Царевица за зърно: събиране, технология на отглеждане, норма на засяване, съхранение

Царевицата е една от най-старите зърнени култури, но е пренесена в Русия едва през втората половина на 18 век по време на руско-турската война. Тази култура може да се отглежда както за зърно, така и за зелен фураж. Събирането на царевица за зърно се различава от събирането на силаж по отношение на използваните технологии и оборудване. Въпреки че самата технология на отглеждане има много общо.

Защо се отглежда зърнена царевица?

Едно от основните предимства на царевицата е нейният висок добив. От един хектар можете да получите от 5 до 10 тона зърно и дори повече.

Царевицата е намерила приложение в много индустрии, предимно в хранителната промишленост:

• варена млада царевица е много търсена през сезона;
• от него се правят разнообразни консерви;
• царевична крупа се използва в кухните на много нации и брашното от тази култура често замества пшеничното брашно, особено след като не съдържа глутен;
• използва се за производство на диетично растително масло, наситено с микроелементи;
• произвеждат зърнени култури и други готови продукти, включително за бебешки храни;
• направете нишесте и меласа.

В допълнение, царевичните зърна се използват и в други отрасли на икономиката за производството на алкохол, ацетон, оцетна киселина, багрила и други вещества. И накрая, пълнозърнестата и смляна царевица е важна съставка в храната за животни.

Къде се отглежда царевица за зърно

През последните години, поради появата на много ранни сортове царевица, които са устойчиви на неблагоприятни външни фактори, тази зърнена култура се отглежда почти навсякъде, особено в лични парцели.

Но тъй като отглеждането на царевица за зърно е най-добре да се извършва на черна почва, тя най-често се култивира в индустриален мащаб в Централна Черноземна, Долна Волга, Южен и Северен Кавказ.

Предшественици на царевица за зърно

Царевицата обикновено не е култура, която изисква стриктно редуване. Напълно възможно е дори да се отглежда в монокултура няколко години подред, при спазване на подходяща земеделска технология. Но въпреки това най-добрите предшественици за него ще бъдат онези растения, които допринасят за плодородието на почвата и натрупването на влага в нея, изчистват полетата от плевели. Затова най-добре е да сеете зърнена царевица след соя и други бобови растения. Доста добри добиви от царевица за зърно могат да се получат по време на сеитбообръщение след отглеждане на елда, зимен хляб, рапица, горчица, пролетни зърнени култури, кориандър.

Поставянето на царевица след редови култури като пъпеши или картофи не е най-добрият вариант от гледна точка на околната среда, тъй като това може да ускори пръскането на почвата и загубата на хумус.

В сухите райони не е препоръчително да се поставя царевица след захарно цвекло и слънчоглед, тъй като последните изсушават почвата дълбоко и по този начин допринасят за намаляване на добива.

Внимание! Царевицата не трябва да се поставя и след просо, както и преди сеитба, поради обикновения вредител - стъбленият молец.

След царевицата е добре да се обработват всякакви зърнени култури, зимни или пролетни култури, едногодишни треви.

Технология на отглеждане на царевица за зърно

В самата технология на отглеждане на царевица за зърно няма особено трудни моменти. Разбира се, особено добри добиви могат да се получат чрез комбиниране на достатъчно топлина, светлина и влажност.

Подготовка на посадъчен материал

За да се получат приятелски и изравнени царевични издънки, семената трябва да бъдат сортирани, калибрирани, инкрустирани или облечени. Обикновено всички тези операции се извършват в специални семенни растения. И така, семената на съвременните царевични хибриди се продават в напълно обработена форма. Това осигурява тяхната покълваща енергия - до 90%, а покълващата способност - до 95%.

Подготовка на площадката за кацане

Основните задачи при подготовката на почвата за сеитба на царевица са: борба с плевелите и въвеждане на достатъчно хранителни вещества.

През есента, след прибиране на предишните култури, почвата се изхвърля на дълбочина 6-8 см. След това се внасят органични или минерални торове и се разорава на дълбочина около 26-30 см. След няколко седмици земята се рекултивира с дискова брана или култиватор за унищожаване на появяващите се разсад плевели.

Ако е необходимо, дисковането се повтаря още няколко пъти.

През пролетния предсеитбен период е особено ефективно вкарването на хербициди в почвата с използване на предсеитбени инертни материали. Тези инструменти помагат за решаването на няколко задачи едновременно: смачкване на почвата, унищожаване на плевелите, изравняване и търкаляне на повърхността на почвата.

Полето може да се счита за подготвено за сеитба на царевица, ако:

• дълбочината на обработка е еднаква по цялата повърхност;
• има добро семе;
• земната повърхност е максимално изравнена;
• няма буци пръст повече от 10 cm, а обемът в третирания слой земя се състои от техните фракции от 1 до 5 cm.

Сеитба на царевица за зърно

Зърнената царевица се засява не по-рано от температурата на дълбочина на почвата 10 cm ще бъде стабилна при + 10-12 ° C.

