Чеснок (лат. Allium sativum) является многолетним травянистым растением, видом рода Лук семейства Амариллисовые подсемейства Луковые. Это овощная культура является популярной у многих народов мира уже в течение шести тысяч лет - чеснок востребован как в кулинарии, так и в медицине. Съедобными являются не только луковицы чеснока, но также и листья, стрелки и цветоносы молодых растений. Родиной растения является Средняя Азия, а в культуру его вводили в горных районах Афганистана, Ирана, Пакистана, Узбекистана, Туркмении и Таджикистана. Учеными высказывалось предположение, что чеснок произошел от лука длинноостроконечного, который распространен в горных ущельях Туркмении и на Тянь-Шане, и дальнейшие исследования подтвердили эту догадку - чеснок действительно генетически неотличим от этого вида лука, поэтому с высокой степенью уверенности можно сказать, что чеснок - разновидность лука.
Отглежда се както през пролетта, така и през зимата. В тази статия ще ви разкажем как правилно да засаждате зимни сортове чесън.
Кога да засаждаме чесън преди зимата 2021
Кога да засаждаме зимен чесън? Зимният чесън се отглежда през есента. Предишната реколта трябва да бъде премахната от района, където планирате да засадите зимен чесън, не по-късно от края на юли. Засаждането на чесън в земята се извършва 35-45 дни преди измръзване. Преди настъпването на зимата и замръзването на почвата, чесънът има време да развие коренова система с дължина 10-12 см, но зеленият растеж вече няма да се появи. Оптималното време за засаждане на чесън е от 20 септември до средата на октомври. Ако обаче решите да отглеждате чесън от луковици, а не от карамфил, тогава можете да ги засеете през април.
кога да засаждаме лук преди зимата.Засаждане на чесън през септември 2021 г.
| ПН | VT | Ср | Th | PT | Съб | Слънце |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PL | 3 | 4 | пет | 6 | |
| 7 | 8 | девет | десет | единадесет | 12 | тринадесет |
| четиринадесет | петнадесет | шестнадесет | NL | осемнадесет | 19. | 20. |
| 21. | 22. | 23. | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | тридесет |
Кога да засаждаме чесън през октомври 2021 г.
| ПН | VT | Ср | Th | PT | Съб | Слънце |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PL | 3 | 4 | |||
| пет | 6 | 7 | 8 | девет | десет | единадесет |
| 12 | тринадесет | четиринадесет | петнадесет | NL | 17 | осемнадесет |
| 19. | 20. | 21. | 22. | 23. | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | тридесет | PL |
Датите за засаждане на чесън през зимата през ноември 2021 г.
| ПН | VT | Ср | Th | PT | Съб | Слънце |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | ||||||
| 2 | 3 | 4 | пет | 6 | 7 | 8 |
| девет | десет | единадесет | 12 | тринадесет | четиринадесет | NL |
| шестнадесет | 17 | осемнадесет | 19. | 20. | 21. | 22. |
| 23. | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| PL |
Засаждане на чесън през декември 2021 г. преди зимата
| ПН | VT | Ср | Th | PT | Съб | Слънце |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | пет | 6 | |
| 7 | 8 | девет | десет | единадесет | 12 | тринадесет |
| NL | петнадесет | шестнадесет | 17 | осемнадесет | 19. | 20. |
| 21. | 22. | 23. | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | PL | 31 |
| Чудесна | добре | Нормално |
| Лошо | Ужасен |
Кога е по-добре да не се засажда чесън?
Чесънът, засаден твърде рано, ще покълне, което не бива да се допуска категорично, а чесънът, засаден твърде късно, няма да има време да пусне корени и да замръзне, затова е толкова важно да се спазват датите на засаждане на зимните сортове, потвърдени от дългогодишния опит.
На снимката: Зимен чесън, изкопан през пролетта
Засаждане на зимен чесън
След каква култура да засадите чесън
Перед тем, как определить участок для озимого чеснока, нужно знать, после чего можно сажать чеснок, то есть, какие культуры могут предшествовать чесноку, а после каких он расти не будет. Лучше всего будет расти чеснок после однолетних овощей с коротким вегетационным периодом - огурцов, перца, баклажанов, тыквы, кабачков, зерновых культур или ягодных кустов. Не рекомендуется высаживать чеснок на участке, где росли корнеплоды - их урожай убирают поздно, и вряд истощенная корнеплодами почва успеет восстановиться.
