Мента (лат. Mentha piperita), или студена мента, или английска мента, или мента, или хлад е тревисто многогодишно растение, вид от рода мента от семейство Агнешко, или липоцити, получени чрез хибридизация на градинска мента (колосок) и водна мента. Ментата се считала за ценно растение още в древния Рим: ментовите листа се използвали за разтриване на мебели, а стаите се напръсквали с вода, вливаща се с мента.
В древен Египет ментата е била поставяна в гробниците на фараоните и е получила името си в чест на нимфата Мента, която е превърната в растение с прекрасен, деликатен, но студен аромат.
Ментовото растение е много популярно в английската кухня като подправка за агнешки сос. Американците използват мента като съставка в плодови и зеленчукови салати и като добавка към доматен сок и смесени напитки. Ментата се отглежда за производството на лекарства с различни действия.
Чуйте статията
Засаждане и грижа за мента
- Засаждане: засяване на мента в земята - през април и началото на август. Засяване на семена за разсад - в средата на април, засаждане на разсад в земята - в средата или края на май.
- Осветление: ярка слънчева светлина, ярка разсеяна светлина, лека полусянка.
- Почва: рохкава, влажна, плодородна, торена за предишната реколта.
- Поливане: вечерно, отначало - често, а когато разсадът започне, поливането става периодично и умерено.
- Подхранване : след засаждане на разсад или поява на разсад, мястото се мулчира с торф или компост, смесен с пепел.
- Размножаване: семена.
- Вредители: листни въшки, ментови бълхи, дългоноси, ливадни молци, ментови акари, лигави стотинки, телени червеи, мечки, гъсеници от зелеви молци, кръглокрил молец, репей и ливаден молец.
- Болести: ръжда, брашнеста мана, увяхване на вертицилиум, антракноза, септория (бяло петно), свръхрастеж.
Ментово растение - описание
Коренището на мента е хоризонтално, разклонено, с тънки влакнести корени, стъбла от 30 до 100 см високи, изправени, кухи, прави, тетраедрични, покрити с къси власинки. Ментовите листа на къси дръжки, продълговати, яйцевидни, противоположни срещуположни, насочени към върха и сърцевидни в основата, с рязко назъбен ръб. Горната страна на листната плоча е тъмно зелена, долната е по-светла. Дължината на листата е от 3 до 5 см, ширината е 1,5-2 см. Малките люлякови цветя образуват съцветия с форма на шип. Ментата цъфти от края на юни до септември. Ментов плод - състоящ се от четири конобиеви ядки, но ментовият плод се образува много рядко. Ментата е ценно медоносно растение; медът от нея се оказва кехлибарен цвят с отчетлив аромат на мента.
- Как да отглеждаме мента у дома?
- Как се отглежда мента от семена и засаждане на мента на открито?
- Какви видове и сортове мента са подходящи за отглеждане на перваза на прозореца?
- Какви са ползите от ментата?
Отговори на тези и други въпроси ще намерите в нашата статия.
Отглеждане на мента на перваза на прозореца
Засяване на ментови семена
На въпросите как да отглеждаме мента на перваза на прозореца и как да отглеждаме мента от семена, ние отговаряме: много просто. Всъщност можете да поставите контейнера с култури върху перваза на прозореца или да използвате затоплена лоджия или веранда, за да отглеждате мента.
Отглеждането на мента трябва да започне с подготовка на субстрата: смесете равни части хумус, торф, пясък и градинска пръст и запалете тази смес във фурната. Семената от мента за сеитба могат да бъдат закупени във всеки градински магазин или приготвени сами. Мента се засява във влажен субстрат в канали с дълбочина 5 см, след което жлебовете се запечатват внимателно, а посевите се покриват с фолио и се поставят на топло, светло място.
Домашна грижа за мента
Как да отглеждаме мента у дома? Засаждането на мента и грижите за нея през периода на разсад не се различават от засаждането и грижите за други разсад. Веднага щом се появят издънки и при нормални условия това ще се случи след две до три седмици, преместете посевите възможно най-близо до светлината, така че разсадът да не се разтегне. Ако няма достатъчно светлина за разсад, организирайте изкуствено осветление.
