Зеле "Каменна глава": описание на сорта, снимки, рецензии

Зеле "Каменна глава" - белоглав тип култура, къснозреещ период. Историческата родина на сорта е Полша. В Руската федерация зеле се култивира от края на 20-ти век, като през това време той показва съответствие със сортовите характеристики. През 2006 г. е вписан в Държавния регистър с препоръка за отглеждане в незащитена зона в европейската част на Русия, на юг, в зоната на рисковано земеделие - в оранжерия.

Описание на сорта зеле Каменна глава

Те създадоха зеленчукова култура за промишлено производство. Основната задача на животновъдите беше да извадят непретенциозно зеле в селскостопанската технология, устойчиво на повреди от вредители и инфекции. По време на експерименталното отглеждане недостатъците на сорта бяха отстранени. Зелето "Каменна глава" напълно съответства на описанието, заявено от притежателя на авторските права.

Късният сорт достига биологична зрялост 3,5 месеца след появата на младите издънки.

Внимание! Беритбата се извършва от средата на октомври до настъпването на слана.

Общи характеристики на зелето "Каменна глава":

1. Сортът зеле принадлежи към средно големи, достига височина 50 см, диаметърът на розетката на младо растение е 50 см.
2. Листата са повдигнати нагоре, боядисани в светло зелен цвят със син оттенък. Силно притиснат към вилицата без пролуки. Формата е заоблена с вълнообразни ръбове. Централната сърцевина е еластична, влакнестата структура е твърда. Повърхността на листа е гланцирана с восъчно покритие.
3. Главата на зелето е закръглена, леко компресирана отгоре, плътна структура, средно тегло - 4,5 кг. Вилиците са зелени отгоре, бели в разрез. Пънчето е късо отвътре, външната част е със средна дължина.

Зелето съдържа достатъчно количество глюкоза, така че да няма горчивина във вкуса. Сортът има висока гастрономическа характеристика.

Характеристики на главата на зелевата костилка

Зелето "Каменна глава" (на снимката) е устойчиво на замръзване растение, на открито вегетационният сезон не спира до + 8 ^° С. Ако реколтата не е събрана преди замръзване, тя не губи своето представяне. Срокът на съхранение и качеството на зелето се увеличава, вкусът става по-сладък. Този метод се използва от градинарите в лични парцели.

"Каменна глава" е независим сорт, а не хибрид, поради което дава семена, пълни със семена за отглеждане. Те запазват добра кълняемост и достойнството на родителското растение.

Производителност и плододаване

Сорт зеле "Каменна глава" според отзиви на фермери, високодобивен. Ако грижата отговаря на изискванията на сорта, 98% дава пълни плодове. Зеленчуковата култура се отнася до светлолюбивата, с дефицит на ултравиолетово лъчение, растежът се забавя, главите на зелето се образуват с по-малък размер и рохкава структура. Растението е взискателно към състава на почвата; зелето няма да расте на почва с повишена киселинност.

Размерът и плътността на главата на зелето не се влияят от нощните и дневните температурни спадове. Сортът е адаптиран към умерен климат, така че не изисква интензивно поливане. Добивите няма да се променят при умерено напояване. Зелето "Каменна глава" узрява през октомври, прибирането на реколтата се извършва на фермерските полета преди измръзване. В частен двор по искане на градинари.

Съвет! Можете да втвърдите зелето за зреене, ако температурата не е спаднала под -2 ⁰ С.

Растението е компактно, три култури се поставят на 1 м ² , вилици средно 3,5 кг, добивът е до 11 кг.

Област на приложение

Зеленчуковите плодове са универсални. Сортът се отглежда в големи площи за промишлена преработка, продажби и доставки до заведения за обществено хранене. Яде се прясно, това е най-добрият сорт за ецване. Киселото зеле е готово, сочно, без горчивина и твърди фрагменти. Главите зеле лежат на хладно, добре проветриво място до април, поддържайки гастрономически качества.

Устойчивост на болести и вредители

Зелето "Каменна глава" се отглежда повече от 20 години. През това време имунитетът на културата е напълно адаптиран срещу гъбични и бактериални инфекции. Зелето не боледува: фузариум, некроза, гниене, алтернария. Води в списъка на сортовете, рядко засегнати от болестта. Заплахата за зеленчука идва от охлюви и гъсени гъби от зеле.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът Каменная Голова е лидер по обем на отглеждане в продължение на много години. Зелето практически няма недостатъци:

1. Мразоустойчив сорт, отглеждан на открити площи и в защитени структури.
2. Главите зеле не се напукват от излишната влага и когато тя е в недостиг.
3. Зеленчуците се запазват добре за повече от шест месеца, не губят хранителни вещества и вкус.
4. Не се изисква специална селскостопанска технология, единственото условие е достатъчността на светлината.
5. Зелето не е засегнато от инфекция и повечето градински вредители.
6. Дава стабилен добив от гъсти глави зеле за универсална употреба.

