Черешата е древна форма на череша, която се отглежда в южните райони, включително Русия. Културата е ценена заради достойните за трапеза плодове, богати на витамини и подходящи за консервиране.
Характеристики на черешите
Според ботаническото описание сладката череша е дърво, което расте бързо. Короната има заоблена яйцевидна форма. Диаметър на багажника от 60 см, издънките са кафяви или кафяви.
Видове череши: снимка
Всички разновидности на тази култура са разделени на 2 вида: bigarro и gini.
Bigarros се отличават със своята твърда каша и безцветен сок. Те имат десертна цел, но са подходящи и за обработка. Поради гъстата пулпа плодовете не се преваряват, от тях се правят компоти и конфитюри. Това включва средно до късно узряващи сортове.
Снимка на червена череша bigarro:
Джини са сортове с деликатна, сладка каша. Те се съхраняват лошо и не издържат на дълъг транспорт. Ето защо се препоръчва да се намерят приложения за тях веднага след отстраняването от дървото. Те включват ранни хибриди с розова, кремава или жълта плът. Гини имат десертна цел, получават вкусен сок.
Джини плодове на снимката:
Как цъфти череша
Черешката произвежда двуполови бели цветя, които се появяват преди листата. Пъпките цъфтят от началото до края на май, в зависимост от сорта и метеорологичните условия. Периодът на цъфтеж отнема от 14 до 25 дни. Цветята се събират в зонтични съцветия от 2-3 бр. Състои се от 5 свободно течащи листенца, един плодник и много тичинки.
Какви са листата на черешата
Дървото има зелени листа, елипсовидни или обратнояйцевидни, заострени и назъбени. Дръжки с жлези, разположени в основата на плочата. Ширината на листовата плоча е от 8 см, дължината е от 15 см.
Когато черешата даде първата си реколта
Началото на плододаването настъпва 5-6 години след засаждането. Рано растящите разсад дават реколта за 3-4 години. Първите добиви са ниски, но с течение на времето дървото дава повече плодове. Пикът на плододаване настъпва на 10-та година.
Период на зреене на череша
Плододаването на дървото се случва през юни-юли. Времето за прибиране на реколтата може да варира в зависимост от метеорологичните условия.
Според периода на узряване има 3 основни групи череши:
- рано;
- в средата на сезона;
- късен.
Опрашители
Повечето сортове са самоплодни. За формирането на реколта се изискват опрашители със същия период на цъфтеж. Те се намират на разстояние 3-4 м един от друг. Ако не е възможно да поставите няколко дървета на мястото, използвайте един силен запас. Към него се присаждат 2-3 необходими хибрида. Опрашването става с участието на пчели и други насекоми. Засаждането на медоносни растения помага да ги привлечете.
За образуването на яйчниците трябва да бъдат изпълнени други условия:
- стабилна температура около 15 ° С;
- сухо време;
- няма топлина.
Къде расте сладката череша
Черешата предпочита топли, слънчеви региони и се среща в Южна Европа, Турция, Иран, Крим, Мала Азия. Културата се засажда в Америка и Австралия.
В Русия културата се отглежда в много региони:
- Централен;
- Централна Черна Земя;
- Севернокавказки;
- Поволжието.
Получаването на нови зимоустойчиви сортове направи възможно разширяването на зоната на разпространение на череша. Затова те започнаха да го засаждат в Северозападния регион, в Урал и в Сибир. За развитието на дървото се изисква добро осветление, плодородна рохкава почва, умерено поливане и липса на застой на влага. Когато тези условия са изпълнени, културата расте активно и дава висок добив.
Сортове череши
Всички сортове се класифицират според редица характеристики: цвят на плодовете, период на узряване, височина на дървото, размер и вкус на плодовете, самоплодност.
Жълта череша
Жълтият плод има добър вкус, но не е подходящ за дългосрочно съхранение. Цветът на плодовете е еднакво жълт, без руж.
Най-добрите жълти сортове:
- Чермашная. Зимоустойчив ранен хибрид с имунитет към болести. Плодовете са кръгли, с тегло 4,5 г. Вкусът е сладък, но има лека киселост.
- Летни жители. Енергично дърво с разперена корона. Плодовете са едномерни, уголемени, достигат до 8-9 г. Кожицата е тънка и лъскава. Вкусът получава оценка от 4,6 точки. Реколтата се транспортира добре и не е много податлива на нападение от черешова муха.