Оптималната температура за развитие на разсад е 20-25 ºC, но ако ментата расте на перваза на прозореца в условия на недостатъчно осветление, температурата на съдържанието му трябва да бъде в рамките на 15-17 ºC. Когато разсадът порасне, можете да ги засадите в градината или да продължите да отглеждате у дома.
Ментата у дома се нуждае от коригиране на мерките за грижи на различни етапи от вегетационния период. Например през лятото, през периода на максимална активност на растенията, изсъхването на почвата е неприемливо, тъй като може да доведе до смъртта на мента. Освен това липсата на влага увеличава риска от вредни насекоми. През зимата поливането на растението изисква повишено внимание, тъй като преовлажняването е много по-опасно за ментата по това време на годината, отколкото сухата почва.
Много по-важно е през зимата, когато отоплителните уреди, които изсушават въздуха в помещението, работят с пълен капацитет, да пръскате ментата с вода със стайна температура възможно най-често.
Защитете растението от течение, предпазете го от вредители и наблюдавайте здравето му. Както можете да видите, засаждането и грижата за мента у дома не е трудно и дори приятно за мнозина.
Засаждане на мента на открито
Кога да засадите мента
В този раздел ще отговорим на въпросите на читателите „Как да засадя мента? Как да засадите мента в страната? Как да отглеждате мента? "
Ментата се засява през пролетта, през април и през лятото, в началото на август. Ако решите да използвате разсадния метод за размножаване на семена или резници на растения, тогава засаждането на мента се извършва през втората половина на май. Добре осветено или леко засенчено място е подходящо за отглеждане на реколта. Желателно е да няма цветя, плодове и зеленчуци в радиус от 60-80 см от ментата, в противен случай няма да можете да отглеждате висококачествено растение. Опитайте се да направите зона за ментата възможно най-далеч от растения като краставици, зеле или цвекло, тъй като тази зона може да причини тъмни петна по листата на ментата.
Ментова почва
Къде да засадите мента? В каква почва расте по-добре? Ментата расте добре на почви, в които оборският тор е бил внесен под предишни култури. Почвата е за предпочитане рохкава, влажна и плодородна - например черна почва. Ментата, растяща във варовикова почва, не е толкова ароматна, а в блатиста кисела почва растението ще бъде слабо.
Изчистете площта от плевели и при копаене на дълбочина 20 cm добавете 3 kg хумус, 15 g суперфосфат, амониев нитрат и калиев хлорид и 2 супени лъжици пепел на всеки m². Ако подпочвените води са близо до повърхността, подредете по-високи лехи за ментата. Копайте в шисти или пластмасови ограничители по периметъра на площадката, тъй като ментата, подобно на плевел, може да пълзи из градината.
Как да засадите мента
Засаждането на мента в земята се извършва в жлебове с дълбочина около 5 см, разположени на разстояние 40 см, разстоянието между разсад се поддържа на 30-50 см. Жлебовете са покрити с пръст, леко стъпкани и напоени.
Грижа за мента
Как се отглежда мента
Отглеждането на мента не изисква много усилия от вас. Грижата за мента включва обичайните процедури за всеки градинар: поливане, разрохкване и плевене на мястото, подхранване на мента и защита от вредители и болести.
Полива мента
Ментата се полива вечер и първоначално, докато разсадът поеме, поливането е необходимо много често. След поливане е удобно да се разхлаби почвата на мястото и да се премахнат плевелите.
Подхранване мента
Ментата се храни веднъж на сезон, през пролетта: парцелът се мулчира с торф или компост, смесен с пепел.
Събиране на мента
Ментата се събира през периода на масов цъфтеж - по това време тя съдържа най-голямо количество етерично масло. Веднъж събрана, ментата расте отново и дава втора реколта.