Можно ли сажать чеснок после чеснока? Категорически нет. Так же, как и после лука. Принцип плодосмена предполагает, что выращивать чеснок на месте, где он рос в текущем году, вы сможете не раньше, чем через три-четыре года.
Чеснок перед посадкой - подготовка
В отличие от ярового чеснока, который размножается только зубками, озимый чеснок размножается и зубками, и бульбочками. Для того чтобы вырастить полноценную луковицу из бульбочки, понадобится два года, а из зубка можно получить крупную луковку на следующий год после посадки.
Преди засаждането на чесън през есента семето се сортира, като се изхвърлят повредените, малки и болни зъби, както и тези със счупена черупка, след което висококачествените зъби се дезинфекцират в продължение на 2 часа в пепелен разтвор - разтвор от 400 г пепел в два литра вода, варени в за половин час и след това охладено. Вместо алкална пепел, за дезинфекция на карамфил можете да използвате двуминутна обработка на инокулум във физиологичен разтвор (3 супени лъжици на 5 литра вода), последвана от дезинфекция за минута в разтвор на меден сулфат (1 чаена лъжичка на 10 литра вода).
Препоръки на професионалистите - засяване на моркови преди зимата. Берете много по-рано!Чеснова почва
Къде да засадите чесън? Чесънът е фотофилен, затова го отглеждайте под слънцето в некисела пясъчна глинеста почва, торена за предишната реколта - пресният тор в почвата за чесън води до факта, че той е по-често засегнат от болести и вредители.
Ако има нужда от наторяване на почвата след предишната култура, направете това не по-късно от една и половина до две седмици преди засаждането на чесъна: изкопайте почвата върху байонет с лопата, добавяйки 5-6 кг хумус на всеки m², както и 30 g суперфосфат и 20 г калиева сол всеки, след което излейте мястото с разтвор на меден сулфат (1 чаена лъжичка на 10 литра вода). Покрийте леглото с найлоново фолио преди засаждане.
На снимката: Глави чесънКак да засадите чесън преди зимата
В района, подготвен за засаждане, се правят жлебове с дълбочина 15-20 см на разстояние 20-25 см една от друга, груб пясък се изсипва на дъното на жлебовете със слой от 1,5-3 см, за да се предотврати контактът на карамфила с почвата и да се предпазят от гниене ... Разстоянието между големите карамфили трябва да бъде 12-15 см, а между тези, които са по-малки - 8-10 см. След като карамфилът се вгради в почвата, мястото трябва да се мулчира с двусантиметров слой сух торф или дървени стърготини, смесени със земята.
Ако зимата е безснежна, ще трябва да покриете посевите с покривен материал или полиетилен, но веднага щом започне да вали сняг, отстранете филма, така че снегът да падне върху мястото.
Как да засаждаме пролетен чесън - обърнете внимание, за да не търсите през пролетта!Ако използвате луковици като семена, те се засяват на дълбочина не повече от 3 см на разстояние 2 см една от друга с разстояние между жлебовете 10 см. Ако сте засели луковиците през пролетта, през април, тогава до есента те ще дадат еднозъбни луковици, които трябва да бъдат изкопани, изсушени и засадени отново в земята, така че през следващата година да дадат пълноценна луковица.
На снимката: Зимният чесън растеГрижа за чесън след засаждане през есента
Посадка и уход за чесноком в открытом грунте не доставят вам хлопот. Озимый чеснок культура с повышенной холодостойкостью, и если только он к зиме успеет нарастить корневую систему, он прекрасно перенесет зиму, особенно если вы замульчируете участок и накроете его рубероидом. Весной с участка снимают укрытие и счищают 2 см мульчи, чтобы всходам было легче пробиться сквозь земную толщу. В конце июня чеснок начинает выбрасывать стрелки, которые необходимо выламывать еще до того, как они достигнут высоты 10 см, иначе луковица в итоге получится слишком мелкая.
Веднага щом се появят първите зелени, нанесете азотни торове върху почвата - урея, лопен или разтвор от птичи тор. Следващата превръзка - разтвор от 200 г пепел в кофа с вода - добавете през юни или юли. По-добре е да се хранят чесън с органични торове. Поливането на чесъна във фазата на активен растеж трябва да бъде изобилно, по време на фазата на узряване на луковиците те преминават към умерено поливане и ако е дъждовно време, няма нужда от допълнителна влага, тъй като излишната влага през втората половина на вегетационния сезон провокира заболявания и затихване на луковиците.
След поливане или дъжд земята на площадката се разхлабва и плевелите се отстраняват. Ако след излюпването на разсада сте мулчирали района, ще трябва да се борите с плевелите, да разрохквате почвата и да поливате чесъна много по-рядко.
