от всяка лекарствена форма.

Кое е по-здравословно: боровинки или боровинки

Ползите за здравето от горски плодове, събрани в среда без химикали, са неоспорими. Наличието на редки и мощни вещества прави възможно използването на боровинки и боровинки за коригиране на различни болезнени състояния.

Уникалната концентрация на витамини позволява и двете растения да се използват за профилактика и лечение на недостиг на витамини. Високото съдържание на желязо спомага за повишаване на хемоглобина. Най-ценното лекарство ще бъде коктейлът от червена боровинка и боровинка, като комбинация от лечебните свойства на културите.

Lingonberry е зрънце, подобно на червената боровинка, но химичният им състав не е идентичен. Съществуващите различия засягат областта на приложение на плодовете.

Лечебни свойства на червените боровинки:

1. Намаляване на кръвното налягане при хипертония.
2. Укрепване на стените на кръвоносните съдове, намаляване на холестеролните отлагания.
3. Имуностимулиращ, възстановяващ ефект при инфекции, по време на възстановяване след заболяване.
4. Нормализиране на храносмилателния тракт с подуване на корема, запек, заболявания с ниска киселинност.
5. Ускоряване на метаболизма, активиране на разграждането на въглехидратите, което допринася за загуба на тегло.

За разлика от боровинките, боровинките се използват изцяло в народната медицина. Плодовете, издънките, листата имат лечебни свойства. Lingonberry е популярно наричана билка "сърце". Поради високата концентрация на магнезий, растението е в състояние да подпомага работата на сърдечния мускул.

Използването на червена боровинка за оздравяване на тялото:

1. По време на грипни епидемии приемът на червени боровинки, сокове и чайове е ефективна превенция.
2. За повишаване на защитните сили на организма, растението е показано за вирусни и бактериални инфекции.
3. При лечение на възпаление на пикочно-половата система, образуване на камъни, хроничен цистит, пиелонефрит, той се използва като допълнение към основната терапия в съгласие с лекаря.
4. Оказва помощ при лечение на синузит, фарингит, възпаление на бронхите, белите дробове.
5. Препоръчва се при ставни заболявания, артрит, подагра.

Невъзможно е точно да се прецени кое е по-здравословно, боровинки или боровинки, защото те могат да се използват при напълно различни проблеми в организма. При лечение с народни средства разликите между растенията са особено забележими. Но за профилактика или обща подкрепа на отслабения организъм са приложими както боровинки, така и боровинки.

Противопоказания

Важно! Горските диви плодове от ягоди, боровинки, боровинки, боровинки имат голяма хранителна стойност, но между тях има значителни разлики в способността им да влияят върху функциите на тялото.

Червените боровинки и боровинките са мощни растения. Използването им за здравословни проблеми трябва да бъде внимателно. Разликата между плодовете съществува и в противопоказанията. Трябва да знаете за лечебните свойства и ограничения предварително.

Lingonberries не се използват за такива нарушения:

• ниско кръвно налягане;
• заболявания на стомаха или червата (за разлика от боровинките);
• в случай на нарушена бъбречна функция е необходима консултация с лекар.

Основното противопоказание за лечение с червена боровинка е язвените лезии на стомаха или дванадесетопръстника. Растението има положителен ефект при други нарушения в стомашно-чревния тракт.

Червените боровинки са противопоказани при следните състояния:

• активно прогресиране на кариес, язви в устата, чувствителност на зъбния емайл;
• кърмене през първите 4 месеца след раждането (поради възможни алергии при бебето);
• гастрит в остър стадий.

Съвет! Когато купувате аптечни такси за червена боровинка или червена боровинка, трябва да се уверите, че има маркировка за радиационен тест. За разлика от други суровини, червените боровинки са способни да натрупват радий.

Заключение

Горските плодове са ценен естествен продукт за здравословна диета, всички те са наситени с полезни вещества, но разликите между боровинките и боровинките, които са незабележими на пръв поглед, са от съществено значение за здравословните проблеми. За да направите правилния избор, трябва не само да проучите добре двете растения, но и да се консултирате с Вашия лекар.

Отзиви

Vyatskaya Karina, Москва Мнозина са чували, че боровинките са полезно зрънце при настинки. Но аз например не знаех преди това, че тя помага при женски заболявания. По препоръка на уролог започнах да пия сок от червена боровинка. Наистина помага. Болезнените усещания изчезват само за няколко дни. Просто не се самолекувайте, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. Семенова Инга, Владивосток Никога не съм бъркал тези две плодове. Те са толкова различни, дори на външен вид. Но, разбира се, и двете са кисели. Аз самият никога не използвам червени боровинки, но листата му са много полезни. Добър диуретик. И предпочитам пюре от боровинки със захар. Вкусно.