Какво да засадите след мента
След листна реколта е най-добре да отглеждате кореноплодни зеленчуци на зеленчуци като ряпа, ряпа, цвекло, моркови на мястото. Картофите могат да се отглеждат след мента.
Менто вредители и болести
Болести от мента
Най-вредното заболяване за ментата е ръждата. Това е гъбично заболяване, чието развитие се провокира от ниски температури с висока влажност на въздуха, излишък на азот в почвата и неспазване на сеитбооборота. Симптомите на ръждата са появата на кестеняви подложки от долната страна на листата.
Брашнестата мана, която може да бъде разпозната по белезникавия цъфтеж по листата и стъблата, който се появява през втората половина на лятото, също уврежда растението. Можете да защитите ментата от брашнеста мана, като копаете района през есента на дълбочина 20 см и обработвате ментата с 1% разтвор на колоидна сяра.
Вертицилиумното увяхване е друго гъбично заболяване, от което няколко горни двойки ментови листа стават черни, което води до смъртта на растението. Като агротехнически мерки за борба с увяхването може да се разглежда спазването на сеитбооборота, унищожаването на растителни остатъци след прибиране на реколтата и отглеждането на устойчиви на болести сортове мента - например Прилукская 6.
Антракнозната болест може да бъде идентифицирана по кафяви петна по листата на растението. Гъбата се унищожава чрез три до четирикратна обработка на мента с еднопроцентова бордоска течност, а като превантивна мярка се извършва есенно копаене на мястото.
На листата на растението се появяват зацапвания или септории с черни точки и ъглови кафяви петна с размер до 8 мм, граничещи с черен ръб. Методите за справяне с този вид гъбички са същите като при антракноза: многократна обработка на мента с еднопроцентна бордоска течност.
Най-опасното заболяване на мента с право се счита за свръхрастеж, причинен от микоплазми: растението спира да се развива, листата му придобиват нехарактерен за вида цвят и развитието на кореновата система спира. Проблемът е, че няма лек за тази напаст и единственото, което можете да направите, е да премахнете болните екземпляри от градината възможно най-скоро и да унищожите и спешно да трансплантирате здрави растения на друго място. Като превантивна мярка може да се разгледа борбата срещу вредните насекоми, по чиято вина обикновено възниква болестта.
Менто вредители
Ментата привлича голям брой насекоми, повечето от които вредни. Сред тях ментовата бълха е малък жълт бръмбар, дълъг само 1,5 мм, който прави кръгли дупки в листата на растението. Този вредител е най-досаден със суха, топла пролет. Приблизително същото е поведението на зеления бръмбар, който не само изгризва дупки в листата, но и ги изяжда по краищата. Прави дупки в листа от мента и листен бръмбар.
Най-опасният вредител от всички растения е листната въшка - най-малкото насекомо, което може да причини сериозни вреди. Той се установява на цели колонии от долната страна на листата и изсмуква сока от тях, от който растението забавя растежа и развитието, престава да образува пълноценни листа. Най-лошото е, че листните въшки са носители на нелечими вирусни заболявания. Всмукващите вредители включват и листни чорапи, от които обикновено страдат младите растения.
Бръмбарите-снопчета удрят едновременно в две посоки: възрастните гризат листа от мента по краищата, а ларвите се хранят с корените на растението.
Ментен вредител като ливадния молец е в състояние сам да унищожи цял храст.
В южните райони растението може да се дразни от ментов акар, който зимува в земята на дълбочина около 10 см, а от май до края на лятото се храни със сока на върховете на леторастите.
Възрастните и ларвите на слюнявата стотинка деформират издънките на ментата, оставяйки пенести бучки в пазвите на листата и по стъблата.
Ако през миналата година метличина расте диво в района на монетния двор или там са били отглеждани картофи, ще трябва да се справите с телени червеи - ларвите на бръмбара щракач, гризащи корените на ментата.
В допълнение към описаните вредители ментата може да бъде повредена от мечка, гъсеници на зелева лъжичка, кръглокрил молец, репей и ливаден молец.