Внимание! Специални студоустойчиви царевични хибриди могат да се засяват малко по-рано, когато температурата + 8-10 ° C ще се задържи на повърхността на почвата поне 3 дни.

Календарните дати са традиционно свързани с първата половина на май, но те могат да варират значително в зависимост от метеорологичните условия в региона.

Нормите на сеитба се определят от размера на семената, тяхното тегло и най-важното от времето на узряване. Рано узряващите сортове се засяват въз основа на нормата от 60-70 хиляди парчета. на 1 хектар. За по-късните сортове нормата на сеитба се намалява до 55-65 хиляди парчета / ха. Относно теглото, на 1 хектар трябва да се изразходват около 20-30 кг семена в зависимост от теглото им.

Сеитбата на царевица за зърно се извършва със специална сеялка по широкоредов пунктиран метод с междуредово разстояние 70 cm.

Дълбочината на засяване се определя в зависимост от съдържанието на влага в горните почвени слоеве. Тя може да варира от 4-6 см до 8-10 см.

Поливане и подхранване на зърнена царевица

За да се получат добри добиви, особено в сухи райони, е важно културата да осигури допълнително поливане, особено по време на формирането на 6-8 листа, както и по време на цъфтежа. Обикновено се осигурява с поръсване. Подземни системи за капково напояване също могат да се използват.

Царевицата изисква по-високи нива на торене от другите култури. За да образувате 1 тон зърно, трябва да използвате:

• 24-30 кг азот;
• 10-12 кг фосфор;
• 25-30 кг калий;
• 6-10 кг калций и магнезий.

Горните норми могат да варират в зависимост от предишната реколта, вида на почвата и наличието на органични вещества в почвите.

По време на есенната оран обикновено се внасят фосфорни и калиеви торове. По време на пролетното отглеждане се добавят 80-90% от азотни торове. Остатъкът се прилага по време на вегетация. Когато се използват сложни комплексни минерални торове, те се внасят през пролетта по време на обработката на почвата.

Условия за събиране на царевица за зърно

Времето за събиране на зърнената царевица се определя преди всичко от етапа на зрялост, съдържанието на сухо вещество (влага в семената) и метода на самото събиране. Оптималните условия за беритба идват на етапа на восъчна зрялост, когато съдържанието на сухо вещество в зърната достига 60%. В този случай съдържанието на влага в семената е около 40%. Това са най-добрите условия за събиране на царевица в кочана.

Общоприето е да се прави разлика между следните етапи на зрялост на царевицата.

1. Млечната зрялост се характеризира със съдържание на влага в зърната около 55-60%. Ядките са с високо съдържание на захари и произвеждат сладък, бял сок. Листата трудно се отделят от кочана. Кафявите косми са меки и влажни. На този етап царевицата се събира само на ръка и се използва директно за храна, сурова или варена.
2. Млечно-восъчната зрялост се характеризира с наличието на 45-48% влага в зърното. Вместо течност, при натискане започва да се откроява лепкава маса.
3. На етапа на восъчна зрялост зърнената влага вече е 32-40%. Семената стават по-плътни и по-твърди, но при натискане с нокът върху тях остава вдлъбнатина. Захарта започва да се превръща в нишесте, долните листа на растенията изсъхват.
   
4. Етапът на биологична зрялост се характеризира със съдържание на влага в зърната от 15 до 25%. Напълно се втвърдява и придобива сянката, която трябва да бъде според сортовите характеристики. Листата и стъблата на кочана стават сухи и се отлепват лесно.

Но за да се събира царевица за зърно, като се върши директно с комбайн, препоръчително е да се изчака биологичният етап на зреене. Освен това, ако съдържанието на влага в събраните зърна е по-малко от 25-30%, ще се нуждае от по-малко сложна технология на сушене, което в крайна сметка ще позволи значителни икономии.

Въз основа на тези съображения много фермери в южните райони започват да събират реколтата по-късно от оптималното време. Благодарение на топлата и суха есен, те могат да си позволят да изчакат растящите растения да изсъхнат до влагата, необходима за съхранение от 14-15%. Но този подход може да доведе до загуби по време на прибиране на реколтата поради отпускане и излежаване на растенията, отчупване на сухи класове и дъжд от семена.

В по-северните региони закъсненията в прибирането на зърнената царевица могат да доведат до ранни студове или дъждовно време. И в двата случая събраните семена не могат да се използват като посевен материал, тъй като те ще загубят кълняемостта си поради замръзване. А при дъждовно време разпространението на гъбични заболявания бързо се увеличава и фуражната стойност на зърното намалява.

Но също така не е препоръчително да се събира царевица за зърно по-рано от падежа, тъй като са възможни загуби поради непълно вършитба и крехкост на зърната. Освен това цената на сушенето на семената скача рязко.

Има надеждна индикация, че зърното е напълно узряло за реколта, но още не е узряло. В този момент на мястото, където зърната са прикрепени към кочана, се образува черна точка. Самите семена ще бъдат лъскави и твърди. През този период те са максимално наситени с хранителни вещества.

