Китайска круша: какво е полезно за диабетици тип 2, по време на бременност, където тя расте

Китайската круша е необичаен, но много вкусен плод, който може да се намери дори на рафтовете на местните търговски обекти. Не по-малко уникален е екзотичният плод и съставът на полезни микроелементи и витамини.

Как изглежда китайската круша и как е различна

Основните отличителни черти на този сорт круши от европейските колеги са високата цена и кръглата форма на плодовете. Цената се дължи на факта, че културата е много капризна, поради което отглеждането й е обезпокоително и трудоемко.

Освен това плодовете имат уникален, уникален вкус. Може да се използва както в чист вид, така и като основен компонент на десерти, салати и сладкиши.

Къде расте китайската круша

Плодът е отгледан от китайски животновъди и първоначално е бил култивиран само на „родната“ му територия. Сега растението се отглежда активно в различни части на планетата, но не навсякъде - в индустриален мащаб. Китай и Аржентина са основните износители на плодове.

Най-добрите сортове китайска круша

Китайската круша има много разновидности, които се различават по време на узряване, устойчивост на болести и дори набор от полезни микроелементи.

Джосу

Първите плодове от този сорт се появяват още на 2-рата година след засаждането. Растението се самоопрашва, но наличието на други сортове наблизо ще увеличи добива. Основните отличителни черти на плодовете са:

• устойчивост на замръзване;
• повишена защита срещу вредители.

Плодовете на хосу са много големи (около 300 г), сочни, имат плътна плът.

Китайската круша на Хосу на снимката:

Олимпийски

Този сорт има половината от размера на плодовете - около 160 г. Олимпикът има редица предимства:

• устойчивост на заболявания като струпясване и брашнеста мана;
• ранна зрялост;
• намалена чувствителност към вредители;
• устойчивост на температурни крайности.

Внимание! Олимпик расте добре в много климатични зони. Сортът се характеризира с бърза адаптация към метеорологичните условия и нова почва.

Кристал

Популярността на сорта се дължи на уникалния вкус, форма и диетични свойства на плодовете. Те съдържат много микроелементи и диетични фибри, което прави този плод един от най-здравословните. Затова кристалната круша се използва широко за лечение на храносмилателни проблеми, по време на диети и за подобряване на имунната система.

Коса

Летен сорт, който може да се бере в края на юли. Косата не се страхува от студено време, многобройни вредители. Основната характеристика на тази круша е нейният висок добив. Плодовете имат средно тегло 130 - 160 г, сладка и сочна каша. Цветът на крушата Kosu е дълбок бронз.

Сутрешна свежест

Тази култура дава плодове през първата половина на август. Максималният добив може да бъде постигнат чрез засаждане на редица сортове круши като Vostochnaya Zolotistaya, Bronzovaya и Kieffer. Първата реколта може да бъде получена едва на 4-та година след засаждането под формата на жълти плодове с плътна кожа и средно тегло от 120 до 180 г. Културата толерира по-ниски температури, устойчива е на бактериални патологии.

Наши

Китайската круша Наши е сорт, който се различава по външния си вид. Плодовете с тегло от 200 до 300 g имат светложълта кора, покрита с петна (камуфлаж), приятна и нежна каша. Уникален е и ароматният букет на плодовете, в който се съчетават пикантна киселинност и сладък послевкус. Поради това китайският сорт често се използва за приготвяне на разнообразни ястия.

Бяла китайска круша на снимката:

Защо китайската круша е полезна?

Китайската круша има специални предимства. Поради наличието в неговия състав на маса полезни микроелементи и витамини, плодовете се използват както в хранителната промишленост, така и в козметологията.

Колко тежи една китайска круша

Китайската круша, в зависимост от сорта, има различна маса. Средно плодовете достигат 200 - 250 g.

Съдържанието на витамини и BJU в китайска круша

Плодът съдържа вещества, които влияят на неговите свойства:

• Фолиева киселина - помага за нормализиране на емоционалния фон и подобряване на умствените способности;
• Магнезий - влияе върху подобряването на сърдечно-съдовата система;
• Фибри и диетични фибри - стимулират перисталтиката на стомашно-чревния тракт и елиминират токсините;
• Калий - нормализира киселинно-алкалния баланс и хомеостазата на организма;
• Пектини - стабилизират кръвното налягане;
• Калций и фосфор - участват в укрепването на зъбите и костите, възстановяването на клетките и подобряването на мозъчната функция;
• Витамини С, В, К, РР, Е - играят роля в нормализирането на метаболитните процеси в организма.

Тъй като в китайската круша присъства цял набор от микроелементи, тя има общо укрепващо и подмладяващо действие върху организма.