Необходимо е да се борим с всички тези паразити преди всичко с превантивни мерки: веднъж на всеки две години сменете мястото за мента, а на свободното място дълбоко прекопаване на почвата; след прибиране на реколтата, събиране и изгаряне на растителни остатъци. Ако откриете вредители, опитайте се да се справите с тях, като третирате мента с концентриран бульон от жълтурчета, за приготвянето на който трябва да излеете 200 г сухи растителни листа с кофа вода, оставете да се запари за един ден и добавете настърган сапун към инфузията.
Но ако народният лек не помогна, направете няколко сесии за пръскане на зоната с Decis, като се опитате да завършите цикъла на обработка месец преди прибирането на реколтата.
Видове и сортове мента
В природата има около 25 вида мента и 10 подвида мента, с най-известните от които ще ви запознаем.
Градинска мента
Мощно растение с височина до 90 см. Този вид мента няма охлаждащ ефект на мента, тъй като основната съставка в етеричното масло от градинска мента е карвонът. Този вид се използва за ароматизиране на паста за зъби, добавки към чай и безалкохолни напитки.
Къдрава мента
Буш, достигащ 80-90 см височина. Това растение се различава от другите видове по устойчивост на замръзване и къдрави листа, които нямат остър ментолов вкус на мента. Този вид се използва по-често в кулинарията, а в народната медицина варените листа от мента се използват като успокоително, за терапевтични вани и за облекчаване на болката при наранявания.
Менто от ябълка
Храст с височина до 60 см с кадифено заоблени листа с тъмнозелен цвят. Ароматът на този вид не е толкова интензивен, колкото на ментата. Добавя се към супи, месни ястия, салати и различни напитки, както и към десерти и сладкиши.
Дълголистна мента
Мощно растение с височина до 150 см с пълзящо коренище, четиристранно разчленено стъбло и тъмнозелени листа с назъбени ръбове. Растенията от този вид имат приятен, деликатен аромат, който позволява листата им да се използват като добавка към салати, зеленчукови бульони и супи, както и някои месни ястия - кебап и пържено говеждо например. Те слагат листата на дълголистна мента в маринатата, когато консервират патладжани, използвани като подправка за осоляване на зеле. Този вид мента е търсен в парфюмерийната индустрия, по-специално за производство на сапун.
Полски монетен двор (или див, или конски, или глух)
Широко разпространен вид в природата, чиито храсти достигат височина 80 см, а листата са лишени от охлаждащия ментолов вкус и острата миризма на мента. Пресни или изсушени листа от мента се добавят към чай и други напитки, слагат се в печени изделия, те се използват за подправяне на салати, рибни ястия, зеленчукови супи и зеле, когато се осоляват. Бульоните от полска мента лекуват главоболие и възпаление.
Лимонена мента
Растение с изправено, разклонено, леко опушено стъбло с височина до 1 м, покрито с противоположни яйцевидни заоблени листа, назъбени по краищата. Горната част на листната плоча е тъмно зелена, долната е по-светла. Този вид има не само приятен ментово-лимонов аромат, но и лечебни свойства. Друго име на растението е маточина.
Ароматен мента
Многогодишно растение със стабилно, право стъбло, с височина от 40 до 100 см и набръчкани зелени листа с кремообразна ивица по ръба, с приятен аромат. Полезните свойства на ароматната мента са известни отдавна, тя също се търси в готвенето.
В допълнение към описаните видове, домашно, мароканско, корейско, портокалово (бергамот), куче, степ, водна мента и други разновидности на това растение се отглеждат широко в културата.