- Дрогана е жълта. Сортът е отгледан в Германия, отличава се с високо качество на плодовете и продуктивност. Плодове с тегло 6,5-8 g, жълти. Пулпата е плътна, светложълта, вкусовите качества се оценяват на 4,3 точки.
- Задния двор жълт. Високо, бързо растящо дърво. Плодовете са с размери 2х2 см, кръгли, месото е сочно и мръсно. Продуктивен и зимоустойчив сорт.
Розова череша
Розовите сортове имат жълт или кремообразен ягодоплоден цвят с ярък руж. Такива плодове се използват в прясно състояние или за приготвяне на сокове.
Често срещани розови хибриди:
- Брянско розово. Къснозреещ сорт с плодове с тегло 4-5,5 г. Плодовете са кръгли, кожата е розова, пулпата е жълта.
- Фатеж. Дървото дава жълто-розови, едномерни, заоблени плодове. Десертен вкус, кисело усещане.
- Розови перли. Хибрид със средна зимна издръжливост и умерена жизненост. Плодовете с тегло до 6,5 g са кръгли, оранжево-розови на цвят с ярък загар. Пулпът е розов, сочен и сладък.
- Юлия. Дърво със сърдечни плодове, с тегло 6-8 г. Пулпът е плътен, сочен, вкусът е прост, сладко-кисел. Основният цвят е кремав, но има ярко розов руж.
- Орлов розов. Средно голям сорт череша с плодове с размер 17x17x18 mm. Месото и кожата са розови. Оценка на вкуса - 4,4 точки.
Червена череша
Повечето сортове са с червен цвят. Отделна група може да бъде разделена на сортове с богати червени плодове, почти черни.
Характеристики на сортовете череши:
- Слагам. Дърво с големи плодове с тегло 5-9 г. Цветът е бургундски, докато узрява, става почти черен, съдържа много сок.
- Поезия. Средно голям хибрид с плодове с тегло 5,5-6 г. Пулпът е кремообразно хрущялен, уплътнен.
- Ревнив. Растението произвежда тъмночервени плодове с гъста сочна каша. Вкусът е сладък, оценен на 4,9 точки.
- Овстуженка. Сортът има тъмночервени, почти черни плодове, с тегло от 4 до 7 г. Вкусът е висок.
- Тютчевка. Продуктивно дърво, даващо плодове с тегло до 7,5 г. Формата на плодовете е широко кръгла, цветът е тъмночервен.
Бяла череша
Белите череши дават кремав или жълтеникав цвят с лек руж. Плодовете се консумират пресни, не са подходящи за замразяване и дългосрочно съхранение. Такива плодове имат деликатен вкус и са богати на аскорбинова киселина.
Най-добрите сортове сладки череши с бели плодове:
- Бордо бяло. Зимоустойчив хибрид, плододаващ на по-късна дата. Плодовете не понасят добре транспортирането. Дървото се третира от сиво гниене и черешови мухи.
- Уинклер е бял. Висок сорт, ранно плододаване. Плодове с тънка полупрозрачна обвивка с бледожълт цвят, на слънце се появява руж.
- Заслоновская. Средно голямо дърво, което дава ранна реколта. Пулпът е нежен, кремообразен, има сладък освежаващ вкус.
Ранни сортове череши
Най-добри ранозреещи сортове:
- Много рано жълто. Плододаването започва през първата половина на юни. Плодовете са едномерни, с лимонов цвят, пулп с десертен вкус, без горчивина.
- Април е много ранен сорт череша, който дава плодове в края на май. Зимната издръжливост на дървото и вкусът на плодовете са средни.
- Радица. Слабо дърво, устойчиво на болести и замръзване. Добивът е стабилен и висок.
- Валери Чкалов. Черноплодна ранна череша с големи плодове. Дървото е енергично, има повишена зимна издръжливост.
- Бигаро Бурлат. Индустриален ранен хибрид с приличен вкус и продаваемост.
Рано узрялата череша цъфти в началото на май и дава реколта в края на юни. Отглежда се в топли райони, тъй като цветята могат да бъдат сериозно засегнати от повтарящи се слани. Освен това ранните сортове са по-малко склонни да страдат от нападения от черешови мухи и други насекоми. Сред тези сортове са популярни и червеноплодните Iput и Ovstuzhenka.
Сортове череши в средния сезон
Средносезонните черешови цветове през второто десетилетие на май. Плододаването започва в средата на юли. Такива сортове имат универсално приложение и добър вкус, могат да се съхраняват и транспортират безпроблемно.
