Настурция: засаждане и грижи на открито, снимки, свойства

Настурцията е същото растение, разпространено в нашите градини като невен или лале. Върхът на популярността му отдавна е отминал, но навикът да отглеждаме настурция ни е предаден от нашите баби и майки.
Защо настурцията е толкова добра? Тя е красива, полезна, напълно непретенциозна към условията и не изисква специални грижи.
Днес в градинската култура се отглеждат повече от двадесет вида и много разновидности на това сладко, здраво и годно за консумация растение. От нашата статия ще научите:

• какви видове и сортове настурция съществуват;
• как да сеем и отглеждаме тези цветя в градината;
• какви са лечебните свойства на настурцията и как могат да се използват.

Чуйте статията

Засаждане и грижи за настурция

• Засаждане: засяване на семена на открито в средата на края на май или засяване на семена за разсад през април, последвано от засаждане на разсад в земята през първото десетилетие на юни.
• Осветление: ярка слънчева светлина.
• Почва: лека, не твърде плодородна, добре дренирана, слабо кисела.
• Поливане: от началото на вегетационния период - редовно и обилно, по време на цъфтежа - докато почвата изсъхне.
• Подхранване: 1 път седмично преди цъфтежа с калиево-фосфорни торове. Не е необходим азот. От началото на цъфтежа храненето се спира.
• Размножаване: семена и резници.
• Вредители: листни въшки, зелев молец, бели бръмбари, паякови акари.
• Болести: сиво гниене, ръжда, вирусна мозайка, черно пръстеновидно петно ​​и бактериално увяхване.

Прочетете повече за отглеждането на настурция по-долу

Настурция (лат. Tropaeolum) или капуцин , принадлежи към семейство Настурции и е тревисто растение, от което има около 90 вида. Растението настурция е родом от Южна и Централна Америка, но също така се е установило по нашите географски ширини дълго и надеждно, тъй като се отличава с непретенциозност, лечебни свойства и вкусови характеристики. Основното е, че цветето на настурция с дългия си цъфтеж е в състояние да украси всяка, дори и най-изящната градина. Цветето на капуцина, донесено от Холандия в Русия, е наречено така заради формата на цветето, наподобяващо качулка, но постепенно растението започва да се нарича настурция. Официалното латинско име Tropaeolum е дадено на настурция от Карл Линей.

Цвете на настурция - описание

Настурциите, едногодишни и многогодишни, често са лозя със сочни стъбла, а понякога и храсти джуджета. Листата са най-често лопасти, редуващи се, с цели ръбове, палмови или щитовидни. Цветя - прости, двойни и полу-двойни - неправилни, ароматни, зигоморфни, двуполови, аксиларни, състоящи се от пет (понякога повече) венчелистчета, толкова чашелистчета, тръба с нектар във формата на фуния.

Цветът на цветята е най-често червен или жълт. Плодът се състои от три набръчкани бъбрековидни дяла, във всеки от които узряват семена с форма на закръглени бъбреци. Както цветята, така и стъблата имат лечебни свойства и също представляват интерес за кулинарните експерти.

Отглеждане на настурция от семена

Засяване на семена от настурция

Настурция се размножава чрез семена и дори начинаещ може да се справи с това. Големите семена от настурция се засяват директно в открита почва в средата или края на май, когато е минала последната слана. В дупки с дълбочина до два сантиметра, разположени на разстояние 25-30 см едно от друго, семената на настурция се поставят по начин за гнездене - 3-4 парчета на дупка. Ако има възможност за нощни спадове на температурата, покрийте засетата площ с найлоново фолио или друг покриващ материал и използвайте само топла вода за напояване. Издънките ще се появят след седмица или две.

На снимката: семена от настурция

Разсад от настурция

Извършете отглеждането на настурция и метод за разсад, който ви позволява да постигнете по-ранен цъфтеж, отколкото в случай на засяване на семена директно в земята. За това се използват торфени чаши или чаши с прибиращо се дъно, при които през април-май се засяват 2-3 семена на дълбочина 2 см. Температурата в помещението с разсад трябва да бъде 20-22 ºC. Разсадът ще се появи след няколко седмици.

Уверете се, че разсадът има достатъчно светлина, защото липсата на осветление ги кара да се разтягат и след кацане на площадката те се разболяват дълго време и не цъфтят.

Кореновата система на настурцията е слаба, а листната повърхност е доста голяма, поради което, за да не се наранят корените, разсадът не се гмурка и трансплантира в почвата заедно със земна буца, точно в чаша.