Мента
По отношение на вида мента, отглеждана в индустриален мащаб, сортовете мента и мента хибриди са поразителни в своето разнообразие. Най-известните сред тях:
- Prilukskaya 6 е изпитан във времето сорт с голям брой листа по стъблата и вегетационен период от около 100 дни. Съдържанието на ментол в листата на този сорт е около 50%, а количеството етерично масло достига 3%;
- Лечебно 4 - голямо растение с височина до 1м с вегетационен период до 115 дни и с антоцианиново оцветяване на листата, съдържащо до 4% етерично масло и до 60% ментол;
- Гатанката е разновидност на украинското размножаване със зелени листа без оцветяване на антоцианин с вегетационен период от около 110 дни. Етеричното масло в листата на този сорт е до 3,5%, а ментолът е около 65%;
- Чар - разнообразие от белоруски селекции с височина до 70 см, имащо червеникаво-лилаво оцветяване само в долната част на храста. Сортът е интересен най-вече с това, че образува семена и поставя под съмнение принадлежността му към вида мента;
- Украинският пипер е високодобивен и устойчив на суша сорт, рядко засегнат от болести, съдържащ до 61% етерично масло и до 53% ментол;
- Удайчанка е високопродуктивен, зимоустойчив, нерастящ сорт със съдържание на ментол около 47-52% в етерично масло.
Популярни са и сортове мента като Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medicka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 и други.
Свойства на ментата - вреда и полза
Лечебни свойства на ментата
Листата, цветята и леторастите от мента съдържат горчиви, танини и биологично активни вещества, мазнини, захари, фитонциди, витамини С и Р, минерални соли, каротин, етерично масло, което съдържа ментол. В традиционната и народната медицина ментата се използва за лечение на сърдечно-съдови заболявания, нервни разстройства, безсъние, главоболие, невралгия, зъбобол, възпаление на храносмилателната система, астма, настинки, бронхит, заболявания на гърлото, атеросклероза и други заболявания.
Ментолът има антисептично, аналгетично и спазмолитично действие. За разширяване на коронарните съдове с ангина пекторис, с болки в червата или стомаха, ментата се приема през устата. Външно можете да използвате мента при невралгия, бронхит, зъбобол. Ментолът е част от капки Зеленин, мехлеми от обикновена настинка, валокордин и смеси за изплакване на уста. Настойки и тинктури от листа от мента се използват за повишаване на апетита, подобряване на храносмилането, за да се отървете от гадене и повръщане.
Лекарствата, съдържащи мента, се използват за облекчаване на чернодробните колики, като холеретик при жълтеница или камъни в жлъчката и за стимулиране на сърдечната дейност.
В Германия листата от мента са включени в лечебния чай, препоръчва се при заболявания на стомашно-чревния тракт и метеоризъм. Ментовите бани са популярни в тази страна. В Австралия от мента се приготвят отвари и тинктури. В Полша листата от мента се използват за лечение на възпаление на надкостницата, средното ухо, безсъние, мигрена и невралгия. Той е включен в колекцията за подобряване на вкуса и миризмата.
В нашата народна медицина листата от мента се използват като потогонно, жлъчегонно и освежаващо средство. От листата на дивата мента се прави сок за лечение на камъни в бъбреците, а в комбинация с бяло вино се използва като диуретик. Ментата е включена в чая, стомашната колекция и колекцията за баня.
Мента се търси в готварството и парфюмерията.
Мента - противопоказания
Вредата от ментата може да се прояви с индивидуална непоносимост към лекарства от нея. Има случаи на алергични реакции към мента. Ментовото масло е противопоказано за бременни и кърмещи жени, както и за деца под 6-годишна възраст. Не се увличайте с препарати от мента за мъже, тъй като намалява сексуалното желание. Предозирането на ментови лекарства може да причини бронхоспазъм, сърдечна болка и нарушение на съня.
Предлагаме ви рецепти за ментови препарати, които със сигурност няма да навредят на никого:
- залейте една супена лъжица ментови листа с две чаши вряща вода, оставете да се запари за 2 часа, прецедете и използвайте за изплакване с халитоза;
- залейте една супена лъжица ментови листа с чаша вряща вода, увийте я, оставете да се запари за 30-40 минути, прецедете и приемайте супена лъжица на всеки три часа с гадене или коремна болка. Ако повръщате, вземете половин чаша;
- вливайте една част от натрошени листа от мента в 20 части седемдесет процента алкохол в продължение на една седмица. Вземете 10-15 капки при гадене или главоболие.