Снимка: Събран зимен чесънУбирать чеснок нужно в солнечную погоду, когда массово пожелтеют нижние листья - обычно это бывает в конце июля или начале августа, на две недели раньше, чем созревает яровой чеснок. Выкопанные луковицы озимого чеснока досушивают на солнце в течение 4-5 дней, очищают от почвы, обрезают корешки и укорачивают стебель до 10-20 см. Не позволяйте чесноку перезревать - его головки от этого распадаются.
Особенности посадки озимого чеснока
Посадка чеснока под зиму в Подмосковье
Собственно, нет большой разницы между выращиванием озимого чеснока в Украине и в Подмосковье - все зависит от того, когда и как начнется зима. Если зима начнется со снегопада, то вам даже не придется укрывать чеснок пленкой, но если при крепких морозах зима будет бесснежной, без укрытия чеснок вымерзнет. Самое главное - не дать посевам замерзнуть в почве, поэтому ориентируйтесь по количеству снега: много снега - не укрывайте чеснок, мало - укрывайте. Весной, когда появятся всходы, все ваши страхи останутся позади.
Посадка чеснока под зиму на Урале
Уралските градинари препоръчват да не се мулчира засаждането на чесън през зимата, а просто да се покрие от замръзване с покривен материал или филм. По-добре е да мулчирате парцела през пролетта, когато разсадът се излюпи. Освен това, ако с годините чесънът стане по-малък и по-лош, Урал препоръчва да се използват луковици като посадъчен материал, а не карамфил: през първата година луковиците ще дадат средно големи луковици с един зъб, но през втората година те ще станат значително по-големи.
Урал не препоръчва разрохкване на почвата, тъй като при разрохкване горният ред корени се отрязва и растението може да получи по-малко от някакъв хранителен елемент, то ще стане по-слабо и, вероятно, дори ще навреди. Мулчиран пластир през пролетта прави разхлабването ненужна процедура и поддържа растението здраво.
На снимката: Цъфтящ чесън на сайтаЗасаждане на чесън преди зимата в Сибир
В Западной Сибири сроки посадки озимого чеснока более ранние - с середины сентября по первую неделю октября. Кроме того, укрывание рубероидом участка с посевами до выпадения снега обязательно. В остальном посадка и уход за чесноком мало чем отличаются от этих процессов в других районах.
Как и когда сажать лук под зимуСорта озимого чеснока
Для того, чтобы добиться успеха в выращивании озимого чеснока, очень важно выбрать адаптированный к вашей местности сорт. Сорта чеснока бывают стрелкующиеся и не образующие стрелок. Те сорта, что дают стрелку, обычно более выносливы и зимостойки. Предлагаем вам характеристики нескольких популярных в культуре озимых сортов, среди которых вы можете найти тот, что подойдет именно вам.
- Любаша - сорт украинской селекции с хорошей зимостойкостью и сухостойкостью, прекрасно хранящийся до 10 месяцев без потери качества. Высота стебля 90-120 см, количество зубков до 7 штук, средний вес одного зубка 15-10 г. Луковица белая с едва заметными фиолетовыми прожилками.
- Украинский белый - возделывается как в яровой, так и в озимой культуре. Сорт не стрелкуется, но прекрасно хранится, вес луковицы от 50 до 140 г, количество зубков в луковице от 4 до 12 шт.
- Спас - тоже украинский сорт, выведенный львовскими селекционерами, обладающий высокой урожайностью и лежкостью. Количество зубков от 7 до 9, средний вес луковицы от 60 до 100 г. Устойчив к нематоде и фузариозу.
- Юбилейният Грибовски е един от най-добрите стари сортове с много остър вкус, висок добив, запазващ качество и устойчивост на вредители и болести. Лукът тежи около 40 г и се състои от 5-8 скилидки.
- Yubileyny 07 е плодотворен сорт, устойчив на фузариум, добре съхраняван. Луковицата е бяло-люлякова с удари, състои се от 5-8 скилидки, вкусът е полуостър.
- Надежден - плодотворен сорт с полуостър вкус, съхраняван почти една година в топла стая, лук, бял с люлякови докосвания, се състои от 6-7 скилидки.
- Виолет Харков е плодов сорт, носещ стрели, устойчив на болести. Луковицата е лилава, закръглено-сплескана, с тегло от 30 до 60 g, броят на скилидките до 6 броя.
- Месидор е плодотворен сорт, отглеждан в Холандия. В лука има до 10 скилидки.