Недостатъците включват твърда структура на горните листа, взискателност към състава на почвата и ултравиолетово лъчение.

Правила за отглеждане

Сортът зеле "Каменна глава" се размножава със семена. Можете да ги вземете сами или да ги закупите от магазин. Посадъчният материал се засажда на градинското легло с разсад или семена. Методът на засяване на семена на постоянно място ще увеличи узряването на зеленчука. Разсадът ще даде по-бърза реколта.

Засаждане на разсад

За 6 часа зелевите семена се накисват за дезинфекция в 5% разтвор на манган. Подгответе контейнери за отглеждане на посадъчен материал на закрито. Ако сте в мини-оранжерия, определете глинесто място на мястото. Приготвя се смес за засаждане, състояща се от равни части хумус, торф, тревна почва. Последователност на полагане на семената:

1. Почвата се излива в контейнер (в оранжерия), напоява се обилно.
2. Направете 2 сантиметра успоредни канали.
3. Семената са изложени (3 бр. На 6 см).
4. Покрийте с пръст.

Контейнерите се изваждат на топло, светло място. Навлажнявайте почвата през ден. След покълването се създават необходимите условия: температурният режим не трябва да надвишава +8 ⁰ С. Посадъчният материал се втвърдява в продължение на 10 дни, след което контейнерите се прехвърлят на топло място. Зелето се гмурка след появата на третия лист. Работата по засаждането на семена се извършва 55 дни преди предвиденото засаждане на открито (втора половина на март - началото на април).

Трансплантирайте на открито

Мястото е избрано на място, достъпно за слънчева светлина. През есента се приготвя зелена лепенка, премахват се плевелите, изкопават се, добавя се гасена вар или дървесна пепел (за регулиране на реакцията на алкали и киселини). До пролетта почвата става неутрална, разхлабва се, внася се органична материя.

Зелето се засажда на незащитена територия, когато почвата се затопли до +8 ⁰ C, това е средата или края на май. 3 растения се поставят в шахматна дъска на 1 m ² . Дупките са направени с дълбочина 15 см.

Последващи грижи

Препоръки относно селскостопанската технология за сорта зеле "Каменна глава":

1. Поливането се извършва умерено, 2 пъти седмично преди или след залез слънце, за да се предотврати изгарянето на листата.
2. Плевелни пътеки, премахване на плевели, изпръскване на растението.
3. Зелето се подхранва с азотсъдържащи препарати под корена седмица след засаждането, по време на образуването на главата на зелето с фосфатни агенти. В средата на вегетационния период (21 дни преди прибиране на реколтата) се подава калий.

За да се поддържа и коригира състава на почвата, се добавя доломит на прах, близо до растението се мулчира с хумус или торф. Те извършват профилактика на болести, унищожават вредители.

Контрол на вредителите и болестите

За да се предотврати появата и последващото разпространение на насекоми, се препоръчва да се следват редица мерки:

1. Преди да засадят реколта на постоянно легло, те изкопават парцел, премахват плевелите заедно с корена. Тази мярка ще помогне да се отървете от зимуващите ларви.
2. Докато зелето расте, те се уверяват, че няма застой на влага в близост до кореновата система. За да направите това, зеленчукът се изпръсква и периодично разхлабва пътеките.
3. Охлювите се събират ръчно, зидарията на лъжичките се унищожава.
4. В близост до растителността на зелето се засаждат растения, с които се хранят ентомофаги.

По време на периода, в който се отбелязва нашествието на паразити, зелето се третира с микробиологични контактни агенти "Fitoverm", "Lipidocid". По време на валежи с инсектициди: "Karbofos", "Iskra" срещу гъсеници, "Metaldehyde" срещу охлюви.

Заключение

Зелето "Каменна глава" е къснозреещ сорт, устойчив на замръзване, не изисква специална земеделска технология. Културата се отглежда на цялата територия на Руската федерация в открити почвени и оранжерийни структури. Размножава се чрез семена, събрани от майчиното растение. Култивира се за промишлена преработка, за търговски цели. Вилици с универсална употреба: използвани пресни, за готвене. "Каменна глава" е един от най-добрите сортове зеле за мариноване. Главите зеле се запазват дълго време, без да губят своето представяне.

Отзиви

Суслова Марина Сергеевна, 60-годишна, Одеса. Сорт зеле "Каменна глава" през есента на устните на почти всички домакини. Това е единственият сорт, признат от всички за ецване. До май тези зеленчуци се продават по рафтовете, запазили отличното си представяне и вкус. В лятната си вила винаги отглеждам зеле с каменна глава. Алферова Раиса Георгиевна, 48 години, Воронеж. Много съм доволна от разнообразието от зеле "Каменна глава": вкусно в осолено, добре поставено, не изисква специални грижи. Приемат се почти всички разсад. Сортът не се страхува от измръзване. Единственото нещо, което не ме устройва, е, че горните листа са твърде твърди. Те не влизат в осоляване, поради което при преработката на зеленчуци се получават много отпадъци.