Колко калории има в китайска круша

Калоричното съдържание на китайска круша на 100 g продукт е само 42 kcal, от които:

• Мазнини - 0,23 g (2 kcal);
• Протеин - 0,5 g (2 kcal);
• Въглехидрати - 7,05 g (38 kcal).

Съотношението на продукта BJU е 5/5/67% от дневната нужда.

Средният плод от китайска круша с тегло 200 г съдържа само 84 калории, което прави този продукт незаменим за хора с наднормено тегло. Този нискокалоричен екзотичен плод е предимно въглехидрати. С оглед на това китайската круша може успешно да бъде включена в диетата по време на диети.

Защо китайската круша е полезна за диабетици тип 2

При нискокалорично съдържание гликемичният индекс на китайска круша е 50, което дава основание да се говори за ползите от продукта за хора с диабет тип 2: дори тези, на които е забранено използването на други сладки плодове, могат да го ядат без вреда. Голяма част от захарите в плодовете са фруктоза. А фибрите в състава му имат положителен ефект върху метаболитните процеси, работата на жлъчния мехур и червата. Поради употребата на плодове, токсините и холестеролът бързо се елиминират от организма, усвояването на бързите въглехидрати се забавя и глюкозата в кръвта не се увеличава при резки скокове.

Внимание! Китайската култура има антибактериални, обезболяващи и диуретични свойства.

Възможно ли е да се използва китайска круша по време на бременност и кърмене

Грудное вскармливание и беременность не служат противопоказаниями для употребления в пищу китайского фрукта. Многие врачи даже рекомендуют этот плод будущим мамам. На это имеется ряд весомых причин:

• в составе имеется фолиевая кислота, которая благотворно сказывается на формировании плода;
• комплекс минералов и витаминов укрепляет организм мамы и малыша;
• водянистая основа обеспечивает улучшение работы почек, которые во время беременности работают под высокими нагрузками.

Если у ребенка нет аллергии на грушу, то маме рекомендовано есть не более 2 - 3 плодов в день.

Ограничения и противопоказания

Как и любой другой продукт, груша имеет некоторые противопоказания, среди которых важны такие, как индивидуальная непереносимость и аллергия. В остальном, при правильном употреблении груши, побочные эффекты можно свести к нулю:

• фрукт не стоит есть перед сном, поскольку он обладает мочегонным эффектом;
• при употреблении груши натощак могут возникнуть изжога, метеоризм и тяжесть в животе;
• не стоит есть ее в сыром виде вместе с молоком и мясом;
• нельзя запивать продукт водой, особенно охлажденной.

Применение китайской груши в кулинарии

Этот фрукт чаще всего употребляют в свежем виде. Но существует множество блюд, в рецептах которых успешно применяется китайская груша: это десерты, салаты, выпечка и многое другое.

Суп из груши с тыквой

В этом рецепте используют сорт Хосу. Приготовление блюда выглядит следующим образом:

1. Четыре плода сорта Хосу нужно почистить, освободить от сердцевины.
2. Смешать 1 часть уксуса и 4 части воды.
3. Залить этим раствором груши.
4. Тыкву очистить и измельчить в блендере до состояния пюре. Потребуется ½ стакана состава.
5. Промаринованную грушу необходимо мелко нарезать и поместить в кастрюлю, добавить пюре из тыквы, залить водой. Жидкость должна покрывать ингредиенты на два пальца.
6. Вскипятить состав в течение 30 мин.
7. Добавить горсть миндаля (можно заменить косточками абрикоса).
8. Присолить и проварить в течение 30 мин.
9. Подавать блюдо с добавлением меда, соевого соуса.

Груша в тесте

Приготовление этого блюда под силу даже неопытным кулинарам. Последовательность шагов:

1. Всыпать в миску по ½ ст. муки и коричневого сахара.
2. Добавить по ½ ч. л. соли и корицы.
3. Нарезать 100 г сливочного масла и смешать его с сыпучими ингредиентами.
4. Добавить в смесь ¼ стакана тертого имбиря, ½ часть стакана миндального ореха измельченного, 1 ст. овсяных хлопьев.
5. Вымесить тесто и убрать в холодильник.
6. Пока тесто охлаждается, нужно смешать 2 ст. л. крахмала, ½ ч. л. соли и ¼ ст. сахара.
7. Очистить груши (1,5 кг), крупно порезать, обвалять в смеси из сахара и крахмала.
8. Достать тесто, окунуть в него кусочки фрукта.
9. На противень выстелить пергамент и выложить грушу.
10. Запечь в разогретой духовке в течение 50 мин.