Популярни представители на тази група:
- Adeline. Средно голямо дърво с плодове с добро качество. Различава се с повишена производителност и ранна зрялост.
- Речица. Зимоустойчив и продуктивен хибрид, устойчив на гъбични заболявания.
- Теремошка. Дървото носи стабилно висок добив. Плодовете са големи, не се напукват и имат добър вкус.
- Френски черен. Стар индустриален сорт, отличаващ се с високо качество и представяне на плодовете.
- Речица. Носи високи и редовни добиви. Има висок имунитет срещу гъбични инфекции.
Късни сортове череши
Късните сортове цъфтят от втората половина на май. Реколтата се събира в края на юли-август. Поради плътната си кожа те се транспортират добре, имат отличен вкус и са универсални.
Най-добрите късно узряващи хибриди:
- Веда. Слабо издръжливо дърво с тъмни плодове.
- Бряночка. Зимоустойчив и плодотворен хибрид, устойчив на кокомикоза.
- Ленинградско черно. Последната череша, след узряването, плодовете висят дълго време на клоните, до септември.
- Мичуринка. Различава се по производителност и устойчивост на замръзване. При превантивни лечения дървото е малко податливо на болести.
- Любимецът на Астахов. Устойчив на болести и замръзване. Плодовете са сладки, едри, с добър вкус.
Големи череши
Популярни сортове с големи плодове:
- Василиса. Дървото е енергично с плодове с тегло 12-14 г. Реколтата се отличава с яркочервен цвят, плътна и месеста пулпа, добър десертен вкус.
- Аннушка. Хибрид с горски плодове с тегло 9-10 g, цвят бордо и гъста каша.
- Едроплоден. Череша със средно узряване с плодове с тегло 10-11 г. Цветът е бордо, широко кръгла форма, сочна каша.
- Италиански. Средно голямо дърво с бургундски плодове. Пулпата е твърда, има десертен вкус.
- Аелита. Ражда плодове с тегло 8-10 g с жълта кожа и подчертан руж. Пулпът е сладък, жълт, с меден аромат.
Най-плодоносните сортове череши са описани във видеото:
Джудже череша
Сортовете джудже череши достигат височина 2 м. За тях е лесно да се грижи: пръскайте, отрязвайте издънки, покривайте за зимата и прибиране на реколтата. Практикува се и отглеждането на култура върху джудже подложка. Такива растения се образуват под формата на многостеблени храсти. Присаденото дърво започва да дава плодове по-рано - обикновено 3-4 години след присаждането. Продължителността на живота на изкопа е около 10 години, след което прераства и се нуждае от подмяна.
Сладки сортове череши
Вкусът на пулпата се влияе от съдържанието на захар и органични киселини. Всеки сорт получава оценка за дегустация по 5-степенна скала. Най-сладките хибриди получиха 4.8-5 точки.
Популярни сортове сладка череша:
- Бряночка;
- Наполеон черен;
- Ариадна;
- Бичина;
- Красота от Донецк;
- Тютчевка;
- Ревнив;
- Поезия.
Самоплодни сортове череши
При самоплодните череши образуването на плодове става без участието на опрашители. При такива сортове до 40% от плодовете са вързани. Хибридите имат частично самоплодие, при което тази цифра е 5-10%. За да се увеличат добивите, се препоръчва да се засади поне един опрашител на мястото.
Популярни самоплодни сортове:
- Голяма звезда. Дървото дава плодове в средата на късните периоди. Плодовете са големи, тъмночервени с ароматна сладка каша.
- Селесте. Канадски енергичен хибрид с големи плодове. Пулпът е плътно червен сладко-кисел. Узряването настъпва през второто десетилетие на юни.
- Сърцето на кравата. Частично самоплоден, плодоносен и устойчив на замръзване. Сладки ли са обаче плодовете? склонни към напукване при висока влажност.
- Берекет. Сортът е частично самоплоден. Дървото е устойчиво на суша и зимна слана. Плодове с тегло около 6 g с деликатна сладко-кисела каша.
- Планинско момиче. Частично самоплоден хибрид, плодоносен и устойчив на замръзване. Плодовете са на пазара и имат добър вкус.
- Придонская. Ранно узряваща череша, даваща стабилна реколта. Плодове за универсална употреба.
Заключение
Сладките череши се ценят от градинарите заради сладките им плодове, които имат универсално приложение. Има много разновидности на тази култура: с жълти и червени плодове, ранен, среден и късен плод. Изборът на череши за засаждане зависи от климатичните условия на региона, наличието на опрашител и свободно място на площадката.