Засаждане на настурция

Кога да засаждаме настурция

Засаждането на настурция се извършва в началото на юни. Отделете добре осветена и защитена от вятъра зона в градината си, тъй като настурцията не цъфти толкова изобилно на сянка, както при добра светлина. Почвата на площадката трябва да е слабо кисела, с добър дренаж, лека и плодородна. На богати на органични почви растения стават пищно зелени, но не искат да цъфтят; на твърде бедни почви цъфтежът на настурция не е толкова красив, листата са малки, а стъблата изглеждат голи. На застояли влажни почви настурцията гние.

Снимка: Цъфтяща жълта настурция

Как се засажда настурция

И така, в двора е началото на юни, време е да засадите разсад на открито. Засаждането на разсад се извършва заедно със земна бучка и ако сте засяли семена в торфени саксии, тогава направо заедно с саксиите, за да избегнете чупене или чупене на крехки корени. В зависимост от сорта настурция разстоянието между екземплярите трябва да бъде 20-40 см. Отначало е препоръчително да се покрие засаждането през нощта. Настурциите ще цъфтят след месец и половина.

Грижа за настурция

Как да се грижим за настурция

Грижата за настурцията се състои в плевене на площта и поливане на растенията. Ако мулчирате леглото след засаждането, тогава няма да се налага да се справяте с плевелите.

В самото начало на растежа редовното и обилно поливане е много важно, но когато настурцията цъфти, поливайте мястото само когато почвата изсъхне: ако почвата е влажна през цялото време, растението ще стане пищно зелено, но ще има малко цветя.

Необходимо е своевременно да отстранявате сухи цветя, освен ако не се нуждаете от семена, но за да съберете семена за следващата година, е достатъчно да оставите само няколко яйчника за узряване.

Настурцията се подхранва ежеседмично с калиево-фосфорни торове, докато цъфти. Не се изискват азотни торове от настурция.

Размножаване на настурция

В допълнение към семенния метод за размножаване на настурция се използва и вегетативният метод - резници. Резниците се вкореняват във влажен пясък или вода. Най-често по този начин се размножават хавлиени сортове настурции или нови, чиито семена са трудни за намиране в магазините за цветя. Вегетативният метод ви позволява да запазите видови и сортови характеристики по време на размножаването.

Вредители и болести на настурция

Настурцията е не само красива, но и много полезна. Освен това по някакъв начин насажда страх в бръмбари в Колорадо, белокрилки, листни въшки, зеле и други насекоми вредители.

Но болестите на настурцията понякога засягат, на първо място, като бактериално увяхване, което се изразява в отслабване на долните листа и след това увяхване на цялото растение.

Или сиво гниене, проявяващо се със сухи кафяви петна по листата. От време на време по листата на настурцията се появяват кафяви или черни петна от ръжда или пъстри мозаечни петна. В случай на поражение от тези заболявания, заразените екземпляри трябва да бъдат отстранени и изгорени, а здравите растения трябва да бъдат третирани със специални препарати, които унищожават патогените.

Снимка: Отглеждане на червена настурция

Как да събираме семена от настурция

Ако искате да се размножавате, можете сами да съберете семена от настурция. Докато цветята изсъхват, семената узряват. Трябва да се помни, че семената на всички видове настурция имат време да узреят преди измръзване, единственото изключение е чуждата настурция. Когато семената узреят, те се превръщат от зелени в белезникави и лесно се отделят от дръжката, падат на земята.

Затова бъдете внимателни и се опитайте да имате време да ги съберете, преди да се разпаднат.

Зрелите семена се съхраняват в картонени кутии. Семената на чуждата настурция се събират неузрели и узряват у дома.

Снимка: Големи оранжеви цветя от настурция

Настурция след цъфтежа

След като настурцията избледнее, поливането постепенно се намалява, докато спре. Тъй като настурцията се отглежда главно като едногодишно растение, тогава с настъпването на есента е необходимо да се справите с нея, както с едногодишно, а именно: изкопайте мястото, изгорете върховете, като преди това сте събрали семената, ако е необходимо.

Видове и сортове настурция

В дивата природа у дома расте многогодишна настурция, но в нашите градини тропическата красота не може да остане в земята през зимата, поради което се отглежда като едногодишна. От култивираните видове настурция най-често се отглеждат:

На снимката: Няколко разновидности настурция наблизо

Чуждестранна настурция (Tropaeolum peregrinutn)

Или настурция канарче - лиана от Южна Америка, чиито светлозелени стъбла достигат дължина 350 см и много бързо сплитат беседки и решетки. Цъфти от средата на лятото до измръзване с ярко жълти малки цветя с гофрирани венчелистчета и зелени шпори. Листата са средно големи, пет- или седемделни. Семената в средната лента нямат време да узреят естествено.