Салат из китайской груши

Освежающий салат лучше готовить с сортом Хосу. Порядок действий:

1. Нарезать небольшими кубиками 150 г любого твердого сыра.
2. Добавить 4 очищенных и нарезанных брусочками груши.
3. Выдавить 4 зубчика чеснока.
4. Тщательно перемешать.
5. Заправить майонезом или греческим йогуртом.

Говядина с грушей

Для этого блюда понадобится маринад.

1. Смешать 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. соевого соуса, 6 измельченных зубчиков чеснока, небольшое количество нарезанного зеленого лука, 2 ст. л. кунжутных семечек.
2. Все размешать, чтобы сахар полностью растворился.

Далее необходимо замариновать говядину:

1. Нарезать мясо (200 г) небольшими кусочками.
2. Положить в маринад.
3. Убрать в холодильник.
4. Нарезать грушу соломкой.
5. Приготовить сладкий раствор из 1 ст. воды и 4 ст. л. сахара.
6. Залить грушу этим раствором и убрать в холодильник.

Все ингредиенты должны быть замаринованными не менее 6 часов.

Подавать с листьями салата и взбитым с солью желтком, выложив говядину и грушу кольцом.

Варенье

Не менее вкусным получается и варенье из китайской груши.

1. Очищенные фрукты нарезают на мелкие кусочки либо протирают на терке.
2. Засыпают сахаром.
3. После того как появится сок, все проваривают в течение 30 - 40 мин.
4. Разделяют по банкам.

Ингредиенты для приготовления варенья необходимо брать в равных частях. В процессе варки можно добавить немного тертой цедры апельсина.

Применение в косметологии

Китайскую грушу применяют не только в кулинарии, имеются и косметологические рецепты. Плод оказывает омолаживающее воздействие на кожу, хорошо воздействует на волосы.

Использование для кожи лица

Нормализовать состояние эпидермиса поможет следующий рецепт:

1. Натереть грушу на мелкой терке.
2. Нанести на лицо на 20 мин.
3. Смыть.

Увлажняющую маску готовят следующим образом:

1. Нэши измельчить до состояния пюре.
2. Добавить 1 ч. л. овсяных хлопьев.
3. Налить в смесь 1 ч. л. оливкового масла.
4. Нанести на кожу лица на 30 мин.
5. Смыть.

Средства для волос

Восстановить состояние волос, придать им жизненную силу и блеск можно следующим методом:

1. Смешать в миске в равных частях пюре из китайского фрукта и разведенный желатин.
2. Нанести на волосы.
3. Смыть состав через 30 - 40 мин.
4. Проводить процедуру каждую неделю.

Укрепить луковицы и волосы можно другой смесью:

1. Измельчить одну грушу.
2. Добавить 1 ст. л. лимонного сока.
3. Взбить яйцо с 1 ч. л. репейного масла.
4. Все смешать и нанести на кожу головы.
5. Смыть через 20 мин.

Правила выращивания китайской груши

В средней полосе России китайскую грушу лучше всего высаживать саженцами либо прививать. Для этой культуры подходит плодородный, неглинистый грунт, который хорошо «дышит» и не задерживает влагу.

Высаживают саженцы осенью либо весной. Для посадки стоит выбрать освещенный участок, который находится на южной стороне усадьбы. Яма для посадки должна быть не менее 60 см глубиной.

В посадочную траншею вносят удобрения для фруктовых деревьев, чтобы саженцы могли быстро прижиться и после не болели. Сразу после посадки во избежание повреждений саженцев от первых порывов ветра необходимо их подвязать, а также полить: на каждый куст потребуется 1 ведро воды.

Уход за деревом заключается в его регулярном поливе, весеннем внесении удобрения (аммиачная селитра, компост и перегной). Кроме того, необходимо ежегодно вносить препараты, содержащие медь, фосфор и калий. Именно эти микроэлементы больше всего теряет дерево во время плодоношения.

На зиму растение защищают. Для этой цели подойдет любой укрывной материал, который поможет уберечь культуру от сильных морозов. В регионах с мягкими зимами укрытие можно не организовывать.

Весной деревце важно внимательно осмотреть на наличие подмороженных и высохших веток. Санитарная обрезка должна проводиться регулярно, чтобы растение не тратило питательные вещества напрасно.

От вредителей китайскую культуру обрабатывают так же, как и европейскую. Если плоды будут страдать от нашествия птиц, то деревце необходимо укрыть сеткой.

Заключение

Китайская груша - кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В приготовлении эксклюзивных блюд и уходовых средств она станет незаменимым ингредиентом, который поможет укрепить иммунитет и сделать кожу и волосы ухоженными.