Методи за събиране на царевица за зърно

Има два основни метода за събиране на зърнена царевица:

• нарежете кочаните цели;
• едновременно с това се режат класовете и от тях се върши зърното.

Първият метод се използва главно за събиране на семена и за хранителни нужди. Те могат да започнат събирането на по-ранна дата, когато съдържанието на влага в семената е 40%.

Вторият метод ви позволява да получите готово зърно на изхода и съдържанието му на влага трябва да бъде не повече от 30-32%. По този начин царевицата се добива главно за фуражни цели.

За прибиране на зърнената царевица най-често се използва следната селскостопанска техника:

• комбайн за царевица Херсон-7 или Херсон-200;
• комбайн с приставка PPK-4;
• KOP-1;
• KSKU-6.

В същото време, за да се намалят загубите по време на прибиране на реколтата, се използват хедер или 4-8 редови устройства, за да се отделят кочаните от сламата и да се върши зърното.

При събирането на царевица за зърно трябва да се спазват следните технологични изисквания:

• стъблата на растенията се отрязват на височина 15 см от земята;
• пълнотата на събиране на царевични кочани трябва да бъде най-малко 96%;
• разрешено е почистването на кочаните от опаковъчните листа най-малко 95%;
• увреждането на зърната върху кочана може да бъде: не повече от 6% при използване на зърнокомбайни и не повече от 1,5% при използване на специално оборудване за събиране на царевица.

Норма на засяване на царевица за зърно

За да се получат прилични добиви от царевица, е важно да се спазва определена плътност на засаждане, която зависи от климатичните условия на региона и ранната зрялост на избрания сорт.

Нормата на засяване се избира индивидуално и може да варира от 55 до 120 хиляди семена на хектар. Ранните сортове сеят по-плътно от по-късните сортове.

В този случай количеството засети семена обикновено надвишава крайната плътност на стъблата с 20-30%. В крайна сметка, някои от семената може просто да не поникнат. И така, средните норми на сеитба за зърнена царевица са в различните региони:

• в горската степ - 80-100 хиляди зърна на 1 ха;
• в степта - 55-60 хиляди зърна на хектар.

Коментирайте! Височината на растенията също влияе върху плътността на посевите. Колкото по-високи са стойностите му, толкова по-малко семена трябва да се поставят на квадратен метър.

Преработка на зърнена царевица

Прясно събраното царевично зърно при нормални условия съдържа повишено количество влага, както и различни видове минерални или органични примеси. Преди да съхранявате такава царевица, тя трябва да бъде преработена. Обработката традиционно включва операции като сортиране, почистване, сушене и вентилация.

Само ако съдържанието на влага в царевичното зърно е 14-15%, то може незабавно да бъде изпратено на съхранение, като по този начин се спестява от процедурата за сушене. Ако съдържанието на влага е от 15,5 до 17%, тогава зърното се нуждае от сушене и вентилация. Ако съдържанието на влага е повече от 17%, семената се изпращат преди всичко за изсушаване.

За тази процедура е разрешено да се използват всякакви сушилни: бункер, сърцевина, мина. Ако погледнем от гледна точка на технологичния режим, тогава всички сушилни могат да бъдат разделени на рециркулационни и директно поточни. Първите са по-удобни и изгодни за работа. Подробността на процеса на сушене се определя от по-нататъшното използване на зърното. Така че, за използване в хранителната промишленост, сушенето трябва да се извършва на по-високо ниво, отколкото за производството на фуражи.

Възможно ли е да се яде царевица за зърно

Царевицата за зърно се използва предимно в хранителната промишленост. Друго нещо е, че царевицата, събрана на етапа на млечна или млечно-восъчна зрялост, има най-вкусния вкус. Не изисква продължително готвене, някои хора го ядат дори сурово.

Ако има някакво съмнение дали е възможно да се използват фуражни сортове царевица за храна, тогава те са напълно подходящи за ядене. Те се различават само по-голяма твърдост и по-малко сладост.

Съхранение на царевица за зърно

Зърнената царевица може да се съхранява по два начина: върху кочана и в цялото зърно. И в двата случая съдържанието на влага в зърната не трябва да надвишава 13-14%.

Ушите се сортират, освобождават се от листата и се поставят насипно, с височина не повече от 1,5 м, в сухо и добре проветриво помещение с влажност не повече от 15%.

Зърната обикновено се съхраняват в пластмасови контейнери, картонени кутии или торби от плат. Помещението не трябва да се отоплява. Срокът на годност на зърната при такива условия може да бъде до 2 години.

Заключение

Отглеждането и събирането на царевица за зърно, въпреки че има свои собствени характеристики, не е особено трудно. Просто трябва да вземете предвид и да се съобразите с всички задължителни агрономически технологии. Всеки заинтересован човек може да се заеме с този бизнес и дори да го превърне в печеливш селскостопански бизнес.