Снимка: Голяма настурция (Tropaeolum majus)

Голяма настурция (Tropaeolum majus)

Много разклонени, голи, крехки стъбла достигат дължина от 250 см. Ако сортът е изправен, а не пълзящ, тогава стъблото расте до 70 см височина. Цъфти обилно от юни до есенни студове. Размножава се добре чрез самопосяване, семената не губят кълняемостта си до 4 години. Листата са асиметрични, големи, заоблени, щитовидна, повърхността е светло зелена, долната страна е сиво-сива, дръжките са дълги, около 8 см в диаметър. Видът е представен от десетки сортове, включително компактни храстови форми:

• Цар Теодор - яркочервени цветя;
• Праскова Мелба - кремави цветя, в центъра - червени петна;
• Salmon Baby - полу-двойни цветя, цвят на сьомга;
• Калинка - цветя от кайсиева сянка с бургундски петна в средата.

Културна настурция (Tropaeolum kulturoum)

Съчетава хибриди от щитоносна настурция и голяма настурция, гъстолистни стъбла, листа от зелен или лилав цвят, щитовидна жлеза. Сортовете на този вид се различават по форма и височина: има компактни сортове настурция (до 50 см височина), има пълзящи, с издънки с дължина до 4 м, или джуджета - 15-20 см височина. Сортове:

• Gleming Mahagani - храст с височина до 37 см с двойно червени цветя;
• Златен глобус е сферичен храст с височина до 25 см и ширина 40 см с кръгли светлозелени листа и големи (до 6,5 см в диаметър) двойни златисто жълти цветя;
• Лунната светлина е катерещо растение, стъблата на което достигат два метра дължина, цветята са бледожълти.

Снимка: Голяма настурция (Tropaeolum majus)

Малка настурция (Tropaeolum минус)

Разклонени, набраздени тънки стъбла с височина до 35 см, листа от настурция малки, заоблени, малки, щитовидни, дръжките са много дълги и тънки. Малки цветя с диаметър до 3 см са жълти с тъмни петна, трите горни кадифени венчелистчета са заострени по ръба, шпорите са цилиндрични, извити. Този вид настурция цъфти от юни до октомври. Сортове:

• Черешова роза - расте до 30 см височина, цъфти с яркочервени двойни цветя;
• Черно кадифе - същите 30 см височина, прости цветя с диаметър до 6 см, толкова тъмно бордо, че са почти черни. Този сорт понякога се нарича Черната дама.

Щит-носеща настурция (Tropaeolum peltophorum)

Това е пълзящ храст джудже, тъмнозелени, сочни и крехки издънки, които достигат 4 м дължина. Листата са щитовидни, тъмнозелени. Цветя от сочен тъмночервен оттенък. Цъфти от юни до октомври, семената узряват перфектно. Най-често срещаният сорт:

• Луцифер - изправени храсти с височина до 25 см, светло зелени издънки, големи, тъмнозелени листа с тъмночервен оттенък. Цветята са прости, с диаметър до 6 см, червено-оранжеви.

На снимката: Люляк настурция

Сред другите видове настурции, които се отличават със своята декоративност, може да се нарекат настурции лазурно, ресничести, многолистни, красиви, трицветни и други, но, за съжаление, малцина могат да се похвалят с опита от отглеждането на тези видове в нашата климатична зона.

Лечебни свойства на настурцията

Настурцията е не само красива, но и годна за консумация и лечебна. Листата и цветята на младите растения се използват като съставки в салати, те украсяват ястия и добавят към сандвичи и супи. Маринованите плодове настурция имат вкус на скъпи каперси. А изсушените и смлени семена могат да се използват като подправка вместо черен пипер, поне както през Втората световна война. Всички части на растението са годни за консумация, с изключение на корените.

На снимката: Красиво цвете на настурция

Лечебните свойства на настурцията също са известни отдавна. Той лекува кожни обриви, стимулира растежа на косата и помага при анемия, недостиг на витамини и камъни в бъбреците. Растението се е доказало добре като средство за борба с скорбут, тъй като количеството витамин С в него е десет пъти повече, отколкото в марулята. Освен това настурцията съдържа вещества, които успешно се борят с микробите - провитамин А и фитонциди.

Ястията, направени от настурция, са включени в терапевтична диета за метаболитни нарушения при възрастни хора с атеросклероза. Коренищата на грудковите видове настурция съдържат вещества, които понижават нивото на тестостерон в кръвта, което е необходимо в определени случаи. Съвременната наука е установила, че настурцията има такива ценни за медицината свойства: противовъзпалително, слабително, диуретично, диуретично, антисептично, антибиотично, антискорбутно, уросептично, отхрачващо.

Трябва обаче да знаете, че предозирането на препарат от настурция провокира дразнене на лигавицата на стомашно-чревния тракт.